#2 FOODSTORY; Hoe overleef ik.. levenslang

In deze serie geef ik antwoord op waar het allemaal begon? Waar loop ik tegen aan? Wat helpt mij? Dit geeft mij motivatie? Meest gestelde vragen. Kortom, wat is nou eigenlijk mijn verhaal?

Ik krijg veel vragen over hoe ik dit volhoud en waarom ik mezelf dit aan doe.
Laten we dit concept FOODSTORY; Hoe overleef ik.. levenslang eens terug kijken naar hoe het bij mij nou allemaal begon, hoe het nu gaat en hoe gaat dit in de toekomst. Deze foodstory’s word mijn persoonlijke dagboek waarin ik jullie een kijkje laat nemen. Dit is mijn persoonlijke levenslang.

Donderdag (14-07-2016) ‘Ik ga zo eerst even naar Lisanne en dan door sporten’ roept mijn broertje vanuit de keuken de kamer in. ‘Lisanne?’ zeg ik eigenlijk wat verontwaardigd. Ik vraag aan mijn broertje wie zij is en hij antwoord ‘mijn diëtiste, die in de sportschool zit.’  Volgens mij keek ik hem nog wat vervreemder aan. Ik vertelde dat hij daar zat om zijn sport voeding een beetje onder controle te krijgen. Hij wilde een richtlijn hebben. Het was ideaal. Hij sportte daar en zij zat daar als diëtiste. Je had eigenlijk gelijk 2 vliegen in 1 klap. ‘Zoek haar maar eens op.’ zei mijn broertje mij. Hij wist natuurlijk allang dat hij mijn interesse had gewekt met het roepen dat hij daar heen ging. Het was niet voor het eerst dat ik weer eens wakker werd geschud om af te vallen.

Wij waren allemaal altijd al wat ‘dikker’ dan de rest. Het is deels bouw en het is deels je voeding. Mijn ouders werkte allebei gewoon fulltime en wij aten daardoor veel met oma. Mijn ouders en oma probeerde ons altijd het goede mee te geven. Maar mijn moeder wist natuurlijk ook gewoon dat wij kinderen waren. Hoe harder zij zou roepen dat wij dat snoepje niet mochten, hoe sneller wij het zelf wel bij de supermarkt zouden gaan halen en het stiekem zouden gaan eten. 

Ik twijfelde niet lang en zocht haar op via Facebook. Met zwetende handjes belde ik Lisanne op. Ik vertelde dat mijn broertje vanavond bij haar een afspraak had en ik die ook graag wilde maken. En gelukkig, dat kon.

Dinsdag (19-07-2016) de dag van de afspraak met de diëtiste. De dag dat het zou beginnen en mijn wereld een beetje anders kleurde. Aan de ene kant in positieve zin en aan de andere kant wist ik nog niet goed wat me te wachten stond.
Ik pakte het meteen goed aan en verwijderde thuis gelijk alle ongezonde dingen en was er klaar voor. Ik vond niks meer een excuus. Ik had de dag ervoor zomer vakantie gekregen en zelfs dat stond me niet in de weg. Ik had met Nick afgesproken dat we die avond nog uiteten zouden gaan en dat ik alles zou eten wat ik lekker vond. Ik was maar wat bang dat ik dadelijk alleen maar dingen moest eten die ik niet echt heel lekker vond. Gek eigenlijk, want ik ben echt wel een ‘alles-eter’.
‘S avonds was het zover. Ik had mijn afspraak. Ik vond het wel een dingetje. Je hoort wel eens dat mensen zich naakt voelen als ze voor het eerst op een podium staan. Nou, ik kan je vertellen, dit voelde precies zo.
Ik leg wel even alles op tafel bij iemand die ik eigenlijk helemaal niet ken…

 

 

#4 SALAD SUNDAY

Oké, oké, je miste hem misschien al, maar hier is die hoor. De SALAD SUNDAY van deze week. De SMOOTHIE SUNDAY komt een beetje te vervallen i.v.m. mijn nieuwe dieet. Dit recept komt van mijn diëtiste, maar het is een dikke aanrader dus vandaar dat ik hem graag wil delen.

Ingrediënten:
Voor 2 personen
– 1 pak courgetti of 2 courgettes
– 1 avocado
– 125 ml crème fraîche
– 50 gr rucola
– 100 gr (gerookte) zalm
– 30 gr Parmezaanse kaas
– 50 gr ui
– 1 knoflookteentje
– halve limoen
– Italiaanse kruiden
– Peper en zout
– Olijfolie

LETS COOK:
Verhit de olie in de pan en bak de ui. Doe een geperst knoflookteentje erbij. Fruit het wat aan en doe de courgetti erbij. ( Heb je 2 losse courgettes maak er dan eerst slierten van met behulp van een ‘spirelli’ ) Breng het op smaak met peper en zout.
Voor het sausje lepel je het vruchtvlees uit de avocado en meng deze samen met de crème fraîche, sap van de halve limoen, Italiaanse kruiden en peper en zout door elkaar. Als de courgetti verwarmd is verdeel je die over 2 borden. Verdeel de zalm en de rucola over de courgetti. Nu mag het sausje erop en top het af met Parmezaanse kaas.

 

#FOODBLOG 42; van intens genieten tot stekende pijn

We zijn weer een week verder en nog steeds gaat het goed. Ik heb nog nauwelijks hoofdpijn. Die had ik eigenlijk vanaf het begin. Ik merkte dat ik geen extra suikers binnen kreeg. Ik kreeg hoofdpijn, werd soms misselijk en vergat dingen. Ik zocht het op en het had te maken met het afkicken van de suikers. Wauw, wat doet dat rare dingen met je.

Afgelopen weekend had ik leuke dingen op de planning staan. Een opening van de nieuwe zaak van een vriendin, een verjaardag en zondag natuurlijk moederdag. Ik heb me die dagen keurig gedragen. Niks extra’s genomen en me netjes aan mijn dieet gehouden.

Woensdag gaf ik mama als Moederdag cadeau een avondje mee sushi eten. Iets wat we allebei heerlijk vinden. Het was erg gezellig en we genoten van het eten, maar na ronde 2 kreeg ik enorme steken in mijn zij. Mama zag het aan me. Ik vertelde dat het pijn deed en we kwamen tot de conclusie dat het de suiker toename was die ik ineens binnen kreeg.

Niet te geloven dat je lichaam zo snel went aan een nieuwe patroon. Het gaat nog steeds goed. Als mensen friet eten eet ik me eigen eten. Als iemand wat lekkers pakt, pak ik nog een glas water.
Of ik dit (nog) lang volhou dat weet ik niet. Ik ga door tot ik kan. Ik doe me best. Er beginnen nu al mensen te vragen of ik afgevallen ben en dat voelt goed. Je krijgt er een boost van. De eerste week was ik al zoveel kwijt dat ik zeker de motivatie heb om nog even door te gaan.

Voor de mensen die het willen weten. Ik ben afgelopen vrijdag in het ziekenhuis geweest en me knie zag er goed uit. Ik krijg intensieve fysiotherapie en daarmee moet ik vooruit. Ik ga doen wat ik kan en ik mag zeker blijven sporten. Yeay! Eindelijk ook goed nieuws!

#1 FOODSTORY; Hoe overleef ik.. levenslang

13-05-2018 Zondagmiddag, Moederdag brunch is net geweest. Ik heb alle slechte dingen afgeslagen en ik heb me aan mijn dieet gehouden. Pfhu, dat heb ik maar weer even gedaan. Op naar huis, 15.00uur formule 1 op televisie. Bah, daar heb ik dus echt geen zin in. Het is regenachtig buiten en ik ben moe. Mijn lichaam begint veel van me te vragen nu ik aan het afkicken ben van de overtollige suikers. Maar het zal niet alleen daar mee te maken hebben. Ik stond natuurlijk de afgelopen dagen al om 07.15uur in de keuken om mijn eten te bereiden en vanmorgen was het ook vroeg weer richting de nagelstyliste.

Ik besluit om mijn laptop mee te nemen naar boven en lekker even in bed te gaan liggen. Pen en papier mee en mijn weekschema maken. Op de achtergrond luid catfish aan en relax. Ik heb misschien 10 minuten catfish gezien en de laptop is niet eens tot opstarten gekomen. 17.15uur ik schrik eigenlijk wakker met een slapende arm omdat ik niet van houding ben veranderd. Ik word wakker en nog steeds is catfish bezig op tv. Pff, deze heb ik al gezien. Ik open mijn telefoon en heb geen gemiste berichten, alleen een paar likes op mijn Instagram. Ik plaatste vanmorgen een foto van mijn zelfgemaakte monchou taart die vanmorgen bij de brunch hartelijk ontvangen werd. Behalve door mij. Op de achtergrond hoor ik de tune van Catfish; the untell story. Wat is eigenlijk mijn on-vertelde verhaal? Juist. Hoe overleef ik.. levenslang.

Ik heb zoals je misschien weet of weleens gelezen hebt wat stukjes verteld, maar nooit echt het uitgebreide verhaal. Het bracht me dus gelijk op een nieuw concept. Jullie mijn verhaal vertellen. Vanaf deze week zullen jullie elke maandag een stukje uit mijn strijd tegen levenslang lezen. Waarom op maandag omdat de ik-begin-maandag-wel mentaliteit niet nodig is. Laten we er MOTIVATION MONDAY van maken!

 

#FOODBLOG 41; How it’s going..

Allereerste een hele fijne moederdag aan alle lieve mama’s op de hele wereld. Let’s spread some love!

                                            Moeder&Dochter

En door.. how it’s going.. dat is een beetje de vraag. Ik kreeg leuke reacties op mijn blog van afgelopen woensdag en dat geeft dan ook meteen weer motivatie. Ik vind het leuk om met andere ideeën op te doen en nieuwe dingen te bedenken en ervaringen van andere te horen. Het is toch weer een gevoel van je staat er niet alleen voor. Wel kreeg ik ook wat lief bedoelde bezorgde reacties over mijn blog van woensdag. Dit is niet nodig lieve foodies. Het is puur om mijn lichaam even een boost te geven. Mijn lijf te laten schrikken. Dat hij weer moet gaan werken en niet blijft stil staan. Soms is dit nodig. Mijn lichaam blijkt nogal snel te wennen aan een patroon. Dat merk ik lichamelijk ook meteen. No worries! 

Ik ben nu ongeveer 4 volle dagen bezig met de nieuwe tactiek. En how it’s going.. dat is waar ik het over ga hebben. Want hoe gaat het nu eigenlijk.
Het is dubbel. Aan de ene kant zou ik niet beter moeten weten en aan de andere kant ben ik een enorme twijfel kont. 3 maaltijden per dag horen niet mijn hele dag te beïnvloeden, maar dat doet het nu nog wel. Ik ben bang dat ik te weinig binnen krijg en ben bang honger te krijgen. Ik duw mijn maaltijden zo vol dat ik het niet eens op kan. De eerste dagen stonden ook echt in het teken van: Ik mag het niet, ik wil het! ONZIN! Maar het zat enorm tussen me oren en ik heb er geen gehoor aan gegeven!

Vrijdag was eigenlijk de eerste dag dat ik echt op het werk zou ervaren of ik in mijn ‘kleine’ pauzes wat te eten nodig had.
Ik probeer nu mijn ontbijt te rekken tot mijn eerste ‘kleine’ pauze. Ik kan dan langer door tot mijn lunch en misschien kan ik die dan ook wat minder groot maken. Vrijdag is ook de dag dat ik altijd op het werk eet i.v.m. de koopavond. Ik heb deze week dus weer mijn eigen eten gemaakt. Dat bevalt me prima, maar ik probeer het zo makkelijk mogelijk te houden.

Mijn ontbijtjes bevallen prima. Ze zijn goed gevuld en ik kan er lang op teren. Ik probeer mijn kwark/yoghurt af te wisselen met havermout. En toch blijft het moeilijkste onderdeel de lunch. Dat is het altijd wel geweest. Maar nu voelt het nog een beetje als een obstakel. Het is niet erg ik moet me weg daar een beetje in vinden en dat komt ook goed. Ik bedoel hé, er zijn zat mensen die mij niet na doen! Dikke pluim voor mij! Als ik dit een tijdje volhoud komen er zat nieuwe dingen op mijn pad qua lunch. Ik heb me er ook nog niet echt heel erg in kunnen verdiepen. Al heb ik geen zin om 1,5 maand lang alleen maar salades te eten.

Conclusie; how it’s going.. eigenlijk box ik mezelf er tot nu toe best goed uit. Al zijn we pas 4 dagen bezig dus ik heb nog even te gaan.

Heb jij tips, opmerkingen of ideeën wat betreft mijn nieuwe tactiek? Let me know.

#3 SALAD SUNDAY

OH MY .. SALAD! Ik probeerde wat nieuws. Ik ging bij mezelf na waar ik allemaal zin in had en stopte dat in een salade. Is dat niet goed bedacht? 
En ik kan je vertellen dat ik het gelukkigste meisje op aarde ben als zo’n salade dan ook echt nog lukt en onwijs goed smaakt. Het voordeel van een salade is dat je er eindeloos mee kunt combineren. 
Dat betekent dus dat er een nieuwe salade voor jullie klaar staat!

Ingrediënten:
– 4 plakjes kipfilet
– roomkaas
– 100 gr spekjes
– handje cashew noten
– honing-mosterd saus
– handje veldsla

LETS COOK:
Besmeer de plakjes kipfilet met room kaas en snijd de plakjes door. Leg de veldsla op het bord en let de kipfilet rolletjes op de sla. Bak de spekjes en dep daarna het vet er een beetje af. Verdeel het over de salade. Breek de cashew nootjes door en strooi die over de rest van de salade. Verveel een beetje honing-mosterd saus erover en je bent klaar om aan te vallen!!

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Misschien is het je al opgevallen en misschien ook niet. Sinds 2 weken komt de FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY om de 2 weken online. Dit was een onbewuste bewuste keus. De eerste keer kwam het er niet van i.v.m. privéomstandigheden. De tweede keer was het omdat ik het gewoonweg vergeten was. Sommige dingen vergeet je niet zomaar. Daarom mijn bewuste keus na onbewuste ‘fouten’ om de FFFF om de week te maken. Simpelweg omdat het dan minder steeds van het zelfde wordt en het ook leuker blijft voor mij om te schrijven. 

FIT
Zoals je misschien al gelezen of gehoord hebt is dat ik met mijn knie zit. Hij doet nog steeds veel zeer en belemmerd me echt in bepaalde situaties. Ik ben maandag wel gewoon gaan sporten. Aangepast, maar ik ben wel gegaan. Op mijn eigen tempo en wat ik kan. Het is erg wisselend en heb er op bepaalde momenten veel last van en andere momenten niet. Dinsdags had ik een afspraak bij de diëtiste en daarna ben ik gaan fietsen in de fitness en heb ik nog 10 minuten op rustig tempo gelopen. Het was fijn om toch iets te kunnen doen. Niet té belastend, maar ook niet stil zittend. Hopelijk wil het een beetje gaan op deze manier. Waarschijnlijk ga ik zondagmiddag nog even zwemmen. Gewoon om wel te kunnen sporten.

FOOD
Ik had maandag avond een leuk etentje gepland staan. Eigenlijk was het meer een soort reünie. 6 jaar later zagen we elkaar weer. De meiden met wie ik op het middelbaar onderwijs onafscheidelijk was. Wij waren altijd met z’n 4e. Dat wist ook iedereen. Als er in groepjes gewerkt moest worden was bij ons het groepje altijd meteen duidelijk. In dat clubje van 4 ontstonden er altijd 2 tallen. En die 2tallen houden nog steeds stand. En zo spraken we af om te gaan uiteten met z’n 4e. Het was gezellig en we aten tapas bij ’t zusje. We kwamen al snel tot de conclusie dat we allemaal geen spat veranderd waren. We haalde allemaal herinneringen op. Het was zeker voor herhaling vatbaar.

FASHION
Zondag had ik zin in de BBQ. Het was prachtig weer en ik nodigde ons gezin en oma uit. Wij zorgde voor de boodschappen en we aten gezellig. Na de barbecue zijn we een ijsje gaan halen bij één van de plaatselijke ijssalons. Ik koos samen met mijn schoonzusje een zwart horentje met chocolade en discodip met mango en limocello smaak erop. Het smaakte naar meer! Wat ik wel jammer vond van mijn foto was dat ik het liefst heel donker ( liefst zwart ) kleurig ijsje had gehad. Had mijn foto voor mijn gevoel krachtiger gemaakt.

Wat ik nog meer deed zondag was mijn haar een andere kleur geven. Ik twijfelde al een tijdje over een donkere kleur in mijn haar, maar ik durfde niet helemaal. Nadat ik afgelopen zaterdag eerder mocht gaan op het werk, dacht ik dat het leuk zou zijn om mijn haar te verven. Ik had alleen niet heel goed gelezen en kwam er na het douchen achter dat er bleek op het pakje stond. Ai, dat betekende dus oranje haar! Deze foto zal ik jullie besparen! Dat betekende dus dat ik zondag mijn haar wel moest verven. Lees; zaterdag na 17.00uur waren natuurlijk de winkels al dicht, fail! Gelukkig ben ik al meerdere keren donker geweest, maar dan nog. Het deed wel een klein beetje pijn, al vind ik dit nu ook echt prima!

FRIDAY
Het weekend staat zogezegd voor de deur. Behalve voor mij dan omdat ik eigenlijk altijd in het weekend werk. Ik kan van vrije zondagen extra genieten. Al helemaal als het een ‘bijzondere’ zondag is zoals Moederdag aanstaande zondag. Ik vind het heerlijk om dan met familie door te brengen en ik probeer dan ook eigenlijk altijd wat te regelen met het gezin. Nu gaan we aanstaande zondag dus lekker brunchen bij mama thuis samen met mijn oom, tante en de kids, mijn oma en ons gezin. Speciaal hiervoor maak ik zaterdag een monchou taart omdat die het altijd erg goed doet.

#FOODBLOG 40; Een nieuwe tactiek

‘Een nieuwe dag, nieuwe doelen en nieuwe motivatie’ Dat was ongeveer de zin die ik vanmorgen plaatste bij een ontbijt foto op mijn Instagram.

Waarom? Omdat ik gisteren mijn APK weer heb gehad. Ik had een afspraak bij de diëtiste staan.
Het gesprek begint altijd met hoe het de afgelopen periode is gegaan. Dat was op zich wel prima, op een paar punten na. Ik weet heel goed wat ik moet doen en toch ben ik nog steeds beïnvloedbaar door mensen en dingen om me heen. Ik kan heel goed doen dat het me niks doet als mensen weer eens zeggen : ‘Wanneer ga jij nou eens normaal eten?’  maar niets is minder waar. Ook ik trek me dat aan op ten duur.

Wat ik ook merk ik dat ik er snel last van heb als dingen niet gaan zoals ze horen te gaan. Of het nu in persoonlijke kring is of ik heb even een lichamelijke dip.
Ik merk het aan mijn eten en aan mijn gewicht. Het gaat dan niet zo als ik zou willen.

Nadat we dit gesprek gehad hebben gaan we over op het volgende onderdeel. Wegen en meten. Voordat ik naar de diëtiste ging heb ik me thuis gewogen. Gewoon om te kijken hoeveel het zou schelen bij de diëtiste. Een kilo. Ik was thuis een kilo zwaarder dan bij haar. Maar er was wel weer wat af en mijn omvang was hetzelfde. Dat betekent dat ik stabiel ben. En dat is fijn.
Fijner was geweest als er wat meer af zou zijn. En daarom gaan we over op een nieuwe tactiek.

Een tactiek waar ik me even in moet verdiepen. Ik mag namelijk vanaf nu nog maar 3 hoofdmaaltijden per dag. Dat betekent dat ik zowel mijn ontbijt, lunch en diner zo vol moet maken dat ik dus echt heel vol zit en tussendoor niks meer hoef te snacken. Plus daarbij later ontbijten om eerst de vetverbranding aan te zetten i.p.v. mijn ontbijt te verbranden.
Ik ben heel erg benieuwd hoe mijn lichaam daarop gaat reageren. Krijg ik nou echt ‘honger’ dan mag ik snacken met komkommer, tomaatjes, paprika of worteltjes. Daar zitten nauwelijks koolhydraten in dus die kunnen niet worden omgezet in insuline ( suiker ).

Ik ben gisterenavond na de diëtiste nog een half uurtje gaan sporten en daarna ben ik naar huis gegaan om mijn nieuwe weekschema te maken.
Het is even een puzzel en ik denk dat ik mijn weg er even in moet vinden. Ik heb vanmorgen gelijk verse boodschappen gehaald. Ik ben benieuwd wat mijn energie level gaat doen en hoe (snel) mijn lijf er op reageert.

Ik woog steeds ’s morgens en dat scheelt dus bijna 2,5 kg met de weegschaal bij de diëtiste. Ik ga mezelf nu 1 x in de week ’s avonds wegen om te kijken wat dat doet.
Ik zal aankomende zondag een update geven over hoe het me afgelopen dagen is gegaan!
Oké, en nu is het tijd voor mijn lunch. Doei!

#FOODBLOG 39; Dat ene dropje

Hoppa, weer een goede week. Ik ben weer afgevallen! Je zou het bijna gaan vieren met taart. Ik had deze week wel wat meer moeite met dingen laten staan. Ik bedoel dan meer in de zin van dat ene dropje kan best. Oké, oke ik hoor je denken; het is maar 1 dropje.. of 2! Ja, dat klopt, maar toch voelt die achteraf niet lekker. Waarschijnlijk had ik hem niet eens echt nodig, maar hield ik mezelf voor dat het meer voor de smaak zou zijn.

Ik ging deze week ook weer lekker op sport gebied. Op dat ene dingetje na.. die stomme rot knie. Ik heb weer een verkeerde beweging gemaakt en heb er natuurlijk gelijk weer een ontsteking ingejaagd. Na een week een dikke knie en inmiddels met pijn toch maar langs de huisarts. Ook al wilde ik eerst niet omdat ik bang was naar huis gestuurd te worden met de woorden; Neem maar rust dan komt het goed meisje. Ik was hoe dan ook aangenaam verrast met de doorverwijzing naar het ziekenhuis. Hoopvol belde ik thuis naar het ziekenhuis voor een afspraak volgende week. Dit aangezien de wachttijd 6 dagen zou betreffen. ‘ Kunt u ook 18 mei?’ Zei de stem aan de andere kant van de telefoon. Dat is.. dat is.. over 2 weken??? Ja, eerder hebben we helaas geen plek. Oké, precies! Lekker dan die wachttijd van 6 dagen. Maar goed, inplan dan maar in! Dus over 2 weken wordt ik verwacht in het ziekenhuis bij de orthopeed. Ik ben benieuwd wat hij/zij te zeggen heeft, aangezien ik geen zin heb in fysiotherapie.
Omdat ik inmiddels wel weet welke oefeningen in moet doen. Het zit gewoon niet goed in me knie.

Ik baal hier ontzettend van. Helemaal omdat ik nu net weer zo lekker ging. Eten gaat goed, sporten ging lekker en nu weer dit. Pff, hoop houden en combineren dan maar! Even een stapje terug en vervanging zoeken. Zwemmen i.p.v. rennen en bovenlijf i.p.v. benen trainen. We moeten wat. Anders kom ik weer stil te staan en moet ik mezelf weer omhoog krabbelen. Dat gaan we dit keer dus even mooi anders doen.

‘A SMILE ALWAYS FITS’

#3 SMOOTHIE SUNDAY

Bij het zien van dit plaatje is het toch bijna zonde om het op te eten.
Ik neem af en toe een paar terug blikken van mijn gemaakte smoothies en dit gewoonweg omdat ik niet elke week een smoothie eet. Dat maken de smoothies die ik al ooit eens heb gemaakt er niet minder lekker om.

Ingrediënten:
-150gr aardbeien
-125gr frambozen
-2 bananen
-150gr yoghurt
– 1 el granola
– 1 tl kokos

LETS COOK:
Doe alles om de beurt bij elkaar in de blender en blijf blenden voor een geheel. Giet het in een kommetje en decoreer het met eetbare decoratie naar keuze. Et Voila. Lekker als tussendoortje een plaatje als toetje!

FOODFLASH; Sporten in de ochtend

Sporten in de ochtend. Het is en blijft een dingetje voor velen. Terwijl andere ( zoals ik ) hier erg goed op gaan. Maar is het wel zo lekker als dat iedereen zegt en wat zijn nou eigenlijk de voor- of nadelen.
Ik vind het heerlijk, maar ik ben dan ook wel een ochtend mens. Ik denk dat als je rond gaat vragen wie er graag in de ochtend sport dat de meningen verdeeld zullen zijn.

Voordelen:
– Je hebt meer energie na het sporten
– Je concentratie is beter
– Het maakt je wakker- In de zomer is het koeler in de ochtend
– Minder afleiding om het rustiger is tijdens het sporten
– Je hebt meer aan je dag
– Je hebt het al gehad en hoeft dus ’s avonds niet nog eens

Nadelen:
– Het is niet voor iedereen weggelegd
– Je hebt minder energie
– Sneller kans op blessures omdat je het lichaam nog niet veel gebruikt hebt

#FOODBLOG 38; Diëten doe je zo!

Ik had een top week qua voeding. Was gelukkig het resultaat op de weegschaal daar ook na. -1,5 kilo volgens mijn weegschaal en dat na een week diëten. Yeay, een rondje water voor iedereen!! Ik was blij dat er wat af was en dat ik het dus weer ergens voor deed. Ik had dus niet voor niks vrijdags en zaterdags alle ongezonde dingen afgeslagen op die feestjes.
Het gekke was zelfs dat er collega’s waren die zeiden: ‘Het gaat goed hé met afvallen? Ik zie het in je gezicht!‘ Gek, want -1,5 kilo zou je niet moeten kunnen zien toch? Hopelijk zie je het de volgende kilo’s wel en ga ik het een beetje volhouden.

De eerste paar dagen waren het zwaarste. Ik ben donderdags begonnen met weer streng op me eten te letten en dan is het vaak vanaf zaterdag t/m maandag het zwaarste. Niet omdat het dan weekend is, maar omdat je dan nog steeds aan ongezonde dingen denkt en je hoofdpijn krijgt omdat je in ‘extra’ suikers mindert. Dit is in elk geval bij mij zo! Als ik die paar dagen eenmaal voorbij ben dan denk ik er ook niet meer zo aan. Ik moet gewoon zorgen dat ik overdag voldoende ‘goede voedingsstoffen’ eet zodat ik geen honger heb en ook niet aan die dingen hoef te denken. Het water drinken scheelt een hele hoop.
Ik raak hier ook echt vol van. Het drinken gaat zelfs zo goed dat ik soms dagen nog amper tel wat ik op heb en als ik dan ’s avonds schrik of ik wel genoeg op heb dan ben ik er allang. Het drinken uit flesjes vind ik het ideaalste. Ik moét er 4 per dag en dan zit ik aan mijn 2 LT. Zo simpel kan het zijn. haha.

Maar, ik hoor je denken: ‘Aii, ze is streng op dieet! Dat gaat ze nooit lang volhouden!’ Nee, dat klopt. Streng diëten houd je nooit lang vol. Je moet een soort van midden weg vinden. Maar zoals iedereen een eigen ‘dieet’ volgt, zo doet ook iedereen dat op zijn of haar manier.
Bij mij werkt het nou eenmaal als ik een tijdje streng voor mezelf ben totdat ik goed resultaat zie en dan mag ik steeds vaker wat extra’s.
Alleen wil ik het nou wat anders gaan aanpakken. Ik wil meer gaan compenseren. Als ik over een tijdje denk: ‘Hmm, dat stukje taart wil ik.’ Dan moet ik extra gaan bewegen. Ook helpen mijn die 10.000 stappen enorm. Ik moet en zal ze per dag halen, maar ik ben er gelukkig ook content mee als ik dat een keer niet haal. Als de meeste dagen maar wel lukken.

Bij onze plaatselijke Jumbo kon je jumbollen winnen als je vertelde wie jou koning was. Ik plaatste een foto van Benji onder bij de reacties en.. 3 x raden? Ik won jumbollen. Ondanks dat ik ze niet lustte waren Nick en mijn schoonouders en maar wat blij mee. Bedankt Jumbo Drossaard.

De gewonnen jumbollen van de plaatselijke JumboAfgelopen vrijdag op KINGSDAY heb ik geen nieuwe kleren gekocht terwijl Nick dat wel deed. Wat ook mag. Aangezien ik 12 van de 12 maanden iets nieuws koop en Nick dat hooguit 1x in de 6 maanden doet. haha! Tja, it’s a girls thing! Ik vond het op dat moment zonde. Stel ik zou afvallen dan heb ik nog meer kleren hangen die te groot zijn. Thank god, vond ik ook weinig leuk dus dat scheelde weer. Dat zijn toch allemaal weer kleine dingetjes die je bewust maken van waar je nou mee bezig bent. En dat is goed. Je weet waar je het voor doet. Al heb ik nog niet echt een bewust doel. We zien wel hoe het loopt.

Tipje;
Wil je nog een keer cheaten deze of volgende week?
Ga als je in de buurt bent dan naar Pure in Uden. Ze hebben een nieuwe kaart met een streetfood lijn. Nick koos daar de hotdog van en ja hoor, we zijn fan!

Streetfood; Hotdog Pure

#2 SALAD SUNDAY

Je kunt warm en koud eten goed combineren. Dat bewijs deze salade dan wel weer. Een lekker gerecht hoeft niet moeilijk te zijn. Deze salade is goed te eten als lunch en anders wel als diner. Een goed gevulde salade waardoor je de hele middag/avond er tegen aan kunt. 

Ingrediënten: 
– 2 handjes ijsberg sla
– 150 gr roerbak groenten
– 100 gr shoarma
– 15 gr uberfit knoflooksaus

LETS COOK:
Nou, de hele salade spreekt eigenlijk voor zich. Leg de sla op het bord en wok de groenten.  Bak ondertussen de shoarma. Verdeel de wok groente over de sla en doe daaroverheen de shoarma. Knijp een beetje knoflooksaus uit over de salade. Et voila, je kunt aan tafel! Wacht niet te lang want warm is hij het lekkerste.

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Alowa, tijd voor vakantie zou je denken. Nou, ik dacht dat het een relaxte week zou worden. Dat was ook wel zo, maar het werd een beetje té relax op de site. Ik typ de FFFF pas op vrijdagavond om 19.15uur. Goed verhaal wel toch? 
Mocht jij nou één van die mensen zijn die thuis vanaf de bank KINGSDAY viert dan heb je dus de tijd om dadelijk deze FFFF te lezen. OEPS!

FIT
Maandag kregen wij les van iemand anders als normaal. Wat ook wel eens leuk is. Halverwege de les riep ik tegen haar; ‘Pff, Jaimy. Bedankt hé! Ik kan morgen denk ik niks meer.’ Waarop zij antwoordde: ‘Bedank je broer maar!’ Oké, bij deze. Danny bedankt! HAHA! Ik heb weer een lekkere spierpijn gehad en er op donderdag avond een dikke knie aan overgehouden.
Oké, dat is misschien niet helemaal eerlijk want ik ben dinsdag nog gaan dansen en ik heb een staand beroep. Werkt niet met een ‘zwakke’ knie. En ik had heel misschien mijn kniebanden om moeten doen. Goed, het was wel weer een lekkere training, ondanks dat ik volledig gesloopt was.

‘Ik had wel een PR gehaald met deadliften. Twee weken geleden was het nog 70kg en nu al 80kg!’

FOOD
Over mijn dieet week lees je aankomende zondag in mijn wekelijkse blog. Ik kan je wel een tipje van de sluier geven. Ik heb mijn weeg moment gehad en hoe dat afliep lees je daar.

Ook geef ik een tipje weg. Dat ik het kader van wat wij vandaag gegeten hebben. Of ja, eigenlijk Nick. Al heb ik wel 2 hapjes gehad. Dé streetfood hotdog van Pure genieten in Uden. APPLAUS, voor de gene die dit heeft bedacht. Ik zweer het ik keur hem goed! En al helemaal omdat ik vaak niet van die dingen ben en ze daarom zelf ook nooit echt bestel. Maar hij was echt heel erg lekker.

Streetfood; Hotdog Pure

FASHION
Over mijn aankopen valt weinig te vertellen omdat ik al een tijdje buiten een nieuwe dagcréme niet echt iets boeiends meer heb gekocht.
Dat komt door het afvallen, maar ook omdat ik de collecties nog niet helemaal ju van het vindt. En waarom, al sla je me dood. Het is niet dat het niet mijn stijl is en toch spreekt niet alles mij even veel aan. Het is ook O-VER-AL het zelfde. SAAI!
I’M NOT A BORING PERSON!
Dit was het korte nieuws van de fashion editie. haha!

FOODFLASH; Freakshake?

Van dit onderwerp klemmen mijn kaken samen en springen mijn tanden gelijk op standje demonstratie ( en daarna kan ik de tandarts zijn portemonnee weer vullen ).

Freakshakes, ze zijn een ware hype. Heel instagram wordt er mee vol gebombardeerd. Het is één van die dingen die je geprobeerd moet hebben. Maar, wat is nou eigenlijk zo’n freakshake? Nou, het zijn grote gekleurde milkshakes en helemaal over de top. En met over de top bedoel ik ook echt over de top. Milkshakes vol met slagroom en zoete toppings. Niks is te gek. Hoe meer calorieën er in zitten hoe beter. Eigenlijk is je freakshake pas echt af als er ook nog eens een dikke donut boven je milkshake uit komt. Komt om:  ‘Hallo, calorie bommentje. Zal ik jou eens lekker op mijn kont plakken?’ 

Veel ijs, meer slagroom, nog meer zoetigheid en een klein beetje vers fruit maken je freakshake helemaal compleet. Ondanks dat mijn tanden er spontaan uitvliegen zou ik er toch graag eens één willen proberen. Al is er ergens en angst die zegt dat ik al dat afvallen dan voor niks heb gedaan en het er dan meteen weer aan zit.

Je snapt natuurlijk wel dat ik zo’n freakshake niet helemaal aan mij voorbij wilde laten gaan en ik probeerde voor de healthy way te gaan. Dit door een fruitshake te maken en het dan maar aan te kleden met de toppings ( voor zover ik die ik huis had ). Uiteraard werd hij getest en wel door manlief.

Ingrediënten:
– 2 kleine bananen
– 125ml kokosmelk
– 1 peer
– beetje pindakaas
– chocolade slagroom
– decoratie

LETS SHAKE:
Pel de bananen en doe die inde blender. Schil de peer en doe die erbij. Voeg de kokosmelk toe en begin met mixen. Voeg pindakaas toe na hoeveel je zelf wil, maar bewaar wel een beetje. Smeer ondertussen de rand van je smoothie beker in met pindakaas. Doe de discodip erop. Je pindakaas plakt waardoor de discodip blijft zitten. Schenk de smoothie in het glas en verdeel de chocolade slagroom erover. Sprenkel nog wat decoratie over de slagroom en klaar is je shake.
Dit is wel een minder calorie rijke freakshake en iedereen moet doen wat hij of zij wil en GENIET!

#FOODBLOG 37; Opstapje nodig?

Ik vertelde het allemaal al een klein beetje in de FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY van afgelopen week. Het weer doet echt wonderen voor mijn energie en motivatie. Ik gok dat dat trouwens niet alleen voor mij geldt, maar ook voor vele anderen.

Ik ben sinds maandag weer mijn stappen teller gaan dragen en probeer elke dag de 10.000 stappen te halen en tot dus ver wil dat best goed lukken. Mede dankzij het weer natuurlijk. Steeds even op en neer lopen naar de supermarkt en niet de auto nemen als het niet nodig is. Hopelijk houd ik dit ook vol als het weer volgende week wat minder is. Het sporten daar langs gaat ook prima. Ik ben deze week al 2 keer gegaan en misschien ben ik er nu wel weer op het moment dat jij mijn blog leest languit vanuit je bed.

Afgelopen woensdag ben ik gaan lunchen met mijn jarige broertje en aten we nog een ijsje. ‘S avonds had ik heel gepast een bijeenkomst over gezonde voeding van Dietiste Marloes Tiellemans. TOP! Toch stak ik er wat van op en ben ook aan de hand van haar tips aan de slag gegaan. Sinds nu 4 dagen gaat mijn eten prima. Goed, mag ik eigenlijk wel zeggen. Ik heb het helemaal opgepakt en uitgestippeld, nog meer als normaal. Ik weeg zo goed als alles af en pas mijn maaltijden aan waar nodig. Ik had dit opstapje weer even nodig!

Op vrijdagavond eet ik op het werk. We eten dan meestal met alle collega’s een frietje en we hebben wekelijks een menu. Vaak nuttigen we met dit weer een ijsje en zo gaan we de koopavond door. Maar deze week was het anders. Ik besloot zelf mijn eten mee te nemen en geen ijsje te pakken, maar in plaats daar van nam ik zelf wat kwark mee. Zonder buikpijn de koopavond door. Wat fijn!
‘S avonds na het werk had ik een feestje. Nu is het meestal zo dat ik na 21.00uur geen honger meer heb dus als ik thuis kom eet ik ( meestal ) niks meer. Maar als je dan op een feestje bent waar de bitterballen aan je voorbij gaan en de hele avond een schaaltje met nootjes en zoutsticks voor je neus staan is het wel verleidelijk. Maar nee, ik doe het niet en inderdaad ik heb niks gepakt buiten mijn glaasjes water om. Op een paar olijven na dan, maar die zetten we in de categorie ik keur het goed!

Proeflokaal Zuiders Uden

Het is fijn dat als je een knop omzet het je ook echt lukt.
Gisterenavond was het feestje bij mijn ouders thuis. Een gevaarlijker feestje. Een feestje in een huis waar ik overal bij kan. Ik had vrijdagochtend mijn moeder al geappt dat ze geen taart speciaal voor mij hoefde te halen ( lees: ìk mag of lus niet alle taart soorten dus mama haalt voor mij altijd speciaal, hoe lief! )  En ik vroeg of ze in plaats daarvan wat groente mee wilde nemen. Zodat ik dan toch wat kon eten en wel gewoon gezond kon doen.
Toch wil je jezelf niet in alles ontzeggen dus bakte ik vrijdag ochtend al pindakaas-banaankoekjes die ik dan zaterdag avond eventueel mee kon nemen als vervanging van die taart.
Mijlpaal bereikt! Op na volgende week!

Pindakaas-banaankoekjes

#2 SMOOTHIE SUNDAY

Vorige week kon je hier een #SALAD SUNDAY bekijken en dat zal ook een beetje het concept worden. Om de week kun je de lekkerste salades en smoothies bekijken. Ik drink namelijk niet iedere week een smoothie en SALAD SUNDAY past daarmee volledig in het concept. 

In de vorige #SMOOTHIE SUNDAY kon je lezen dat ik super handige pakjes had gekocht bij de Jumbo. Bijna kant en klare smoothie pakjes. Heel handig en ook nog eens heel erg lekker.
Deze keer ben ik gegaan voor de ananas, papaja en mango. Een lekkere tropische smoothie.

Ingrediënten:
– 1 pakje smoothie mix van Jumbo
– 100 ml sinasappelsap
– 250 ml soja melk

LETS MIX:
Alles in de blender, mixen en drinken maar! Schenk het in een leuke beker of glas en je hebt gelijk een zomers gevoel!

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Ik ben lekker bezig al zeg ik het zelf. Zou het door het mooie weer komen dat iedereen extra gemotiveerd raakt en weer overal zin in heeft

FIT
Het sport ritme zit er weer lekker in. Afgelopen zondag vóór dat ik moest werken om 12.00uur ben ik ook gewoon gaan sporten. Ik stond om 08.45uur in de sportschool en wat was het lekker rustig. Lekker man, als ik er dan toch zo vroeg ben dan is het ook fijn dat het rustig is. Ik heb zelf wat krachttraining gedaan. Wat super fijn is als die krachtpatsers er allemaal niet zijn!
Maandag hadden we weer een zware training, maar ik merk dat ik daarna ook echt wel productiever ben. Ik heb van boven tot onder het hele huis gepoetst en ben nog lopend naar de supermarkt geweest. Fijn, af en toe die maandagen. Het bevalt me dus prima dat ’s morgens sporten. Op het vroege opstaan na af en toe.  Maar ik blijf maar denken: STRONG IS THE NEW SEXY
Het sporten gaat deze week sowieso goed. Ik ben dinsdags ondanks de spierpijn van zondag en maandag voor het eerst sinds 4 maanden weer gaan dansen. Wat was dat weer fijn! En dat zelfs NA het werken!
Ik heb sinds maandag weer een stappenteller als horloge om, om te kijken hoeveel stappen ik nou ongeveer zet. Ik moet van mezelf minimaal de 10.000 stappen halen en tot nu toe gaat dat aardig goed. Op maandag na dan, maar toen had ik het hele huis gepoetst. Telt dat ook?

FOOD
Op zich ging mijn week op voeding gebied best wel lekker. Dat moest ook wel na afgelopen zaterdagavond. Ik had de touwtjes niet een beetje laten vieren, maar ik had ze gewoon thuis gelaten. Ik en wat vriendinnen zouden friet eten bij een gezamenlijke vriendin van ons en ik nam netjes een uber lekkere salade mee. Maar na het werk had ik zo’n honger dat ik me niet kon beheersen en ik bestelde ook een snack. Niet 1, maar 2 snacks. Daarna at ik ook mijn salade nog op. Omdat we nog zoveel tijd nodig hadden zijn we met z’n alle een ijsje gaan eten.
Nadat we het ijsje eenmaal op hadden zijn we nog even naar de kermis geweest. Nou ja, kermis. Ik denk niet dat we het zo mogen noemen want er stonden letterlijk 3 kermis attracties. Wél stond er een suikerspinnen kraam en een vriendin van mij en ik wilde er perse 1. Die kochten we ‘een kindersuikerspin’ ook al konden we er een half weeshuis mee voeden. ’s Avonds op de verjaardag van een vriendin waar wij dus met z’n alle heen gingen. Snap je het nog met mijn vriendinnen? Aten we nog even binnen no-time de nootjes, chipjes, kaasjes en worstjes op. Hmm, misschien hadden we dat niet moeten doen. haha! Dat werd dus compenseren op zondag!

FASHION
Ik ontving weer een onwijs mooi pakketje van PERDITI met een pracht ketting erin. Ik hou echt van deze sieraden. Er komen weer wat foto’tjes aan van de ketting, maar ook nog van mijn cluse horloge. Volg mij op Instagram om ook al deze foto’s te zien.

FOODFLASH; Dinnerdate?

Ik wil het met jullie hebben over ontbijten. Vroeger toen ik nog een kleine Leandra was nam ik met regelmaat geen ontbijt. Mijn vader deed dat ook nooit dus waarom moest ik dat wel? We hebben het dan wel over de periode dat ik zelf naar de middelbare school ging. Voorheen moest ik wel eten van mama. Én hoe vaak mama ook zei dat het slecht was om niet te ontbijten, deed ik het niet. Puber hé!
‘Het is de belangrijkste start van de dag.’ zei ze dan.

Nu na een paar jaar weet ik dat ook wel. Je moet natuurlijk je motor draaiende houden. Als er geen olie in gaat heeft de auto geen energie om te rijden en dan doet hij niet zoveel. Dat is natuurlijk met je lichaam precies hetzelfde. Geef je je auto de verkeerde olie dan stottert hij of hij komt niet eens vooruit. Dus als je je lichaam voeding die het niet nodig heeft of waar je niet tegen komt dan sputtert het weer tegen. Goed, klaar met dit sentimentele gelul, Ik weet namelijk nog niet eens waar ik de olie van mijn auto moet vullen.

Het nu mogelijke ‘dinnerdate’ kan wel eens een andere wending krijgen. Dan bedoel ik wel dat het nog steeds te maken heeft met eten, maar ik denk dat het woord zich verplaatst van de avond naar de ochtend. Op steeds meer plekken op de wereld poppen er leuke, schattige ontbijttentjes uit de grond. Het wordt steeds meer een ding om ’s morgens ergens te gaan ontbijten met iemand. Van een lekker vers croissantje met een vers sapje tot een luxe smoothie bowl met kleurrijke topping. Ik denk dat niks meer té gek is. Buiten de deur ontbijten voelt toch echt als een ander uitje als uiteten ’s avonds. Vind ik dan. Als ik denk aan dat soort tentjes zie ik ze ook al helemaal voor me. Vintage interieur gecombineerd met echte interieur trends. Inspelend op de foodtrends. Ik droom er helemaal bij weg.

Bij veel restaurantjes kun je terecht vanaf  11.00uur voor een kop koffie met en stuk vers gebak, maar nog niet echt voor een ontbijtje.
Helaas heb ik hier nog geen ontbijttentje gevonden die ik in mijn hoofd heb, maar ik hoop dat zoiets er nog komt. Heerlijk!

 

#1 SALAD SUNDAY

Ik bedacht me ineens een nieuw concept. Nadat ik zondag op het werk wat vragen kreeg over mijn salade van die middag wist ik wat ik moest doen. Smoothie Sunday aanvullen met Salad Sunday. Zodat we om de week de lekkerste zondagse dingen kunnen maken. Want zeg nou zelf een salade op zondag is perfect toch? 
Gelukkig kunnen we ze ook gewoon de rest van de week eten.

Ik vind zelf een salade altijd een perfecte lunch of maaltijd als je gezond en toch veel wil eten. Want heel veel sla kan geen kwaad, toch?
In deze salade mixte ik mijn favoriete ingrediënten voor een salade samen. Kip en geitenkaas. Oh, echt mensen, geitenkaas daar doe ik misschien wel bijna een moord voor in een salade. Heerlijk!

Ingrediënten:
– 2 handjes veldsla
– 150 gr gerookte kip
– 100 gr honinggeitenkaas ongeveer. ( Ik gebruikte 4 plakjes geitenkaas )
– handje ongezouten pistachenootjes
– 5 gr honing
– scheutje olijfolie
– peper/zout

LETS COOK:
Verdeel de sla over het bord en doe de kip er overheen. Leg de plakjes geitenkaas her en der neer over de salade. ( Je kunt de geitenkaas ook brokkelen zodat het kleine stukjes zijn ) Pel de pistachenootjes en strooi die over het bord. Doe de honing in een bakje en doe de olijfolie erbij en voeg peper en zout toe. Meng dat door elkaar en schenk dat over je salade. Bon appetit!

#FOODBLOG 36; Het wordt beter

Een maandje geleden zei de diëtiste dat het langzaamaan beter zou gaan. Als het mooie weer eraan zou komen. Dan doe je automatisch beter je best. Je wil toch in bikini. Niet alleen dat, maar je bent ook meer buiten. Die extra wandeling die je in de winter niet maakte maak je nu wel. Je sport/beweegt dus ook veel meer en dat betekent: calorieën verbranden.

Deze week begon goed met het afslaan van een mega softijs na de barbecue op zondagavond bij mijn ouders thuis. Op maandag ging ik na een week niet te zijn gegaan weer sporten. Thank god! Dat voelde goed en daardoor voelde ik me ook weer beter.
Weetje wat het ook is. Als ik niet ga sporten dan ga ik op een gegeven moment meer ‘snaaien’. Terwijl als ik wel sport dat ik het dan zonde vindt om te snaaien want dan heb ik voor niks gesport. Ken je dat? Of ligt het aan mij!

Dinsdag sloeg ik de taart op het werk af en dronk ik weer mijn 2 liter water! Halleluja! Alleen dat vele plassen de hele dag. Bah bah!

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Jaaaaaa, ik heb weer een paar dingen op een rijtje gezet van de afgelopen week. Het was een week waarin ik me goed voelde, maar ook minder goed.
Het weer wordt steeds beter en krijg ik dus steeds meer last van mijn hooikoorst. Maar goed, ik heb er tabletjes voor en we gaan door.

FIT
Maandagochtend was weer een nieuwe sport ochtend. Nadat ik de week ervoor niet kon was het weer een zware. Na de warming-up mochten we gaan dead-liften. Tot de max. Ik haalde voor mij een nette prestatie van 70kg op dat moment. Vond ik zelf best netjes!
Woensdag nog kapot gaand van de spierpijn ben ik weer gaan sporten en heb wat rustige krachttraining gedaan. Dat is alweer twee keer deze week.

FOOD
We haalde gisterenavond ons aller eerste Italiaanse ijsje bij onze favoriete ijssalon in Uden. Woehoe, laat het ijsseizoen beginnen!

FASHION
Het is misschien niet zo fashion, maar te leuk om te delen.
Ik kocht woensdag voor een paar euro een Tajine bij de kringloop. Wauw, zó blij mee! Gewoon omdat ik het leuk vind om er eten in te serveren, maar ook omdat hij leuk staat in mijn interieur! Win-win situatie!

 

FOODFLASH; Did you say chocolate?

Er is een hoop nieuws te vertellen op het gebied van food vandaag. Vooral in de categorie ik wil het niet eten, maar ik kan er niet vanaf blijven. We praten hier over chocolade en niet zomaar chocolade.

Tony’s chocolonely, je kent het vast wel en zo niet ‘onder welke steen heb jij geleefd’ snel proberen dan. Hun populairste reep is volgens mij wel de melk chocolade met karamel – zeezout. Ik heb het idee dat het een beetje daar begonnen is en dat daarna elk merk van wat voor een product ook ineens karamel – zeezout is gaan gebruiken. Het sloeg aan als een bom.

Om het half jaar komt tony’s met een nieuwe chocolade op de markt. Je snapt natuurlijk wel dat dat niet zomaar een chocolade is. Natuurlijk hebben ze ook wel melk chocolade en puur, maar ze staan vooral bekent om hun smaak combinaties.
Denk maar eens aan ;
– Donkere melk pretzel toffee
– melk noga
– puur amandel zeezout
– puur pecan kokos
– wit framboos knettersuiker

Klinkt als een dit maakt mijn maandag minder zwaar rijtje toch.
Het was dus weer tijd voor een nieuwe smaak in hun rijtje estafetterepen. De smaak voor de zomer wordt: romige witte chocolade met knisperende kokos en friszoete ananas, geïnspireerd op ’n pina colada ( maar dan zonder alcohol ) . Deze tropische reep wordt zeker jouw gepassioneerde zomerliefde. Let’s go ananas! Zoals ze het zelf omschrijven.

Ik ben benieuwd naar deze smaak ondanks dat ik geen fan ben van witte chocolade.
Deze reep is vanaf 9 april te vinden bij de Albert Heijn.

Sinds een tijdje heb ik zelf Hands off my chocolate ontdekt en dan vooral de smaak ‘crispy cookie caramel sea salt milk chocolate’ oh my chocolate! Die is echt een partijtje hemels. Nu komen ze met een nieuwe smaak op de proppen en daar ben ik ook echt heel erg nieuwsgierig na!
Ik heb het over de ‘red velvet white chocolate’. Ik bedoel het is niet zomaar chocolade. Hij blijkt niet alleen te smaken als de wel bekende red velvet taart, maar hij ziet er ook nog eens zo uit!

Ten opzichte van Tony’s chocolonely is de reep een stuk goedkoper en net zo uniek. Als je voor het chocolade schap staat in de supermarkt moet je je oog eens laten vallen op dit merk. Zo zie je dat ook hun aparte smaken hebben.
Hands off my chocolate springt vaker in op ‘foodtrends’. Zo hebben ze al een keer een caramel macchiato gemaakt geïnspireerd op de koffie van de Starbucks. Maar ook Cookie Dough  van Ben&Jerry’s.

De red velvet white chocolate reep van hands off my chocolate ligt vanaf 10 april in de winkels bij onder andere Jumbo.

 

HA-HA, als jij dacht dat we er al waren heb je het mis. Ik heb namelijk nog één knaller op het programma staan. En deze ga je bijna niet geloven.
We gaan een spelletje doen. Ze zijn er in het bruin, maar ook in het wit?

Weet jij het al? Nog een hint: Er komt nog één kleur bij?
Ik heb het over de roze kitkat. Ja, inderdaad roze.

De kleur roze komt niet door een chemische kleur stof, maar ze hebben het gemaakt van ruby. Ruby  is een chocolade soort die van zichzelf al een rood-roze kleur heeft. Dit komt door de soort cacaobonnen die ze hebben gebruikt. De roze kitkat ligt nog niet in de winkel, maar sommige foodbloggers hebben hem al wel opgestuurd gekregen. Sommige van hun hebben ook al hun reactie gegeven op instagram. Wat ik vooral las was dat ze de roze chocolade nogal zoet vonden en dat eigenlijk niet vonden passen bij de kitkat. Sommige zeiden zelfs; ‘Geef mij maar gewoon mijn bruine kitkat terug!’ Dus ik ben erg nieuwsgierig geworden.

De kitkat ligt over een klein maandje in de schappen!

Welke chocolade wil jij echt gaan proberen?
Zelf ren ik toch even naar de winkel voor de red velvet!

#1 SMOOTHIE SUNDAY

Yeay, smoothie Sunday is back. Ik maakte op instagram een paar polls aan en eigenlijk was iedereen er heel snel uit. Iedereen was het ook volkomen met elkaar eens. Smoothie Sunday moest terug. 
Smoothies zijn toch wel de meest makkelijke manier om veel en snel vitamines binnen te krijgen. En zeg nou zelf het is toch gewoon onwijs lekker.

Het zomer seizoen komt er weer aan dus dit is de perfecte tijd om smoothie sunday weer uit het stof te halen!

Afgelopen week liep ik door de Jumbo toen mijn oog viel op het vriesvak. Specifiek op de gevroren vruchten. Voorheen hadden ze wel gevroren aardbeien, mango, ananas en nog meer zoet fruit, maar nu hadden ze nog meer. Ze hadden gewoon complete smoothie pakjes. Het enige wat je hoeft te doen is de inhoud in het bakje in de blender te knikkeren en daar een vloeistof naar keuze bij te doen. HOE HANDIG IS DAT!

 

Tijd voor de smoothie. Ik koos voor de smoothie boerenkool, banaan en mango. Zo’n bakje is goed voor twee smooties als je er dus een vloeistof bij doet. Ik bedoel met een vloeistof water, sinasappelsap, melk of yoghurt.
Ik koos er voor om bij deze sinasappelsap te doen. 250 ml sinasappelsap in de blender en het bakje met de voorbereide stukjes voor de smoothie erbij en je kunt genieten van de glaasje vol groenten en fruit!

LETS COOK:
– 1 bakje smoothie mix van jumbo
( boerenkool, banaan en mango )
– 250ml sinasappelsap

#FOODBLOG 35; Me, myself and i

Ja hoor, daar is ze weer! Ja, voor de mensen die het niet opgevallen was. Vorige week zondag was er geen blog. Dit had geen andere reden dan dat ik het gewoon druk had en dan is er soms geen tijd voor andere dingen. Maar we zijn er weer.

Ik merk dat mijn blogs het beste gelezen en bekeken worden als het toch over mezelf en mijn relatie tot eten gaat. Over mezelf klinkt wel een beetje gek, maar het is wel zo. Jullie zijn oprecht geïnteresseerd in hoe het met mij en mijn eten gaat. Dus, daar gaan we wat aan doen. Dit zeg ik terwijl ik een flinke plak home made gezonde banaan-kruidkoek naar binnen werk. 

De week voor pasen heb ik wat meer gesnoept en ook met pasen heb ik nergens na gekeken. Dat merk ik dan ook meteen weer aan mijn maag, maar blijkbaar leer ik het niet. haha!

Ik ben inmiddels alweer volop bezig om het eten weer op te pakken en dat merk je. Ik wordt gelijk weer creatiever met mijn eten. Alsof ik zit te boetseren met aardappelen. Ik maak weer salades en ik wil zelfs weer smoothie Sunday oppakken nu het mooie weer er weer aan komt.

Sowieso scheelt het veel nu het mooie weer er weer aan komt. Je hebt sowieso sneller zin in dingen en dat heeft ook effect op je voeding! Tenminste bij mij dan. Laat die lente maar komen!

 

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Wéér een weekje verder en dus weer een weekje dichter bij de lente. Hoewel de lente officieel is begonnen is er buiten nog niet veel van te merken. Buiten een paar zonnestralen die we soms mee mogen pikken is het nog niet echt lente te noemen. Maar, het belooft van het weekend een mooi lente weekend te worden. Eerst zien en dan geloven. 

FIT
Oké, misschien hoort dit woord deze week niet echt in het rijtje thuis. Wat een rot week qua sport. Zondag was het tijd voor een brunch bij mijn ouders thuis speciaal voor pasen. We hebben heerlijk gegeten en gekletst. ’s Middags is er uiteraard niks meer gekomen van sporten. Veel gegeten en moe van een week werken. Ik ben ’s middags dus in slaap gevallen op de bank. De afgelopen weken sportte ik op de maandag ochtend en dat beviel me prima. Deze maandag was het anders want ik moest extra werken i.v.m. het paasweekend. Geen sport dus, alhoewel ik ’s avonds wel nog even heb doorgelopen op de crosstrainer! Zoals ik al eerder vertelde sport ik nog alleen op dagen dat ik niet werk omdat ik merk dat mijn lichaam dat niet helemaal lekker vind. Dus de dinsdag niet gesport na een dagje werken. Moe en voldaan dook ik de bank op. Om vervolgens vroeg naar bed te gaan. De woensdag had ik natuurlijk helemaal volgepland omdat ik deze week maar één keer vrij was. Ik zette ’s morgens een tattoo dus ’s avonds sporten was niet echt een optie met infectie gevaar.
Ik had natuurlijk deze week ook nog kunnen gaan wandelen of fietsen, maar heb besloten deze week naar mijn lichaam te luisteren en die is moe. Té moe en dat betekent deze week even helemaal niks en volgende week er volle bak tegen aan.

FOOD
Hierbij wil ik even twee dingen uitlichten. Ik maakte voor pasen een carrot cake met een monchou-sinasappel topping met snoepjes. Het klinkt toch echt goddelijk. Hij was niet gezond en machtig. Als ik namelijk met een gezonde cake aan kom zetten bij mijn ouders thuis vragen ze nog net niet wat ik kom doen. Zelfs als ik niet vertel dat hij gezond is en dat ligt niet aan mijn mama. haha.

Paastaart

Afgelopen woensdag was ik vanaf de tattoo-artist op weg naar huis tot mijn oog op iets viel. Er is afgelopen week hier de aller eerste aardbeien drive-in geopend. Ja, je leest het goed. Een aardbeien drive-in! Dit is niet te doen toch! Je kunt er diverse dingen halen waaronder hun goddelijke aardbeien eventueel mét belgische chocolade. Hun aardbeienjam, belgische wafels met aardbeien en slagroom én smoothies. Aardbei, aardbei met munt en aardbei met gember. Ik besloot de afslag te nemen en eens door de drive-in te gaan. Ik kocht een smoothie aardbei en jongens, och, och, och, wat was die toch lekker! De aardbeien van JAN & Brigitte zijn een fenomeen hier in het dorp. HEERLIJK!

FASHION
Er was door de drukte weinig fashion aan deze week. Behalve dan woensdag. Ik deed iets impulsiefs. Een nichtje van Nick ging haar aller eerste tattoo laten zetten en ik ging met haar mee. En natuurlijk ging ik niet naar buiten zónder ook een tattoo. Oeh, ik hou ervan! #KLEURPLAAT

 

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Op de één of andere manier ben ik er deze week niet zo bezig geweest met FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY. Stom eigenlijk want ik zou niet weten waarom niet. Normaal heb ik mijn foto’s al volop klaar staan en moet ik zelfs kiezen tussen de foto’s. Deze week is het anders en moet ik op donderdag eigenlijk nog foto’s gaan maken. Ik denk dat ik toch te veel bezig ben geweest met de paas voorbereidingen. Buiten dat is mijn week wel gewoon door gegaan en zijn we volop bezig geweest.

FIT
Zondag maakte we een heerlijke wandeling in het bos. Want jongens, wat was het lekker weer!
Sinds vorige week sport ik op de maandag morgen vroeg in de ochtend. En dan bedoel ik ook vroeg. Om 08.15uur begint de les en ik moet er ongeveer nog een kleine 20 minuten voor rijden. Dus tel maar uit je winst. Buiten dat is het dan wel weer erg lekker dat ik om kwart over 9 klaar ben voor de dag. Zoals ik al vertelde ben ik eigenlijk niet zo voor die crossfit lessen, maar op maandag ligt de leeftijd wat hoger. Maar jeetje, deze mensen kunnen er wat van hoor. Afgelopen maandag had ik het zwaar, heel zwaar. Mijn ademhaling is nog steeds niet goed en daar baal ik ontzettend van. Het bleek maandag dus wel weer dat ik daar echt aan onderdoor ga. Ik ben lichamelijk dan nog niet moe, maar door mijn ademhaling kan ik niet meer. Ik krijg pijn op mijn borst en raak uitgeput. Het belangrijkste wat ik heb bereikt maandag is dat ik niet heb opgegeven. Ik ben door gegaan en heb de WOD afgemaakt. Dan maar wat minder snel. Na mijn laatste 100x touwtje springen kon ik niet meer en barstte in huilen uit. Ik was op! Maar, ik heb het gedaan!

Benji bosFOOD
Dat stomme leuke pasen komt eraan. Ik vind het heerlijk. Gezellig met familie rond de tafel en lekker brunchen. Alleen het stomme aan pasen vind ik weer die chocolade en lekkernijen. Gelukkig heb ik niet veel gekocht van die zoete verleidingen, maar voor pasen zelf maak ik een cake en wil die dus versieren. Dus wel wat gekocht en van gegeten. Gelukkig kwam karma snel om de hoek kijken en werd ik er al gauw misselijk van die chocolade. Een geluk bij een ongeluk zullen we maar zeggen.
Als klap op de vuurpijl kwamen mijn bazen nog met een leuk paaspresentje. Ik kan je vertellen dat hij de avond niet heeft overleefd en dat kwam niet door mij!

PaashaasFASHION
Eigenlijk echt wel erg om te zeggen, maar ja, ik heb weer wat dingen gekocht. Zou ik een gat in me hand hebben? Ik hoor gewoon heel veel mensen in me hoofd nu roepen: ‘JAAAA!’  ‘Zeker wel!’  ‘Wat denk je zelf, shopaholic?’ 
Ik kocht een bloemetjes broek die ik die dag erna weer terug bracht. Dit omdat het toch niet was waar ik hem bij bedacht had. Ik kocht er wel weer twee nieuwe truitjes voor in de plaats. OEPS!

Fashion

FOOD FLASH; Feitjes over eitjes

Omdat het bijna pasen is heb ik even wat feitjes over eitjes opgezocht en ze voor jullie op een rij gezet!

Wat is het verschil tussen witte en bruine eieren?
Blijkbaar komt dit door de kleur van de oorlellen van de kip.
Kippen met witte oorlellen leggen dus witte eieren en kippen met rode oorlellen leggen dus bruine eieren. Klinkt super logisch toch?

Wist je dat we in 2011 we zo’n 192 eieren per persoon per jaar aten. 

Hoe kun je een ei het beste bewaren?
Ik doe dit dus altijd fout. Misschien ook omdat eieren er bij ons echt uit vliegen. Je bewaart ze dus het beste in de doos in de koelkast. Je remt niet alleen de groei van bacteriën, maar je houdt de eieren ook langer vers. Door de eieren in de doos in de koelkast te bewaren drogen de eieren minder snel uit.

Hoeveel calorieën zitten er in een ei?
Eieren zijn caloriearm. Een gemiddeld gekookt eitje bevat 70 kilocalorieën. Het zelfde eitje zou 110 kilocalorieën zijn als je hem bakt.

Wist je dat in een eidooier veel vitamine D zit!?

Een laatste vraag voor jullie;
Wie was er nou eerder? De kip of het ei?

Tip van Dietist Lisanne;
Verschillende mensen reageren nog verbaasd als ze horen dat ze elke dag een ei mogen eten. Daarom nog maar eens op een rijtje waarom deze zo goed zijn!
– Eieren zijn vitaminebommetjes ze bevatten vitamine B11 en B12, vitamine E, vitamine B2, vitamine A en vitamine D.
– Eieren leveren veel proteïne ( 7 gram eiwitten per ei ), hierdoor verzadigen ze erg goed. Handig als een gezond tussendoortje. Na het sporten kan een eitje bijdragen aan je herstel.
– De meerderheid van de bevolking heeft een tekort aan vitamine D, wat essentieel is voor de stimulatie van een gezond immuunsysteem en het voorkomen van kanker. Een ei bevat 41 IE van de 600 IE dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine D.
– Met eieren kun je alle kanten op; koken, bakken, pocheren, in zowel zoete als hartige gerechten. Ook kun je in een omelet of roerei veel groenten verstoppen, zo maak je je eiergerecht nóg voedzamer!

Happy Easter!
Ook Benji is op zijn paasbest!

#FOODBLOG 34; Met de billen bloot

Afgelopen dinsdag was het weer zover. De afspraak met de diëtiste. Een afspraak waar ik altijd naar uitkijk, maar ook spannend vind. Gek eigenlijk want na inmiddels 2 jaar die praktijk in en uit lopen weet ik wat me te wachten staat. Niet alleen daarom is het raar, maar ook omdat ik eigenlijk inmiddels heel goed weet wat ik wel en niet kan doen en waar mijn lijf op reageert.
Deze afspraak stond weer na 2 maanden. In het begin na mijn vorige afspraak ging het meteen weer goed. Ik pakte de draad weer goed op en ging vol met inspiratie aan de slag. Na een wat zwaardere periode. Tot er weer wat gebeurde in prive sfeer en dan wordt je weer een beetje geleefd. Je hebt op zo’n moment niet altijd een keus. Jawel, je hebt altijd een keus alleen niet altijd zin om die keus op dat moment te maken.
Normaal gesproken zou ik als mijn eten niet helemaal is zoals het zou moeten zijn ook stoppen met sporten. Waarom.. geen idee! Maar dat deed ik wel. Dit keer leek het anders en deed ik dat niet. Ik sportte gewoon door. Best goed als ik het zo bekijk. Weer een stapje bij wat en wie ik zijn wil. Niet opgeven!

Nadat ik ‘s middags met nog een groepje andere dames een supermarkt rondleiding kreeg, werd alles weer even op scherp gezet. Wat is nou wel of niet gezond? Veel wist ik al wel, maar zo’n herhaling is altijd wel fijn.
Ik ging gelijk met de Lisanne ( de diëtiste ) mee voor mijn check-up. Zoals altijd bespraken we de afgelopen 2 maanden en werden weer even punten aangehaald. Wat ging goed en waar moeten we aan werken? Lastig want ik weet natuurlijk al veel dus ik weet wel wat ik moet doen.
Ik had natuurlijk een week vakantie en dan mis ik het ritme. Ik eet toch anders en op andere tijden en dat slaat bij mij meteen aan.

Tijd voor de weegschaal. Adem in en uit. Batterij leeg, jammer joh! Haha. Na het verwisselen van de batterij deed hij het weer en was ik benieuwd wat ik zou zien. Kak! Aangeko..afgevallen, wel 1 hele ons! Ik dacht dat ik de vorige keer meer woog, dat was dus niet zo. Fijn! Ook mijn omvang bleef hetzelfde. Gek, dacht ik nog want mijn broeken zakken wel af. Dat komt waarschijnlijk door de krachttraining, mijn spieren worden strakker.
Ik was er heel blij mee. Ik was eindelijk weer eens stabiel. Ik kan je vertellen dat het misschien nog wel meer motiveert als aankomen. Het klinkt misschien raar, maar zo voelt het voor mij wel. Het is een bevestiging dat ik het wel nog steeds kan. We gaan op deze voet verder en dan hopelijk is er over 1,5 maand wat vanaf! Let’s do it!


FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Als je je op donderdagavond nog bedenkt dat je deze blog nog volledig moet schrijven. Top gepland weer! Fijn dat je daar ook aan denkt na een avondje temptation, maar goed door naar de dagelijkse bezigheden. 

FIT
Deze week had ik nog een halve week vakantie. Ik ben maandag ochtend vroeg gaan sporten en onder vroeg versta ik echt wel 08.15uur en dat op maandagochtend. Ik kan niet ontkennen dat het heerlijk was en ik om 09.15uur dan al volledig klaar was voor de dag. Ik ben ook veel effectiever op zo’n dag. Ik heb daarna wasjes gedraaid en we zijn naar de markt gelopen. Ik ben zelfs ’s middags nog de boven verdieping gaan poetsen.

FOOD
Het is bijna pasen en dat betekent paasbaksels. Ik heb al diverse dingen gemaakt en eind volgende week ben ik van plan om nog een lekkere paascake te maken. Ik heb al helemaal bedacht hoe hij moet worden dus hoop dat het ook zo uitpakt.

FASHION
Woensdag zijn we een dagje gaan winkelen in Roermond. Ondanks dat ik niks nodig had ben ik toch met iets thuis gekomen. En wel, een oker gele hoody. Ik had een leuk idee in gedachte met die hoody en oker geel is mijn favo kleur dus het was een win-win situatie.

Ik kreeg ook een aantal pakketjes en van één komt binnenkort de campagne online en mag ik de foto’s gaan plaatsen. Op die foto’s moeten jullie dus nog even wachten!

FOOD FLASH; Paaseierentest

FOOD FLASH; Paareierentest

Het is de laatste jaren een trend om de perfecte paasei vulling te maken. Merken vechten elkaar de tent uit voor de perfecte vulling van nu. Je kunt niet omkijken in de winkel of je ziet geen paaslekkers liggen. Veel chocolade lekkers verpakt in vrolijke voorjaarskleuren. Ook ik werd getrokken door de kleurrijke verpakkingen bij de HEMA en ik dacht dat het wel leuk was om ze te testen en mijn mening te laten horen.  #NOSPON

HEMA paaseieren

Discodip;
Uhm, hallo? Zei er iemand discodip? En dan in een paasei. Dit is toch heaven of toch niet. Mijn eerste indruk was goed. Alleen die mini kleurtjes die je ziet zitten als je de paareieren doorbijt. Ik vind discodip op een koud softijsje niet altijd lekker, maar als het zo zit verpakt wel hoor.

Hazelnoot;
Ik denk dat je de combinatie chocolade en hazelnoot aan iedereen wel kunt voorschotelen. Dit is en blijft een gouden combinatie.

Salted caramel;
Ik had stiekem gehoopt dat de salted caramel vloeibaar zou zijn. Stel je even voor dat je de paasei doorbijt en dat het er uitloopt en direct op je kind beland. Waar je zo’n lekkere plak kin van krijgt. Dat bedoel ik dus met vloeibaar.

Tompouce;
Oké, hier moeten we echt even over praten. Het klinkt toch hemels of ben ik nou de enige? Alleen hoop ik steeds dat ik eerst de gele kant eraf bij en door kan slikken om vervolgens te genieten van de roze kant. Ik vraag me oprecht af wat die gele kant erin doet. Het voegt voor mij niks toe. Hallo, HEMA? Kunnen we die eitjes helemaal roze maken van binnen?

Coffee-Crisp;
Ja, daar ga ik al! Verkocht bij de titel. Alleen het woordje coffee al. * zucht * Ik heb er 1 woord voor; Lekker. Het smaakt meteen naar coffee en de crisp zit er goed in.

Thank god op m’n naked knieen dat ik snel misselijk wordt van chocolade! Lang leven PDS op sommige momenten!

Wat is jou favoriete paasei vulling?

#FOODBLOG 33 ; Sushi Queen

Je kunt bijna geen stad in kijken of je ziet ze wel. Sushi restaurants. Het is hotter dan hot en je ontkomt er niet aan. Zo ook in hier in het mooie Uden. Een etenswaar waar de ene heel hard roept: ‘Gadver, die plakrijst met dat ducktape’ en een ander roept dat ze er een moord voor zouden plegen.

Maar wat is sushi nou eigenlijk?
Het bestaat al jaren lang maar, wist je dat sushi eigenlijk een foutje was. Er waren vroeger weinig manieren om eten lang te bewaren. Ze kwamen erachter dat als ze vis in rijst zouden rollen dat de vis dan langer houdbaar bleef. Deze manier gebruikte ze vooral in Zuidoost-Azië.
Later kwamen er meer opties om je vis langer te bewaren maar, de mensen waren zo gek op de vis in de rijst dat het een culinair hapje werd. De porties werden kleiner en het werd uitgebreid en daarom is de sushi nu zoals hij is.
De basis van de sushi is eigenlijk overal hetzelfde. Het bestaat uit; de rijst, vis of groente en de benodigdheden voor de sushi zelf. Zoals de ‘nori’ het smaakvolle zeewier wat de meeste sushi op zijn plek houd.

Veel mensen denken dat de naam sushi komt van de vis maar, het heeft daar niks mee te maken. De naam sushi heeft te maken met de rijst. Het woord sushi betekend namelijk ‘met azijn bereidde rijst’.

Er schoten steeds meer sushi restaurants uit de grond in Nederland de laatste paar jaar. Alleen bleef Uden nog een beetje achter. Een paar jaar geleden zat er een sushi restaurant, maar die overleefde het niet. Het lijkt alsof het toen nog niet zo ‘populair’ was. Tot in het najaar van 2017. Daar kwamen niet 1 maar 2 sushi restaurants op de proppen in Uden. Maar hoe lekker is het om de sushi thuis te nuttigen en daar was het idee geboren.
Sabine Hermsen – de Groot ( 32 ) vond het tijd voor een nieuwe uitdaging na 11 jaar kinderopvang en door een nu lichamelijke beperking werd ‘gewoon’ werken voor haar niet vol te houden. Maar of stil zitten voor Sabine nou wat is. Nee en dat merkte ze snel genoeg. Voor haar ‘lol’ maakte ze verse sushi en gooide dat op social media en merkte dat dit een succes werd onder de mensen op Facebook. Mensen vroegen of ze het voor hun wilde maken. En daar ontstond het idee. 6 November ’17 werd het officieel, Sushi Queen was geopend en wat levert het haar veel positieve reacties op. Ik kon natuurlijk niet achterblijven als echte sushi liefhebster en ik nam de proef op de som.
Sabine maakte voor mij een bordje met diverse soorten sushi. Ze stuurde mij netjes een berichtje waar en wanneer ik het op kon halen. Ze vroeg wat ik wilde hebben, maar ik wilde me graag laten verrassen.

De sushi is vers en met liefde bereid en dat proef je. Mooie verse producten en een goede prijs – kwaliteit verhouding. Al je wensen zijn bespreekbaar en veel opties zijn mogelijk. Omdat het zo goed gaat en Sabine al weer toe aan een nieuwe prijslijst en bied ze veel aan. Ook heeft ze op de Facebook pagina van Sushi Queen redelijk wat win acties waardoor je een heerlijk bordje kunt winnen.

Mocht je nou niet winnen, maar wel zin hebben in lekkere sushi? Neem dan contact op!

Sushi Queen
Bosschebaan 33 
5401 ZN Uden (gemeente)
06-43865386

FOOD FLASH; Nationale pannenkoekdag

food flash

Dit jaar is het de 12de editie van de Nationale pannenkoekdag. De dag is opgericht om de ouderen eens in het zonnetje te zetten en hoe doe je dat nu beter dan met zelfgebakken pannenkoeken. En al helemaal als alle kinderen op de scholen dat organiseren. Er zijn dit jaar maar liefste 1250 scholen die zich hebben ingeschreven en dus mee doen aan Nationale pannenkoekdag.
Ook ik wil natuurlijk niet achterblijven en heb speciaal voor jullie in de keuken gestaan om wat lekkere diverse en makkelijke pannenkoeken te bakken. Je kunt het jezelf natuurlijk zo moeilijk mogelijk maken. Door bijvoorbeeld de ragout zelf te maken ( wat eigenlijk heel makkelijk is, maar manlief hem echt uit blik lekkerder vindt )

Een tip voor de perfecte pannenkoek ( ja, ook de aller eerste ) : Gebruik een pannenkoekenpan met dunne bodem. Zet hem op het vuur en maak daarna het beslag. Je pan wordt dan alvast super heet waardoor de pannenkoeken meteen lukken. 

Meergranenpannenkoek met roomkaas en zalm

– Zalm
– Roomkaas
– Pannenkoek

LETS COOK:
Bak de pannenkoeken zoals je gewend bent. Maak ze met een eigen gemaakt beslag of een beslag uit pak of fles. Laat de pannenkoek een beetje afkoelen en smeer de roomkaas op de pannenkoek. Beleg het met een laagje zalm en rol de pannenkoek op. Snijd de pannenkoek in pakjes en zet ze vast met een prikker. Ook leuk als snack.

Pannenkoek met ragout
Lekker met zelfgemaakte groenten of kip ragout

Meergranenpannenkoek met spek en brie

– Pannenkoeken
– spek
– brie
-honing

LETS COOK:
Bij deze pannenkoek loopt het water al in mijn mond voordat ik ook maar 1 woord getypt heb. Laat de pan heet worden en leg er 2 plakjes ontbijtspek in. JE ziet dat de spek krimpt en gooi daaroverheen de pannenkoekenmix. Laat de pannenkoek bakken en keer om als de bovenkant ‘droog’ kijkt. Leg dan wat plakjes brie op de pannenkoek en je zult zien dat dat op ten duur smelt. Leg de pannenkoek op je bord en doe er een beetje honing overheen en GENIET!

Mexicaanse pannenkoek
Gebruik eens je Mexicaanse taco vulling, maar dan voor op je pannenkoek. 

Pannenkoeken stapel met banaan en honing

– meerdere pannenkoekjes
– banaan
– honing

LETS COOK:
Maak je beslag aan en probeer er kleine pannenkoekjes van te maken. Gebruik eventueel een mal om daar het beslag in te gieten. Bak de pannenkoekjes aan de buitenkant mooi bruin. Leg ze allemaal op elkaar en bekleed hem met plakjes banaan en daaroverheen wat honing.
Je zou voor het idee en de smaak ook 1 banaan aan het beslag toe kunnen voegen door het in de blender te doen en door het beslag heen te mixen. Dan maak je qua smaak meer banaanpannenkoekjes.

Pannenkoek met appel
Snijd de appel in plakjes en bak ze even lekker mee. Doe daar de pannenkoeken mix over en geniet.

Klassieke pannenkoek

– pannenkoek
– stroop
– poedersuiker

LETS COOK:
Zoals de titel al doet vermelden is het een klassieker. De gewone normale pannenkoek. De pannenkoek met gewoon stroop en gewoon poedersuiker. Sommige doen er ook nog gewone suiker overheen, maar dat gaat mij eigenlijk net wat te ver.

Je kunt natuurlijk 1001 pannenkoeken variaties bedenken, maar je moet lekker pakken wat je zelf het lekkerste vindt. Sommige vinden dat pannenkoeken alleen zoet moeten zijn en sommige vinden een hartige pannenkoek het lekkerste. En zo blijkt maar weer dat smaken verschillen.

Doe jij mee aan Nationale Pannenkoekdag? En wat vindt jij de lekkerste pannenkoek die er is?

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Hé, hallo, daar ben ik weer. Na even een weekje een time-out wegens omstandigheden. Maar niet getreurd we zijn weer terug en wel met een nieuwe FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY. Laten we gelijk gaan kijken wat er allemaal gebeurde.

FIT
Ik ben sinds een tijdje weer optimaal aan het sporten en ik kan zeggen dat het goed gaat. Ik heb weer lekker de smaak te pakken en ga ook echt weer. Niet alleen maar wat cardio, maar ook echt krachttraining en. Ik heb zelfs iets overwonnen vorige week. Ik heb mee gedaan aan een crossfit (groeps) les. En dit klinkt misschien niet heel raar voor de meeste, maar toch was het voor mij een stapje te ver. Ik train normaal eigenlijk (altijd) alleen. Ik vind het altijd vervelend als mensen op mij moeten wachten na een warming-up of een training. Maar ik heb toch een lesje meegedaan. Ik zet hem weg onder het kopje; #powerwoman.
FOOD
Zoals je leest gaat het sporten goed en ik moet zeggen dat ik zelf ook erg tevreden ben hoe het gaat met mijn voeding. Ik heb de draad eigenlijk wel weer op kunnen pakken en dat is super fijn. Afgelopen week was ik afwezig door familie omstandigheden en wordt je een beetje geleefd. Je eet wat er op dat moment is en op de meest onmogelijke tijden eigenlijk en zoals we inmiddels weten werkt dat voor mij niet echt. Daarbij komt ook nog kijken dat ik al diverse nachten geen tot bijna geen oog hebt dicht gedaan. Dat doet namelijk niet heel erg veel goed voor je lijf. Keep going!
FASHION
Ook was er leuk nieuws deze week en dat was dat er weer nieuw servies binnen kwam. Ik begin inmiddels een aardige collectie te creëren. Ik kreeg op instagram de vraag waar ik het meeste een zwak voor heb. Nou, ik kan je vertellen dat ik een zwak heb voor bijna alles. Borden, mokken, kommetjes en zelfs theedoeken en pannen onderzetters. I think I have a addiction! 
Ik heb zelfs bij papa een lockerkast weten te scoren die binnenkort hier heen komt zodat ik hem op kan knappen en dan kunnen daar mooi al mijn foto spullen in!

#FOODBLOG 32; TOP YOUR TUC

Voor ik begin uit te leggen wat deze toffe challenge inhoud ga ik eerst even vertellen hoe het komt dat ik mee mag doen.
Ik heb mij ingeschreven als bloginsider bij leuke_recepten.nl. Ik ben uitgekozen om dus mee te doen aan de TOP YOUR TUC CHALLENGE en ze hebben me een tof pakket opgestuurd.
5 soorten tuc en dan ook nog eens een leuke broodplank.

Die broodplank zit er niet zomaar bij. Het is de bedoeling dat we die broodplank gebruiken als ondergrond van onze foodfoto’s. Nou wat is nou de bedoeling van de TOP YOUR TUC CHALLENGE.

Het is de bedoeling dat we in ieder geval 2 verschillende tuc toppings maken. Ik praat in we omdat ik niet de enige ben die mee doet aan de challenge. Er zijn een hoop andere mensen en foodblogs uitgeloot om mee te doen. Vol was ook echt vol. We moesten ons aanmelden bij een gesloten facebookgroep en daar moeten we al onze creaties delen. Super leuk. Je kon je inschrijven bij verschillende ‘groot’ foodbloggers. Foodbloggers die dit echt al een aantal jaar doen en een groot berichtbereik hebben opgebouwd.

Ik vind het heel tof dat ik mee mag doen en uitgedaagd wordt om mijn creativiteit te laten zien in iets wat ik probeer eigen te maken.

Ik hoef er officieel mar 2 te maken maar, nou leek het mij leuk om er juist meer te maken voor hier op mijn foodblog. Ik kan een aparte TUC recepten blog maken op het moment dat ik wat verschillende toppings heb gemaakt of ik maak er allemaal een losse recepten van ons hapjes. Ik denk zelf dat een terug blik op deze challenge wel leuk is met diverse toppings.

Het leuke vind ik dat er ook een bepaalde deadline aan zit. Zo voelt het op de één of andere manier meer als een job.

#TOPYOURTUC

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Het was een lekkere week. Ik werkte extra en lette goed op mijn eten. We spreken dus van een goede week.

FIT
Ik was zondag onwijs gemotiveerd om te gaan sporten. Ik trok mijn sportkleding aan en reed naar de sportschool. Toen ik daar aan kwam belandde ik in een file. Een Nationale danswedstrijd. Kak! Ik ben weer omgedraaid omdat dat dus echt niet te doen is. Ik ben snel wat boodschappen gaan doen en door naar huis gereden. Ik trok daar andere sport kleding aan en besloot een rondje te gaan hardlopen. Al snel merkte ik dat de kou op mijn adem sloeg en heb mijn ronde lopend voort gezet. Uiteindelijk heb ik heerlijk een uur gelopen.
Maandag werkte ik extra en kon ik dus niet naar mijn PT. Ik probeer nog steeds niet te sporten op dagen dat ik werk omdat het anders te veel wordt. Dus dat deed ik maandag ook niet.
Woensdag ben ik wel gaan sporten en gemotiveerd stond ik om 10.00uur in de sportschool. Nick ging een keertje met me mee en ik had een leuke WOD klaar staan om te doen. Dat heb ik geweten ook en dat kon je zien aan mijn zie-je-dat-ik-kapot-ben-gezicht. Ook nu merk ik het want ik heb onwijze spierpijn. Maar spierpijn is fijn, dan weet je dat je iets hebt gedaan.

FOOD
Deze week was ik goed bezig met mijn voeding. Ik probeerde zoveel mogelijk snelle koolhydraten te mijden en er groente voor in de plaats te nemen. Dat beviel me voor zo een week prima ,maar wat hou ik toch van pasta. En dat hebben we deze week nog niet gegeten. Wel ging ik woensdag sushi eten met een vriendinnetje. Oh, ook daar kun je me voor wakker maken hoor! Ik probeer zoveel mogelijk groente te eten om vol te raken en dus bepaalde dingen te vervangen. Hopelijk hou ik dit even vol en ben ik deze week afgevallen! Fingers crossed!

FASHION
Ik kreeg een heel mooi cadeautje binnen. Ik ontving gisteren een prachtige ring van Rosefield. WAUW! Ik ben er echt helemaal blij mee! Past mooi bij mijn armbandje en kettinkje!

WEET WAT JE EET WOENSDAG

Oh top, vandaag bekent gemaakt dat dit een nieuw concept wordt en meteen ga ik de mist in. Leuk zo’n eetdagboekje moet ik wel foto’s maken van het gene wat ik ga eten! Duhu! haha!

Ik begin dus pas volgende week echt met WEET WAT JE EET WOENSDAG. Maar ik wil jullie toch wel een beetje een voorproefje geven. Ik moet even kijken hoeveel dagen in de week ik dit ga doen. Want ook ik eet wel eens twee dagen hetzelfde.

#Dag 1; Zondag
Ontbijt; Oké, mijn ontbijt was niet heel denderend. Ik wilde gaan sporten en dat ging een beetje mis. Ik ben daarna een heel eind gaan wandelen en at als ontbijt een banaan.

Snack; Ik snackte een paar tuc’s die ik maakte voor de TOP YOUR TUC CHALLENGE.

Lunch; Ik probeerde eens sushi te maken. En niet zomaar sushi maar met broccoli rijst.

Snack; Ik snackte ’s middags wat meer omdat ik natuurlijk ’s morgens niet zo goed had ontbeten. Slimme ik!

Diner; Hier at ik goed genoeg. Ik ging met wat vriendinnen eten bij de ouders van een vriendin thuis. Snap je het nog? Ik moet alleen nog even wennen aan het feit dat ik voortaan wel foto’s moet gaan maken. haha!

#Dag 2; Maandag
Ontbijt;
Deze maandag begon goed want ik ging een dagje extra werken deze week. Dat betekent ook een wat steviger ontbijt. Ontbijtjes vind ik één van de leukste dingen om te fotograferen. Het ziet er altijd zo gezellig uit.
Snack; Op het werk snack ik de ochtend meestal een stukje fruit en vandaag koos ik voor een banaan in combinatie met een groot glas water.

Lunch; Ik had een uitgebreide lunch gemaakt met allemaal left overs. Ik maakte een salade met spinazie, puntpaprika, tonijn, ei en broccoli rijst. Ik gebruikte voor het eerste een beetje mayonaise van Uberfit. Ik moest een beetje wennen aan de smaak maar, het smaakt best goed. Uitgebreide lunch zonder foto helaas want daar moet ik nog even aan gaan denken.

Snack; In de middag at ik wat noten terwijl ik eigenlijk meer zin had in chocolade omdat het een hele drukke dag was op het werk. Snakte ik naar suiker. Ik koos ervoor om een kopje koffie te pakken i.p.v. die chocolade.

Diner; De avond besloten Nick en ik wat te grillen aan tafel en we hadden wat vlees en een meergranen stokbroodje. Lekker hoor!

#Dag 3; Dinsdag
Ontbijt; Ik ontbeet deze ochtend rijstwafels met pindakaas en een kopje koffie. Lekker!

Snack; Ik had een creatieve ochtend want ik had genoeg tijd om mijn lunch én mijn tussendoortje te bereiden!

Lunch; Het was weer tijd voor wat resjes. Ik had ’s morgens wat groente gewokt met wat spekjes en daar muffins van gemaakt! Lekker en simpel! Die nam ik mee als lunch. 

Snack; Als middag snack koos ik voor een reep van Atkins. Lekker met wat chocolade, dacht ik. Hij viel voor mij een beetje tegen. Wat aan de ene kant goed is omdat ik dan niet perse zin heb om er meer van te eten.

Diner; Het was een drukke dag en groente had ik al best wel wat op. We kozen ervoor om frietjes te gaan halen. Ook hierin maakte ik een bewuste keus door alleen maar frietjes te eten en niet ook nog een snack. We hadden er geen saus bij besteld en ik at de frietjes met ketchup van Uberfit.

‘Take a bite, it’s leandralisious’

#FOODBLOG 31; Afvalupdate; De touwtjes laten vieren

Vorige week was ik erg moe en futloos. Ik leek wel weer een terug val te hebben zoals een tijdje geleden. Ik had ook weer een ontsteking op me borstbeen dus het had weer allemaal met elkaar in verbinding kunnen staan. Toen ik de vrijdag een B12 pil pakte merkte ik dat ik ’s middags veel energieker was en toen viel het kwartje. Ik was al 2 dagen dié pil vergeten. Nu is dat niet perse een ramp maar wel lastig zoals dat ook wel bleek. Wel fijn om te weten dat die B12 dus nog echt niet op peil is en dat ik dus voorlopig nog wel aan die pillen zit.

Ik was woensdag gaan sporten en had meegedaan aan een les. Ik merkte dat het echt heel zwaar was. Ook wel de oefeningen maar ook sporten met een ontsteking. Normaal gesproken ga ik dan nooit en dit keer wel. Ik voelde me net een oma van 90 met een conditie van een schildpad maar goed, het lukte, het lukte, het lukte yeay, yes we did it! Bedankt voor deze zin Dora!

Zoals je kon lezen in de FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY van afgelopen week liet ik me in Amsterdam een dagje gaan. Daar had ik ’s nachts ook meteen weer spijt van. Gelukkig had ik er oprecht van genoten die zondag. Ik heb me maandag de hele dag slecht gevoelt en nieuwe vrienden gemaakt met de wc. Ik wist dat ik dit echt niet meer wilde. Ik verzette mijn afspraak met de diëtiste en legde de situatie uit. Gelukkig had ze dat met meerdere personen. Ze legde uit dat mijn lichaam daar helemaal niet meer op berekend is. Hij kan dat als het ware niet meer aan en hij wil niet troep niet hebben. Want dat is en blijft het uiteindelijk. Hoe lekker ik het ook vond. Het is en blijft troep. BAM, Karma is a bitch! Dinsdag zat ik thuis met buikgriep! Mijn hele lijf van slag en nog steeds waren de wc en inmiddels ook mijn bed mijn beste vriend. Pff! Geen puf en zin om te eten. Alsof mijn lichaam schreeuwde: ‘Leandra! Hou op met mij die troep te geven. Je hebt je kunnen laten gaan zondag maar nu is het weer klaar! Denk aan mij! DOE HET NIET!’ Oké, oké, rustig! Op zo’n moment eet ik het liefste niks en ga sporten tot ik een ons weeg. Sure, was het maar waar! Die zin dan hé! Maar goed, dat gingen we echt niet doen. Van de bank naar de keuken was al een ding. Want zodra ik opstond begon me maag weer te draaien. Ik kon beter blijven liggen en niet bewegen dat was het beste.
Inmiddels voel ik me alweer wat beter en gaan we er weer gewoon tegen aan. Life goes on! 

Vanavond staat er een etentje op de planning wat super gezellig is en de ochtend gaan we even naar de sportschool om er een WODje uit te knallen!

Fijne zondag! X

 

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Afgelopen zondag hadden wij een dagje met het gezin. Hebben jullie die wel eens? Tegenwoordig is het niet meer zo heel makkelijk deze te plannen dus, plannen we hem altijd op tijd vooruit. Al is het niet zo dat we de volgende hebben vaststaan.
Of ja, telt een brunch op eerste paasdag mee?
We gingen een dagje naar Amsterdam en dat betekende vroeg uit de veren en weg met de regeltjes.

FIT
We gingen al vroeg weg zodat we een beetje op tijd in Amsterdam zouden zijn. Wij moeten een ander half uur rijden naar Amsterdam. Aangezien we met 6 volwassenen waren moesten we met 2 auto’s die kant op. Vanuit daar pakte we de tram richting Amsterdam Centraal. We hadden toen nog niet heel veel meters in de benen maar dat zou wel goed komen met wat ons die dag nog te wachten stond. Ik had nog lichte spierpijn van mijn training van afgelopen woensdag dus het was goed om die laatste pijntjes eruit te lopen. We zijn van begin tot het eind en weer terug naar het begin gewandeld en dan ook nog even wat straatjes in en wat grachten over. Dus ik ben ruim aan mijn stappen gekomen voor die dag.

   

FOOD
Food was er in overvloed. Het leuke aan Amsterdam of in elk geval grootte steden is dat er altijd andere boetiekjes en of koffie tentjes zitten. Andere winkels en eetgelegenheden zijn. We gingen lunchen bij ‘De BurgerBar’. Je kon helemaal zelf je hamburger samen stellen en er dan ook je soort friet bij kiezen. Leuk concept en dat merkte je meteen. Wij waren er ook echt rond lunchtijd en wij konden nog gaan zitten maar de rest was vol. Was het ook niet zo’n hele grote tent want ze hadden bijvoorbeeld geen klanten toilet. Dat geeft vaak de grootte van een tentje aan. Het zag er gezellig uit en het was dus niet overdreven druk. Ook hoefde we niet lang op onze bestelling te wachten. Wat erg fijn is als je honger hebt.

Nadat we al onze buikjes hadden volgegeten liepen we verder en stuitte we twee pandjes verder op op Dunkin Donuts. OH MY FOODNESS! We konden eigenlijk nog niet aan eten denken maar toch besloten we donuts mee te nemen. Ik koos 6 verschillende donuts.
Lemon, stroopwafel, caramel, aardbei, unicorn en rocky road. Lekker! We hebben ze allemaal mee naar huis genomen omdat we echt geen behoefte hadden aan een donut.
Later op de middag gingen we nog ergens een kopje koffie drinken en we namen er een taartje bij. Of ja, ik koos voor een belgische wafel met verse aardbeitjes. Jammie!
We sloten de avond af met een avondje afhaal sushi! Wake me up before i go! Hell yeah!
Ik had besloten deze dag nergens op te letten en te doen wat de rest ook deed. Ik moet altijd al zoveel letten op mijn eten. Niet alleen om af te vallen maar ook doordat ik veel niet mag hebben i.v.m. mijn darmen.  Op het moment zelf ging het goed maar die nacht. Wat een hel! En het is geen excuus want ik had het kunnen weten maar, ik heb ervan genoten! Het was het voor heel even waard maar die nacht, nooit meer.

FASHION
Natuurlijk ging ik buiten de donuts om niet met lege handen naar huis en kocht ik weer wat voor de collectie van mijn keuken/woonkamer. Ik heb een plankje hangen op de grens van woonkamer naar de keuken maar als ik zo door ga heb ik meer nodig dan alleen dat plankje. Een hele kast ik sowieso al niet echt overbodig.
Ik kocht wat spulletjes bij de Flying Tiger. Wat een leuke hebbedingen winkel. Ik was er nog nooit geweest. Misschien maar beter ook. Ik kocht er een wafelvorm, een schaaltje en een nieuwe mok! Té leuk!
Tot de volgende!

#Foodblog 30; Life of a foodblogger

Jezus, wat doe je toch met al dat eten? Moet je nou echt van elk gerecht een foto maken? Plaats jij alles op Instagram? Wat heb jij nou weer bij? Eet jij ook ooit normaal? Is jou vriend er wel blij mee? Hoe bedenk je al die dingen? Dit zijn een paar vragen die ik bijna wekelijks wel krijg.

Ruim twee jaar geleden begon ik een Facebook pagina die CLIPZ heette. Daar plaatste ik foto’s op van haarspeldjes, haarbanden tot aan sleutelhangers op die ik helemaal zelf maakte. Ik wilde bezig zijn. Ik moest eruit bij mijn toenmalige werkgever en wilde wel iets doen als ik thuis kwam te zitten. Ik deelde dit idee met mijn moeder en die vond het gelijk een goed plan. Die wist natuurlijk dat met iets bezig zijn meer mijn ding was dan stil zitten. Niet wetend dat ik na 5 dagen thuis zitten alweer aan het werk was bij mijn huidige werkgever. Ik heb CLIPZ bijna twee jaar lang met liefde en plezier gedaan. Veel reacties gehad en mensen mogen verwelkomen maar, het kostte me té veel tijd en werk naast mijn toen fulltime baan dat ik besloot te stoppen.

Ik had dus alleen nog mijn fulltime baan en het knaagde. Ik kwam thuis en had ‘niks’ meer om handen. Ik sportte en zat al bij de diëtiste. Maar ik miste iets, maar wat. Ik plaatste wat foto’s van mijn eten op instagram en kreeg wel wat likes. Mensen begonnen me steeds wat privé berichten te sturen met hoe ik dat gerecht had gemaakt. Ik moest daar steeds om lachen omdat het voor mij niet zo moeilijk en vanzelfsprekend leek. Maar blijkbaar was er meer animo voor dan dat ik gedacht had. Ik vertelde dit aan Nick en die zei: ‘Waarom begin je niet een gratis website?’ Ik begon hem heel hard uit te lachen. ‘Nee joh!’ antwoordde ik.

Ik kwam ziek thuis te zitten en kon niet heel veel meer als op de bank hangen. Ik kreeg weer een bericht over of ik het recept had van dat gerecht. Ik staarde even naar dat berichtje en begon me meteen te verdiepen in gratis websites. Die gratis site heeft twee weken geduurd. Ik vond het zo leuk dat ik eigenlijk meteen meer wilde en besloot me samen met mijn vader even te verdiepen in websites. Hier staan we nu, ik werk inmiddels parttime ( niet als insteek voor leandralisious maar me gezondheid ) en leandralisious.nl bestaat volgende week al weer een half jaar en wat vind ik het toch leuk om te doen. Foto’s maken, content verzinnen, de gerechten maken en dan ook nog eens het onderhouden van de site zelf.
Maar, je krijgt natuurlijk ook reacties en vragen. In het begin was het nog een beetje gek ( en soms nog ) om te zeggen dat je een eigen blog hebt. Ik ben geen schrijver en probeer zo goed mogelijk te schrijven. Oefening baart kunst zullen we maar zeggen. Maar veel al krijg ik om me heen vooral de zelfde reacties zoals..

Jezus, wat doe je toch met al dat eten?
Ja, dat is op zich best een goede. Daar had ik namelijk in het begin helemaal niet zo over nagedacht. Als ik een foodblog wilde beginnen moest ik natuurlijk wel gerechten hebben. Als een gek die keuken in en proberen. Ik vond mezelf helemaal geen keukenprinses maar, zoals ik al zei: ‘Oefening baart kunst’. Ik ben creatief en merkte al snel dat ik dat met eten dus ook kon zijn. Alleen de hoeveelheden zijn af en toe nog een probleem. Ik maak of heb vaak te veel. De mensen in mijn omgeving zijn hier vaak blij mee. Mijn ouders laten vaak Benji uit op vrijdag. Als ik dan woensdag of donderdag gekookt of gebakken heb dan laat ik hun weten dat er wat klaar staat. Soms maak ik dingen net voordat er vrienden komen of ik neem het mee naar het werk. Zat mensen om buiken van te vullen. Voor het avond eten kook ik eigenlijk altijd voor twee personen en anders voor twee dagen of ik vries het in.

Moet jij nou echt van elk gerecht een foto maken?
Uhm, nee! Alleen als ik het de moeite waard vind en dat kan ik dus zelf bepalen. Ideaal. Maar já, er wordt bijna altijd wel een foto van elk gerecht gemaakt. Soms krijg ik de foto er niet helemaal op zoals ik zou willen en moet ik toch een foto hebben bij het gerecht. Ik probeer dan wat meer te knutselen met de bewerkingsapps.

Plaats jij alles op Instagram?
Als je goed kijkt zie je dat elke foto op mijn instagram wat te maken heeft met eten of drinken. Dus nee, ik plaats niet álles op mijn instagram feed. Wel kun je bijvoorbeeld in mijn stories ook andere dingen zien dan alleen die feed foto’s. Daar zie je ook een beetje mijn leven buiten alleen de food en lifestylefoto’s. In mijn stories zie je foto’s van restaurantjes waar ik op dat moment ben. Een blogpost, als ik een nieuwe recept heb gemaakt en meer. Check anders even mijn instagram en wie weet mag ik jou verwelkomen als nieuwe foodie.

Hoe heb jij je naam bedacht?
Ja, dat is een goede vraag. Het was eigenlijk al meteen mijn naam op Instagram toen instagram net begon. Ik heb het zo gehouden. Een leuke combinatie tussen mijn voornaam en iets wat lekker is.

Je weet hoe je het schrijft?
Wat? Dat je delicious met een c en dan een s schrijft? Ja! dat weet ik. Oh, maar je heb twee keer een S? Ja klopt, onderscheid heet zoiets! Ik vond het met twee ss leuker dus heb ik besloten dat te doen en het stond het toch al zo.

Wat heb jij nou weer bij? 
Hebben meer mensen last van deze vraag als je een keer wat anders mee neemt als `normaal`. Wat is eigenlijk normaal? Een boterham met kaas? Dat is zó 2010. Gezonde voeding is al jaren meer in beeld en misschien dat het daarom ook zo opvalt. Als ik humus mee neem of ik heb een wortelwrap dan is het meteen ‘Wat heb jij nou weer bij?’ Mensen zijn onwetend. Als ik daarna vraag of ze een stukje willen proeven krijg je een gezicht als of je een broodje poep naar binnen werkt. Hé, dan niet he! haha!

Eet jij ook ooit normaal?
Of ik normaal eet? Wat doe ik nu dan? Voor mij is wat ik eet normaal. Dat heb ik mezelf  of ja, met een beetje hulp aangeleerd. Ik merk dat de voeding die ik 80% van de week eet mijn lijf ten goede doet. Ik heb er baat bij en voel me er goed bij. Dat is het belangrijkste toch. Als jij je er goed bij voelt als je de hele week worstenbroodjes eet. Lekker doen dan! Happy you, happy me!

Is jou vriend er wel blij mee?
Zoals je in het begin kon lezen is hij eigenlijk een beetje de aanstichter van het hele gebeuren dus hij mag niet eens klagen haha. Nou is hij niet altijd helemaal blij met mijn keuze voor het eten wat ik maak maar, dat ben ik zelf ook niet altijd. Maar goed, liefde gaat door de maag dus ook dat eet hij netjes op. Ik vraag ook altijd om zijn mening bij een gerecht. Zo maakte ik vorige week voor het eerste risotto en daar was hij ook een beetje bang voor. Hij houdt niet zo van rijst en er zat geen vlees bij. Ai, gevoelig puntje. Maar hij vond het verrassend lekker! Vooroordelen heet zoiets toch?

Hoe bedenk je toch al die recepten?
Uhm, met me hoofd is vast niet het antwoord wat de meeste mensen willen horen. Ik bedenk me vaak wat ik wil eten zoals de meeste mensen alleen wil ik vaak net wat verder gaan. Ik google net zo lang tot ik een paar variaties heb gevonden en dan maak ik van al die recepten een combinatie. En negen van de tien keer probeer ik gewoon wat en dan zie ik wel of het smaakt. Smaakt het dan heb ik een nieuw recept en smaakt het niet dan komt het niet online. Klaar!

Dit is een greep uit de vragen die ik vaak krijg. Hopelijk is er zo wat meer duidelijkheid. Ben je benieuwd naar hoe het is om te Leven met een foodblogger?.  Houdt dan de pagina in de gaten want binnenkort stel ik Nick dé vraag.

Dag Foodies!

 

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Deze week was het carnaval hier in Brabant en iedereen was er zó mee bezig. Behalve ik. Ik vind carnaval stom! haha. En dan bedoel ik niet het verkleden en de muziek maar, ik vind het zo stom dat mensen ineens met carnaval wel leuk en aardig kunnen doen als ze drank op hebben en drie dagen later kijken ze je in de supermarkt niet meer aan. Dat vind ik dus stom aan carnaval. Verder vind ik het voor andere wel leuk hoor en moet lekker iedereen zijn eigen gang gaan. 

FIT
Terwijl iedereen calorieën verbrand met het dansen en swingen om ze er uiteindelijk weer aan eten bij de plaatselijke shoarma tent, ben ik maar gaan sporten. Niet op carnavalsmaandag maar, wel de woensdag. Eigenlijk wilde ik de dinsdag gaan maar, ik merk dat ik na een dag werken het puf niet heb om én nog thuis te koken en daarna ook nog te gaan sporten. Toch wilde ik iets doen en ben met Nick en Benji even een half uur gaan wandelen. Dat was ook erg lekker om even te doen.
Woensdag was het prachtig weer en we zijn ’s middags ook weer een stuk gaan lopen met Benji en ’s avonds de moed bij elkaar geraapt en gaan sporten. Hello body? Thanks me later!

FOOD
Zondagochtend had ik de smaak wel te pakken. Ik wist dat ik sowieso nog wat wilde maken voor Valentijn. Ik pakte wat basis ingrediënten en ging aan de slag. Ik maakte van één beslag even 4 verschillende versies van het gerecht. Nou, ik kan je vertellen dan heb ik een goede dag hoor. Alleen ben je er dan nog niet. Je moet dan ook nog wachten tot het is afgekoeld om door te kunnen. Foto’s maken, decoreren en door naar de volgende. Als ik echt een goede dag heb lukt het ook om veel te maken en vaak lukken de gerechten dan ook. Als ik een minder goede dag heb dan lukt er ook echt helemaal niks hoe goed ik mijn best ook doe! Ik wil nog niet te veel weg geven maar de basis voor vanille cupcakes die staan al online dus die deel ik graag met je!

Wist je dat als je een gerecht van mij maakt je die op Instagram kan delen onder de #leandralisious?

FASHION
Vorige week vertelde ik jullie over PERDITI. Dat ik van hun een armbandje opgestuurd kreeg waar ik onwijs blij mee ben en hem vol trots draag. Deze week kreeg ik ook hun Valentijns kettinkje binnen. Ook weer zo’n prachtig subtiel sieraad die ik met liefde zal dragen.
Ze hebben iets leuks want als je nu t/m 15 februari bij hun wat besteld krijg je 10% korting met de code DUTCHBLEND10. En koop je een tas krijg je daar zelfs een sieraad gratis bij! Hoe tof is dat! Happy Valentine!

Weetjes Woensdag; LEANDRALISIOUS 1/2 jaar!

Goedemorgen, Ik spring nog net niet uit mijn bed omhoog! Het voelt alsof een deel van mij jarig is! En dat is natuurlijk ook een beetje zo. Gisterenavond eerder naar bed gegaan omdat het dan sneller vandaag zou zijn. haha. En dan is het ook nog eens valentijn vandaag. Nou, wat een hoop liefde op 1 dag! Yeay! Ik hoor je denken er staat toch pas een half jaar? Ja, dat klopt! En toch voelt het al als een hele lange tijd.

Oké, ik kan hier nu heel erg sentimenteel gaan doen over wat ik allemaal al heb bereikt en over wat er allemaal nog komen gaat maar, daar leent zich dit stukje even niet voor want.. omdat leandralisious.nl vandaag een half jaar in de lucht is heb ik een win actie.

Wat kun je winnen?
Een onwijs té gek, té leuk FOODIE glas!
Die ik heb laten maken speciaal voor 1 van mijn trouwe foodies!

Hoe kun je hem winnen?
Reageer onder mijn blog op Facebook of Instagram en de orgineelste felicitatie wint het glas met een zelfgebakken lekkers van mij! Dat wil je toch niet mislopen!

Speciale dank aan; Plekmiep

 

#Foodblog 29; Afvalupdate; Netflix and chill

Deze updates schrijven blijven toch wel één van de moeilijkste maar, misschien ook leukste blogs om te doen. Ik heb met deze blogs net zo’n haat-liefde verhouding als met mijn eigen lichaam.
Ik kom steeds meer op het punt dat ik mezelf niet meer weeg en weinig in de spiegel kijk. Ik twijfel of dat laatste een goed teken is. Betekent het dat ik dan niet tevreden ben met wat ik zie? Of dat ik het juist prima vind?

Ik had twee weken geleden een afspraak met mijn diëtiste. Wéér kreeg ik te horen dat ik meer ‘rust’ moest nemen. Dit is één van de dingen waar ik zelf heel erg goed in ben. Ahum! Ik weet niet hoeveel uur er bij jou in één dag zit maar, bij mij echt maar 24. Hoe krijg ik alles gedaan wat ik wil doen. Maar blijkbaar is het echt heel erg nodig. Stiekem roept mijn lichaam er ook wel om alleen lijk ik daar niet altijd naar te willen luisteren.

Ik vind het lastig te bepalen wanneer iets ‘ontspannen’ is. Een avondje in mijn joggingbroek Netflix kijken, in bed met een goed boek of juist wat bakken in mijn keukentje. Voor mij klinkt dit als ontspanning maar, ik krijg daardoor ook wel weer veel prikkels. Als ik bijvoorbeeld een half uur op bed zou gaan liggen zonder geluid om me heen dan, ga ik nadenken. En denk ik na over dingen die ik nog wil doen of nog wil doen voor mijn site. Kortom ben ik nog niet bezig met niks doen. Ik heb altijd standaard een boekje langs mijn bed liggen. Als ik ’s avonds of ’s nachts iets bedenk dan kan ik het noteren en daarna door slapen. Als ik dit niet heb opgeschreven slaap ik de hele nacht onrustig. Pff. Klinkt echt idioot maar, wel waar.
Ik heb de tijd tot mijn volgende controle bij de diëtiste verkort. Ik denk dat het zelf ook wel een beetje mis gaat bij het feit dat als ik een afspraak heb over drie maanden dat ik dan denk. ‘Ooh, ik hoef pas over vier weken. Oh, ik heb er nog twee te gaan! ‘ Dat werkt niet. Daarom hebben we mijn afspraken verkort.

Hoe het met me gaat? Ik denk dat ik best goed kan zeggen. Ik lijk niet meer zo heel erg vermoeid. Al merk ik als ik een paar dagen dat B12 pilletje ben vergeten dat ik dan ineens weer heel snel moe wordt. Of het nou tussen mijn oren zit of niet, het werkt. Ik heb weer zin om te gaan sporten en die doelen te stellen.
Ik krijg regelmatig de vraag ‘Waarom zit jij na twee jaar nog steeds bij de diëtiste? Jij weet toch wat je moet doen? ‘ Daar is maar één antwoord op. Ja, ik weet zeker dat ik weet wat ik moet doen en dat ik het ook kan. Maar het is zo fijn om even te spuien en te praten met iemand die er verstand van heeft. Je deelt nieuwe ideeën maar, ook dingen waar je tegen aan loopt waar zij je dan weer bij helpt. Het geeft altijd weer een boost als je weer geweest bent. Het is alleen een kwestie van zoeken naar wat voor jou het beste werkt.

XOXO

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY week 2 is on! Wat klinkt het lekker hé? Helemaal zo voor het weekend. Ik heb deze week weer lekker mijn best gedaan om weer wat stukjes uit mijn leven te laten zien.

FIT
Oké, het was me afgelopen week niet gelukt om te gaan sporten en BAH wat klinkt het als een smoes. Ik merk echt aan mijn lijf dat hij het nodig heeft om te gaan sporten maar, ik ben echt een sucker voor leukere dingen. Ik ga liever nog even een dagje weg met vriendinnen. Die sportschool loopt ook niet weg toch? Dan morgen, overmorgen of volgende week maar. NEE! Ik móét! Dus moest ik van mezelf deze week drie keer gaan sporten. En ik kan je vertellen dat twee keer sporten alweer achter de rug is. Yes, i can!

Zo had mijn broertje weer een lekkere training klaar staan op de maandagavond.
‘Fight gone bad’ zoals de WOD heette. Klinkt echt onwijs…. lekker!
Het hield in dat ik zoveel mogelijk herhalingen zou maken. Per minuut een andere oefening. Óke dan, there we go! Ja hó is even. Je begint natuurlijk niet eerst zonder warming up. Twee keer de gang op en neer, vier keer een burpee, achte airsquats en dan ook nog een 16 situps. Klinkt makkelijk na één rondje. Verkeer gedacht, acht minuten lang duurde mijn warming up. Oeps!

De woensdag had ik eigenlijk ook wel willen gaan sporten maar, er kwamen allemaal huishoudelijke dingen op het pad die ook moesten gebeuren. Het was sowieso een beetje een twijfel of ik zou gaan omdat mijn knie niet helemaal lekker mee werkte. Steeds als ik een trap op liep deed mijn knie zeer. Zou hij allergisch zijn voor trappen?
Voor straf ga ik zondag maar wat zwaarder trainen. Misschien knal ik er zelf wel even een WODje in!

FOOD
Ik was van het weekend ( ja, alweer ) in Eindhoven. Wéér aan het winkelen ( zoals ik al zei; SUCKER ) en ja, ik kocht weer eens wat. Wonder boven wonder geen kleding, voor mezelf dan. Nick had een vriendin van mij gevraagd een beetje op me te letten met geld uitgeven. Uhm, bedankt! Hij had het alleen over kleding toch?
Na bijna 2 keer de stad op en neer te zijn gelopen met 2 graden ‘onder nul’ en een heerlijke westerse wind waren we aangekomen bij de Bijenkorf. Ik wilde kijken of er nog leuk servies te scoren was voor de foodfoto’s maar, jezus wat is dat toch allemaal duur. Of ja, ik heb dan weer best een dure smaak of zo. Ondanks dat ik eigenlijk maar 1 schaaltje, bordje, kommetje of lepeltje nodig heb. Tel dat trouwens allemaal eens bij elkaar op. Geen wonder dat het zo duur is. Haha.

Ik kocht bij de Bijenkorf 3 producten van Nicolas Vahé. Wauw, wat blijft dat toch een tof merk. Ik kocht 1 van de diverse variaties zout met zwarte olijven en rozemarijn. Ik ben er heel erg benieuwd naar dus zal er snel wat mee maken. Ook kocht ik de sojasaus en servetten. Alleen de flesjes spreken mij al onwijs aan.

Bij Oil&Vinegar een klein winkeltje in Eindhoven waar ze allemaal soorten kruiden en specerijen verkopen kocht ik een potje met kruidenboterkruiden en een kleine paella pan. Kortom ik was geslaagd.

FASHION
PERDITI, je hebt het misschien wel op mijn Instagram voorbij zien komen. Een tof fashionlabel die tassen en sieraden maakt. Ik kreeg vanuit hun een armbandje opgestuurd en wat voor 1. Een mooi subtiel, klein armbandje met hun merk erop. Ik ben normaal niet zo van de subtiele sieraden omdat ik vind dat dat mij niet staat omdat ik zelf nogal groot ben en niet echt fijntjes. Maar zodra ik het allemaal een beetje combineer met meerdere sieraden gaat het me goed af. LOVE IT!

Dit was FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY weer voor deze week!
See you next week!

Weetjes Woensdag; Wat is een BMI?

Een BMI of terwijl een Body Mass Index kennen we allemaal wel of hebben er allemaal wel eens over gehoord maar, wat is het nou eigenlijk?

Het geldt voor de meeste mensen als de belangrijkste richtlijn in hun afvalproces. Ik ben wel te zwaar of niet te zwaar. Het geeft alleen het verband weer tussen je lengte en je gewicht. Het zegt verder niks over je lichaamssamenstelling ( vet, spieren, vocht, botten, organen en bloed ect. ) het is een indicatie.

Je BMI is makkelijk te berekenen. Het is de verhouding tussen ( zoals hierboven vermeld ) je lichaamsgewicht en je lichaamslengte. Je BMI berekenen kan op diverse manieren en diverse websites. Tik het in op google en je komt een lijst met sites tegen. Maar je kunt het ook zelf berekenen BMI = gewicht / lengte x lengte. Dat houdt dus in dat je je gewicht ( in kilogrammen ) gedeeld door je lengte ( in meters ) x je lengte ( in meters )

Een BMI berekening geeft je een indicatie over wat voor jou ‘gezond’ zou moeten zijn. Ze hanteren daarbij de volgende regels:

  • Een BMI tussen de 18 en 25 is prima
  • Een BMI tussen de 25 en 27 betekent licht overgewicht
  • Een BMI tussen de 27 en 30 betekent matig overgewicht
  • Een BMI tussen de 30 en 40 betekent ernstig overgewicht ( obesitas )
  • Een BMI boven de 40 betekend zeer ernstige tot levensbedreigend overgewicht ( morbide obesitas )

Zelf weet ik dat ik niet op een gezond BMI zit en daar wel heen moet. Maar het gaat er ook zeker om hoe je je zelf voelt en wat je er aan doet.

Het betekent dus niet dat een BMI iets zegt over je lichamelijke gezondheid. Een BMI is niet altijd nauwkeurig. Daarom stappen steeds meer mensen over op het nakijken van hun vetpercentage.

#Foodblog 28; Nationale frikandellendag

Hoera, het is weer een nationale dag. Zouden ze echt voor elk soort voedsel een dag hebben? Dan zouden we misschien wel elke dag allemaal het zelfde eten. Afgelopen dinsdag was het nog nationale croissant dag en dan vandaag is het Nationale frikandellen dag maar, is het nou frikandel of frikadel?

Een frikadel is een gehaktbal die vooral in België gegeten wordt. Een frikandel is behalve in België ook te vinden in Nederlandse snackbars; het is een gefrituurd worstje, gemaakt van gehakt vlees. In België wordt de frikandel ook wel curryworst genoemd.

Nou we weten hoe het zit is het tijd voor het echte werk. We kennen het wel een frikandel met mayo, curry of de meest bestelde frikandel; de frikandel speciaal. Lekker maar, we kunnen wel wat creatiever zijn toch. Ik ging de uitdaging aan en testte samen met Nick 5 verschillende belegde frikandellen. Tijd voor de test. ( Klinkt het bijna zo spannend als bij Wie is de mol? Oké, beeld je dan is in dat Art Rooijakkers het zegt tijdens een te spannende uitzending. ) Mocht je Wie is de mol? niet kijken dan mag je je ook een eigen stemmetje inbeelden hoor.

Op de discodell na zijn alle frikandellen met zorg door mijzelf bedacht en bereid. Lees; wij zijn benieuwd!

  1. Discodell
    Het was denk ik een tijdje geleden de meest besproken frikandel die je kon krijgen. Bedacht door een snackbar uit Nijmegen. Wij hadden hem nog nooit gegeten en namen de proef op de som.
    Nick: Niks speciaals.Leandra:Ik vond de combinatie van hartig en zoet eigenlijk heel erg verrassend.
  2. Asiandell
    De asiandell bestaat uit atjar, satésaus en gedroogde uitjes.
    Nick:De samenstelling van ingrediënten vormen een lekkere versie.Leandra:Oh my foodness, deze was echt verrassend lekker. Ga deze echt nog een keer maken!
  3. Frikandel speciaal
    De wel bekende beroemdste versie van het stel.
    Nick:Goed, oud en vertrouwdLeandra:Zeker oud en vertrouwd maar, naast dit ook wel weer saai.
  4. Frikanburgerdell
    In deze frikandel heb ik eigenlijk gewoon een hamburger gepropt. Klinkt stiekem best goed toch?
    Bestaande uit ui, cheader kaas en Mc Donalds saus.
    Nick:Misschien wat meer voorbij de Mc?Leandra:Door de Mc saus begaf je je echt even in de Mc. Klinkt alsof ik een tropisch kuuroord wilde zeggen.
  5. Tacodell
    Dit klinkt te mooi om waar te zijn. Toch ging ik hem proberen. Misschien wordt dit wel een hit!
    Een frikandel met zelfgemaakte guacamole en stukjes taco!
    Nick:Leuk, orgineel idee. Alleen de guacamole verpeste het.
    Leandra:Ziet er leuk uit maar, de quacamole overheerste.

    Conclusie!
    Leuk dat we wat nieuws hebben geprobeerd. Sommige pakte echt verrassend goed uit maar, andere stelde een beetje teleur maar hebben we ook weer eens wat anders gedaan! haha! Top om te proberen!

    TOP 5
    NICK:                                                             LEANDRA:
    5. Tacodell                                                     Tacodell
    4. Discodell                                                    Frikanburgerdell
    3. Frikanburgerdell                                       Frikandel speciaal
    2. Frikandel speciaal                                     Discodell
    1. AZIANDELL                                                AZIANDELL

    Wonderbaarlijk waren wij het meteen met elkaar eens! haha! Dikke aanrader dus! 🙂

 

 

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Iedere vrijdag kun je nu een FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY verwachten maar, wat krijg ik dan te zien? Je krijgt een stukje persoonlijkheid te lezen. Wat ik leuk en lekker vind maar, ook wat ik heb gedaan aan mijn wekelijkse dosis sport. Ik ga jullie dus een beetje meenemen. Ik vind meer leuk dan alleen koken en wil dat stukje van mij ook graag laten zien. Ik houd van fashion en interieur en ook dat ga je hier terug zien. Ik krijg veel de vraag wat ik dan precies met sporten doe en ook daar wil ik jullie in meenemen. Laten we maar meteen beginnen dan komen we er het snelste in!

FIT
Ik krijg elke maandag PT ( personal training ) van mijn broertje en ik vind dat heel vaak fijn. Er zijn ook momenten dat ik het echt niet zie zitten en dat kan bij mij heel erg liggen aan het moment hoe ik me voel maar, ook echt aan wat ik moet gaan doen die les. Ik vind de lessen met situps, squats, lunges ect. prima maar, zodra we aan de slag moeten met stangen en dergelijke houd het bij mij al best snel op. Misschien omdat ik het ‘minder’ leuk vind en omdat ik het lastig vind de oefening te doen en dan ook nog eens goed op mijn houding te letten. Maar goed, een fitgirl wordt je niet zomaar!
En na deze week al helemaal niet. Ik heb deze week nog niet gesport wat ik gelijk merk in mijn lijf. Ik ben stijver en voel me ook echt minder fit. Zondag maar eens even verandering in brengen.

FOOD
Zaterdag had ik met een vriendinnetje afgesproken om sushi te gaan eten. Aan gezien zij altijd overal heen moet besloot ik haar kant op te gaan. Het klinkt een heel eind als ik het zo vertel maar ze woont in Eindhoven. Vanaf mij thuis is dat niet zo ver. We aten bij Fuso Sushi&Wok. Heerlijk! Sushi is echt mijn favoriet op het moment. De service was goed, snel en het personeel was vriendelijk! Spontaan ontstond het idee om nog even op stap te gaan met een paar andere vriendinnen. Gezellig.
De dag erna sprak ik af met een andere vriendin die sinds kort ook in Eindhoven woont. Zo kom je er nooit en zo een heel weekend! We waren best vroeg in de stad dus besloten we ergens eerst even koffie te drinken en een broodje te eten. Zij kent Eindhoven inmiddels beter als mij dus weet ze ook beter de weg en kent zij ook de leukste restaurantjes te vinden. We gingen naar Street Food. Een klein knus maar gezellig ingericht eettentje. Ze waren echt net open waardoor we ook de eerste waren. Niet erg want dan konden we het gezelligste plekje opzoeken om te gaan zitten. We aten een broodje en ik koos er één met geitenkaas. DELICIOUS! Aanrader als je in Eindhoven bent.
FASHION
Zoals jullie misschien wel in mijn Instagram Stories voorbij hebben zien komen is het armbandje van PERDITI. Oeh, I love it. Dit armbandje kreeg ik van hun opgestuurd en ik ruil daarvoor vroegen ze wat Instagram posts en stories. Dat wil ik voor zo’n mooi armbandje zeker wel doen. Ik vind met zoiets wel dat je er zelf achter moet staan anders is het zo ‘gedwongen’. Kun je het gedwongen noemen eigenlijk? Ik vind hem in elk geval prachtig en dat vind ik met wel meer op hun website. Ik maakte daar diverse foto’s voor.
Sinds een tijdje kun je op mijn Instagram zien dat er meer ‘FoodFashion’ foto’s voorbij komen. Ik vind dat leuk om te doen. Zelf raak ik daar altijd heel erg geïnspireerd door, door mooie ‘hijpastzoineentijdschrift’ plaatjes.

Laat even weten wat je van FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY vindt en of je bepaalde dingen over één van deze onderwerpen wil lezen en wie weet kan ik wat voor je doen!

HAPPY WEEKEND!

Weetjes Woensdag; Cheatday

Een cheatday is een dag waarop je niet zo op je strakke dieet let en je de teugels ( een beetje ) laat vieren. Voor een dag mag je eten wat je wil en waar je zin in hebt. Voor veel mensen betekend dat een hele berg friet, pasta, pizza of lekkernijen. Maar voor niet iedereen is een cheatday hetzelfde. De ene plant een cheatday in in het weekend en de andere gaat net zo lang door totdat je op een punt komt dat je lichaam er echt om vraagt.

Een cheatday hoeft helemaal niet zo erg te zijn als dat het klinkt. Op het moment dat je minder calorieën eet dan dat je verbrand val je af en dat is wat we willen. Als je dit lang aanhoudt dan gaat je lichaam weefsel verbranden om aan energie te komen en dat is wat je nodig hebt om af te vallen.
Op het moment dat je een cheatday hebt dan eet je waarschijnlijk meer calorieën maar ook koolhydraten waardoor je je lichaam weer even een boost geeft. Je reset je lichaam even als het ware. Je hebt weer nieuwe aangevulde energie om te gaan verbranden.

Ook voor je mindset is een cheatday af en toe even goed. Je kunt even onbeschaamd genieten van je lekkernijen. Ook al maak je op je cheatday nog een bewustere keus als je maar geniet.

Waar ik soms last van heb met een cheatday is dat mijn maag het meestal niet echt heel erg lekker reageert op cheatdays. Ik pak dan meestal ook net het verkeerde omdat ik dat dan lekker vind maar, ik word dus wel vaak meteen weer terug geroepen. Heet zoiets geen karma?

#Foodblog 27; Pickwick vragen challenge

Om een beetje variatie aan te brengen dacht ik dat het wel leuk zou zijn als ik wat vragen zou beantwoorden. Niet zomaar vragen, maar de vragen van Pickwick. Je weet wel, die leuke vragen die op de labels van de theezakjes staat. Die bedoeld zijn om een aanknopingspunt te hebben voor een gesprek. Ik heb het hele doosje doorgespit om de 10 leukste vragen voor jullie te beantwoorden. Wist je dat het helemaal niet makkelijk is om die vragen te beantwoorden. Bij sommige vragen wist ik het antwoord vrijwel meteen, maar bij andere heb ik er echt lang overgedaan. Het zijn echt vragen die je aan het denken zet. Leuk, confronterend en leerzaam. Klaar voor? Laten we beginnen!

Laten we gelijk met de deur in huis vallen met een vraag die er niet om liegt.

1. Hoe belangrijk is Social Media voor je?
Nou, ik denk dat dat een heel belangrijk punt is en vooral in het afgelopen laatste half jaar is het steeds belangrijker geworden. Sinds is Leandralisious ben gestart ben ik me meer gaan verdiepen in Social Media. Vooral in Instagram. Facebook deed ik al veel mee in mijn voormalige project. Ik ben sinds kort ook mijn Instagram gaan opschonen en dus echt op Leandralisious gaan focussen i.p.v. random foto’s te plaatsen.

2. Wat is jouw favoriete app?
Psst, mogen het er ook 2 zijn? Nee? Dan kies ik toch voor Instagram. Dat is de eerste app waar ik ‘smorgens mee op sta en mee naar bed ga. Even gauw kijken wie of wat er nog gepost is. Nog even liken of een reactie geven en de volgende dag doe ik dat 100 x opnieuw. Haha. Als ik dan toch even en moment mag pakken om de andere app te noemen is het wel Pinterest. Daar haal ik zoveel inspiratie vandaan. Mooie foto’s en plaatjes en dus boordevol inspiratie.

3. Lukt het jou om een dag je telefoon uit te zetten?
Ik wou dat ik heel vastberaden ja had kunnen zeggen, maar als ik eerlijk antwoord moet geven denk ik dat het antwoord echt nee is. Hoe graag ik het af en toe zou willen denk ik niet dat het lukt. Ik ben bang dat ik moet toegeven dat ook ik verslaafd ben aan mijn telefoon. Het is zelfs zo erg dat als ik mijn telefoon niet op zak heb ik af en toe mijn been op die plek voel trillen. En als ik dan later kijk ik ook echt een appje heb.
Oké, wordt ik nu gek of hebben jullie hier ook wel eens last van?

4. Met wie heb je voor het laatst contact gehad via whatsapp?
Dat is met mijn beste vriendinnetje, tevens ook de gene waar ik bijna het meeste mee app dus dat is niet heel gek. Wil je weten waar dat over ging? Dat ik weer eens nieuwe kleren heb gekocht. Dit keer in de sale, 3 truien voor maar €30,- koopje toch? haha!

5. Heb je iemand ontmoet dit jaar die jouw leven heeft veranderd?
Bedoel je dan in het echt? En mijn leven heeft veranderd is misschien ook een beetje gek. Ik heb mensen ontmoet die het verreiken, maar niet zo zeer hebben veranderd. Ik ben in contact gekomen met Organic Kitchen en werd vrij snel één van hun bloggers. Wat natuurlijk een grote eer en zeker een kans is. Dat heeft zeker iets betekend.

6. Zou je liever kunnen vliegen of door de tijd kunnen reizen?
Hmm, dit is dus zo’n lastige vraag. Ik denk dat ik liever zou kunnen vliegen. Omdat je dan de wereld eens van de andere kant ziet. Je bent overal sneller. Wat handig is aangezien er maar 24 uur in een dag zit en ik er af en toe meer nodig heb. Door de tijd kunnen reizen is soms wel makkelijk, maar ik denk dat het ook een beetje saai zou zijn als je alles kan voorspellen. Ik kies dus voor vliegen.

7. Wat is je favoriete drankje?
Deze vraag duurde niet heel lang. Daar kan ik lang en kort over praten en ik zal jullie de lange versie besparen.
Latte macchiato natuurlijk! My all time fave!

8. Welk gerecht heb je voor het eerst zelf gekookt?
Vond ik een leuke vraag met betrekking op mijzelf. Daarbij meteen ook een moeilijke. Want ik zou het eigenlijk niet eens weten. Ik woon inmiddels al zo’n 6 jaar op mijn eigen en daarvoor kookten wij thuis wel eens. Ik denk dat het iets van pasta moet zijn geweest.

9. Hoe denk je dat een schrijver jou zou beschrijven in een roman?
Als een jonge, enthousiaste, spontane, drukke, bezige, creatieve vrouw. Ligt eraan of het een waargebeurd verhaal zou zijn of dat het een fictie want dan zou ik misschien ook wel een onzekere, goedlachse, boerin kunnen zijn! haha! Dit omdat ik veel dingen altijd wel perfect wil hebben maar aan de andere kant ook echt een sloddervos kan zijn.

10. Wat is jouw doel in het leven?
Voor nu wil ik dat Leandralisious blijft groeien. Ik vind dat onwijs leuk om te doen en besteed er veel aandacht aan. Daar wil ik zeker mee doorgaan en me meer ontwikkelen. Ik wil beter worden in het bloggen en schrijven over dingen die ik leuk vind op het gebied van eten en levenstijl!

Precies dit dus! Bedankt Pickwick!
XOXO

Weetjes Woensdag; Nationale Pindakaasdag

Pindakaas, het bruin-goude goedje waar mijn hartje sneller van gaat kloppen. Een echte guilty pleassure van mij is dan ook een verse witte boterham met pindakaas en suiker. Maar toch komt de boterham met pindakaas, banaan en chocolade ook erg hoog in het lijstje.
Pindakaas komt oorspronkelijk uit Amerika en na de oorlog is het overgewaaid naar Nederland. Zeg nou zelf, wie houd er nou niet van pindakaas.

Zoete tosti met pindakaas en banaan!

Toen ik nog thuis woonde hadden we altijd de meest bekende pindakaas variant in huis. Dan heb ik het natuurlijk over de enige echte Calvé pindakaas.
Maar nu lijkt het of pindakaas hotter dan hot aan het worden is want je hebt zoveel varianten. Tegenwoordig zijn we veel meer aan het experimenteren met ons eten en dat pakt op sommige vlakken nogal goed uit. Ik ben op het moment zelf helemaal verzot op de pindakaas van MisterKitchens en dan de variant karamel/zee zout! Oj joj joj! Het water loopt me in de mond. En dan te bedenken dat je er nog een paar plakjes banaan op zou kunnen leggen.. Oke! Ik stop, misschien met een stukje pure chocolade erbij…