FOODFLASH; Freakshake?

Van dit onderwerp klemmen mijn kaken samen en springen mijn tanden gelijk op standje demonstratie ( en daarna kan ik de tandarts zijn portemonnee weer vullen ).

Freakshakes, ze zijn een ware hype. Heel instagram wordt er mee vol gebombardeerd. Het is één van die dingen die je geprobeerd moet hebben. Maar, wat is nou eigenlijk zo’n freakshake? Nou, het zijn grote gekleurde milkshakes en helemaal over de top. En met over de top bedoel ik ook echt over de top. Milkshakes vol met slagroom en zoete toppings. Niks is te gek. Hoe meer calorieën er in zitten hoe beter. Eigenlijk is je freakshake pas echt af als er ook nog eens een dikke donut boven je milkshake uit komt. Komt om:  ‘Hallo, calorie bommentje. Zal ik jou eens lekker op mijn kont plakken?’ 

Veel ijs, meer slagroom, nog meer zoetigheid en een klein beetje vers fruit maken je freakshake helemaal compleet. Ondanks dat mijn tanden er spontaan uitvliegen zou ik er toch graag eens één willen proberen. Al is er ergens en angst die zegt dat ik al dat afvallen dan voor niks heb gedaan en het er dan meteen weer aan zit.

Je snapt natuurlijk wel dat ik zo’n freakshake niet helemaal aan mij voorbij wilde laten gaan en ik probeerde voor de healthy way te gaan. Dit door een fruitshake te maken en het dan maar aan te kleden met de toppings ( voor zover ik die ik huis had ). Uiteraard werd hij getest en wel door manlief.

Ingrediënten:
– 2 kleine bananen
– 125ml kokosmelk
– 1 peer
– beetje pindakaas
– chocolade slagroom
– decoratie

LETS SHAKE:
Pel de bananen en doe die inde blender. Schil de peer en doe die erbij. Voeg de kokosmelk toe en begin met mixen. Voeg pindakaas toe na hoeveel je zelf wil, maar bewaar wel een beetje. Smeer ondertussen de rand van je smoothie beker in met pindakaas. Doe de discodip erop. Je pindakaas plakt waardoor de discodip blijft zitten. Schenk de smoothie in het glas en verdeel de chocolade slagroom erover. Sprenkel nog wat decoratie over de slagroom en klaar is je shake.
Dit is wel een minder calorie rijke freakshake en iedereen moet doen wat hij of zij wil en GENIET!

#FOODBLOG 37; Opstapje nodig?

Ik vertelde het allemaal al een klein beetje in de FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY van afgelopen week. Het weer doet echt wonderen voor mijn energie en motivatie. Ik gok dat dat trouwens niet alleen voor mij geldt, maar ook voor vele anderen.

Ik ben sinds maandag weer mijn stappen teller gaan dragen en probeer elke dag de 10.000 stappen te halen en tot dus ver wil dat best goed lukken. Mede dankzij het weer natuurlijk. Steeds even op en neer lopen naar de supermarkt en niet de auto nemen als het niet nodig is. Hopelijk houd ik dit ook vol als het weer volgende week wat minder is. Het sporten daar langs gaat ook prima. Ik ben deze week al 2 keer gegaan en misschien ben ik er nu wel weer op het moment dat jij mijn blog leest languit vanuit je bed.

Afgelopen woensdag ben ik gaan lunchen met mijn jarige broertje en aten we nog een ijsje. ‘S avonds had ik heel gepast een bijeenkomst over gezonde voeding van Dietiste Marloes Tiellemans. TOP! Toch stak ik er wat van op en ben ook aan de hand van haar tips aan de slag gegaan. Sinds nu 4 dagen gaat mijn eten prima. Goed, mag ik eigenlijk wel zeggen. Ik heb het helemaal opgepakt en uitgestippeld, nog meer als normaal. Ik weeg zo goed als alles af en pas mijn maaltijden aan waar nodig. Ik had dit opstapje weer even nodig!

Op vrijdagavond eet ik op het werk. We eten dan meestal met alle collega’s een frietje en we hebben wekelijks een menu. Vaak nuttigen we met dit weer een ijsje en zo gaan we de koopavond door. Maar deze week was het anders. Ik besloot zelf mijn eten mee te nemen en geen ijsje te pakken, maar in plaats daar van nam ik zelf wat kwark mee. Zonder buikpijn de koopavond door. Wat fijn!
‘S avonds na het werk had ik een feestje. Nu is het meestal zo dat ik na 21.00uur geen honger meer heb dus als ik thuis kom eet ik ( meestal ) niks meer. Maar als je dan op een feestje bent waar de bitterballen aan je voorbij gaan en de hele avond een schaaltje met nootjes en zoutsticks voor je neus staan is het wel verleidelijk. Maar nee, ik doe het niet en inderdaad ik heb niks gepakt buiten mijn glaasjes water om. Op een paar olijven na dan, maar die zetten we in de categorie ik keur het goed!

Proeflokaal Zuiders Uden

Het is fijn dat als je een knop omzet het je ook echt lukt.
Gisterenavond was het feestje bij mijn ouders thuis. Een gevaarlijker feestje. Een feestje in een huis waar ik overal bij kan. Ik had vrijdagochtend mijn moeder al geappt dat ze geen taart speciaal voor mij hoefde te halen ( lees: ìk mag of lus niet alle taart soorten dus mama haalt voor mij altijd speciaal, hoe lief! )  En ik vroeg of ze in plaats daarvan wat groente mee wilde nemen. Zodat ik dan toch wat kon eten en wel gewoon gezond kon doen.
Toch wil je jezelf niet in alles ontzeggen dus bakte ik vrijdag ochtend al pindakaas-banaankoekjes die ik dan zaterdag avond eventueel mee kon nemen als vervanging van die taart.
Mijlpaal bereikt! Op na volgende week!

Pindakaas-banaankoekjes

#2 SMOOTHIE SUNDAY

Vorige week kon je hier een #SALAD SUNDAY bekijken en dat zal ook een beetje het concept worden. Om de week kun je de lekkerste salades en smoothies bekijken. Ik drink namelijk niet iedere week een smoothie en SALAD SUNDAY past daarmee volledig in het concept. 

In de vorige #SMOOTHIE SUNDAY kon je lezen dat ik super handige pakjes had gekocht bij de Jumbo. Bijna kant en klare smoothie pakjes. Heel handig en ook nog eens heel erg lekker.
Deze keer ben ik gegaan voor de ananas, papaja en mango. Een lekkere tropische smoothie.

Ingrediënten:
– 1 pakje smoothie mix van Jumbo
– 100 ml sinasappelsap
– 250 ml soja melk

LETS MIX:
Alles in de blender, mixen en drinken maar! Schenk het in een leuke beker of glas en je hebt gelijk een zomers gevoel!

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Ik ben lekker bezig al zeg ik het zelf. Zou het door het mooie weer komen dat iedereen extra gemotiveerd raakt en weer overal zin in heeft

FIT
Het sport ritme zit er weer lekker in. Afgelopen zondag vóór dat ik moest werken om 12.00uur ben ik ook gewoon gaan sporten. Ik stond om 08.45uur in de sportschool en wat was het lekker rustig. Lekker man, als ik er dan toch zo vroeg ben dan is het ook fijn dat het rustig is. Ik heb zelf wat krachttraining gedaan. Wat super fijn is als die krachtpatsers er allemaal niet zijn!
Maandag hadden we weer een zware training, maar ik merk dat ik daarna ook echt wel productiever ben. Ik heb van boven tot onder het hele huis gepoetst en ben nog lopend naar de supermarkt geweest. Fijn, af en toe die maandagen. Het bevalt me dus prima dat ’s morgens sporten. Op het vroege opstaan na af en toe.  Maar ik blijf maar denken: STRONG IS THE NEW SEXY
Het sporten gaat deze week sowieso goed. Ik ben dinsdags ondanks de spierpijn van zondag en maandag voor het eerst sinds 4 maanden weer gaan dansen. Wat was dat weer fijn! En dat zelfs NA het werken!
Ik heb sinds maandag weer een stappenteller als horloge om, om te kijken hoeveel stappen ik nou ongeveer zet. Ik moet van mezelf minimaal de 10.000 stappen halen en tot nu toe gaat dat aardig goed. Op maandag na dan, maar toen had ik het hele huis gepoetst. Telt dat ook?

FOOD
Op zich ging mijn week op voeding gebied best wel lekker. Dat moest ook wel na afgelopen zaterdagavond. Ik had de touwtjes niet een beetje laten vieren, maar ik had ze gewoon thuis gelaten. Ik en wat vriendinnen zouden friet eten bij een gezamenlijke vriendin van ons en ik nam netjes een uber lekkere salade mee. Maar na het werk had ik zo’n honger dat ik me niet kon beheersen en ik bestelde ook een snack. Niet 1, maar 2 snacks. Daarna at ik ook mijn salade nog op. Omdat we nog zoveel tijd nodig hadden zijn we met z’n alle een ijsje gaan eten.
Nadat we het ijsje eenmaal op hadden zijn we nog even naar de kermis geweest. Nou ja, kermis. Ik denk niet dat we het zo mogen noemen want er stonden letterlijk 3 kermis attracties. Wél stond er een suikerspinnen kraam en een vriendin van mij en ik wilde er perse 1. Die kochten we ‘een kindersuikerspin’ ook al konden we er een half weeshuis mee voeden. ’s Avonds op de verjaardag van een vriendin waar wij dus met z’n alle heen gingen. Snap je het nog met mijn vriendinnen? Aten we nog even binnen no-time de nootjes, chipjes, kaasjes en worstjes op. Hmm, misschien hadden we dat niet moeten doen. haha! Dat werd dus compenseren op zondag!

FASHION
Ik ontving weer een onwijs mooi pakketje van PERDITI met een pracht ketting erin. Ik hou echt van deze sieraden. Er komen weer wat foto’tjes aan van de ketting, maar ook nog van mijn cluse horloge. Volg mij op Instagram om ook al deze foto’s te zien.

FOODFLASH; Dinnerdate?

Ik wil het met jullie hebben over ontbijten. Vroeger toen ik nog een kleine Leandra was nam ik met regelmaat geen ontbijt. Mijn vader deed dat ook nooit dus waarom moest ik dat wel? We hebben het dan wel over de periode dat ik zelf naar de middelbare school ging. Voorheen moest ik wel eten van mama. Én hoe vaak mama ook zei dat het slecht was om niet te ontbijten, deed ik het niet. Puber hé!
‘Het is de belangrijkste start van de dag.’ zei ze dan.

Nu na een paar jaar weet ik dat ook wel. Je moet natuurlijk je motor draaiende houden. Als er geen olie in gaat heeft de auto geen energie om te rijden en dan doet hij niet zoveel. Dat is natuurlijk met je lichaam precies hetzelfde. Geef je je auto de verkeerde olie dan stottert hij of hij komt niet eens vooruit. Dus als je je lichaam voeding die het niet nodig heeft of waar je niet tegen komt dan sputtert het weer tegen. Goed, klaar met dit sentimentele gelul, Ik weet namelijk nog niet eens waar ik de olie van mijn auto moet vullen.

Het nu mogelijke ‘dinnerdate’ kan wel eens een andere wending krijgen. Dan bedoel ik wel dat het nog steeds te maken heeft met eten, maar ik denk dat het woord zich verplaatst van de avond naar de ochtend. Op steeds meer plekken op de wereld poppen er leuke, schattige ontbijttentjes uit de grond. Het wordt steeds meer een ding om ’s morgens ergens te gaan ontbijten met iemand. Van een lekker vers croissantje met een vers sapje tot een luxe smoothie bowl met kleurrijke topping. Ik denk dat niks meer té gek is. Buiten de deur ontbijten voelt toch echt als een ander uitje als uiteten ’s avonds. Vind ik dan. Als ik denk aan dat soort tentjes zie ik ze ook al helemaal voor me. Vintage interieur gecombineerd met echte interieur trends. Inspelend op de foodtrends. Ik droom er helemaal bij weg.

Bij veel restaurantjes kun je terecht vanaf  11.00uur voor een kop koffie met en stuk vers gebak, maar nog niet echt voor een ontbijtje.
Helaas heb ik hier nog geen ontbijttentje gevonden die ik in mijn hoofd heb, maar ik hoop dat zoiets er nog komt. Heerlijk!

 

#1 SALAD SUNDAY

Ik bedacht me ineens een nieuw concept. Nadat ik zondag op het werk wat vragen kreeg over mijn salade van die middag wist ik wat ik moest doen. Smoothie Sunday aanvullen met Salad Sunday. Zodat we om de week de lekkerste zondagse dingen kunnen maken. Want zeg nou zelf een salade op zondag is perfect toch? 
Gelukkig kunnen we ze ook gewoon de rest van de week eten.

Ik vind zelf een salade altijd een perfecte lunch of maaltijd als je gezond en toch veel wil eten. Want heel veel sla kan geen kwaad, toch?
In deze salade mixte ik mijn favoriete ingrediënten voor een salade samen. Kip en geitenkaas. Oh, echt mensen, geitenkaas daar doe ik misschien wel bijna een moord voor in een salade. Heerlijk!

Ingrediënten:
– 2 handjes veldsla
– 150 gr gerookte kip
– 100 gr honinggeitenkaas ongeveer. ( Ik gebruikte 4 plakjes geitenkaas )
– handje ongezouten pistachenootjes
– 5 gr honing
– scheutje olijfolie
– peper/zout

LETS COOK:
Verdeel de sla over het bord en doe de kip er overheen. Leg de plakjes geitenkaas her en der neer over de salade. ( Je kunt de geitenkaas ook brokkelen zodat het kleine stukjes zijn ) Pel de pistachenootjes en strooi die over het bord. Doe de honing in een bakje en doe de olijfolie erbij en voeg peper en zout toe. Meng dat door elkaar en schenk dat over je salade. Bon appetit!

#FOODBLOG 36; Het wordt beter

Een maandje geleden zei de diëtiste dat het langzaamaan beter zou gaan. Als het mooie weer eraan zou komen. Dan doe je automatisch beter je best. Je wil toch in bikini. Niet alleen dat, maar je bent ook meer buiten. Die extra wandeling die je in de winter niet maakte maak je nu wel. Je sport/beweegt dus ook veel meer en dat betekent: calorieën verbranden.

Deze week begon goed met het afslaan van een mega softijs na de barbecue op zondagavond bij mijn ouders thuis. Op maandag ging ik na een week niet te zijn gegaan weer sporten. Thank god! Dat voelde goed en daardoor voelde ik me ook weer beter.
Weetje wat het ook is. Als ik niet ga sporten dan ga ik op een gegeven moment meer ‘snaaien’. Terwijl als ik wel sport dat ik het dan zonde vindt om te snaaien want dan heb ik voor niks gesport. Ken je dat? Of ligt het aan mij!

Dinsdag sloeg ik de taart op het werk af en dronk ik weer mijn 2 liter water! Halleluja! Alleen dat vele plassen de hele dag. Bah bah!

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Jaaaaaa, ik heb weer een paar dingen op een rijtje gezet van de afgelopen week. Het was een week waarin ik me goed voelde, maar ook minder goed.
Het weer wordt steeds beter en krijg ik dus steeds meer last van mijn hooikoorst. Maar goed, ik heb er tabletjes voor en we gaan door.

FIT
Maandagochtend was weer een nieuwe sport ochtend. Nadat ik de week ervoor niet kon was het weer een zware. Na de warming-up mochten we gaan dead-liften. Tot de max. Ik haalde voor mij een nette prestatie van 70kg op dat moment. Vond ik zelf best netjes!
Woensdag nog kapot gaand van de spierpijn ben ik weer gaan sporten en heb wat rustige krachttraining gedaan. Dat is alweer twee keer deze week.

FOOD
We haalde gisterenavond ons aller eerste Italiaanse ijsje bij onze favoriete ijssalon in Uden. Woehoe, laat het ijsseizoen beginnen!

FASHION
Het is misschien niet zo fashion, maar te leuk om te delen.
Ik kocht woensdag voor een paar euro een Tajine bij de kringloop. Wauw, zó blij mee! Gewoon omdat ik het leuk vind om er eten in te serveren, maar ook omdat hij leuk staat in mijn interieur! Win-win situatie!

 

FOODFLASH; Did you say chocolate?

Er is een hoop nieuws te vertellen op het gebied van food vandaag. Vooral in de categorie ik wil het niet eten, maar ik kan er niet vanaf blijven. We praten hier over chocolade en niet zomaar chocolade.

Tony’s chocolonely, je kent het vast wel en zo niet ‘onder welke steen heb jij geleefd’ snel proberen dan. Hun populairste reep is volgens mij wel de melk chocolade met karamel – zeezout. Ik heb het idee dat het een beetje daar begonnen is en dat daarna elk merk van wat voor een product ook ineens karamel – zeezout is gaan gebruiken. Het sloeg aan als een bom.

Om het half jaar komt tony’s met een nieuwe chocolade op de markt. Je snapt natuurlijk wel dat dat niet zomaar een chocolade is. Natuurlijk hebben ze ook wel melk chocolade en puur, maar ze staan vooral bekent om hun smaak combinaties.
Denk maar eens aan ;
– Donkere melk pretzel toffee
– melk noga
– puur amandel zeezout
– puur pecan kokos
– wit framboos knettersuiker

Klinkt als een dit maakt mijn maandag minder zwaar rijtje toch.
Het was dus weer tijd voor een nieuwe smaak in hun rijtje estafetterepen. De smaak voor de zomer wordt: romige witte chocolade met knisperende kokos en friszoete ananas, geïnspireerd op ’n pina colada ( maar dan zonder alcohol ) . Deze tropische reep wordt zeker jouw gepassioneerde zomerliefde. Let’s go ananas! Zoals ze het zelf omschrijven.

Ik ben benieuwd naar deze smaak ondanks dat ik geen fan ben van witte chocolade.
Deze reep is vanaf 9 april te vinden bij de Albert Heijn.

Sinds een tijdje heb ik zelf Hands off my chocolate ontdekt en dan vooral de smaak ‘crispy cookie caramel sea salt milk chocolate’ oh my chocolate! Die is echt een partijtje hemels. Nu komen ze met een nieuwe smaak op de proppen en daar ben ik ook echt heel erg nieuwsgierig na!
Ik heb het over de ‘red velvet white chocolate’. Ik bedoel het is niet zomaar chocolade. Hij blijkt niet alleen te smaken als de wel bekende red velvet taart, maar hij ziet er ook nog eens zo uit!

Ten opzichte van Tony’s chocolonely is de reep een stuk goedkoper en net zo uniek. Als je voor het chocolade schap staat in de supermarkt moet je je oog eens laten vallen op dit merk. Zo zie je dat ook hun aparte smaken hebben.
Hands off my chocolate springt vaker in op ‘foodtrends’. Zo hebben ze al een keer een caramel macchiato gemaakt geïnspireerd op de koffie van de Starbucks. Maar ook Cookie Dough  van Ben&Jerry’s.

De red velvet white chocolate reep van hands off my chocolate ligt vanaf 10 april in de winkels bij onder andere Jumbo.

 

HA-HA, als jij dacht dat we er al waren heb je het mis. Ik heb namelijk nog één knaller op het programma staan. En deze ga je bijna niet geloven.
We gaan een spelletje doen. Ze zijn er in het bruin, maar ook in het wit?

Weet jij het al? Nog een hint: Er komt nog één kleur bij?
Ik heb het over de roze kitkat. Ja, inderdaad roze.

De kleur roze komt niet door een chemische kleur stof, maar ze hebben het gemaakt van ruby. Ruby  is een chocolade soort die van zichzelf al een rood-roze kleur heeft. Dit komt door de soort cacaobonnen die ze hebben gebruikt. De roze kitkat ligt nog niet in de winkel, maar sommige foodbloggers hebben hem al wel opgestuurd gekregen. Sommige van hun hebben ook al hun reactie gegeven op instagram. Wat ik vooral las was dat ze de roze chocolade nogal zoet vonden en dat eigenlijk niet vonden passen bij de kitkat. Sommige zeiden zelfs; ‘Geef mij maar gewoon mijn bruine kitkat terug!’ Dus ik ben erg nieuwsgierig geworden.

De kitkat ligt over een klein maandje in de schappen!

Welke chocolade wil jij echt gaan proberen?
Zelf ren ik toch even naar de winkel voor de red velvet!

#1 SMOOTHIE SUNDAY

Yeay, smoothie Sunday is back. Ik maakte op instagram een paar polls aan en eigenlijk was iedereen er heel snel uit. Iedereen was het ook volkomen met elkaar eens. Smoothie Sunday moest terug. 
Smoothies zijn toch wel de meest makkelijke manier om veel en snel vitamines binnen te krijgen. En zeg nou zelf het is toch gewoon onwijs lekker.

Het zomer seizoen komt er weer aan dus dit is de perfecte tijd om smoothie sunday weer uit het stof te halen!

Afgelopen week liep ik door de Jumbo toen mijn oog viel op het vriesvak. Specifiek op de gevroren vruchten. Voorheen hadden ze wel gevroren aardbeien, mango, ananas en nog meer zoet fruit, maar nu hadden ze nog meer. Ze hadden gewoon complete smoothie pakjes. Het enige wat je hoeft te doen is de inhoud in het bakje in de blender te knikkeren en daar een vloeistof naar keuze bij te doen. HOE HANDIG IS DAT!

 

Tijd voor de smoothie. Ik koos voor de smoothie boerenkool, banaan en mango. Zo’n bakje is goed voor twee smooties als je er dus een vloeistof bij doet. Ik bedoel met een vloeistof water, sinasappelsap, melk of yoghurt.
Ik koos er voor om bij deze sinasappelsap te doen. 250 ml sinasappelsap in de blender en het bakje met de voorbereide stukjes voor de smoothie erbij en je kunt genieten van de glaasje vol groenten en fruit!

LETS COOK:
– 1 bakje smoothie mix van jumbo
( boerenkool, banaan en mango )
– 250ml sinasappelsap

#FOODBLOG 35; Me, myself and i

Ja hoor, daar is ze weer! Ja, voor de mensen die het niet opgevallen was. Vorige week zondag was er geen blog. Dit had geen andere reden dan dat ik het gewoon druk had en dan is er soms geen tijd voor andere dingen. Maar we zijn er weer.

Ik merk dat mijn blogs het beste gelezen en bekeken worden als het toch over mezelf en mijn relatie tot eten gaat. Over mezelf klinkt wel een beetje gek, maar het is wel zo. Jullie zijn oprecht geïnteresseerd in hoe het met mij en mijn eten gaat. Dus, daar gaan we wat aan doen. Dit zeg ik terwijl ik een flinke plak home made gezonde banaan-kruidkoek naar binnen werk. 

De week voor pasen heb ik wat meer gesnoept en ook met pasen heb ik nergens na gekeken. Dat merk ik dan ook meteen weer aan mijn maag, maar blijkbaar leer ik het niet. haha!

Ik ben inmiddels alweer volop bezig om het eten weer op te pakken en dat merk je. Ik wordt gelijk weer creatiever met mijn eten. Alsof ik zit te boetseren met aardappelen. Ik maak weer salades en ik wil zelfs weer smoothie Sunday oppakken nu het mooie weer er weer aan komt.

Sowieso scheelt het veel nu het mooie weer er weer aan komt. Je hebt sowieso sneller zin in dingen en dat heeft ook effect op je voeding! Tenminste bij mij dan. Laat die lente maar komen!

 

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Wéér een weekje verder en dus weer een weekje dichter bij de lente. Hoewel de lente officieel is begonnen is er buiten nog niet veel van te merken. Buiten een paar zonnestralen die we soms mee mogen pikken is het nog niet echt lente te noemen. Maar, het belooft van het weekend een mooi lente weekend te worden. Eerst zien en dan geloven. 

FIT
Oké, misschien hoort dit woord deze week niet echt in het rijtje thuis. Wat een rot week qua sport. Zondag was het tijd voor een brunch bij mijn ouders thuis speciaal voor pasen. We hebben heerlijk gegeten en gekletst. ’s Middags is er uiteraard niks meer gekomen van sporten. Veel gegeten en moe van een week werken. Ik ben ’s middags dus in slaap gevallen op de bank. De afgelopen weken sportte ik op de maandag ochtend en dat beviel me prima. Deze maandag was het anders want ik moest extra werken i.v.m. het paasweekend. Geen sport dus, alhoewel ik ’s avonds wel nog even heb doorgelopen op de crosstrainer! Zoals ik al eerder vertelde sport ik nog alleen op dagen dat ik niet werk omdat ik merk dat mijn lichaam dat niet helemaal lekker vind. Dus de dinsdag niet gesport na een dagje werken. Moe en voldaan dook ik de bank op. Om vervolgens vroeg naar bed te gaan. De woensdag had ik natuurlijk helemaal volgepland omdat ik deze week maar één keer vrij was. Ik zette ’s morgens een tattoo dus ’s avonds sporten was niet echt een optie met infectie gevaar.
Ik had natuurlijk deze week ook nog kunnen gaan wandelen of fietsen, maar heb besloten deze week naar mijn lichaam te luisteren en die is moe. Té moe en dat betekent deze week even helemaal niks en volgende week er volle bak tegen aan.

FOOD
Hierbij wil ik even twee dingen uitlichten. Ik maakte voor pasen een carrot cake met een monchou-sinasappel topping met snoepjes. Het klinkt toch echt goddelijk. Hij was niet gezond en machtig. Als ik namelijk met een gezonde cake aan kom zetten bij mijn ouders thuis vragen ze nog net niet wat ik kom doen. Zelfs als ik niet vertel dat hij gezond is en dat ligt niet aan mijn mama. haha.

Paastaart

Afgelopen woensdag was ik vanaf de tattoo-artist op weg naar huis tot mijn oog op iets viel. Er is afgelopen week hier de aller eerste aardbeien drive-in geopend. Ja, je leest het goed. Een aardbeien drive-in! Dit is niet te doen toch! Je kunt er diverse dingen halen waaronder hun goddelijke aardbeien eventueel mét belgische chocolade. Hun aardbeienjam, belgische wafels met aardbeien en slagroom én smoothies. Aardbei, aardbei met munt en aardbei met gember. Ik besloot de afslag te nemen en eens door de drive-in te gaan. Ik kocht een smoothie aardbei en jongens, och, och, och, wat was die toch lekker! De aardbeien van JAN & Brigitte zijn een fenomeen hier in het dorp. HEERLIJK!

FASHION
Er was door de drukte weinig fashion aan deze week. Behalve dan woensdag. Ik deed iets impulsiefs. Een nichtje van Nick ging haar aller eerste tattoo laten zetten en ik ging met haar mee. En natuurlijk ging ik niet naar buiten zónder ook een tattoo. Oeh, ik hou ervan! #KLEURPLAAT

 

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Op de één of andere manier ben ik er deze week niet zo bezig geweest met FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY. Stom eigenlijk want ik zou niet weten waarom niet. Normaal heb ik mijn foto’s al volop klaar staan en moet ik zelfs kiezen tussen de foto’s. Deze week is het anders en moet ik op donderdag eigenlijk nog foto’s gaan maken. Ik denk dat ik toch te veel bezig ben geweest met de paas voorbereidingen. Buiten dat is mijn week wel gewoon door gegaan en zijn we volop bezig geweest.

FIT
Zondag maakte we een heerlijke wandeling in het bos. Want jongens, wat was het lekker weer!
Sinds vorige week sport ik op de maandag morgen vroeg in de ochtend. En dan bedoel ik ook vroeg. Om 08.15uur begint de les en ik moet er ongeveer nog een kleine 20 minuten voor rijden. Dus tel maar uit je winst. Buiten dat is het dan wel weer erg lekker dat ik om kwart over 9 klaar ben voor de dag. Zoals ik al vertelde ben ik eigenlijk niet zo voor die crossfit lessen, maar op maandag ligt de leeftijd wat hoger. Maar jeetje, deze mensen kunnen er wat van hoor. Afgelopen maandag had ik het zwaar, heel zwaar. Mijn ademhaling is nog steeds niet goed en daar baal ik ontzettend van. Het bleek maandag dus wel weer dat ik daar echt aan onderdoor ga. Ik ben lichamelijk dan nog niet moe, maar door mijn ademhaling kan ik niet meer. Ik krijg pijn op mijn borst en raak uitgeput. Het belangrijkste wat ik heb bereikt maandag is dat ik niet heb opgegeven. Ik ben door gegaan en heb de WOD afgemaakt. Dan maar wat minder snel. Na mijn laatste 100x touwtje springen kon ik niet meer en barstte in huilen uit. Ik was op! Maar, ik heb het gedaan!

Benji bosFOOD
Dat stomme leuke pasen komt eraan. Ik vind het heerlijk. Gezellig met familie rond de tafel en lekker brunchen. Alleen het stomme aan pasen vind ik weer die chocolade en lekkernijen. Gelukkig heb ik niet veel gekocht van die zoete verleidingen, maar voor pasen zelf maak ik een cake en wil die dus versieren. Dus wel wat gekocht en van gegeten. Gelukkig kwam karma snel om de hoek kijken en werd ik er al gauw misselijk van die chocolade. Een geluk bij een ongeluk zullen we maar zeggen.
Als klap op de vuurpijl kwamen mijn bazen nog met een leuk paaspresentje. Ik kan je vertellen dat hij de avond niet heeft overleefd en dat kwam niet door mij!

PaashaasFASHION
Eigenlijk echt wel erg om te zeggen, maar ja, ik heb weer wat dingen gekocht. Zou ik een gat in me hand hebben? Ik hoor gewoon heel veel mensen in me hoofd nu roepen: ‘JAAAA!’  ‘Zeker wel!’  ‘Wat denk je zelf, shopaholic?’ 
Ik kocht een bloemetjes broek die ik die dag erna weer terug bracht. Dit omdat het toch niet was waar ik hem bij bedacht had. Ik kocht er wel weer twee nieuwe truitjes voor in de plaats. OEPS!

Fashion

FOOD FLASH; Feitjes over eitjes

Omdat het bijna pasen is heb ik even wat feitjes over eitjes opgezocht en ze voor jullie op een rij gezet!

Wat is het verschil tussen witte en bruine eieren?
Blijkbaar komt dit door de kleur van de oorlellen van de kip.
Kippen met witte oorlellen leggen dus witte eieren en kippen met rode oorlellen leggen dus bruine eieren. Klinkt super logisch toch?

Wist je dat we in 2011 we zo’n 192 eieren per persoon per jaar aten. 

Hoe kun je een ei het beste bewaren?
Ik doe dit dus altijd fout. Misschien ook omdat eieren er bij ons echt uit vliegen. Je bewaart ze dus het beste in de doos in de koelkast. Je remt niet alleen de groei van bacteriën, maar je houdt de eieren ook langer vers. Door de eieren in de doos in de koelkast te bewaren drogen de eieren minder snel uit.

Hoeveel calorieën zitten er in een ei?
Eieren zijn caloriearm. Een gemiddeld gekookt eitje bevat 70 kilocalorieën. Het zelfde eitje zou 110 kilocalorieën zijn als je hem bakt.

Wist je dat in een eidooier veel vitamine D zit!?

Een laatste vraag voor jullie;
Wie was er nou eerder? De kip of het ei?

Tip van Dietist Lisanne;
Verschillende mensen reageren nog verbaasd als ze horen dat ze elke dag een ei mogen eten. Daarom nog maar eens op een rijtje waarom deze zo goed zijn!
– Eieren zijn vitaminebommetjes ze bevatten vitamine B11 en B12, vitamine E, vitamine B2, vitamine A en vitamine D.
– Eieren leveren veel proteïne ( 7 gram eiwitten per ei ), hierdoor verzadigen ze erg goed. Handig als een gezond tussendoortje. Na het sporten kan een eitje bijdragen aan je herstel.
– De meerderheid van de bevolking heeft een tekort aan vitamine D, wat essentieel is voor de stimulatie van een gezond immuunsysteem en het voorkomen van kanker. Een ei bevat 41 IE van de 600 IE dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine D.
– Met eieren kun je alle kanten op; koken, bakken, pocheren, in zowel zoete als hartige gerechten. Ook kun je in een omelet of roerei veel groenten verstoppen, zo maak je je eiergerecht nóg voedzamer!

Happy Easter!
Ook Benji is op zijn paasbest!

#FOODBLOG 34; Met de billen bloot

Afgelopen dinsdag was het weer zover. De afspraak met de diëtiste. Een afspraak waar ik altijd naar uitkijk, maar ook spannend vind. Gek eigenlijk want na inmiddels 2 jaar die praktijk in en uit lopen weet ik wat me te wachten staat. Niet alleen daarom is het raar, maar ook omdat ik eigenlijk inmiddels heel goed weet wat ik wel en niet kan doen en waar mijn lijf op reageert.
Deze afspraak stond weer na 2 maanden. In het begin na mijn vorige afspraak ging het meteen weer goed. Ik pakte de draad weer goed op en ging vol met inspiratie aan de slag. Na een wat zwaardere periode. Tot er weer wat gebeurde in prive sfeer en dan wordt je weer een beetje geleefd. Je hebt op zo’n moment niet altijd een keus. Jawel, je hebt altijd een keus alleen niet altijd zin om die keus op dat moment te maken.
Normaal gesproken zou ik als mijn eten niet helemaal is zoals het zou moeten zijn ook stoppen met sporten. Waarom.. geen idee! Maar dat deed ik wel. Dit keer leek het anders en deed ik dat niet. Ik sportte gewoon door. Best goed als ik het zo bekijk. Weer een stapje bij wat en wie ik zijn wil. Niet opgeven!

Nadat ik ‘s middags met nog een groepje andere dames een supermarkt rondleiding kreeg, werd alles weer even op scherp gezet. Wat is nou wel of niet gezond? Veel wist ik al wel, maar zo’n herhaling is altijd wel fijn.
Ik ging gelijk met de Lisanne ( de diëtiste ) mee voor mijn check-up. Zoals altijd bespraken we de afgelopen 2 maanden en werden weer even punten aangehaald. Wat ging goed en waar moeten we aan werken? Lastig want ik weet natuurlijk al veel dus ik weet wel wat ik moet doen.
Ik had natuurlijk een week vakantie en dan mis ik het ritme. Ik eet toch anders en op andere tijden en dat slaat bij mij meteen aan.

Tijd voor de weegschaal. Adem in en uit. Batterij leeg, jammer joh! Haha. Na het verwisselen van de batterij deed hij het weer en was ik benieuwd wat ik zou zien. Kak! Aangeko..afgevallen, wel 1 hele ons! Ik dacht dat ik de vorige keer meer woog, dat was dus niet zo. Fijn! Ook mijn omvang bleef hetzelfde. Gek, dacht ik nog want mijn broeken zakken wel af. Dat komt waarschijnlijk door de krachttraining, mijn spieren worden strakker.
Ik was er heel blij mee. Ik was eindelijk weer eens stabiel. Ik kan je vertellen dat het misschien nog wel meer motiveert als aankomen. Het klinkt misschien raar, maar zo voelt het voor mij wel. Het is een bevestiging dat ik het wel nog steeds kan. We gaan op deze voet verder en dan hopelijk is er over 1,5 maand wat vanaf! Let’s do it!


FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Als je je op donderdagavond nog bedenkt dat je deze blog nog volledig moet schrijven. Top gepland weer! Fijn dat je daar ook aan denkt na een avondje temptation, maar goed door naar de dagelijkse bezigheden. 

FIT
Deze week had ik nog een halve week vakantie. Ik ben maandag ochtend vroeg gaan sporten en onder vroeg versta ik echt wel 08.15uur en dat op maandagochtend. Ik kan niet ontkennen dat het heerlijk was en ik om 09.15uur dan al volledig klaar was voor de dag. Ik ben ook veel effectiever op zo’n dag. Ik heb daarna wasjes gedraaid en we zijn naar de markt gelopen. Ik ben zelfs ’s middags nog de boven verdieping gaan poetsen.

FOOD
Het is bijna pasen en dat betekent paasbaksels. Ik heb al diverse dingen gemaakt en eind volgende week ben ik van plan om nog een lekkere paascake te maken. Ik heb al helemaal bedacht hoe hij moet worden dus hoop dat het ook zo uitpakt.

FASHION
Woensdag zijn we een dagje gaan winkelen in Roermond. Ondanks dat ik niks nodig had ben ik toch met iets thuis gekomen. En wel, een oker gele hoody. Ik had een leuk idee in gedachte met die hoody en oker geel is mijn favo kleur dus het was een win-win situatie.

Ik kreeg ook een aantal pakketjes en van één komt binnenkort de campagne online en mag ik de foto’s gaan plaatsen. Op die foto’s moeten jullie dus nog even wachten!

FOOD FLASH; Paaseierentest

FOOD FLASH; Paareierentest

Het is de laatste jaren een trend om de perfecte paasei vulling te maken. Merken vechten elkaar de tent uit voor de perfecte vulling van nu. Je kunt niet omkijken in de winkel of je ziet geen paaslekkers liggen. Veel chocolade lekkers verpakt in vrolijke voorjaarskleuren. Ook ik werd getrokken door de kleurrijke verpakkingen bij de HEMA en ik dacht dat het wel leuk was om ze te testen en mijn mening te laten horen.  #NOSPON

HEMA paaseieren

Discodip;
Uhm, hallo? Zei er iemand discodip? En dan in een paasei. Dit is toch heaven of toch niet. Mijn eerste indruk was goed. Alleen die mini kleurtjes die je ziet zitten als je de paareieren doorbijt. Ik vind discodip op een koud softijsje niet altijd lekker, maar als het zo zit verpakt wel hoor.

Hazelnoot;
Ik denk dat je de combinatie chocolade en hazelnoot aan iedereen wel kunt voorschotelen. Dit is en blijft een gouden combinatie.

Salted caramel;
Ik had stiekem gehoopt dat de salted caramel vloeibaar zou zijn. Stel je even voor dat je de paasei doorbijt en dat het er uitloopt en direct op je kind beland. Waar je zo’n lekkere plak kin van krijgt. Dat bedoel ik dus met vloeibaar.

Tompouce;
Oké, hier moeten we echt even over praten. Het klinkt toch hemels of ben ik nou de enige? Alleen hoop ik steeds dat ik eerst de gele kant eraf bij en door kan slikken om vervolgens te genieten van de roze kant. Ik vraag me oprecht af wat die gele kant erin doet. Het voegt voor mij niks toe. Hallo, HEMA? Kunnen we die eitjes helemaal roze maken van binnen?

Coffee-Crisp;
Ja, daar ga ik al! Verkocht bij de titel. Alleen het woordje coffee al. * zucht * Ik heb er 1 woord voor; Lekker. Het smaakt meteen naar coffee en de crisp zit er goed in.

Thank god op m’n naked knieen dat ik snel misselijk wordt van chocolade! Lang leven PDS op sommige momenten!

Wat is jou favoriete paasei vulling?

#FOODBLOG 33 ; Sushi Queen

Je kunt bijna geen stad in kijken of je ziet ze wel. Sushi restaurants. Het is hotter dan hot en je ontkomt er niet aan. Zo ook in hier in het mooie Uden. Een etenswaar waar de ene heel hard roept: ‘Gadver, die plakrijst met dat ducktape’ en een ander roept dat ze er een moord voor zouden plegen.

Maar wat is sushi nou eigenlijk?
Het bestaat al jaren lang maar, wist je dat sushi eigenlijk een foutje was. Er waren vroeger weinig manieren om eten lang te bewaren. Ze kwamen erachter dat als ze vis in rijst zouden rollen dat de vis dan langer houdbaar bleef. Deze manier gebruikte ze vooral in Zuidoost-Azië.
Later kwamen er meer opties om je vis langer te bewaren maar, de mensen waren zo gek op de vis in de rijst dat het een culinair hapje werd. De porties werden kleiner en het werd uitgebreid en daarom is de sushi nu zoals hij is.
De basis van de sushi is eigenlijk overal hetzelfde. Het bestaat uit; de rijst, vis of groente en de benodigdheden voor de sushi zelf. Zoals de ‘nori’ het smaakvolle zeewier wat de meeste sushi op zijn plek houd.

Veel mensen denken dat de naam sushi komt van de vis maar, het heeft daar niks mee te maken. De naam sushi heeft te maken met de rijst. Het woord sushi betekend namelijk ‘met azijn bereidde rijst’.

Er schoten steeds meer sushi restaurants uit de grond in Nederland de laatste paar jaar. Alleen bleef Uden nog een beetje achter. Een paar jaar geleden zat er een sushi restaurant, maar die overleefde het niet. Het lijkt alsof het toen nog niet zo ‘populair’ was. Tot in het najaar van 2017. Daar kwamen niet 1 maar 2 sushi restaurants op de proppen in Uden. Maar hoe lekker is het om de sushi thuis te nuttigen en daar was het idee geboren.
Sabine Hermsen – de Groot ( 32 ) vond het tijd voor een nieuwe uitdaging na 11 jaar kinderopvang en door een nu lichamelijke beperking werd ‘gewoon’ werken voor haar niet vol te houden. Maar of stil zitten voor Sabine nou wat is. Nee en dat merkte ze snel genoeg. Voor haar ‘lol’ maakte ze verse sushi en gooide dat op social media en merkte dat dit een succes werd onder de mensen op Facebook. Mensen vroegen of ze het voor hun wilde maken. En daar ontstond het idee. 6 November ’17 werd het officieel, Sushi Queen was geopend en wat levert het haar veel positieve reacties op. Ik kon natuurlijk niet achterblijven als echte sushi liefhebster en ik nam de proef op de som.
Sabine maakte voor mij een bordje met diverse soorten sushi. Ze stuurde mij netjes een berichtje waar en wanneer ik het op kon halen. Ze vroeg wat ik wilde hebben, maar ik wilde me graag laten verrassen.

De sushi is vers en met liefde bereid en dat proef je. Mooie verse producten en een goede prijs – kwaliteit verhouding. Al je wensen zijn bespreekbaar en veel opties zijn mogelijk. Omdat het zo goed gaat en Sabine al weer toe aan een nieuwe prijslijst en bied ze veel aan. Ook heeft ze op de Facebook pagina van Sushi Queen redelijk wat win acties waardoor je een heerlijk bordje kunt winnen.

Mocht je nou niet winnen, maar wel zin hebben in lekkere sushi? Neem dan contact op!

Sushi Queen
Bosschebaan 33 
5401 ZN Uden (gemeente)
06-43865386

FOOD FLASH; Nationale pannenkoekdag

food flash

Dit jaar is het de 12de editie van de Nationale pannenkoekdag. De dag is opgericht om de ouderen eens in het zonnetje te zetten en hoe doe je dat nu beter dan met zelfgebakken pannenkoeken. En al helemaal als alle kinderen op de scholen dat organiseren. Er zijn dit jaar maar liefste 1250 scholen die zich hebben ingeschreven en dus mee doen aan Nationale pannenkoekdag.
Ook ik wil natuurlijk niet achterblijven en heb speciaal voor jullie in de keuken gestaan om wat lekkere diverse en makkelijke pannenkoeken te bakken. Je kunt het jezelf natuurlijk zo moeilijk mogelijk maken. Door bijvoorbeeld de ragout zelf te maken ( wat eigenlijk heel makkelijk is, maar manlief hem echt uit blik lekkerder vindt )

Een tip voor de perfecte pannenkoek ( ja, ook de aller eerste ) : Gebruik een pannenkoekenpan met dunne bodem. Zet hem op het vuur en maak daarna het beslag. Je pan wordt dan alvast super heet waardoor de pannenkoeken meteen lukken. 

Meergranenpannenkoek met roomkaas en zalm

– Zalm
– Roomkaas
– Pannenkoek

LETS COOK:
Bak de pannenkoeken zoals je gewend bent. Maak ze met een eigen gemaakt beslag of een beslag uit pak of fles. Laat de pannenkoek een beetje afkoelen en smeer de roomkaas op de pannenkoek. Beleg het met een laagje zalm en rol de pannenkoek op. Snijd de pannenkoek in pakjes en zet ze vast met een prikker. Ook leuk als snack.

Pannenkoek met ragout
Lekker met zelfgemaakte groenten of kip ragout

Meergranenpannenkoek met spek en brie

– Pannenkoeken
– spek
– brie
-honing

LETS COOK:
Bij deze pannenkoek loopt het water al in mijn mond voordat ik ook maar 1 woord getypt heb. Laat de pan heet worden en leg er 2 plakjes ontbijtspek in. JE ziet dat de spek krimpt en gooi daaroverheen de pannenkoekenmix. Laat de pannenkoek bakken en keer om als de bovenkant ‘droog’ kijkt. Leg dan wat plakjes brie op de pannenkoek en je zult zien dat dat op ten duur smelt. Leg de pannenkoek op je bord en doe er een beetje honing overheen en GENIET!

Mexicaanse pannenkoek
Gebruik eens je Mexicaanse taco vulling, maar dan voor op je pannenkoek. 

Pannenkoeken stapel met banaan en honing

– meerdere pannenkoekjes
– banaan
– honing

LETS COOK:
Maak je beslag aan en probeer er kleine pannenkoekjes van te maken. Gebruik eventueel een mal om daar het beslag in te gieten. Bak de pannenkoekjes aan de buitenkant mooi bruin. Leg ze allemaal op elkaar en bekleed hem met plakjes banaan en daaroverheen wat honing.
Je zou voor het idee en de smaak ook 1 banaan aan het beslag toe kunnen voegen door het in de blender te doen en door het beslag heen te mixen. Dan maak je qua smaak meer banaanpannenkoekjes.

Pannenkoek met appel
Snijd de appel in plakjes en bak ze even lekker mee. Doe daar de pannenkoeken mix over en geniet.

Klassieke pannenkoek

– pannenkoek
– stroop
– poedersuiker

LETS COOK:
Zoals de titel al doet vermelden is het een klassieker. De gewone normale pannenkoek. De pannenkoek met gewoon stroop en gewoon poedersuiker. Sommige doen er ook nog gewone suiker overheen, maar dat gaat mij eigenlijk net wat te ver.

Je kunt natuurlijk 1001 pannenkoeken variaties bedenken, maar je moet lekker pakken wat je zelf het lekkerste vindt. Sommige vinden dat pannenkoeken alleen zoet moeten zijn en sommige vinden een hartige pannenkoek het lekkerste. En zo blijkt maar weer dat smaken verschillen.

Doe jij mee aan Nationale Pannenkoekdag? En wat vindt jij de lekkerste pannenkoek die er is?

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Hé, hallo, daar ben ik weer. Na even een weekje een time-out wegens omstandigheden. Maar niet getreurd we zijn weer terug en wel met een nieuwe FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY. Laten we gelijk gaan kijken wat er allemaal gebeurde.

FIT
Ik ben sinds een tijdje weer optimaal aan het sporten en ik kan zeggen dat het goed gaat. Ik heb weer lekker de smaak te pakken en ga ook echt weer. Niet alleen maar wat cardio, maar ook echt krachttraining en. Ik heb zelfs iets overwonnen vorige week. Ik heb mee gedaan aan een crossfit (groeps) les. En dit klinkt misschien niet heel raar voor de meeste, maar toch was het voor mij een stapje te ver. Ik train normaal eigenlijk (altijd) alleen. Ik vind het altijd vervelend als mensen op mij moeten wachten na een warming-up of een training. Maar ik heb toch een lesje meegedaan. Ik zet hem weg onder het kopje; #powerwoman.
FOOD
Zoals je leest gaat het sporten goed en ik moet zeggen dat ik zelf ook erg tevreden ben hoe het gaat met mijn voeding. Ik heb de draad eigenlijk wel weer op kunnen pakken en dat is super fijn. Afgelopen week was ik afwezig door familie omstandigheden en wordt je een beetje geleefd. Je eet wat er op dat moment is en op de meest onmogelijke tijden eigenlijk en zoals we inmiddels weten werkt dat voor mij niet echt. Daarbij komt ook nog kijken dat ik al diverse nachten geen tot bijna geen oog hebt dicht gedaan. Dat doet namelijk niet heel erg veel goed voor je lijf. Keep going!
FASHION
Ook was er leuk nieuws deze week en dat was dat er weer nieuw servies binnen kwam. Ik begin inmiddels een aardige collectie te creëren. Ik kreeg op instagram de vraag waar ik het meeste een zwak voor heb. Nou, ik kan je vertellen dat ik een zwak heb voor bijna alles. Borden, mokken, kommetjes en zelfs theedoeken en pannen onderzetters. I think I have a addiction! 
Ik heb zelfs bij papa een lockerkast weten te scoren die binnenkort hier heen komt zodat ik hem op kan knappen en dan kunnen daar mooi al mijn foto spullen in!

#FOODBLOG 32; TOP YOUR TUC

Voor ik begin uit te leggen wat deze toffe challenge inhoud ga ik eerst even vertellen hoe het komt dat ik mee mag doen.
Ik heb mij ingeschreven als bloginsider bij leuke_recepten.nl. Ik ben uitgekozen om dus mee te doen aan de TOP YOUR TUC CHALLENGE en ze hebben me een tof pakket opgestuurd.
5 soorten tuc en dan ook nog eens een leuke broodplank.

Die broodplank zit er niet zomaar bij. Het is de bedoeling dat we die broodplank gebruiken als ondergrond van onze foodfoto’s. Nou wat is nou de bedoeling van de TOP YOUR TUC CHALLENGE.

Het is de bedoeling dat we in ieder geval 2 verschillende tuc toppings maken. Ik praat in we omdat ik niet de enige ben die mee doet aan de challenge. Er zijn een hoop andere mensen en foodblogs uitgeloot om mee te doen. Vol was ook echt vol. We moesten ons aanmelden bij een gesloten facebookgroep en daar moeten we al onze creaties delen. Super leuk. Je kon je inschrijven bij verschillende ‘groot’ foodbloggers. Foodbloggers die dit echt al een aantal jaar doen en een groot berichtbereik hebben opgebouwd.

Ik vind het heel tof dat ik mee mag doen en uitgedaagd wordt om mijn creativiteit te laten zien in iets wat ik probeer eigen te maken.

Ik hoef er officieel mar 2 te maken maar, nou leek het mij leuk om er juist meer te maken voor hier op mijn foodblog. Ik kan een aparte TUC recepten blog maken op het moment dat ik wat verschillende toppings heb gemaakt of ik maak er allemaal een losse recepten van ons hapjes. Ik denk zelf dat een terug blik op deze challenge wel leuk is met diverse toppings.

Het leuke vind ik dat er ook een bepaalde deadline aan zit. Zo voelt het op de één of andere manier meer als een job.

#TOPYOURTUC

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Het was een lekkere week. Ik werkte extra en lette goed op mijn eten. We spreken dus van een goede week.

FIT
Ik was zondag onwijs gemotiveerd om te gaan sporten. Ik trok mijn sportkleding aan en reed naar de sportschool. Toen ik daar aan kwam belandde ik in een file. Een Nationale danswedstrijd. Kak! Ik ben weer omgedraaid omdat dat dus echt niet te doen is. Ik ben snel wat boodschappen gaan doen en door naar huis gereden. Ik trok daar andere sport kleding aan en besloot een rondje te gaan hardlopen. Al snel merkte ik dat de kou op mijn adem sloeg en heb mijn ronde lopend voort gezet. Uiteindelijk heb ik heerlijk een uur gelopen.
Maandag werkte ik extra en kon ik dus niet naar mijn PT. Ik probeer nog steeds niet te sporten op dagen dat ik werk omdat het anders te veel wordt. Dus dat deed ik maandag ook niet.
Woensdag ben ik wel gaan sporten en gemotiveerd stond ik om 10.00uur in de sportschool. Nick ging een keertje met me mee en ik had een leuke WOD klaar staan om te doen. Dat heb ik geweten ook en dat kon je zien aan mijn zie-je-dat-ik-kapot-ben-gezicht. Ook nu merk ik het want ik heb onwijze spierpijn. Maar spierpijn is fijn, dan weet je dat je iets hebt gedaan.

FOOD
Deze week was ik goed bezig met mijn voeding. Ik probeerde zoveel mogelijk snelle koolhydraten te mijden en er groente voor in de plaats te nemen. Dat beviel me voor zo een week prima ,maar wat hou ik toch van pasta. En dat hebben we deze week nog niet gegeten. Wel ging ik woensdag sushi eten met een vriendinnetje. Oh, ook daar kun je me voor wakker maken hoor! Ik probeer zoveel mogelijk groente te eten om vol te raken en dus bepaalde dingen te vervangen. Hopelijk hou ik dit even vol en ben ik deze week afgevallen! Fingers crossed!

FASHION
Ik kreeg een heel mooi cadeautje binnen. Ik ontving gisteren een prachtige ring van Rosefield. WAUW! Ik ben er echt helemaal blij mee! Past mooi bij mijn armbandje en kettinkje!

WEET WAT JE EET WOENSDAG

Oh top, vandaag bekent gemaakt dat dit een nieuw concept wordt en meteen ga ik de mist in. Leuk zo’n eetdagboekje moet ik wel foto’s maken van het gene wat ik ga eten! Duhu! haha!

Ik begin dus pas volgende week echt met WEET WAT JE EET WOENSDAG. Maar ik wil jullie toch wel een beetje een voorproefje geven. Ik moet even kijken hoeveel dagen in de week ik dit ga doen. Want ook ik eet wel eens twee dagen hetzelfde.

#Dag 1; Zondag
Ontbijt; Oké, mijn ontbijt was niet heel denderend. Ik wilde gaan sporten en dat ging een beetje mis. Ik ben daarna een heel eind gaan wandelen en at als ontbijt een banaan.

Snack; Ik snackte een paar tuc’s die ik maakte voor de TOP YOUR TUC CHALLENGE.

Lunch; Ik probeerde eens sushi te maken. En niet zomaar sushi maar met broccoli rijst.

Snack; Ik snackte ’s middags wat meer omdat ik natuurlijk ’s morgens niet zo goed had ontbeten. Slimme ik!

Diner; Hier at ik goed genoeg. Ik ging met wat vriendinnen eten bij de ouders van een vriendin thuis. Snap je het nog? Ik moet alleen nog even wennen aan het feit dat ik voortaan wel foto’s moet gaan maken. haha!

#Dag 2; Maandag
Ontbijt;
Deze maandag begon goed want ik ging een dagje extra werken deze week. Dat betekent ook een wat steviger ontbijt. Ontbijtjes vind ik één van de leukste dingen om te fotograferen. Het ziet er altijd zo gezellig uit.
Snack; Op het werk snack ik de ochtend meestal een stukje fruit en vandaag koos ik voor een banaan in combinatie met een groot glas water.

Lunch; Ik had een uitgebreide lunch gemaakt met allemaal left overs. Ik maakte een salade met spinazie, puntpaprika, tonijn, ei en broccoli rijst. Ik gebruikte voor het eerste een beetje mayonaise van Uberfit. Ik moest een beetje wennen aan de smaak maar, het smaakt best goed. Uitgebreide lunch zonder foto helaas want daar moet ik nog even aan gaan denken.

Snack; In de middag at ik wat noten terwijl ik eigenlijk meer zin had in chocolade omdat het een hele drukke dag was op het werk. Snakte ik naar suiker. Ik koos ervoor om een kopje koffie te pakken i.p.v. die chocolade.

Diner; De avond besloten Nick en ik wat te grillen aan tafel en we hadden wat vlees en een meergranen stokbroodje. Lekker hoor!

#Dag 3; Dinsdag
Ontbijt; Ik ontbeet deze ochtend rijstwafels met pindakaas en een kopje koffie. Lekker!

Snack; Ik had een creatieve ochtend want ik had genoeg tijd om mijn lunch én mijn tussendoortje te bereiden!

Lunch; Het was weer tijd voor wat resjes. Ik had ’s morgens wat groente gewokt met wat spekjes en daar muffins van gemaakt! Lekker en simpel! Die nam ik mee als lunch. 

Snack; Als middag snack koos ik voor een reep van Atkins. Lekker met wat chocolade, dacht ik. Hij viel voor mij een beetje tegen. Wat aan de ene kant goed is omdat ik dan niet perse zin heb om er meer van te eten.

Diner; Het was een drukke dag en groente had ik al best wel wat op. We kozen ervoor om frietjes te gaan halen. Ook hierin maakte ik een bewuste keus door alleen maar frietjes te eten en niet ook nog een snack. We hadden er geen saus bij besteld en ik at de frietjes met ketchup van Uberfit.

‘Take a bite, it’s leandralisious’

#FOODBLOG 31; Afvalupdate; De touwtjes laten vieren

Vorige week was ik erg moe en futloos. Ik leek wel weer een terug val te hebben zoals een tijdje geleden. Ik had ook weer een ontsteking op me borstbeen dus het had weer allemaal met elkaar in verbinding kunnen staan. Toen ik de vrijdag een B12 pil pakte merkte ik dat ik ’s middags veel energieker was en toen viel het kwartje. Ik was al 2 dagen dié pil vergeten. Nu is dat niet perse een ramp maar wel lastig zoals dat ook wel bleek. Wel fijn om te weten dat die B12 dus nog echt niet op peil is en dat ik dus voorlopig nog wel aan die pillen zit.

Ik was woensdag gaan sporten en had meegedaan aan een les. Ik merkte dat het echt heel zwaar was. Ook wel de oefeningen maar ook sporten met een ontsteking. Normaal gesproken ga ik dan nooit en dit keer wel. Ik voelde me net een oma van 90 met een conditie van een schildpad maar goed, het lukte, het lukte, het lukte yeay, yes we did it! Bedankt voor deze zin Dora!

Zoals je kon lezen in de FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY van afgelopen week liet ik me in Amsterdam een dagje gaan. Daar had ik ’s nachts ook meteen weer spijt van. Gelukkig had ik er oprecht van genoten die zondag. Ik heb me maandag de hele dag slecht gevoelt en nieuwe vrienden gemaakt met de wc. Ik wist dat ik dit echt niet meer wilde. Ik verzette mijn afspraak met de diëtiste en legde de situatie uit. Gelukkig had ze dat met meerdere personen. Ze legde uit dat mijn lichaam daar helemaal niet meer op berekend is. Hij kan dat als het ware niet meer aan en hij wil niet troep niet hebben. Want dat is en blijft het uiteindelijk. Hoe lekker ik het ook vond. Het is en blijft troep. BAM, Karma is a bitch! Dinsdag zat ik thuis met buikgriep! Mijn hele lijf van slag en nog steeds waren de wc en inmiddels ook mijn bed mijn beste vriend. Pff! Geen puf en zin om te eten. Alsof mijn lichaam schreeuwde: ‘Leandra! Hou op met mij die troep te geven. Je hebt je kunnen laten gaan zondag maar nu is het weer klaar! Denk aan mij! DOE HET NIET!’ Oké, oké, rustig! Op zo’n moment eet ik het liefste niks en ga sporten tot ik een ons weeg. Sure, was het maar waar! Die zin dan hé! Maar goed, dat gingen we echt niet doen. Van de bank naar de keuken was al een ding. Want zodra ik opstond begon me maag weer te draaien. Ik kon beter blijven liggen en niet bewegen dat was het beste.
Inmiddels voel ik me alweer wat beter en gaan we er weer gewoon tegen aan. Life goes on! 

Vanavond staat er een etentje op de planning wat super gezellig is en de ochtend gaan we even naar de sportschool om er een WODje uit te knallen!

Fijne zondag! X

 

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Afgelopen zondag hadden wij een dagje met het gezin. Hebben jullie die wel eens? Tegenwoordig is het niet meer zo heel makkelijk deze te plannen dus, plannen we hem altijd op tijd vooruit. Al is het niet zo dat we de volgende hebben vaststaan.
Of ja, telt een brunch op eerste paasdag mee?
We gingen een dagje naar Amsterdam en dat betekende vroeg uit de veren en weg met de regeltjes.

FIT
We gingen al vroeg weg zodat we een beetje op tijd in Amsterdam zouden zijn. Wij moeten een ander half uur rijden naar Amsterdam. Aangezien we met 6 volwassenen waren moesten we met 2 auto’s die kant op. Vanuit daar pakte we de tram richting Amsterdam Centraal. We hadden toen nog niet heel veel meters in de benen maar dat zou wel goed komen met wat ons die dag nog te wachten stond. Ik had nog lichte spierpijn van mijn training van afgelopen woensdag dus het was goed om die laatste pijntjes eruit te lopen. We zijn van begin tot het eind en weer terug naar het begin gewandeld en dan ook nog even wat straatjes in en wat grachten over. Dus ik ben ruim aan mijn stappen gekomen voor die dag.

   

FOOD
Food was er in overvloed. Het leuke aan Amsterdam of in elk geval grootte steden is dat er altijd andere boetiekjes en of koffie tentjes zitten. Andere winkels en eetgelegenheden zijn. We gingen lunchen bij ‘De BurgerBar’. Je kon helemaal zelf je hamburger samen stellen en er dan ook je soort friet bij kiezen. Leuk concept en dat merkte je meteen. Wij waren er ook echt rond lunchtijd en wij konden nog gaan zitten maar de rest was vol. Was het ook niet zo’n hele grote tent want ze hadden bijvoorbeeld geen klanten toilet. Dat geeft vaak de grootte van een tentje aan. Het zag er gezellig uit en het was dus niet overdreven druk. Ook hoefde we niet lang op onze bestelling te wachten. Wat erg fijn is als je honger hebt.

Nadat we al onze buikjes hadden volgegeten liepen we verder en stuitte we twee pandjes verder op op Dunkin Donuts. OH MY FOODNESS! We konden eigenlijk nog niet aan eten denken maar toch besloten we donuts mee te nemen. Ik koos 6 verschillende donuts.
Lemon, stroopwafel, caramel, aardbei, unicorn en rocky road. Lekker! We hebben ze allemaal mee naar huis genomen omdat we echt geen behoefte hadden aan een donut.
Later op de middag gingen we nog ergens een kopje koffie drinken en we namen er een taartje bij. Of ja, ik koos voor een belgische wafel met verse aardbeitjes. Jammie!
We sloten de avond af met een avondje afhaal sushi! Wake me up before i go! Hell yeah!
Ik had besloten deze dag nergens op te letten en te doen wat de rest ook deed. Ik moet altijd al zoveel letten op mijn eten. Niet alleen om af te vallen maar ook doordat ik veel niet mag hebben i.v.m. mijn darmen.  Op het moment zelf ging het goed maar die nacht. Wat een hel! En het is geen excuus want ik had het kunnen weten maar, ik heb ervan genoten! Het was het voor heel even waard maar die nacht, nooit meer.

FASHION
Natuurlijk ging ik buiten de donuts om niet met lege handen naar huis en kocht ik weer wat voor de collectie van mijn keuken/woonkamer. Ik heb een plankje hangen op de grens van woonkamer naar de keuken maar als ik zo door ga heb ik meer nodig dan alleen dat plankje. Een hele kast ik sowieso al niet echt overbodig.
Ik kocht wat spulletjes bij de Flying Tiger. Wat een leuke hebbedingen winkel. Ik was er nog nooit geweest. Misschien maar beter ook. Ik kocht er een wafelvorm, een schaaltje en een nieuwe mok! Té leuk!
Tot de volgende!

#Foodblog 30; Life of a foodblogger

Jezus, wat doe je toch met al dat eten? Moet je nou echt van elk gerecht een foto maken? Plaats jij alles op Instagram? Wat heb jij nou weer bij? Eet jij ook ooit normaal? Is jou vriend er wel blij mee? Hoe bedenk je al die dingen? Dit zijn een paar vragen die ik bijna wekelijks wel krijg.

Ruim twee jaar geleden begon ik een Facebook pagina die CLIPZ heette. Daar plaatste ik foto’s op van haarspeldjes, haarbanden tot aan sleutelhangers op die ik helemaal zelf maakte. Ik wilde bezig zijn. Ik moest eruit bij mijn toenmalige werkgever en wilde wel iets doen als ik thuis kwam te zitten. Ik deelde dit idee met mijn moeder en die vond het gelijk een goed plan. Die wist natuurlijk dat met iets bezig zijn meer mijn ding was dan stil zitten. Niet wetend dat ik na 5 dagen thuis zitten alweer aan het werk was bij mijn huidige werkgever. Ik heb CLIPZ bijna twee jaar lang met liefde en plezier gedaan. Veel reacties gehad en mensen mogen verwelkomen maar, het kostte me té veel tijd en werk naast mijn toen fulltime baan dat ik besloot te stoppen.

Ik had dus alleen nog mijn fulltime baan en het knaagde. Ik kwam thuis en had ‘niks’ meer om handen. Ik sportte en zat al bij de diëtiste. Maar ik miste iets, maar wat. Ik plaatste wat foto’s van mijn eten op instagram en kreeg wel wat likes. Mensen begonnen me steeds wat privé berichten te sturen met hoe ik dat gerecht had gemaakt. Ik moest daar steeds om lachen omdat het voor mij niet zo moeilijk en vanzelfsprekend leek. Maar blijkbaar was er meer animo voor dan dat ik gedacht had. Ik vertelde dit aan Nick en die zei: ‘Waarom begin je niet een gratis website?’ Ik begon hem heel hard uit te lachen. ‘Nee joh!’ antwoordde ik.

Ik kwam ziek thuis te zitten en kon niet heel veel meer als op de bank hangen. Ik kreeg weer een bericht over of ik het recept had van dat gerecht. Ik staarde even naar dat berichtje en begon me meteen te verdiepen in gratis websites. Die gratis site heeft twee weken geduurd. Ik vond het zo leuk dat ik eigenlijk meteen meer wilde en besloot me samen met mijn vader even te verdiepen in websites. Hier staan we nu, ik werk inmiddels parttime ( niet als insteek voor leandralisious maar me gezondheid ) en leandralisious.nl bestaat volgende week al weer een half jaar en wat vind ik het toch leuk om te doen. Foto’s maken, content verzinnen, de gerechten maken en dan ook nog eens het onderhouden van de site zelf.
Maar, je krijgt natuurlijk ook reacties en vragen. In het begin was het nog een beetje gek ( en soms nog ) om te zeggen dat je een eigen blog hebt. Ik ben geen schrijver en probeer zo goed mogelijk te schrijven. Oefening baart kunst zullen we maar zeggen. Maar veel al krijg ik om me heen vooral de zelfde reacties zoals..

Jezus, wat doe je toch met al dat eten?
Ja, dat is op zich best een goede. Daar had ik namelijk in het begin helemaal niet zo over nagedacht. Als ik een foodblog wilde beginnen moest ik natuurlijk wel gerechten hebben. Als een gek die keuken in en proberen. Ik vond mezelf helemaal geen keukenprinses maar, zoals ik al zei: ‘Oefening baart kunst’. Ik ben creatief en merkte al snel dat ik dat met eten dus ook kon zijn. Alleen de hoeveelheden zijn af en toe nog een probleem. Ik maak of heb vaak te veel. De mensen in mijn omgeving zijn hier vaak blij mee. Mijn ouders laten vaak Benji uit op vrijdag. Als ik dan woensdag of donderdag gekookt of gebakken heb dan laat ik hun weten dat er wat klaar staat. Soms maak ik dingen net voordat er vrienden komen of ik neem het mee naar het werk. Zat mensen om buiken van te vullen. Voor het avond eten kook ik eigenlijk altijd voor twee personen en anders voor twee dagen of ik vries het in.

Moet jij nou echt van elk gerecht een foto maken?
Uhm, nee! Alleen als ik het de moeite waard vind en dat kan ik dus zelf bepalen. Ideaal. Maar já, er wordt bijna altijd wel een foto van elk gerecht gemaakt. Soms krijg ik de foto er niet helemaal op zoals ik zou willen en moet ik toch een foto hebben bij het gerecht. Ik probeer dan wat meer te knutselen met de bewerkingsapps.

Plaats jij alles op Instagram?
Als je goed kijkt zie je dat elke foto op mijn instagram wat te maken heeft met eten of drinken. Dus nee, ik plaats niet álles op mijn instagram feed. Wel kun je bijvoorbeeld in mijn stories ook andere dingen zien dan alleen die feed foto’s. Daar zie je ook een beetje mijn leven buiten alleen de food en lifestylefoto’s. In mijn stories zie je foto’s van restaurantjes waar ik op dat moment ben. Een blogpost, als ik een nieuwe recept heb gemaakt en meer. Check anders even mijn instagram en wie weet mag ik jou verwelkomen als nieuwe foodie.

Hoe heb jij je naam bedacht?
Ja, dat is een goede vraag. Het was eigenlijk al meteen mijn naam op Instagram toen instagram net begon. Ik heb het zo gehouden. Een leuke combinatie tussen mijn voornaam en iets wat lekker is.

Je weet hoe je het schrijft?
Wat? Dat je delicious met een c en dan een s schrijft? Ja! dat weet ik. Oh, maar je heb twee keer een S? Ja klopt, onderscheid heet zoiets! Ik vond het met twee ss leuker dus heb ik besloten dat te doen en het stond het toch al zo.

Wat heb jij nou weer bij? 
Hebben meer mensen last van deze vraag als je een keer wat anders mee neemt als `normaal`. Wat is eigenlijk normaal? Een boterham met kaas? Dat is zó 2010. Gezonde voeding is al jaren meer in beeld en misschien dat het daarom ook zo opvalt. Als ik humus mee neem of ik heb een wortelwrap dan is het meteen ‘Wat heb jij nou weer bij?’ Mensen zijn onwetend. Als ik daarna vraag of ze een stukje willen proeven krijg je een gezicht als of je een broodje poep naar binnen werkt. Hé, dan niet he! haha!

Eet jij ook ooit normaal?
Of ik normaal eet? Wat doe ik nu dan? Voor mij is wat ik eet normaal. Dat heb ik mezelf  of ja, met een beetje hulp aangeleerd. Ik merk dat de voeding die ik 80% van de week eet mijn lijf ten goede doet. Ik heb er baat bij en voel me er goed bij. Dat is het belangrijkste toch. Als jij je er goed bij voelt als je de hele week worstenbroodjes eet. Lekker doen dan! Happy you, happy me!

Is jou vriend er wel blij mee?
Zoals je in het begin kon lezen is hij eigenlijk een beetje de aanstichter van het hele gebeuren dus hij mag niet eens klagen haha. Nou is hij niet altijd helemaal blij met mijn keuze voor het eten wat ik maak maar, dat ben ik zelf ook niet altijd. Maar goed, liefde gaat door de maag dus ook dat eet hij netjes op. Ik vraag ook altijd om zijn mening bij een gerecht. Zo maakte ik vorige week voor het eerste risotto en daar was hij ook een beetje bang voor. Hij houdt niet zo van rijst en er zat geen vlees bij. Ai, gevoelig puntje. Maar hij vond het verrassend lekker! Vooroordelen heet zoiets toch?

Hoe bedenk je toch al die recepten?
Uhm, met me hoofd is vast niet het antwoord wat de meeste mensen willen horen. Ik bedenk me vaak wat ik wil eten zoals de meeste mensen alleen wil ik vaak net wat verder gaan. Ik google net zo lang tot ik een paar variaties heb gevonden en dan maak ik van al die recepten een combinatie. En negen van de tien keer probeer ik gewoon wat en dan zie ik wel of het smaakt. Smaakt het dan heb ik een nieuw recept en smaakt het niet dan komt het niet online. Klaar!

Dit is een greep uit de vragen die ik vaak krijg. Hopelijk is er zo wat meer duidelijkheid. Ben je benieuwd naar hoe het is om te Leven met een foodblogger?.  Houdt dan de pagina in de gaten want binnenkort stel ik Nick dé vraag.

Dag Foodies!

 

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Deze week was het carnaval hier in Brabant en iedereen was er zó mee bezig. Behalve ik. Ik vind carnaval stom! haha. En dan bedoel ik niet het verkleden en de muziek maar, ik vind het zo stom dat mensen ineens met carnaval wel leuk en aardig kunnen doen als ze drank op hebben en drie dagen later kijken ze je in de supermarkt niet meer aan. Dat vind ik dus stom aan carnaval. Verder vind ik het voor andere wel leuk hoor en moet lekker iedereen zijn eigen gang gaan. 

FIT
Terwijl iedereen calorieën verbrand met het dansen en swingen om ze er uiteindelijk weer aan eten bij de plaatselijke shoarma tent, ben ik maar gaan sporten. Niet op carnavalsmaandag maar, wel de woensdag. Eigenlijk wilde ik de dinsdag gaan maar, ik merk dat ik na een dag werken het puf niet heb om én nog thuis te koken en daarna ook nog te gaan sporten. Toch wilde ik iets doen en ben met Nick en Benji even een half uur gaan wandelen. Dat was ook erg lekker om even te doen.
Woensdag was het prachtig weer en we zijn ’s middags ook weer een stuk gaan lopen met Benji en ’s avonds de moed bij elkaar geraapt en gaan sporten. Hello body? Thanks me later!

FOOD
Zondagochtend had ik de smaak wel te pakken. Ik wist dat ik sowieso nog wat wilde maken voor Valentijn. Ik pakte wat basis ingrediënten en ging aan de slag. Ik maakte van één beslag even 4 verschillende versies van het gerecht. Nou, ik kan je vertellen dan heb ik een goede dag hoor. Alleen ben je er dan nog niet. Je moet dan ook nog wachten tot het is afgekoeld om door te kunnen. Foto’s maken, decoreren en door naar de volgende. Als ik echt een goede dag heb lukt het ook om veel te maken en vaak lukken de gerechten dan ook. Als ik een minder goede dag heb dan lukt er ook echt helemaal niks hoe goed ik mijn best ook doe! Ik wil nog niet te veel weg geven maar de basis voor vanille cupcakes die staan al online dus die deel ik graag met je!

Wist je dat als je een gerecht van mij maakt je die op Instagram kan delen onder de #leandralisious?

FASHION
Vorige week vertelde ik jullie over PERDITI. Dat ik van hun een armbandje opgestuurd kreeg waar ik onwijs blij mee ben en hem vol trots draag. Deze week kreeg ik ook hun Valentijns kettinkje binnen. Ook weer zo’n prachtig subtiel sieraad die ik met liefde zal dragen.
Ze hebben iets leuks want als je nu t/m 15 februari bij hun wat besteld krijg je 10% korting met de code DUTCHBLEND10. En koop je een tas krijg je daar zelfs een sieraad gratis bij! Hoe tof is dat! Happy Valentine!

Weetjes Woensdag; LEANDRALISIOUS 1/2 jaar!

Goedemorgen, Ik spring nog net niet uit mijn bed omhoog! Het voelt alsof een deel van mij jarig is! En dat is natuurlijk ook een beetje zo. Gisterenavond eerder naar bed gegaan omdat het dan sneller vandaag zou zijn. haha. En dan is het ook nog eens valentijn vandaag. Nou, wat een hoop liefde op 1 dag! Yeay! Ik hoor je denken er staat toch pas een half jaar? Ja, dat klopt! En toch voelt het al als een hele lange tijd.

Oké, ik kan hier nu heel erg sentimenteel gaan doen over wat ik allemaal al heb bereikt en over wat er allemaal nog komen gaat maar, daar leent zich dit stukje even niet voor want.. omdat leandralisious.nl vandaag een half jaar in de lucht is heb ik een win actie.

Wat kun je winnen?
Een onwijs té gek, té leuk FOODIE glas!
Die ik heb laten maken speciaal voor 1 van mijn trouwe foodies!

Hoe kun je hem winnen?
Reageer onder mijn blog op Facebook of Instagram en de orgineelste felicitatie wint het glas met een zelfgebakken lekkers van mij! Dat wil je toch niet mislopen!

Speciale dank aan; Plekmiep

 

#Foodblog 29; Afvalupdate; Netflix and chill

Deze updates schrijven blijven toch wel één van de moeilijkste maar, misschien ook leukste blogs om te doen. Ik heb met deze blogs net zo’n haat-liefde verhouding als met mijn eigen lichaam.
Ik kom steeds meer op het punt dat ik mezelf niet meer weeg en weinig in de spiegel kijk. Ik twijfel of dat laatste een goed teken is. Betekent het dat ik dan niet tevreden ben met wat ik zie? Of dat ik het juist prima vind?

Ik had twee weken geleden een afspraak met mijn diëtiste. Wéér kreeg ik te horen dat ik meer ‘rust’ moest nemen. Dit is één van de dingen waar ik zelf heel erg goed in ben. Ahum! Ik weet niet hoeveel uur er bij jou in één dag zit maar, bij mij echt maar 24. Hoe krijg ik alles gedaan wat ik wil doen. Maar blijkbaar is het echt heel erg nodig. Stiekem roept mijn lichaam er ook wel om alleen lijk ik daar niet altijd naar te willen luisteren.

Ik vind het lastig te bepalen wanneer iets ‘ontspannen’ is. Een avondje in mijn joggingbroek Netflix kijken, in bed met een goed boek of juist wat bakken in mijn keukentje. Voor mij klinkt dit als ontspanning maar, ik krijg daardoor ook wel weer veel prikkels. Als ik bijvoorbeeld een half uur op bed zou gaan liggen zonder geluid om me heen dan, ga ik nadenken. En denk ik na over dingen die ik nog wil doen of nog wil doen voor mijn site. Kortom ben ik nog niet bezig met niks doen. Ik heb altijd standaard een boekje langs mijn bed liggen. Als ik ’s avonds of ’s nachts iets bedenk dan kan ik het noteren en daarna door slapen. Als ik dit niet heb opgeschreven slaap ik de hele nacht onrustig. Pff. Klinkt echt idioot maar, wel waar.
Ik heb de tijd tot mijn volgende controle bij de diëtiste verkort. Ik denk dat het zelf ook wel een beetje mis gaat bij het feit dat als ik een afspraak heb over drie maanden dat ik dan denk. ‘Ooh, ik hoef pas over vier weken. Oh, ik heb er nog twee te gaan! ‘ Dat werkt niet. Daarom hebben we mijn afspraken verkort.

Hoe het met me gaat? Ik denk dat ik best goed kan zeggen. Ik lijk niet meer zo heel erg vermoeid. Al merk ik als ik een paar dagen dat B12 pilletje ben vergeten dat ik dan ineens weer heel snel moe wordt. Of het nou tussen mijn oren zit of niet, het werkt. Ik heb weer zin om te gaan sporten en die doelen te stellen.
Ik krijg regelmatig de vraag ‘Waarom zit jij na twee jaar nog steeds bij de diëtiste? Jij weet toch wat je moet doen? ‘ Daar is maar één antwoord op. Ja, ik weet zeker dat ik weet wat ik moet doen en dat ik het ook kan. Maar het is zo fijn om even te spuien en te praten met iemand die er verstand van heeft. Je deelt nieuwe ideeën maar, ook dingen waar je tegen aan loopt waar zij je dan weer bij helpt. Het geeft altijd weer een boost als je weer geweest bent. Het is alleen een kwestie van zoeken naar wat voor jou het beste werkt.

XOXO

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY week 2 is on! Wat klinkt het lekker hé? Helemaal zo voor het weekend. Ik heb deze week weer lekker mijn best gedaan om weer wat stukjes uit mijn leven te laten zien.

FIT
Oké, het was me afgelopen week niet gelukt om te gaan sporten en BAH wat klinkt het als een smoes. Ik merk echt aan mijn lijf dat hij het nodig heeft om te gaan sporten maar, ik ben echt een sucker voor leukere dingen. Ik ga liever nog even een dagje weg met vriendinnen. Die sportschool loopt ook niet weg toch? Dan morgen, overmorgen of volgende week maar. NEE! Ik móét! Dus moest ik van mezelf deze week drie keer gaan sporten. En ik kan je vertellen dat twee keer sporten alweer achter de rug is. Yes, i can!

Zo had mijn broertje weer een lekkere training klaar staan op de maandagavond.
‘Fight gone bad’ zoals de WOD heette. Klinkt echt onwijs…. lekker!
Het hield in dat ik zoveel mogelijk herhalingen zou maken. Per minuut een andere oefening. Óke dan, there we go! Ja hó is even. Je begint natuurlijk niet eerst zonder warming up. Twee keer de gang op en neer, vier keer een burpee, achte airsquats en dan ook nog een 16 situps. Klinkt makkelijk na één rondje. Verkeer gedacht, acht minuten lang duurde mijn warming up. Oeps!

De woensdag had ik eigenlijk ook wel willen gaan sporten maar, er kwamen allemaal huishoudelijke dingen op het pad die ook moesten gebeuren. Het was sowieso een beetje een twijfel of ik zou gaan omdat mijn knie niet helemaal lekker mee werkte. Steeds als ik een trap op liep deed mijn knie zeer. Zou hij allergisch zijn voor trappen?
Voor straf ga ik zondag maar wat zwaarder trainen. Misschien knal ik er zelf wel even een WODje in!

FOOD
Ik was van het weekend ( ja, alweer ) in Eindhoven. Wéér aan het winkelen ( zoals ik al zei; SUCKER ) en ja, ik kocht weer eens wat. Wonder boven wonder geen kleding, voor mezelf dan. Nick had een vriendin van mij gevraagd een beetje op me te letten met geld uitgeven. Uhm, bedankt! Hij had het alleen over kleding toch?
Na bijna 2 keer de stad op en neer te zijn gelopen met 2 graden ‘onder nul’ en een heerlijke westerse wind waren we aangekomen bij de Bijenkorf. Ik wilde kijken of er nog leuk servies te scoren was voor de foodfoto’s maar, jezus wat is dat toch allemaal duur. Of ja, ik heb dan weer best een dure smaak of zo. Ondanks dat ik eigenlijk maar 1 schaaltje, bordje, kommetje of lepeltje nodig heb. Tel dat trouwens allemaal eens bij elkaar op. Geen wonder dat het zo duur is. Haha.

Ik kocht bij de Bijenkorf 3 producten van Nicolas Vahé. Wauw, wat blijft dat toch een tof merk. Ik kocht 1 van de diverse variaties zout met zwarte olijven en rozemarijn. Ik ben er heel erg benieuwd naar dus zal er snel wat mee maken. Ook kocht ik de sojasaus en servetten. Alleen de flesjes spreken mij al onwijs aan.

Bij Oil&Vinegar een klein winkeltje in Eindhoven waar ze allemaal soorten kruiden en specerijen verkopen kocht ik een potje met kruidenboterkruiden en een kleine paella pan. Kortom ik was geslaagd.

FASHION
PERDITI, je hebt het misschien wel op mijn Instagram voorbij zien komen. Een tof fashionlabel die tassen en sieraden maakt. Ik kreeg vanuit hun een armbandje opgestuurd en wat voor 1. Een mooi subtiel, klein armbandje met hun merk erop. Ik ben normaal niet zo van de subtiele sieraden omdat ik vind dat dat mij niet staat omdat ik zelf nogal groot ben en niet echt fijntjes. Maar zodra ik het allemaal een beetje combineer met meerdere sieraden gaat het me goed af. LOVE IT!

Dit was FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY weer voor deze week!
See you next week!

Weetjes Woensdag; Wat is een BMI?

Een BMI of terwijl een Body Mass Index kennen we allemaal wel of hebben er allemaal wel eens over gehoord maar, wat is het nou eigenlijk?

Het geldt voor de meeste mensen als de belangrijkste richtlijn in hun afvalproces. Ik ben wel te zwaar of niet te zwaar. Het geeft alleen het verband weer tussen je lengte en je gewicht. Het zegt verder niks over je lichaamssamenstelling ( vet, spieren, vocht, botten, organen en bloed ect. ) het is een indicatie.

Je BMI is makkelijk te berekenen. Het is de verhouding tussen ( zoals hierboven vermeld ) je lichaamsgewicht en je lichaamslengte. Je BMI berekenen kan op diverse manieren en diverse websites. Tik het in op google en je komt een lijst met sites tegen. Maar je kunt het ook zelf berekenen BMI = gewicht / lengte x lengte. Dat houdt dus in dat je je gewicht ( in kilogrammen ) gedeeld door je lengte ( in meters ) x je lengte ( in meters )

Een BMI berekening geeft je een indicatie over wat voor jou ‘gezond’ zou moeten zijn. Ze hanteren daarbij de volgende regels:

  • Een BMI tussen de 18 en 25 is prima
  • Een BMI tussen de 25 en 27 betekent licht overgewicht
  • Een BMI tussen de 27 en 30 betekent matig overgewicht
  • Een BMI tussen de 30 en 40 betekent ernstig overgewicht ( obesitas )
  • Een BMI boven de 40 betekend zeer ernstige tot levensbedreigend overgewicht ( morbide obesitas )

Zelf weet ik dat ik niet op een gezond BMI zit en daar wel heen moet. Maar het gaat er ook zeker om hoe je je zelf voelt en wat je er aan doet.

Het betekent dus niet dat een BMI iets zegt over je lichamelijke gezondheid. Een BMI is niet altijd nauwkeurig. Daarom stappen steeds meer mensen over op het nakijken van hun vetpercentage.

#Foodblog 28; Nationale frikandellendag

Hoera, het is weer een nationale dag. Zouden ze echt voor elk soort voedsel een dag hebben? Dan zouden we misschien wel elke dag allemaal het zelfde eten. Afgelopen dinsdag was het nog nationale croissant dag en dan vandaag is het Nationale frikandellen dag maar, is het nou frikandel of frikadel?

Een frikadel is een gehaktbal die vooral in België gegeten wordt. Een frikandel is behalve in België ook te vinden in Nederlandse snackbars; het is een gefrituurd worstje, gemaakt van gehakt vlees. In België wordt de frikandel ook wel curryworst genoemd.

Nou we weten hoe het zit is het tijd voor het echte werk. We kennen het wel een frikandel met mayo, curry of de meest bestelde frikandel; de frikandel speciaal. Lekker maar, we kunnen wel wat creatiever zijn toch. Ik ging de uitdaging aan en testte samen met Nick 5 verschillende belegde frikandellen. Tijd voor de test. ( Klinkt het bijna zo spannend als bij Wie is de mol? Oké, beeld je dan is in dat Art Rooijakkers het zegt tijdens een te spannende uitzending. ) Mocht je Wie is de mol? niet kijken dan mag je je ook een eigen stemmetje inbeelden hoor.

Op de discodell na zijn alle frikandellen met zorg door mijzelf bedacht en bereid. Lees; wij zijn benieuwd!

  1. Discodell
    Het was denk ik een tijdje geleden de meest besproken frikandel die je kon krijgen. Bedacht door een snackbar uit Nijmegen. Wij hadden hem nog nooit gegeten en namen de proef op de som.
    Nick: Niks speciaals.Leandra:Ik vond de combinatie van hartig en zoet eigenlijk heel erg verrassend.
  2. Asiandell
    De asiandell bestaat uit atjar, satésaus en gedroogde uitjes.
    Nick:De samenstelling van ingrediënten vormen een lekkere versie.Leandra:Oh my foodness, deze was echt verrassend lekker. Ga deze echt nog een keer maken!
  3. Frikandel speciaal
    De wel bekende beroemdste versie van het stel.
    Nick:Goed, oud en vertrouwdLeandra:Zeker oud en vertrouwd maar, naast dit ook wel weer saai.
  4. Frikanburgerdell
    In deze frikandel heb ik eigenlijk gewoon een hamburger gepropt. Klinkt stiekem best goed toch?
    Bestaande uit ui, cheader kaas en Mc Donalds saus.
    Nick:Misschien wat meer voorbij de Mc?Leandra:Door de Mc saus begaf je je echt even in de Mc. Klinkt alsof ik een tropisch kuuroord wilde zeggen.
  5. Tacodell
    Dit klinkt te mooi om waar te zijn. Toch ging ik hem proberen. Misschien wordt dit wel een hit!
    Een frikandel met zelfgemaakte guacamole en stukjes taco!
    Nick:Leuk, orgineel idee. Alleen de guacamole verpeste het.
    Leandra:Ziet er leuk uit maar, de quacamole overheerste.

    Conclusie!
    Leuk dat we wat nieuws hebben geprobeerd. Sommige pakte echt verrassend goed uit maar, andere stelde een beetje teleur maar hebben we ook weer eens wat anders gedaan! haha! Top om te proberen!

    TOP 5
    NICK:                                                             LEANDRA:
    5. Tacodell                                                     Tacodell
    4. Discodell                                                    Frikanburgerdell
    3. Frikanburgerdell                                       Frikandel speciaal
    2. Frikandel speciaal                                     Discodell
    1. AZIANDELL                                                AZIANDELL

    Wonderbaarlijk waren wij het meteen met elkaar eens! haha! Dikke aanrader dus! 🙂

 

 

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Iedere vrijdag kun je nu een FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY verwachten maar, wat krijg ik dan te zien? Je krijgt een stukje persoonlijkheid te lezen. Wat ik leuk en lekker vind maar, ook wat ik heb gedaan aan mijn wekelijkse dosis sport. Ik ga jullie dus een beetje meenemen. Ik vind meer leuk dan alleen koken en wil dat stukje van mij ook graag laten zien. Ik houd van fashion en interieur en ook dat ga je hier terug zien. Ik krijg veel de vraag wat ik dan precies met sporten doe en ook daar wil ik jullie in meenemen. Laten we maar meteen beginnen dan komen we er het snelste in!

FIT
Ik krijg elke maandag PT ( personal training ) van mijn broertje en ik vind dat heel vaak fijn. Er zijn ook momenten dat ik het echt niet zie zitten en dat kan bij mij heel erg liggen aan het moment hoe ik me voel maar, ook echt aan wat ik moet gaan doen die les. Ik vind de lessen met situps, squats, lunges ect. prima maar, zodra we aan de slag moeten met stangen en dergelijke houd het bij mij al best snel op. Misschien omdat ik het ‘minder’ leuk vind en omdat ik het lastig vind de oefening te doen en dan ook nog eens goed op mijn houding te letten. Maar goed, een fitgirl wordt je niet zomaar!
En na deze week al helemaal niet. Ik heb deze week nog niet gesport wat ik gelijk merk in mijn lijf. Ik ben stijver en voel me ook echt minder fit. Zondag maar eens even verandering in brengen.

FOOD
Zaterdag had ik met een vriendinnetje afgesproken om sushi te gaan eten. Aan gezien zij altijd overal heen moet besloot ik haar kant op te gaan. Het klinkt een heel eind als ik het zo vertel maar ze woont in Eindhoven. Vanaf mij thuis is dat niet zo ver. We aten bij Fuso Sushi&Wok. Heerlijk! Sushi is echt mijn favoriet op het moment. De service was goed, snel en het personeel was vriendelijk! Spontaan ontstond het idee om nog even op stap te gaan met een paar andere vriendinnen. Gezellig.
De dag erna sprak ik af met een andere vriendin die sinds kort ook in Eindhoven woont. Zo kom je er nooit en zo een heel weekend! We waren best vroeg in de stad dus besloten we ergens eerst even koffie te drinken en een broodje te eten. Zij kent Eindhoven inmiddels beter als mij dus weet ze ook beter de weg en kent zij ook de leukste restaurantjes te vinden. We gingen naar Street Food. Een klein knus maar gezellig ingericht eettentje. Ze waren echt net open waardoor we ook de eerste waren. Niet erg want dan konden we het gezelligste plekje opzoeken om te gaan zitten. We aten een broodje en ik koos er één met geitenkaas. DELICIOUS! Aanrader als je in Eindhoven bent.
FASHION
Zoals jullie misschien wel in mijn Instagram Stories voorbij hebben zien komen is het armbandje van PERDITI. Oeh, I love it. Dit armbandje kreeg ik van hun opgestuurd en ik ruil daarvoor vroegen ze wat Instagram posts en stories. Dat wil ik voor zo’n mooi armbandje zeker wel doen. Ik vind met zoiets wel dat je er zelf achter moet staan anders is het zo ‘gedwongen’. Kun je het gedwongen noemen eigenlijk? Ik vind hem in elk geval prachtig en dat vind ik met wel meer op hun website. Ik maakte daar diverse foto’s voor.
Sinds een tijdje kun je op mijn Instagram zien dat er meer ‘FoodFashion’ foto’s voorbij komen. Ik vind dat leuk om te doen. Zelf raak ik daar altijd heel erg geïnspireerd door, door mooie ‘hijpastzoineentijdschrift’ plaatjes.

Laat even weten wat je van FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY vindt en of je bepaalde dingen over één van deze onderwerpen wil lezen en wie weet kan ik wat voor je doen!

HAPPY WEEKEND!

Weetjes Woensdag; Cheatday

Een cheatday is een dag waarop je niet zo op je strakke dieet let en je de teugels ( een beetje ) laat vieren. Voor een dag mag je eten wat je wil en waar je zin in hebt. Voor veel mensen betekend dat een hele berg friet, pasta, pizza of lekkernijen. Maar voor niet iedereen is een cheatday hetzelfde. De ene plant een cheatday in in het weekend en de andere gaat net zo lang door totdat je op een punt komt dat je lichaam er echt om vraagt.

Een cheatday hoeft helemaal niet zo erg te zijn als dat het klinkt. Op het moment dat je minder calorieën eet dan dat je verbrand val je af en dat is wat we willen. Als je dit lang aanhoudt dan gaat je lichaam weefsel verbranden om aan energie te komen en dat is wat je nodig hebt om af te vallen.
Op het moment dat je een cheatday hebt dan eet je waarschijnlijk meer calorieën maar ook koolhydraten waardoor je je lichaam weer even een boost geeft. Je reset je lichaam even als het ware. Je hebt weer nieuwe aangevulde energie om te gaan verbranden.

Ook voor je mindset is een cheatday af en toe even goed. Je kunt even onbeschaamd genieten van je lekkernijen. Ook al maak je op je cheatday nog een bewustere keus als je maar geniet.

Waar ik soms last van heb met een cheatday is dat mijn maag het meestal niet echt heel erg lekker reageert op cheatdays. Ik pak dan meestal ook net het verkeerde omdat ik dat dan lekker vind maar, ik word dus wel vaak meteen weer terug geroepen. Heet zoiets geen karma?

#Foodblog 27; Pickwick vragen challenge

Om een beetje variatie aan te brengen dacht ik dat het wel leuk zou zijn als ik wat vragen zou beantwoorden. Niet zomaar vragen, maar de vragen van Pickwick. Je weet wel, die leuke vragen die op de labels van de theezakjes staat. Die bedoeld zijn om een aanknopingspunt te hebben voor een gesprek. Ik heb het hele doosje doorgespit om de 10 leukste vragen voor jullie te beantwoorden. Wist je dat het helemaal niet makkelijk is om die vragen te beantwoorden. Bij sommige vragen wist ik het antwoord vrijwel meteen, maar bij andere heb ik er echt lang overgedaan. Het zijn echt vragen die je aan het denken zet. Leuk, confronterend en leerzaam. Klaar voor? Laten we beginnen!

Laten we gelijk met de deur in huis vallen met een vraag die er niet om liegt.

1. Hoe belangrijk is Social Media voor je?
Nou, ik denk dat dat een heel belangrijk punt is en vooral in het afgelopen laatste half jaar is het steeds belangrijker geworden. Sinds is Leandralisious ben gestart ben ik me meer gaan verdiepen in Social Media. Vooral in Instagram. Facebook deed ik al veel mee in mijn voormalige project. Ik ben sinds kort ook mijn Instagram gaan opschonen en dus echt op Leandralisious gaan focussen i.p.v. random foto’s te plaatsen.

2. Wat is jouw favoriete app?
Psst, mogen het er ook 2 zijn? Nee? Dan kies ik toch voor Instagram. Dat is de eerste app waar ik ‘smorgens mee op sta en mee naar bed ga. Even gauw kijken wie of wat er nog gepost is. Nog even liken of een reactie geven en de volgende dag doe ik dat 100 x opnieuw. Haha. Als ik dan toch even en moment mag pakken om de andere app te noemen is het wel Pinterest. Daar haal ik zoveel inspiratie vandaan. Mooie foto’s en plaatjes en dus boordevol inspiratie.

3. Lukt het jou om een dag je telefoon uit te zetten?
Ik wou dat ik heel vastberaden ja had kunnen zeggen, maar als ik eerlijk antwoord moet geven denk ik dat het antwoord echt nee is. Hoe graag ik het af en toe zou willen denk ik niet dat het lukt. Ik ben bang dat ik moet toegeven dat ook ik verslaafd ben aan mijn telefoon. Het is zelfs zo erg dat als ik mijn telefoon niet op zak heb ik af en toe mijn been op die plek voel trillen. En als ik dan later kijk ik ook echt een appje heb.
Oké, wordt ik nu gek of hebben jullie hier ook wel eens last van?

4. Met wie heb je voor het laatst contact gehad via whatsapp?
Dat is met mijn beste vriendinnetje, tevens ook de gene waar ik bijna het meeste mee app dus dat is niet heel gek. Wil je weten waar dat over ging? Dat ik weer eens nieuwe kleren heb gekocht. Dit keer in de sale, 3 truien voor maar €30,- koopje toch? haha!

5. Heb je iemand ontmoet dit jaar die jouw leven heeft veranderd?
Bedoel je dan in het echt? En mijn leven heeft veranderd is misschien ook een beetje gek. Ik heb mensen ontmoet die het verreiken, maar niet zo zeer hebben veranderd. Ik ben in contact gekomen met Organic Kitchen en werd vrij snel één van hun bloggers. Wat natuurlijk een grote eer en zeker een kans is. Dat heeft zeker iets betekend.

6. Zou je liever kunnen vliegen of door de tijd kunnen reizen?
Hmm, dit is dus zo’n lastige vraag. Ik denk dat ik liever zou kunnen vliegen. Omdat je dan de wereld eens van de andere kant ziet. Je bent overal sneller. Wat handig is aangezien er maar 24 uur in een dag zit en ik er af en toe meer nodig heb. Door de tijd kunnen reizen is soms wel makkelijk, maar ik denk dat het ook een beetje saai zou zijn als je alles kan voorspellen. Ik kies dus voor vliegen.

7. Wat is je favoriete drankje?
Deze vraag duurde niet heel lang. Daar kan ik lang en kort over praten en ik zal jullie de lange versie besparen.
Latte macchiato natuurlijk! My all time fave!

8. Welk gerecht heb je voor het eerst zelf gekookt?
Vond ik een leuke vraag met betrekking op mijzelf. Daarbij meteen ook een moeilijke. Want ik zou het eigenlijk niet eens weten. Ik woon inmiddels al zo’n 6 jaar op mijn eigen en daarvoor kookten wij thuis wel eens. Ik denk dat het iets van pasta moet zijn geweest.

9. Hoe denk je dat een schrijver jou zou beschrijven in een roman?
Als een jonge, enthousiaste, spontane, drukke, bezige, creatieve vrouw. Ligt eraan of het een waargebeurd verhaal zou zijn of dat het een fictie want dan zou ik misschien ook wel een onzekere, goedlachse, boerin kunnen zijn! haha! Dit omdat ik veel dingen altijd wel perfect wil hebben maar aan de andere kant ook echt een sloddervos kan zijn.

10. Wat is jouw doel in het leven?
Voor nu wil ik dat Leandralisious blijft groeien. Ik vind dat onwijs leuk om te doen en besteed er veel aandacht aan. Daar wil ik zeker mee doorgaan en me meer ontwikkelen. Ik wil beter worden in het bloggen en schrijven over dingen die ik leuk vind op het gebied van eten en levenstijl!

Precies dit dus! Bedankt Pickwick!
XOXO

Weetjes Woensdag; Nationale Pindakaasdag

Pindakaas, het bruin-goude goedje waar mijn hartje sneller van gaat kloppen. Een echte guilty pleassure van mij is dan ook een verse witte boterham met pindakaas en suiker. Maar toch komt de boterham met pindakaas, banaan en chocolade ook erg hoog in het lijstje.
Pindakaas komt oorspronkelijk uit Amerika en na de oorlog is het overgewaaid naar Nederland. Zeg nou zelf, wie houd er nou niet van pindakaas.

Zoete tosti met pindakaas en banaan!

Toen ik nog thuis woonde hadden we altijd de meest bekende pindakaas variant in huis. Dan heb ik het natuurlijk over de enige echte Calvé pindakaas.
Maar nu lijkt het of pindakaas hotter dan hot aan het worden is want je hebt zoveel varianten. Tegenwoordig zijn we veel meer aan het experimenteren met ons eten en dat pakt op sommige vlakken nogal goed uit. Ik ben op het moment zelf helemaal verzot op de pindakaas van MisterKitchens en dan de variant karamel/zee zout! Oj joj joj! Het water loopt me in de mond. En dan te bedenken dat je er nog een paar plakjes banaan op zou kunnen leggen.. Oke! Ik stop, misschien met een stukje pure chocolade erbij…

 

#Foodblog 26; Afval update; Food & Stress = Foodstress

Het is niet een heel positieve titel maar, het is wel de waarheid. Deze week was een week van de foodstress en keuzes. Door bepaalde dingen die er speelde merkte ik dat mijn eten ook weer achter bleef. In dit geval niet alleen het eten maar, ook het sporten is daardoor maar 1 keer gelukt. Dit omdat ik elke avond hoofdpijn heb gehad en slecht sliep. En je raad het al.. niet lettend op je eten, slecht slapen en stress zijn niet de allerbeste medicijnen die je kunt gebruiken voor een gezondere levensstijl. Maar goed we moeten wel door.
En gelukkig ben ik me daar bewust van. Ik durf eigenlijk op het moment niet op de weegschaal en dat is niet dat ik bang ben dat er niks af is maar, meer omdat ik weet dat ik nu weer meer aan het sporten ben en het kan zijn dat ik spiermassa opbouw. Oké, oké, misschien ben ik wel niks afgevallen en wil het nog niet gaan zoals ik dat wil maar, dat gaan we zien want volgende week mag ik weer naar mijn diëtiste. Fijn, want dan kan ik weer even met iemand praten die er verstand van heeft en krijg ik weer nieuwe inspiratie.

Ik merkte ook dat mijn site een beetje achter bleef. Niet in de uitstraling en blog updates maar wel in het schrijven van mijn gerechten. Gelukkig krijg in nog steeds hele lieve berichtjes en daar geniet ik intens van.
Er wordt weer volop gewerkt aan al mijn gerechten dus ze zullen binnenkort zichtbaar zijn op de site maar, dat laat ik jullie nog wel weten.

Het wordt nu rustiger in mijn hoofd door bepaalde keuzes dus kan ik ook weer door en verder met waar ik gebleven was. Het is dus niet dat mijn goede voornemens mislukt zijn maar, ik nam even een ‘pauze’. En soms is dat ook geen slechte keus, soms heb je dat even nodig. Gelukkig had ik geen last van ‘blue monday’ want er gebeurde ook dingen deze week waar ik van kon genieten. Bijvoorbeeld de tattoo die ik afgelopen maandag liet zetten samen met mijn beste vriendin. Dat is toch weer even een momentje hoor. Stil staan bij het feit dat je alweer 10 jaar vriendinnen bent!

Weetjes Woensdag; Je kunt afvallen van groene thee?

We zijn nu zo’n 1,5 week onderweg in 2018 en afvallen is nog steeds een gevoelig punt voor de meeste mensen. Wist je dat je nog veel meer uit je voeding en vooral vocht kunt halen. Vooral met dit weer. Met dit weer is het heerlijk om op de bank te kruipen met een grote kop thee onder een dekentje. Doe dit ook! Dit is ongeveer het moment waarop de meeste mensen willen opgeven aan hun goede voornemens. Doe het niet, je kunt het! En daarom even een tipje van de dag om je nog even te motiveren!

Wist je dat je van groene thee af kunt vallen?
Volgens wetenschappers kun je in 1 tot 3 maanden 1,3 kilo afvallen, alleen door het drinken van groene thee. Het is niet dat bittere drankje wat eigenlijk naar niks smaakt. Je kunt er eindeloos mee variëren. Alle soorten thee worden gemaakt van de blaadjes uit twee soorten planten. Deze worden met name verbouwd op theeplantages in China en India. De manier van verwerken bepaald of het groene, zwarte of witte thee wordt.
In vergelijking met zwarte thee wordt groene thee niet gefermenteerd ( Bacteriën, gist of schimmels zorgen voor het omzetten van stoffen in het product ), het blad blijft zo de groene kleur behouden.
Direct na het plukken worden de theebladeren kort gestoomd. Hierdoor stopt het fermentatieproces en blijven de antioxidanten behouden.

Groene thee heb je in veel verschillende varianten en je kunt er zelf smaken van maken. Toch heb ik op het moment een favoriet. De groene thee van Albert Heijn. De groene thee met Goij & Acai daar kan ik echt mokken per keer van op. Hij is dus niet bitter maar ook niet te zoet. Perfect op smaak.

Welke thee vind jij het lekkerste

XOXO

#Foodblog 25; Running Dinner

Afgelopen vrijdag had ik een diner date met mijn mama. Altijd fijn even moeder-dochter tijd! Vroeger had je dat natuurlijk veel vaker maar, nu je allebei heel druk bent en werkt schiet dat quality time er even bij in. Plannen dus! We zagen via Facebook dat er vrijdag een Running Dinner was in Grave. Het historische stadje waar ik ben opgegroeid en mijn ouders nog steeds wonen.
Wat hield een Running Dinner nou in? Gelukkig was het niet zo letterlijk als dat de titel doet zeggen en konden we rustig aan doen. 5 gerechten in 5 verschillende restaurantjes in het historische Grave. Klinkt als een top avond!

Restaurant Colori; Running Dinner

Het was de bedoeling dat er per restaurant 35 personen zouden starten rond 19.00uur en vanuit daar had je een route die je af moest leggen om bij je toetje te komen. Wij begonnen bij Colori. Een sfeervol, gezellig en chique restaurantje waar we ook een culinair hapje kregen voorgeschoteld. ( Ik kan jullie niet meer vertellen wat het precies was want dat ben ik vergeten! OEPS! Maar het was heerlijk! ) Het begin duurde lang, achteraf bleek dat niet aan hun te liggen maar, kregen ze een seintje als ze mochten beginnen en als wij door mochten naar de volgende. Maar met de juiste gezelligheid is de gezegde ‘Gezelligheid, kent geen tijd!’ zeker waar.

Restaurant Colori

Het volgende restaurantje waar we heen mochten was ‘Lunchroom Bij Moeders’ toch wel mijn favoriet in het rijtje. Niet perse voor het eten ( wat daar uiteraard heel goed smaakt ) maar, dan wel voor de sfeer en de aankleding. Dat is toch wel wat ik zelf echt belangrijk vind. Restaurantje is misschien wel een beetje een verkeerd woord voor deze plek omdat het eigenlijk meer een lunchroom is maar, voor deze gelegenheid was hij dus ’s avonds langer open en serveerde ze ons een heerlijk gevulde carpaccio bonbon. Lekker!! Leuke bijkomstigheid was dat er live gezongen werd. Gezellig een sfeervol muziekje op de achtergrond.

Lunchroom Bij Moeders

Hoppa, ronde 2 achter de kiezen en weer terug in de richting van Colori. Het nadeel was dat het wel steeds kouder leek te worden. Doordat je van de warmte binnen weer steeds de kou in moest. Brr.
Mama en ik merkte al gauw dat je dit de volgende keer beter met een groepje kunt doen. Je merkte wel dat wij steeds wel als eerste klaar waren en de rest de wijn nog achterover moest slaan omdat we naar het volgende restaurant moesten. Je zou er dronken van worden!

Gezellig met mama door de Graafse straatjes

Aangekomen bij Eetcafe de Maaspoort was het gezellig druk. Al vol met stamgasten en plekken vrij voor de eters. Ook hier was er live muziek geregeld. Dit keer een man. Hij zong leuke Nederlandse liedjes waar ook iedereen na een beetje drank luidkeels mee zong. De tijd bij de Maaspoort ging het snelste voorbij en het eten was echt heel erg lekker. Een klein zakje frietjes met een peper steak en wat verse groenten. Heerlijk! Oh, vergeet de lekkere teriyaki saus niet! We hoefde vanuit dit Eetcafe ook niet echt te ‘rennen’ want we moesten namelijk bij de buren zijn.
Wat wel makkelijke klinkt voor ons maar, voor het personeel was het letterlijk ‘Running Dinner’. Die moesten zo snel hun tafeltjes afruimen en weer dekken, dat was bijna niet te doen! Dus toch respect voor hun! haha.

Eetcafé de Maaspoort

Na even geduld te hebben kregen we bij Bistro D’n Eetkaemer een lekker visje. Om precies te zijn kregen we; Heilbot filet met mousseline van aardpeer, paarse mini wortel, broccoli en een jus van bouillabaisse. Dus.. Lik daar je vingers maar een bij af.
Oh ja, en ik dronk 2 wijntjes bij het eten.. dat werkte uit in het feit dat ik dacht dat er nog meelwormen bij zaten maar, dat bleek achteraf gewoon gepofte rijst te zijn. Ik kan je vertellen als je ineens het idee krijgt dat het wel eens meelwormen konden zijn heb je toch echt wat minder trek. Wat mijn moeder overigens onwijs grappig vond toen ik het net wat te hard riep! Shame on me!

Meneer Makropoulos

Meneer Makropoulos, nee het is niet de barman die een dienst draaide maar, een leuk aangekleed restaurantje die een beetje is aangekleed in Pip stijl. Pasteltinten hebben hier de basis en geeft een hele hoop sfeer aan het restaurant. Het was inmiddels ongeveer 23.00uur voordat we daar aankwamen en daar schrokken wij best van. We hadden er op de één of andere manier niet op gerekend. Het is niet erg als je tot laat zit te eten maar, mama moest om 06.00uur weer beginnen met werken. haha!
Bij Meneer Makropoulos kregen we 3 tapas hapjes; Friet met konijn, gehaktballetjes en een stoofpotje. We mochten daarna nog een toetje kiezen. Hét moment waar we op hadden gewacht. Ik koos voor een bekertje vers fruit en mama voor een cheesecake. Nadat dat op was besloten we te gaan tot een serveerster zei dat we nog een toetje mochten kiezen. Pff! Heel lief bedoeld maar, ik had na 5 keer een gerechtje, waar steeds een half uur tot drie kwartier tussen zat wel genoeg gehad om 00.00uur. Mama lust nog wel wat en koos ook nog voor een vers fruitje. We hadden geluk dat we de auto niet dichterbij konden parkeren op de heen weg zo stond de auto voor de deur bij het laatste restaurant! Win-Win situatie!
Hieronder vind je nog een impressie van het heerlijke eten, het was het geld zeker waard!
De volgende keer plannen we de dag erna ook nog een vrije dag, om uit te buiken! haha!

Restaurant Colori

Lunchroom Bij Moeders

Eetcafé de Maaspoort

Bistro D’n Eetkaemer

Meneer Makropoulos

Ook eens eten bij de boven genoemde restaurants? Lees hieronder waar je ze kunt vinden.

Restaurant Colori
Maasstraat 22
5361 GG, Grave
0486-474530
www.restaurantcolori.nl

Lunchroom Bij Moeders
Hoofdwagt 6
5361 EW, Grave
0486-851610
www.moeders-grave.nl

Eetcafé de Maaspoort
Maasstraat 20
5361 GG, Grave
0486-475618
www.maaspoort-grave.nl

Bistro D’n Eetkaemer
Maasstraat 16
5361 GG, Grave
0486-420816
www.dneetkaemer.nl

Meneer Makropoulos
Hoofschestraat 13B
5361 ET, Grave
0486-474150
www.meneermakropoulos.nl

Weetjes Woensdag; Kiwi Challenge

Zoals jullie (misschien) wel weten blog ( deel ik mijn recepten ) ik voor Organic Kitchen omdat hun net als ik een passie hebben voor een verantwoordelijke maar, vooral lekkere voeding, en die passie willen hun en ook ik delen met de wereld.

Organic Kitchen heeft de ambitie om dagelijks zo veel mogelijk mensen te inspireren en informeren over lekker, verantwoord eten. Mensen inspireren met lekkere recepten om zelf aan de slag te gaan in de keuken en (h)eerlijk te koken en mensen te informeren met educatieve blogs, weetjes, tips en tricks over verantwoorde, duurzame voeding. Net zoals ik. Win-win situatie!

Voor die inspirerende kennisdeling bestaat de ‘foodiepedia’ op Organic Kitchen. Van interessante blogs over de verschillende soorten vetten of wat veganisme inhoudt tot tips om je eten beter te bewaren. En nu ook een ‘Wist je dat…‘- categorie!
Wist je dat… wereldwijd bijna 1/3 van het voedsel geproduceerd voor menselijke consumptie wordt weggegooid? Ik wist zelf ook niet dat het zo veel was!
En, wist je dat… er heel veel vezels in de schil van een kiwi zitten?
Nee? Daarom heeft Organic Kitchen de Kiwi Challenge leven ingeroepen! Want, wist je dat… je kiwi met schil kan eten?

Oké, ik geef het toe ze hebben nou niet echt een aantrekkelijk schilletje maar, wist je dat… het schijnt dat een kiwi veel gezonder is mét schil. De kiwi staat bekend om zijn grote dosis vitamine C en ook vitamine E doet het erg goed bij dit groene goud. De schil zit erg vol met vezels wat dan weer goed is voor je stoelgang maar, dus ook als je op gewicht wil blijven. Wéér een win-win situatie! Ook hebben ze een gunstig effect op je cholesterolgehalte en verminderd het de kans op hart- en vaatziekte.

De Kiwi Challenge is in het leven geroepen om even stil te staan bij het feit dat er dagelijks heel veel eten (onnodig) wordt weggegooid. Wist je trouwens ook dat (bijna alle) fruit- en groenteschillen eetbaar zijn? Vaak schillen we uit gewoonte  groente en fruit en gooien deze eetbare en erg voedzame schillen weg. En dus gooien we makkelijk veel eten weg. Zonde, toch?!
Zeker biologische kiwi’s! Bij biologische kiwi’s wordt namelijk geen gebruik gemaakt van onkruidverdelgers, insecticiden of andere synthetische hulpmiddelen. Zo is de schil nog lekkerder om te eten!

‘Durf jij een kiwi met schil te eten?!’
Doe mee met de Kiwi Challenge en daag 2 mensen uit om ook de challenge aan te gaan.
IK DOE MEE!

TIP: Mocht je het nog een beetje een gek gegeven vinden die kiwi met schil. Probeer hem dan eens in een smoothie te doen of in stukjes door de yoghurt met wat granola. Door de kiwi te mixen met iets anders heb je niet zo in de gaten dat je de schil eet!

 

#Foodblog 24; Afval update; Wéér de eerste week

Jeejtje, wat gaat de tijd toch snel. We zijn alweer een week verder en dat betekend dat we ook alweer een week verder zijn in het ‘gezonder leven’. Daar was ik natuurlijk al wel mee bezig, maar ook bij mij moet soms de knop weer even aan. Ik merk al een paar weken dat ik onwijs moe ben en dat niet goed voelde. Ik was lusteloos, ik had geen zin om eten te maken, kon overal wel slapen en kwam eigenlijk nauwelijks van de bank. Na een paar weken denken dat het wel weer over zou gaan heb ik een afspraak gemaakt met de huisarts om mij weer even na te laten kijken. Uit dat onderzoek kwam dat ik WEER een ontsteking had van mijn borstbeen. Ik kamp met het Syndroom van Tietze ( hieronder even een uitleg voor de mensen die er niet bekend mee zijn) .

Het syndroom van Tietze is een reumatische aandoening die relatief onbekend is. Het gaat hier om een chronische ontsteking van het kraakbeen in de borstkas. Het syndroom van Tietze is geen ernstige aandoening, maar gaat wel gepaard met een vervelende pijn. Soms kunnen de klachten lijken op het gevoel van een hartinfarct. Het syndroom van Tietze kan zich langzaam ontwikkelen, maar het kan zich ook plotseling openbaren. Het komt bij vrouwen en mannen evenveel voor.

Toch was ik er niet helemaal gerust op, ik vroeg of de huisarts een doorverwijzing wilde maken om mijn bloed te laten controleren en maar goed ook. De huisarts wilde mij een aantal dagen later zelf spreken omdat hij nogal schrok van de uitslag. Niks ernstigs, maar toch een zorgwekkend B12 te kort. Ik zou pilletjes moeten gaan halen en die 3 maanden lang slikken, na die 3 maanden moet ik opnieuw gecontroleerd worden.
Sommige mensen zullen zich afvragen waarom ik pillen krijg i.p.v. spuiten omdat het toch zorgwekkend was. Nou, dat kan ik uitleggen. De huisarts is bang dat het bij mij dan weer te snel werkt en ik weer last krijg van andere gewrichten of spieren i.v.m. ‘reuma’ en PDS ( Spastische Darm Syndroom ) waar ik ook homeopathische medicijnen voor krijg om alles in bedwang te houden. Dat is ook meteen de reden waarom ik niet alles kan eten en drinken.

Dit alles is ook meteen de reden om weer alles ‘aan’ te zetten. Wat ik merkte toen ik me volledig focuste op mijn gezondheid was dat ik veel lekkerder in mijn vel zat en veel meer kon voor mijn gevoel. Daarom is het zo belangrijk voor mezelf om het weer op te pakken.

Maar, hoe is het nou eigenlijk gegaan die eerste week. Het was niet zozeer zoeken hoe het moest, maar het is wel een kwestie van plannen. Ik ben de maandag met volle moed begonnen aan meteen een gezond ontbijt en we besloten een grote wandeling te maken bij ons in de buurt.

Na de wandeling heb ik even een gezonde lunch voor mezelf gemaakt zodat ik er weer heel de middag tegen kon. En dat beviel meteen goed en ben er ook echt even goed voor gaan zitten.

Ik merk wel dat ik weer helemaal aan sta en dat ik er echt weer voor wil gaan. Ik heb ook weer veel inspiratie om dingen te maken en om te genieten van het gene wat ik heb gemaakt. En ik kan je vertellen op het moment dat ik er extra liefde in stop het ook zeker lekkerder is. Ik heb nu zoveel inspiratie dat ik constant honger lijk te hebben omdat ik te veel wil proberen en maken. haha. Ook heb ik het idee dat ik meer honger heb omdat ik nu weer bewuster met me eten bezig ben. Ik maak weer eet schema’s en zelfs heb ik deze week 3x gesport ( als ik de lange wandeling van maandag mee mag tellen ). En dat is een lange tijd geleden kan ik je vertellen. En geloof me ik vind het heerlijk, nu al. Het sporten gaat me goed af als ik er eenmaal ben en me eten en vooral de planningen gaan goed. Zelfs mijn flesje water gaat overal weer mee naar toe.

En natuurlijk klinkt het allemaal voorbarig. Ik snap het zelf ook niet helemaal, ik bedoel. Leandra als het nu zo goed gaat hoezo lukte dat dan een week geleden of een paar maanden geleden niet. Omdat ik denk dat ik nu weer een tijdje de tijd heb gehad om eens goed na te denken. Eens goed te luisteren naar mijn eigen lichaam en te voelen dat het niet goed voelt en merkt dat je er iets aan moet doen. Nogmaals is het zo dat ik niet afval omdat ik me onzeker voel of ‘niet lekker in me vel’ zit. Dat laatste is een beetje dubbel want ik zit niet lekker in mijn vel lichamelijk, psychisch gaat het oké. Het is dus niet dat ik perse afval omdat als ik in de spiegel kijk van mezelf walg maar, omdat het lichamelijk niet goed voelt. Dus moeten we er wat aan doen en ik zeg we maar ik bedoel natuurlijk ik. Want je kunt er alleen zelf wat aan veranderen. Tot dus ver gaat het goed. Ik heb maandag op het werk ook al de appelflappen en appelkanjers afgeslagen! Wauw! Ik heb zin in volgende week en ben benieuwd wat de resultaten zijn op de weegschaal.
Leuk trouwens dat vele drinken maar, ben tijdens dit stuk schrijven al 4 x naar de wc geweest! Haha #Fitgirl!

 

#Foodblog 23; Laatste blogpraat

De laatste blog voor dit jaar. De laatste blog van 2017. Dit was voor mij niet echt een jaar waar het met mijn gezondheid allemaal goed ging en daardoor mijn afvalproces ook niet. Maar laten we dat snel vergeten en bij dat de nieuwe goede doelen voor het volgende jaar zetten die ik hieronder nog even met jullie ga bespreken.
Het was een jaar die vooral in het laatste half jaar wel echt in het teken stond van verandering. Die verandering zat hem in mijn site. Ik besteedde er veel aandacht en vooral ook zorg aan. Ik ben daarin dan ook wel iemand die het goed wil doen. En ja ik weet dat mijn schrijf skills nog niet zijn wat het moet zijn, maar hé we moeten ergens beginnen toch. Als ik mega goed had kunnen schrijven dan was ik wel schrijver geworden. Dus ja, tenslotte kunt niet alles hebben!

Ook dit jaar stond weer in het teken van eten en dan begrijp je wel dat dat meer als ooit was. Ineens keek ik heel anders naar eten dan ik ooit te voren had gedaan. Sommige mensen komen hun passie pas later tegen. Je moet (bijna) alles geprobeerd hebben in je leven toch.

Ik heb leuke en gezellige etentjes gehad. Van samen lunchen met mijn familie, koken met vriendinnen of heerlijk ergens eten met mijn hubbie. Gerechten maken en onwijs smullen of gerechten maken en onwijs mislukken. Natuurlijk gaat bij mij ook niet alles goed.

In December blikken we terug
Dat is niet te vermijden 

Op mooie en mindere 
Momenten en tijden

Daarna een blik vooruit
Plannen en dromen

Weer een heel jaar
Om ze uit te laten komen

Laten we maar gauw doorgaan naar het stukje ‘Goede voornemens’. Het moment waar de meeste mensen rond deze tijd enorm naar verlangen. Heerlijk die kerstdagen en nieuwjaar maar, een nieuwe start is ook wel weer lekker. Met frisse neus en je schouders eronder.

Er is natuurlijk al jaren een lijstje waaraan de meeste mensen zich willen gaan houden in het nieuwe jaar. Bij heel veel mensen komen deze dingen allemaal wel terug. Maar waarom maken wij eigenlijk ‘goede voornemens’? Bij het maken en bedenken van goede voornemens is er dus iets waar we het afgelopen jaar niet zo heel trots op waren. Dingen die we moeten verbeteren, van onszelf of voor een ander.

De top 3 goede voornemens;
1. Afvallen
2. Stoppen met roken
3. Meer tijd doorbrengen met vrienden en/of familie

Nou over 1 hoef ik je waarschijnlijk niks uit te leggen ook niet in mijn situatie. JA! Die staat ook bij mij weer of nog steeds met stipt op 1. Ik ben natuurlijk goed op weg maar ik ben er nog lang niet. Voor mijn gevoel begin ik weer een beetje opnieuw. Wat totaal niet erg is maar, je hebt er wel nieuwe motivatie en inspiratie voor nodig. Ik word natuurlijk 1 x in de week afgemat door mijn broertje in de sportschool en daar komen in het nieuwe jaar nog 1 á 2 dagen bij. Sowieso 1 dag extra in de week met een schema van hem en de andere dag kan ik wat voor mezelf doen. En dan bedoel k niet mijn nagels lakken maar, een sportactiviteit.
Met mijn voeding gaan we weer optimaal werken aan een eet schema lijst. Ik heb met mijn verjaardag en kerst 2 nieuwe kookboekjes gekregen dus we hebben weer helemaal nieuwe inspiratie. You go girl!

Over stoppen met roken gesproken, even een ode aan mijn man die inmiddels al 3 maanden uit zichzelf is gestopt. Ik rook niet dus dat scheelt weer stoppen. Yeay!

En de derde is ook niet zo heel moeilijk, dat is iets wat we toch wel proberen maar, niet altijd lukt. Ook is het wel eens heerlijk om niks te hebben.
Meer goede voornemens heb ik eigenlijk niet omdat zoals bij zoveel mensen dan vaak toch niet goed gaat. Verder wil ik het allemaal lekker positief brengen hoor! haha!

Wel nog wat tips om je te helpen met beginnen met je voornemens.
– Doe het echt alleen als je er zelf helemaal achter staat. Beginnen omdat je denkt dat het moet werkt vaak niet. Je moet het ook echt alleen doen als je er zelf achter staat anders is het eigenlijk al vragen om problemen. Merk je dat je er nog niet klaar voor bent begin dat ook niet of begin met minderen. Als je halverwege het jaar denkt van nu moet en wil ik het echt kan het alsnog. Het hoeft niet omdat het nieuwe jaar begint.

Dare to be different!

– Vooral over voornemen 1. Koop wat nieuws en dan bedoel ik niet die schoenen die je pas in de etalage zag staan maar, dan bedoel ik bijvoorbeeld een nieuw sport setje. Dan heb je gelijk ook meer zin om te gaan, dat betekend niet dat je de eerste paar maanden elke week een nieuw sport setje moet kopen maar, zorg dat je er een paar hebt en er aandacht aan besteed.
– Maak eetschema’s. Het makkelijke daaraan is is dat je maar 1x per week hoeft na te denken wat je die week eet i.p.v. er elke dag overna te denken. Daar wordt je vermoeid van, je hebt geen inspiratie en bent snel geneigd om het ‘verkeerde’ te pakken.
– Ga NOOIT op een lege maag naar de supermarkt of wees superwoman. Dat duiveltje speelt op dat moment een hele duidelijke rol. Probeer je boodschappen 1x per week te doen en haal dan alles in huis. Scheelt je ritjes en dus ook geld. Aangezien er bij meerdere keren boodschappen vaak ook meer aan je vingers blijft plakken. ( Goede tip he, doe er alleen zelf nog weinig mee! Misschien is dit ook wel een goed voornemen! haha! )
– Maak tussentijdse doelen met eventueel beloningen.  Als er eventueel een paar kilo af is mag je een koekje extra of mag je iets nieuws kopen. ( Advies om weinig tot geen kleren toe kopen aangezien je waarschijnlijk van plan bent om meer af te vallen )
– Leg als beloningsdoel bij de aantal kilo’s die eraf zijn geld apart. Zo kun je als je je doel of een tussentijds doel behaald hebt van dat geld wat leuks kopen.
– En de laatste tip, doe vooral waar je je zelf goed bij voelt! En geniet!

Tot volgend jaar Foodies!
XOXO

 

Weetjes Woensdag; Waarom wij ongezond eten?

Dit vind ik toch zelf altijd een lastig onderwerp. Puur omdat ik me goed kan voorstellen dat er meer mensen hetzelfde denken als mij. We worden op televisie, radio, in de winkel en in onze directe omgeving gebombardeerd met gezonde voeding. Gezonde voeding bestaat altijd al, maar het lijkt op het moment wel een trend. Alles draait om eten en er wordt steeds meer een ding van gemaakt. Foodtruck festivals, high-teaen, een broodje to go. Er is op elke hoek van de straat wel wat te krijgen, maar waarom eten wij dan nog ongezond?

Wat ik bij mezelf het eerste na ga is wanneer eet ik ongezond? Dat is vaak als ik haast heb of weinig honger. Waar ik de afgelopen maanden achter ben gekomen is dat een gezonde maaltijd of snack net zo snel gepakt is als wat ongezonds, en toch ben je sneller geneigd ongezond te pakken. Zou dat de suiker zijn die dat met je doet?

Natuurlijk heeft het ook met andere redenen te maken. Voor ik begon met echt ‘gezond’ eten haalde ik het makkelijk met €100 per week voor 2 personen, maar sinds we zijn overgestapt zijn we bijna 1x het dubbele kwijt. ( Oke, dit is een voorbeeld ik ben dat niet elke week kwijt! ) Maar ik wil je laten zien dat gezond eten gewoon wel duurder is. Het ligt er natuurlijk ook helemaal aan wat je pakt en hoe gevarieerd je eet.

Het belangrijke aan gezond eten is dat je er de tijd voor neemt. Zowel om het klaar te maken als het op te eten. Eet je je bord leeg, dan ben je na 20 minuten pas verzadigd. Neem er de tijd voor.

Nu terug naar het ongezond eten.
Ik kan niks anders bedenken dat het toch te maken heeft met de suiker waar we ‘verslaafd’ aan zijn. Suikers zijn snelle energiebronnen en dus handig als wij mensen zo in de weer zijn. Maar ook het vet wat er in ongezond voedsel zit is nodig als extra brandstof.

Verpakkingen lonken ons als we honger hebben, ga daarom nooit met honger naar de supermarkt. Als je moet wachten bij de kassa ligt er niks meer of minder voor je dan suikers. Chocolade, kauwgom! Geen wonder, we kunnen er niet omheen.
Zo speelt zelfs het gene wat je drinkt een rol bij de keus voor eten. Je merkt waarschijnlijk na een zaterdagavond stappen waar er alcohol genuttigd is dat je snel zin hebt in een vette hap en als je op een verjaardag zit met een wijntje dat zoutje er heel makkelijk in gaat! Zorg dat je voordat je weggaat een goede gezonde, voedzame maaltijd hebt gegeten om ‘snaaien’ te voorkomen!

Leef en geniet met mate!

Tot volgende week met een nieuwe weetjes woensdag!
XOXO

#Foodblog 22; Kerststress

Zoals ik in #Foodblog 19 al vertelde vind ik dit echt de allerleukste maand van het jaar. Het jaar is alweer voorbij, maar dat betekend ook meteen dat ik voor mij gevoel een periode afsluit met mijn blog-sitekindje. Wat schrijf ik als laatste blogs, wat wil ik mensen dit jaar nog vertellen, welke gerechten gooi ik nu nog online en wat zijn mijn doelen voor het jaar 2018.
Als ik blogs en sites van anderen bloggers bekijken dan gaat er bij mij een lampje branden die een lichte storing heeft. Wauw, er zijn zóveel dingen die je nog kunt doen in die laatste maand. Van de lekkerste recepten tot aan de leukste decoraties. Dat gaan we volgend jaar toch eens anders doen. Ik moet me ook bedenken dat de meeste van hun al jaren bezig zijn.

Het is vanavond kerstavond en dat leek mij een goed excuus om jullie te laten weten hoe ik mij kerst heb voorbereid.  Dit omdat ik jullie tussentijds niet echt op de hoogte heb gehouden. Ik lees op veel blogs dat mensen aan het ´voor´koken zijn. Die beginnen de maand December met het kerst menu en net voor kerst weten ze wat ze gaan maken. Ik heb dit gelukkig niet. Vraag me ook af of je daar dus geen kerststress van krijgt.  Ik probeer me zo rustig mogelijk te houden en inspiratie op te doen bij anderen. Ik ga dit jaar voor het eerst koken met kerst en dan ook meteen 2 dagen. Ik heb er zo´n zin in. Ik vind zelf dat ik leuke dingen heb bedacht en hopelijk is de uitvoering net zo! Ik maak ook dingen die ik nog nooit heb gemaakt dus dat vind ik wel een beetje spannend, maar ik geloof dat dat helemaal goed gaat komen.

Maar, oh! Die kersttafel. Dat is toch wel een dingetje waar ik me misschien het meeste druk om maakte! Haha! Wat erg eigenlijk. Ik heb speciaal voor de kerst een nieuw servies gekocht, is dat raar? Ik had bedacht dat ik ook nog dennentakken op tafel zou willen, kaarsen in flessen eromheen en dan tussendoor het eten.
Dit jaar heb ik het thema blue with a touch of gold, en een beetje wit! Maar dat is maar een detail. Hier onder zie je een beetje een kleine impressie van mijn idee.

´ Kerststress? De kerstman zegt niet voor niks ´Ho Ho Ho´´

Ik wilde ook nog bij de kringloop bestek halen en dan dat goud spuiten, hoe tof. Maar daar had ik eigenlijk niet echt meer tijd voor. Ik moest namelijk woensdag alle kerst boodschappen al doen omdat anders niet had geweten wanneer ik dat had moeten doen. Ik was natuurlijk donderdag jarig en daar kwam ´s avonds nog wat visite voor. Gelukkig heb ik een té lieve mama die meteen aanbood om nog de laatste dingen voor mij te halen zaterdag. Oh, wat moet je toch zonder je ouders! Deze hebben we dan ook uitgenodigd om te komen eten tweede kerstdag. Samen met mijn oma, broetje en schoonzusje! Hoe gezellig. En eerste kerstdag mogen we mijn schoonouders met mijn schoonzusje verwachten. Het is toch ook het fijnste om dit soort dagen met familie te delen! Vanavond (Kerstavond) blijven wij lekker thuis. We hebben wat hapjes en hangen heerlijk languit op de bank. Wat een heerlijke kerst gedachte. haha!

Ik wens jullie allemaal hele fijne kerstdagen en GENIET!

XOXO

 

Weetjes Woensdag; Dat koffie gezond is?

Ken je dat, je vriendin belt je op of je mee een kopje koffie gaat doen? Daar zeg je natuurlijk geen nee tegen. Een heerlijk warm bakkie pleur of terwijl het zwarte goud! Bij mij zijn de meeste koffie’tjes niet zo zwart want ik verpest het met melk of af en toe een beetje karamel! oeh! Niet zo gezond natuurlijk.. alles waar TE voor staat is niet gezond..

Maar wist je dat koffie ook veel gezondheidsvoordelen heeft? 

Nederland is kampioen in koffie drinken. Ons kikkerlandje drinkt ver weg de meeste koffie van allemaal, maar wat is er dan zo goed aan dat zwarte goud. Ik ging op onderzoek uit, net zoals heel veel mensen die van alles over koffie wilde weten.

Gemiddeld drinken wij  2,4 koppen pleur per dag. Daarbij komen de Amerikanen het land van de Starbucks notabene op de 16 de plek in de rang. Dat betekend dat wij Nederlanders 2,5 keer zoveel koffie drinken als Amerikanen. Pff.. dat is best een groot verschil. Gemiddeld 2 bakjes zwarte koffie is best gezond , als je het niet vol gooit met melk of suiker.

Als ik online zoek naar :’Is koffie gezond?’ wordt er nog een beetje omheen gedraaid. Ik vraag me af of we het dan ‘gezond’ kunnen noemen. Ik keek verder dan mijn neus lang is en ging door met mijn zoektocht.

Toch schijnt cafeïne een soortgelijk effect te hebben op onze spieren als (intensieve) lichaamsbeweging. En nee, je kunt niet meteen stoppen met sporten. Het had betrekking op de DNA verandering van je spieren. Koffie schijnt ook goed te zijn voor je huid. Uit onderzoek blijkt dat het drinken van cafeïnehoudende koffie de kans op vorm van huiskanker vermindert.

Ook je levensduur zou je kunnen verlengen door dagelijks minimaal 3 kopjes koffie te drinken en het is goed voor de hersenen lees ik. Nu weet ik hoe het komt.. oké Leandra, dat is niet waar! Wel dat het goed voor je hersenen is, maar niet dat dat bij mij de oorzaak ik! haha.
Koffiedrinkers hebben minder kans op ontwikkeling van dementie en het zwarte goedje zorgt voor geluk. Wie wil dat nou niet!?

Wist je dat sommige koffiebonen ook je geur weer neutraliseren? Let maar eens op bij diverse parfumeries, daar staat vaak een schaaltje met koffie bonen zodat je eraan kunt ruiken als je meer diverse geuren wil proberen! Nou is dat toch leuk!

Kortom, koffie is een must!

Tot volgende week met een nieuw weetje!
XOXO

#Foodblog 21; Dit ben ik

Heb jij ook wel eens van die momenten dat je even inspiratieloos bent? Of dat nou op het gebied is van werk, uitjes of in mijn geval met koken en foto’s maken. Toen ik aan dit avontuur begon had ik allemaal ideeën en kon ik de wereld aan. Ik wilde van alles tegelijk en ik kwam met steeds meer ideeën. Toen ik een tijdje bezig was dacht ik dat ik alles al wel gedaan had. Terwijl het met eten nooit stopt, en dat weet je als je kok bent of je hiervoor hebt geleerd. Maar niet als je zo’n bezige bij bent als mij en alles wil proberen en alles is leuk en aardig.

Ik had zo’n inspiratie dipje eind oktober, begin november. En wat doe je als je een inspiratie dipje hebt? Juist! Inspiratie zoeken en dat doet iedereen op zijn eigen manier. Ik vind het bijvoorbeeld heel prettig om in mijn sector tijdschriften te kopen of Pinterest door te scrollen. De goedkoopste manier is natuurlijk Pinterest, maar wat is het toch heerlijk om in je badjas, dikke sokken, een goede kop koffie of thee in een hoekje te kruipen en een tijdschrift door te spitten! Dat deed ik dus.. Ik kocht bij de winkel een paar tijdschriften in de sector FOOD ofcourse. Ik ging voor het schap staan en bekeek wat bij leuk leek. De cover spreekt natuurlijk onwijs aan en daar gokte ik het ook op. De binnenkant bekeek ik niet..

Ik kocht 2 tijdschriften FOODIES en Gezond Leven. Over deze laatste wil ik het even hebben!

Ik bladerde het blad op mijn gemakje door en kwam een interessant interview ‘Dit ben ik ‘ tegen. Over een vrouw en haar relatie tot voeding. Het was interessant en ik bedacht me dat mijn verhaal tot voeding net zo interessant was. Bovenaan de bladzijde stond ‘Wil jij ook met jouw verhaal in Gezond leven?’ Uhm, jaa! ja? Zou ik dat wel doen.. Is dat niet stom!? Ach, natuurlijk niet! Ik mail gewoon. VERZONDEN! Ze zullen wel niet reageren, dit willen vast meer mensen. Binnen 2 dagen ontving ik een mail terug, daarin stond dat ze interesse hadden en wanneer we konden afspreken. Dat lukte al vrij snel. Ik werd geïnterviewd bij één van mijn favoriete lunchrooms in mijn woonplaats. Ik had van te voren bij de lunchroom ‘Zuiders’ gevraagd of ik het interview en bijbehorende foto daar mocht maken en dat mocht! Yeay!

 Proeflokaal Zuiders , Uden

Het was een fijn gesprek en je werd snel op je gemak gesteld dus het verliep soepel. Het maken van de foto was even wennen en dat doordat de lunchroom natuurlijk vol zat om 13.30uur ’s middags.. maar iedereen had er begrip voor en waren erg geïnteresseerd.  Ik ben blij dat ik het heb gedaan en heb echt alleen nog maar leuke reacties gehad op het verhaal. Ook veel mensen die dit niet van mij wisten, maar er erg goed op reageren. Dat is fijn! Voor de liefhebbers van het blad is het op het moment nog steeds te koop ( tot half januari, denk ik! ) bij de Jumbo, Albert Heijn en Primera. Ik moet zeggen dat ik niet weet of het bij elk van deze winkels ligt, maar ik heb ze hier in het dorp overal gezien. Voor de liefhebbers van het verhaal zal ik het volledige interview hieronder plaatsen!

‘Ik heb al heel lang last van hypemobiliteit. De laatste jaren werd het erger, ik kreeg steeds meer kwaaltjes en uiteindelijk werd ik gediagnosticeerd met reuma en het syndroom van Tietze ( een reumatische aandoening op het borstbeen, red. ). Anderhalf jaar geleden kwam ik bij de dietiste terecht, nadat mijn broertje vel was gaan sporten en veel was afgevallen met haar hulp. We hadden het erover en ik ben meteen de tuin ingelopen om te gaan bellen. De week erna kon ik terecht.
‘Ik wist dat het voor mijn reuma beter zou zijn als ik een paar kilo kwijt zou raken. Van mij hoefde het niet: ik zat lekker in mijn vel en heb nooit last gehad van die extra kilo’s, maar het extra gewicht was belastend op mijn spieren en gewrichten. Als ik mijn gewicht onder controle zou hebben, zou het met mijn reuma ook beter gaan. Bij de eerste afspraak voor de diëtiste was ik bloed-zenuwachtig. Je legt toch iets op tafel daar, je moet je van je kwetsbare kant laten zien. Ik schaamde me kapot toen ik moest vertellen wat ik allemaal at. Vroeger was ik ook al eens bij de diëtiste geweest omdat ik werd gepest op school, maar daar was ik snel mee gestopt ‘want dat was niks voor mij’. En nu moest ik het ineens zelf doen. Dan ben je ineens volwassen en moet je zelf die keuzes maken. 

‘Ik zei meteen: Ik wil best koken om af te vallen, maar ik ben geen keukenprinses’

‘Ik zei wel meteen: ‘Ik wil wel afvallen, maar ik ben geen keukenprinses’. Mijn ouders werkten allebei fulltime. We aten vaak bij mijn oma en als mijn ouders kookten, dan was het snel aardappels, vlees en groente uit een potje. Dat had ik zo overgenomen. Ik wist wel dat zo’n potje groente niet per se gezond was, maar ik dacht altijd: Wees blij dat ik kook.
‘Bij de diëtiste moest ik mijn eigen eetdagboek maken voor de komende week en dan zelf naar gezondere alternatieven zoeken. In het begin schrok ik daarvan. Ik dacht: ik kom hier voor hulp! Maar achteraf was het superfijn. Ik heb gemerkt dat ik veel creatiever ben dan ik dacht met koken. Mijn interesse lag nooit bij eten, ik had het nooit geprobeerd. Als ik niet bij de diëtiste was geweest, had ik dat nooit gezien. 
‘De kilo’s vlogen eraf. Zo snel dat de rem er een beetje op moest omdat anders straks er alles weer aan zou zitten. In het begin kon ik niks meedoen, at ik bijvoorbeeld niks op feestjes. Ik móest afvallen en mijn doel halen. Op feestjes hadden mensen niet altijd begrip voor me. Ik drink niet, alcohol is niet aan mij besteed, en cola mag ik niet vanwege mijn darmen en dan sloeg ik ook nog de taart af. Dat is wel minder geworden gelukkig. Ik kan nu accepteren dat ik op een weekendje weg de teugels af en toe mag laten vieren. Ik snap ook dat mijn vrienden niet alles op mij gaan aanpassen. Maar ik ga ook niet iedere dag broodjes eten. Dan krijg ik last van mijn buik, gaan mijn gewrichten zeer doen en word ik snel moe.
‘Soms is dat lastig, mensen begrijpen het niet altijd. Laatst wilde mijn vader pannenkoeken gaan eten en dan zeg ik dat ik dat niet kan. ‘Jij hebt ook altijd iets!’ zegt hij dan en dan wordt mijn moeder boos. Ik kan er niks aan doen en dat weet hij ook, maar ze moeten wel rekening met me houden. Dat vond ik eerst heel lastig. Nu denk ik: Ik houd ook rekening met een ander. Dat begint nu een beetje te vallen, dat ik niet altijd voor een ander hoef te rennen.
‘Door het opnieuw bekijken van mijn eetpatroon ben ik een heel proces ingegaan. Niet alleen met mijn voeding. Ik merk dat ik bewuster ben van mijn lijf en dat ik me mentaal ook sterker voel. Ik kan nu makkelijker zeggen: Niet vandaag, doe maar morgen. Een jaar gelede moest ik door van mezelf, want ‘ik was nog maar 25’, ik wilde niet op de bank zitten, dat kon ook nog wel als ik 65 ben. 
Maar soms moet ik rust en tijd nemen. Ik ben mentaal ouder geworden.
‘Ik voel me heel goed nu. Ik kan meer, kan dingen langer volhouden. Dat komt door de kilo’s die ik kwijt ben, maar ook omdat ik meer voedingsstoffen binnenkrijg. Ik haal veel meer energie uit wat ik eet. Ik ben blij met mijn leven nu: mijn werk is leuk, mijn blog leandralisious.nl loopt goed en ik vind het gek dat ik in koken een nieuwe levensstijl heb gevonden. Mijn vriendin en ik gaan ieder jaar naar de VT-wonenbeurs en dit jaar moesten we van mij voor het eerst bij de kookspullen kijken. Mijn vriendin zei:’Ik had nooit gedacht dat ik hier met jou naar zou kijken.’ Dat is superleuk. Ik moet vanwege mijn  gezondheid dingen laten, maar dat is niet erg. Mensen zeggen wel eens:’Ach joh, je leeft toch maar één keer!’ Maar ik zeg dan: ‘Ik leef maar één keer, maar dat wil ik wel zo lang mogelijk doen.’

‘Ik zeg dan: ‘Ik leef maar één keer, maar dat wil ik wel zo lang mogelijk doen.’

Dit was mijn verhaal! Ik vind het leuk als je laat weten wat je er van vond!?
Herken jij je hierin of wil jij ook contact met de diëtiste?
Klik op de link of laat het me weten op Facebook, Instagram of hieronder!

XOXO

#Foodblog 20; Afval update

Zoals ik vertelde in blog 18 moest ik weer naar de diëtiste. Wat heel fijn is aan de ene kant omdat ik met haar over dingen kan praten qua voeding en beweging en omdat zei er verstand van heeft.. maar aan de andere kant. Wist ik dat deze sessie tot minder resultaat zou komen. Op de weegschaal dan. Wat ik wel heb gewonnen is dat we nu weten waar het ‘aankomen’ aan ligt dus dat win je er wel mee. Ik weet nu ook beter waar mijn zwaktes liggen en waar ik op moet letten.
Zoals mijn diëtiste zei; Jij weet heel goed wat je wel en niet moet doen.
Dat klopt en dat is dus ook niet het probleem. Mijn hoofd (is) was het probleem. Omdat ik veel lichamelijke klachten heb is het soms dat ik thuis kom en het puf niet meer heb om naar de koelkast te lopen. Te eten wanneer ik honger heb en niet wanneer ik moet eten. En als het dan toch binnen handbereik ligt kan ik net zo goed dat pakken want dat vult ook. Maar wordt ik er ook echt gelukkiger van? Nee! Steeds mijn darmen die dan van slag zijn. Rommel in mijn buik. De futloosheid om niks meer te doen.. dat lelijke woord heet; SUIKER
Het is heel lekker en zoet maar op ten duur wordt je er zwaar ongelukkig van. Je bent futloos, hebt geen energie, soms wordt je zelfs chaggerijnig!

We hadden woensdag (29-11) een sinterkerstennieuw avondje met vriendinnen en natuuuuurlijk hadden we van allerlei lekkers. Ik had een cheesecake gemaakt en ook nog wat pepernoten truffels.. soepje, stokbroodje, salades voor erop! Het was er allemaal! Ohja, voor het idee hadden we ook nog een komkommer gehaald! Dat was dan ook het enige gezonde wat er stond. Na het eten van de pasteitjes begonnen we met dobbelen en werd er tussendoor van alles genuttigd! Gezellig, lekker en suiker! Rond de klok van half 10 had ik het niet meer. Iedereen had haar cadeautje gewonnen en ik stortte finaal in. Lichamelijk, ik was moe en had onwijze buikpijn. Dat is geen goed teken. Ik ben thuis gekomen en naar bed gegaan. De dag erna ben ik opgestaan en klopte Karma bij me aan! Alsof er een stemmetje zei; zie je nou wel, dit krijg je er dus van! En praatte me meteen een onwijs schuld gevoel aan! Met als gevolg dat ik moeite had met mijn ontbijt binnen te houden. Je wordt wel weer even met je neus op de feiten gedrukt, maar het motiveert ook meteen!

Sinds een paar weken krijg ik 1x in de week sporters van mijn broertje. De les is 1 op 1 en hij probeert me bepaalde lessen te geven waar ik iets aan heb. Waar ik beter van wordt. Tot nu toe ben ik na ( ook tijdens Btw ) KAPOT! Ik merk het gelijk aan heel mijn lijf. Mijn lijf moet wennen aan nieuwe omstandigheden en doelen. Jeeeeeeeeeesus, wat heb ik 1,2 of zelfs 3 of 4 dagen toch rete veel spierpijn! Ik kom niet eens overeind van de bank. Kanonnen! Het is dan ook mega dubbel. Aan de ene kant een lekker gevoel omdat je voelt dat je wat hebt gedaan en meer wil. Maar aan de andere kant wil ik nooit meer! Puur door wat ik voel de dagen erna. En hierin is mijn voeding ook zeker belangrijk!
Omdat ik nu nog niet toe ben aan het weer gelijk 3x per week sporten ( wat ik voor mijn klachten wel deed ) ga ik het langzaam opbouwen. Deze week, week 3 van het weer sporten ga ik proberen 2x te gaan. Proberen ja! Zoals je leest. Als mijn lichaam niet wil moet ik een andere keus maken. In de planning staat de Pt training met Danny ( mijn broertje ) en zwemmen met mama.

Ik heb weer genoeg doelen om aan te werken! 🙋🏼‍♀️

XOXO

#Foodblog 19; It’s the most wonderful time of the year!

De laatste en ook meteen de leukste maand van het jaar is aangebroken. Vind ik dan! Ik vind dat om verschillende redenen zo. Sinterklaas is nog steeds in het land, dat feest is voor kinderen fan-tas-tisch, maar voor mij net zo! Ik kan zo genieten van al die snoetjes van die kinderen en het onbezorgde geluk wat ze uitstralen. Heerlijk. De verrassende gezichtjes als al die pakjes bij de schoorsteen liggen. Ik baal er ieder jaar nog van dat ik niet meer zo klein ben. Elk jaar op 5 december ging dan de telefoon dat sinterklaas van alles bij oma had laten liggen. We wisten dan niet hoe snel we naar oma toe moesten om alles uit te delen en uit te pakken. Na een paar cadeautjes een sinterklaas liedje zingen om de sint te bedanken. Wat een tijd!

De volgende reden is minstens zo leuk en dat is omdat ik deze maand jarig ben! Jarig zijn is altijd wel een dingetje, je wordt toch ouder en wijzer ( zeggen ze ). Je komt stapje voor stapje steeds dichter bij het volwassen worden. Je eigen keuzes maken en onafhankelijk zijn. Dit is natuurlijk al een paar jaar zo, maar ik wordt dit jaar 27! Dat is toch echt al een stuk dichter bij de 30 dan je misschien zult denken. Pff..
Ondanks dat ik mijn verjaardag dit jaar al heb gevierd zal het niet ongehoord voorbij gaan. Ik werk wel gewoon op mijn verjaardag, maar ’s avonds zullen mijn ouders en naaste familie best even aankomen. ( Denk ik! )

Tijdens mijn verjaardag is het hele huis al helemaal in kerstsferen. Ondanks dat ik nog géén idee heb wat ik dit jaar qua versiering wil is het toch altijd extra gezellig met al die lampjes, glitters en kleuren. Dit jaar mag ik wat meer uit pakken want voor het eerst in heel mijn leven kook ik 2 dagen met kerst. Eerste kerstdag voor mijn schoonouders en schoonzusje en de tweede kerstdag voor mijn kant van het gezin.
Ik heb dan ook gelijk zo’n tik dat heel mijn tafel decoratie moet kloppen en alles bij elkaar moet horen. Ik ben nu al van alles aan het bedenken wat er op tafel moet en welke kleuren het moeten worden. Terwijl de rest van Nederland zowat al bezig is met voor proeven voor het kerstdiner. Dat heb ik dan weer niet. Ik heb wel al een beetje een idee wat ik wil gaan maken, maar ik heb nog niks speciaal vóór gemaakt. Dat zie ik dan wel hoe het smaakt. Houd het voor mij ook spannend.

Gelukkig heb ik vanaf kerst een weekje vrij dus dat geeft mij de kans om daarna bij te komen van al het koken met kerst. En vooral op te ruimen! Haha.

En na de kerst is het echt zo ver. Dan gaan we 2017 alweer verlaten en op naar 2018! Wow, wat gaat elk jaar snel voorbij! Geen wonder dat ik zo snel oud wordt! Haha!

Question: Ben jij al bezig met de kerst voorbereidingen?

XOXO

#Foodblog 18; Back to the game

Het is zondag en na zondag kom maandag en dat klinkt cliché, maar dat is de meest genoemde dag waarop mensen een doel uitspreken. ‘Ik begin maandag wel.’ ‘Maandag ga ik echt beginnen!’ En meestal is dat doel maandag middag alweer verdwenen als je vriendin je belt om te gaan lunchen. ‘Ik ben eigenlijk aan het.. JA! Ik ben erbij!’ 

Zo is dat ook bij mij het geval. Afgelopen weken ben ik minder bewust bezig geweest met mijn voeding en beweging. Ik zeg weken, maar maanden is ook geen overbodige luxe. Ik zat/zit niet lekker in mijn vel en dat had vooral te maken met lichamelijke klachten. Maar als je gezond eet en beweegt voel je je sowieso beter toch? Dat klopt ook wel, maar als je hoofd je al in de steek laat dan is je focus ook een (beetje) weg.

Wat super zonde is omdat ik juist zo goed bezig was. Ik zat eindelijk een beetje lekker in de flow met sporten en mijn eten had ik ook onder controle.. dacht ik! Tot ik na de vakantie terug ging naar mijn diëtiste .. we we weeeee.. Ik was toch wat minder goed bezig als ik dacht en had de touwtjes flink laten vieren! Dat was ook te zien op de weegschaal! Ik kreeg een doel en ging er volledig weer voor want was flink geschrokken. Maar toen, liet mijn lichaam me in de steek. Opnieuw kreeg ik last van een reumatische ontsteking en vanuit de huisarts werd ik naar diverse therapeuten gestuurd. Waar ik nog steeds zit en baat bij heb, maar wel veel tijd nodig heeft. Dit alles gebeurde in de afgelopen 4 weken. Je kunt je niet op alles tegelijk focussen, of je dat nou wil of niet dat gaat niet! Je zit je zelf in de weg. En ik ben echt een emotie eter net zoals een heel groot deel van de mensen met overgewicht. Dus als ik me slecht voelde ging ik eten, of dat nou gezond of ongezond was ik at. En eten is echt niet erg als je het maar met mate doet. ( Met je maten is het sowieso gezelliger, haha. Flauw! )

Mijn conditie werd ineens 0,0% en mijn zin in gezond eten en sporten was nog minder. Maar ik wist dat ik wel zou moeten, door weer gezond te eten en de juiste voedingsstoffen binnen te krijgen en de juiste beweging zou ik me weer energieker moeten gaan voelen. Dus..

Back to the game!

Maandag ga ik weer beginnen! Waarom eigenlijk op maandag? Omdat de nieuwe week dan begint? Omdat je er dan meteen lekker in zit? Of omdat je in het weekend dan nog alles kan eten en drinken wat je wil.. Ik weet het niet, maar ook ik zei het deze keer.

Op maandag krijg ik voortaan ook PT ( personal training ) van mijn broertje en probeer mijn sporten op te pakken door steeds een beetje erbij te doen. Papa en mama hadden nog een crosstrainer staan dus die staat nu bij ons zodat ik elke dag toch een kwartier / half uur op de crosstrainer kan om een beetje conditie op te doen. Met dit weer wel lekker dat ik niet steeds door de regen hoef! haha!

Toen ik begon bij Diëtist Lisanne maakte ik wekelijkse eet planningen. Deze heb ik er weer bij gepakt en ingevuld zodat ik weer even back to basic ga, maar dan gaat het wel het beste. Ik hoef niet meer na te denken wat ik welke dag eet. Het staat voor mij op een schema. Dat blijkt voor mij toch het beste te werken. Ik weet welke boodschappen ik moet doen en Nick hoeft niet meer steeds te vragen wat we eten. Ik ga er weer voor en probeer de draad zo weer op te pakken. Ik houd jullie op de hoogte in mijn nieuwe race tegen.. mij zelf!

XOXO

#Foodblog 17; Gezond van binnen is gezond van buiten

Je haar, lichaam en nagels verzorgen wij van buiten vaak goed. We gaan met regelmaat naar de kapper, we douchen meerdere keren in de week en wij laten onze nagels doen of we lakken ze zelf. Maar is dat nou wel echt zo, dat wij ons lichaam goed verzorgen. In deze blog ga ik wat verder in op de noodzaak tussen verzorging en gezonde voeding voor je lijf. Zowel van binnen als buiten.
 
‘Want je leeft maar 1x en dat wil je dan zo lang mogelijk doen.’
 
Wij voeden ons lichaam met voedingsstoffen die wij halen uit de voeding die wij eten. Op het moment dat je te weinig voedingstoffen binnenkrijgt merk je dat aan je haar,huid en nagels. Je haar valt uit en je nagels hebben sneller kans op scheurtjes of om te splijten.
Op het moment dat je deze ‘kwaaltjes’ tegen komt moet je je even achter je oren krabben. Krijg jij wel de juiste voedingstoffen binnen? Het weerspiegelt een beetje je gezondheid. Ik merk dat zelf ook. Ik heb zelf al jaren acryl nagels. Op het moment dat mijn voeding minder voedingstoffen bevatten ( en dan heb ik het niet over 3 avondjes ) maar al een langere poos merk ik dat meteen. Mijn nagels breken sneller af, mijn haar wordt futloos en gaat hangen. Ik krijg dan ook meer oneffenheden in mijn gezicht. Tijd om aan de bel te trekken.
 
 
Vanuit je darmen worden de meeste voedingstoffen op genomen. Het is belangrijk goed voor je darmstelsel te zorgen. Heb jij met regelmaat last van je darmen? Ga dan bij jezelf na wanneer je daar precies last van hebt. Nadat je iets vets hebt gegeten? Of iets pittigs? Of heb je constant last van je darmen. Al deze dingen houden de gezondheid van je lichaam tegen. Ook je eventuele afval proces omdat je steeds zoekende bent wat er nou het beste is voor jou.
 
Wil jij je lichaam, huid, haar en nagels gezond houden. Probeer dan te beperken in suikers, zuivel en gluten. Melk en tarwe kunnen de darmwand aantasten waardoor er minder voedingsstoffen worden opgenomen.
 
‘Vet! Nee, geen vetten eten! Dan kom je aan! ‘ dat is wat ik regelmatig hoor. Maar wist je ook dat ‘gezonde’ vetten juist heel goed zijn. En al helemaal voor je huid, haar en nagels. Vind je het lastig waar je gezonde vette vandaan moet halen? Dan heb ik hier een rijtje voor je; vette vis, walnoten, lijnzaad, avocado en kokosolie. Dit is maar een kleine greep, maar dan heb je een idee.
 
De kleine scheurtjes in je nagels ontstaan vaak door een te kort aan vocht. Het is belangrijk om minimaal 2 liter water te drinken per dag en dat is bij iedereen wel bekend, maar doen we dat ook allemaal. Nee, daar zijn veel mensen het met mij eens. Doe ik het altijd? Nee, maar wel zoveel mogelijk. Het is gelijk goed om je lichaam te hydrateren en het helpt bij afvallen. Een tipje om aan je 2 liter water te drinken te komen is het te verdelen op de dag. Zet een flesje water langs je bed en drink die vast leeg voordat je je dag begint. Dan heb je dat beetje vocht alvast gehad. Je darmen beginnen vaak ook gelijk te werken en je moet dat al snel naar de wc. Wat weer goed is om je darmen te verzorgen en op gang te houden. Een win-win situatie dus. Zet overal waar je komt een flesje water of prik vaste momenten wanneer je je water op drinkt. Maak er een moment van dan wordt het vanzelf een gewoonte.
 
Ook stress doet niet veel goeds voor ons lijf dus ook niet voor onze huid,haar en nagels. Zorg dat je voldoende ontspanning neemt want dat is extra belangrijk. Helemaal in de aankomende winter periode dan heeft je huid, haar en nagels al veel meer te verduren. Verzorg het daarom extra goed. Zowel van binnen als van buiten.
 
Tip van Shirline van Shilly beauty care ;
Nagelriemen zijn vaak droger in de herfst en winterperiode om de nagelriemolie intenser zijn werkt te willen laten doen kun je de olie in een manicure badje druppelen met warm water en 5 minuten je vingertoppen erin laten weken.
 
De voedende nagelriemolie van het merk Nailcreation is niet alleen een vitamineboost voor de nagel(riemen) maar herstelt ook de droge huid rondom de nagels, ideaal voor de wintermaanden.
Dit product is verkrijgbaar bij Shilly Beauty Care in 15ml en 78ml flesjes.
 
Afspraak maken?
 
 
XOXO