Groente omelet

Ik vond het een beetje onduidelijk wanneer het nou de nationale dag van het ei was. Is dat nou de tweede vrijdag van Oktober of is het toch op 9 Oktober? Ik weet het niet meer maar omdat het ergens deze maand is vond ik dit gerecht nu wel toepasselijk!
Health

Ingrediënten:

– 3 eieren
– 50gr ui
-1/2 paprika
-2 handen spinazie
-1 el soya cuisine
–  peper/zout

LETS COOK:

Doe een beetje kokosolie in de pan en fruit de ui aan. Voeg de paprika toe en was ondertussen de spinazie. Laat die goed uitlekken. Doe de spinazie erbij en laat het slinken, voeg de soya cuisine toe. Klop ondertussen de eieren los met een beetje peper en zout en schenk de eieren over de groentenmix in de pan. Laat het ei stollen en draai de ‘pannenkoek’ om. Als het ei gegaard is is het klaar om te eten. 

Smakelijk!

Leandralisious
Ik ben Leandra, het gezicht achter Leandralisious.nl. Ten eerste tof dat je mijn blog bezoekt, ten tweede leer je mij kennen aan de hand van mijn blogs en recepten die ik maak. Laat gerust een berichtje achter, vind ik leuk! Liefs, Leandra

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *