#6 FOODSTORY; Hoe overleef ik.. levenslang

In mijn persoonlijke verhaal doe ik een boekje open over hoe het begon. Waar ik tegenaan liep en wat ik fijn vond.

Laatste zinnen vorige week
Toch zat iets me niet lekker. Ik was nu al 2,5 maand bezig en mijn omvang was 1cm geslonken. Dat is toch wat de mensen het snelste zien. Ik maakte me er een beetje zorgen om en ik googlede wat af. Hoe kon dat toch. Ik sportte 3 tot 4 keer in de week en ik viel netjes af.. alleen mijn omvang wilde niet mee. Lisanne overtuigde mij dat dat van zelf wel kwam. Ik nam dat aan en ging weer door met waar ik mee bezig was.

Toch bleef het malen. Hoe kon het toch dat ik overal op internet las dat vaak eerst de omvang eraf ging  en daarna pas de kilo’s. Natuurlijk las ik over het woordje vaak heen, want het zat me niet lekker. Ik ging meer fietsen, krachttraining en buikspier oefeningen doen maar niks leek te werken.

Tussen de afspraken met Lisanne zat eigenlijk steeds een maandje. Dat was een perfecte tijd. Ik had tijd om er aan te werken en mijn lichaam te laten wennen aan iets en na een maand had ik iemand om mee te spuien met waar ik tegen aan liep.
Ik liet langzaam bij beetje mijn omvang los en concentreerde me op het gene wat weel ging, mijn gewicht.

(31-10-2016) De herfst begon en ik kreeg het steeds wat zwaarder, maar ik ging stug door. Ik bleef afvallen en dat was goed. De afspraak met Lisanne was inmiddels alweer een maand geleden en ik had mijn omvang los gelaten. Ik voelde me goed dus waarom zou ik daar aan blijven denken. Ik kreeg steeds meer complimenten en voelde me trots.
‘S avonds had ik weer een afspraak. Voor mijn gevoel was er wat minder gegaan deze maand. Ik had het druk gehad en wat minder tijd gehad om 4 keer in de week te gaan sporten. ‘Dat kon ooit wel eens.’ antwoordde Lisanne. Dat gaf me een goed gevoel. Ik kon niet 24/7 jaren lang blijven presteren. Wonder boven wonder was ik -4,4 kg afgevallen. WHAT! Ik schrok er zelf van, maar was oh, zo gelukkig. Maar dan nog die omvang. Het ding wat ik los had gelaten, maar het toch ook niet leuk vond dat het weer moest.. – 2 cm.. huh!? ‘Zie je wel!’ zei Lisanne. Het komt dus echt vanzelf. Pfhu!

#FOODBLOG 47; Vak-allergie

Terwijl ik dit typ vraag ik me af of ik net in de titel een nieuw woord heb bedacht. Vak-allergie, wat bedoel ik daar dan eigenlijk mee. #vak-allergie

Ik wil het hebben over op vakantie gaan met een allergie. Niet om zielig te doen, maar wel om aan te geven dat het lastig is, maar er wel een manier is om hier mee om te gaan.
Ik ga hier namelijk sinds een tijdje ook mee door het leven. Ik ga er mee hand in hand. Net zoals Jip en Janneke, Hans en Grietje en Bert en Ernie, er is alleen één verschil. Hun zijn ook niet nog eens allergisch voor bepaalde voeding en ik wel! #LEANDRAENHAARVOEDSELALLERGIE
Oké, ik moet eerst iets opbiechten. Ik ga dit nu heel stoer zitten typen, maar jullie moeten weten dat ik eigenlijk helemaal niet heel graag op vakantie ga. #SHOCKED
Begrijp me niet verkeerd, ik vind het heerlijk – de eerste drie dagen- en dan is de nieuwigheid eraf en wil ik naar huis. #HOMESICK

Gran Canaria 2017

Geloof me voedsel allergie en heimwee gaan niet echt samen en je wordt niet echt vrienden met je maag. En toch heb ik een relatie en toch wil die wél op vakantie en bestaat een relatie uit geven en nemen. Ik kan je zelfs vertellen dat wij dit jaar zelfs twee keer op vakantie gaan. Ik snap dat je dit dan niet geloofd, maar toch vind ik het heerlijk om er ook tussenuit te gaan. – Terwijl ik dit typ merk ik dat ik het lastig vind om uit te leggen. Heimwee is niet uit te leggen, het is een gevoel. –

Ik merk dan ook echt dat ik op vakantie nóg sneller last heb van mijn maag dan thuis. Je zou denken dat dat komt door alles wat ik dan eet, maar het komt ook zeker omdat ik mij dus druk maak. En waarom? Ik heb alles wat iedereen wil, zon, zee en strand. En toch kan ik er misselijk van worden en dan ook nog met het idee dat ik moet oppassen met wat ik eet.
De heimwee is niet pas gekomen sinds mijn allergieën, ik heb dit al van jongs af aan. Je zou ook denken nu ik ouder wordt, wordt het wel minder, maar dat is dus echt niet zo. Ik kan me nu nog drukker maken om dingen dan toen ik klein was. #SUCKER

Gran Canaria 2017

Ik probeer me niet te druk te maken om mijn eten. Ik weet dat ze er brood, fruit en salades genoeg hebben en dat ik daar een heel eind mee kom. Ben ik daar altijd blij mee? Nee! En al helemaal niet als je de rest wel alles ziet eten. Gelukkig heb ik medicijnen bij en kan ik soms wel het één en het ander proberen. Ik neem vaak ook wat repen mee waarvan ik zeker weet dat ik dat mag. Mocht het zo zijn dat er echt niks is wat ik kan eten of ik heb een keer zin in wat anders, dan heb ik het zelf bij. #FOODIE

Ik kom vaak een heel eind, maar op dat soort momenten hoop je toch dat het allemaal een keer ‘gewoon’ zou kunnen zijn. Maar helaas, ik moet het er mee doen. En ook dat komt wel goed, al blijft het een uitdaging! #VACATIONMODEON 

Aankomende zomer ga ik samen met Nick een weekendje naar Zakynthos in Griekenland. – Lees; Perfect voor mij 4 dagen – En in Oktober wordt het een stukje spannender want dan gaan we met mijn ouders, broertje en schoonzusje naar Egypte. Daar staat het eten niet heel goed aangeschreven, maar nou blijkt dat ik een verklaring bij de huisarts kan halen zodat ik eigen producten – en meer bagage – mee mag nemen. Scheelt toch weer iets! #MEERSCHOENENMEE

Gran Canaria 2017
Lokale markt

FASHION FRIDAY

Ik zit met een dilemma. Elke week plaats ik een blokje op mijn Instagram ( afkomstig van mijn facebook ) als aanduiding dat er weer een nieuwe blog of een nieuw artikel op mijn site staat. Alleen nu ik FASHION FRIDAY maak met wat `betere` foto’s, twijfel ik of ik die blokjes moet laten, of dat ik die bokjes moet vervangen voor dé foto. #HELP?

Na dat vast kwijt te zijn kunnen we beginnen waarvoor je vast hebt geklikt op de link of naar mijn site bent gekomen.
Ik vind het oprecht best moeilijk en ik ga je vertellen waarom. Ik ben qua kleding namelijk meer een winter mens. Ik vind echt dat ik mezelf in de winter veel leuker kan kleden. Je kan veel meer laagjes aan en ook met accessoire zoals sjaals maak je je outfit altijd meer af vind ik. Jammer dat het ligt in de winter niet altijd even mooi is, maar dat duurt nog even gelukkig. Hebben meer mensen daar last van? #WINTERKRIEBELS

Ik begin deze week een met een fancy foto van mijzelf gemaakt door mijn mama met één van mijn nieuwste shirts. Dit shirt kocht ik een paar weken geleden toen ik met Nick samen in Nijmegen was. Een panterprintje of luipaardprint zoals mensen het noemen is één van mijn favoriete printjes. Ik weet niet of ik dit al ooit heb verteld en je zult deze printjes veel vaker voorbij zien komen. Niet alleen omdat deze print nu helemaal hot is, maar ik heb er altijd al een zwak voor gehad.

Mijn zonnebril is een bril op sterkte, omdat ik natuurlijk geen hand vol ogen zie zonder een op sterkte gemaakte bril. De bril is van Guess en ik koop mijn brillen altijd bij dezelfde opticien, Giesbers Optiek in Grave ( mijn geboorte stadje ). Ik koop elk jaar een nieuwe bril bij deze optiek. Ik ben er zowat kind aan huis en de service is altijd top. #TOPSERVICE

Ik zie dat we wel nog even op onze details moeten letten. Haha! Check mijn beker en mouwtje op rechts!

Made by my presonal mom
Shirt Only; €21,95

Ik heb sinds ik werk bij De Wit Schijndel pas goede sportschoenen gekocht. Net zoals mijn sport bh’s vorige week vond ik dat niet zo belangrijk. Terwijl het voor mij met mijn knieën echt wel noodzakelijk is. #KNEUS
Omdat ik een -best- grootte schoenmaat heb #43/44 heb ik niet veel keus uit de kleur rozé en ben ik nogal gebonden heb aan de heren schoenen. Ik had gelukkig al een paar sportschoenen op het oog en die hadden ze bij de heren in een zwart met oranje uitvoering. Dat vond ik prima. #KRITISCH

Ik koos voor de Asics Fuzex, de lichte comfortabele schoen biedt de mogelijkheid om langere afstanden te rennen. Nou, daarvoor kocht ik ze natuurlijk niet, maar ik wilde wel een schoen die een goede demping gaf. #CURVY 
Een goede combinatie schoen die beide biedt. Ik kan er lang op lopen door de dunne FuzeGel in de zak van de zool. Er zit een uitneembare zool in wat fijn is als je sportsteunzolen draagt. Ik draag ook steunzolen, maar door de OrthoLite inleg zool heb ik mijn steunzolen niet nodig. – Ik loop ook niet de hele dag op mijn sportschoenen –

Asics; €130,-

Misschien is het je opgevallen, maar misschien ook niet. Al mijn foto’s – behalve mijn sport foto’s misschien –  vooral op Instagram zijn gerelateerd aan eten. Alleen dan over de details gesproken waar we dan aan moeten werken. – Al zou ik er nu wel een donut in kunnen plakken- Deze foto draait écht om de outfit dus. Is de outfit zo spectaculair? Nee, maar wel leuk!

Shirtje HEMA; € 7,-
Oorbellen HEMA; € 6,-

Dit shirtje kocht ik pas bij de HEMA met deze oorbellen. Ik vind deze shirtjes zó leuk en handig. Ze zitten makkelijk en kosten echt bijna niks. Daar kun je nog eens een keer je shirtjes voor wisselen. Het is een frisse kleur en in de combinatie met dat rood vond ik het wel een toffe combinatie. Het gekke is dat ik deze kleur eigenlijk bijna nooit draag in mijn vrije tijd. Dat komt omdat de polo’s op mijn werk deze kleur hebben. Haha! #WORKMODE

#5 FOODSTORY; Hoe overleef ik.. levenslang

Volg mijn persoonlijke FOODSTORY elke week in deze colum. Mijn persoonlijke dagboek.

Laatste zinnen van vorige week.
O
ooooh yeay, weer eraf. Dit keer -4 kg precies! Ik kon het bijna niet geloven maar er was echt 4 kg af. Resultaat na 1,5 maand ; 5,6 kg! BAM!

We spraken af om weer over een maandje af te spreken.
We gingen richting het einde van de zomer. Dat zou betekenen dat er weer een ander soort eten op het pad kwam. Eerst nog maar eens genieten van al deze zomerse gerechten.
Ik werd steeds creatiever met mijn eten en kon steeds makkelijker dingen verzinnen.
Ik maakte het mezelf makkelijk om elke dag wat anders te eten en dat door de weken heen te herhalen. Als voorbeeld: Maandag als lunch crackers, dinsdag als lunch brood, woensdag als lunch een salade, donderdag als lunch wraps en vrijdag week crackers, zaterdags weer brood. Zo hield ik het voor mezelf leuk. Als ik dus donderdag wraps had gegeten wist ik dat ik de dag erna weer crackers mocht. Het was variërend en vol te houden. Deze tactiek werkte en heb ik erg lang vol gehouden. Ik ging het ook zo doen met mijn diner en zo kreeg ik niet elke week op elke dag hetzelfde te eten.

Ik was niet zo’n grote drinken en dat kon mij wel eens tegen gaan zitten. Ik had een afspraak met Lisanne gepland staan (26-9-2016) en daar was weer de bespreking. Mijn planningen zagen er goed uit, ik at voldoende ( al wist ik af en toe niet waar ik het allemaal kwijt moest ). Alleen mijn drinken moest echt beter. We hielden dit een tijdje aan omdat mijn lijf er erg goed op reageerde. Ik mocht weer op de weegschaal en ik was week -2,4 kg afgevallen. Het voelde goed Ik tikte al bijna de -8 kg aan in iets meer dan 2 maanden. Stiekem wilde ik dat het nog wat sneller ging, maar Lisanne vond het prima. Het mocht niet té snel gaan want dan kwam het er alleen maar harder weer aan.
Toch zat iets me niet lekker. Ik was nu al 2,5 maand bezig en mijn omvang was 1cm geslonken. Dat is toch wat de mensen het snelste zien. Ik maakte me er een beetje zorgen om en ik googlede wat af. Hoe kon dat toch. Ik sportte 3 tot 4 keer in de week en ik viel netjes af.. alleen mijn omvang wilde niet mee. Lisanne overtuigde mij dat dat van zelf wel kwam. Ik nam dat aan en ging weer door met waar ik mee bezig was.

#7 SALAD SUNDAY

De wekelijkse SALAD SUNDAY staat weer online en dat ik lekker met de afgelopen warme dagen. De zomer lijkt echt doorgebroken. Ondanks die regen, maar héy, het blijft Nederland hé!

Ik maakte een simpele SALAD SUNDAY van rosbief. Een mager stukje vlees.

Ingrediënten:
2 porties
– 200 gr rosbief
– 10 gr pijnboompitten
– handje sla melange
– 10gr yoghurt
– 5 gr pesto
– peper/zout
– zongedroogde tomaatjes

LETS COOK
1. Verdeel de rosbief over twee borden
2. Leg de sla eroverheen en verdeel ook de tomaatjes
3. Bak de pijnboompitten droog in de pan en strooi die erover
4. Neem 10 gr yoghurt en 5 gr pesto meng dit door elkaar met een beetje peper en zout
5. Verdeel dit over de salade en geniet!

#FOODBLOG 45; Nie lullen maar SMULlen

Het is en blijft tegenwoordig mijn favoriete onderwerp. Praten over eten, en als er dan in de buurt een Foodtruck festival is MOET ik daar dus bij zijn.

Samen met broertjelief

Uden -waar ik woon- wordt steeds groter. Ze breiden veel uit en de gemeente besteed het aan veel goede dingen. Doordat het dorp steeds groter wordt moeten ze ook dingen organiseren om het te op de kaart te zetten en laat Uden daar nou heel goed in zijn. Kort geleden was een nog een festival langs de deur met de naam UDNZ. Ze vierde dit voor het tweede jaar en ook weer met succes. Ook de tweede editie bleek een topper van een festival te zijn. Erg leuk want het is bij mij om de hoek. Al had mijn broertje het zo lekker gepland om zijn verjaardag op dezelfde dag te vieren. Lekker, zodat hij er zelf ook niet heen kon. haha. Zijn wij daar dit jaar dus niet geweest.

En ook dit jaar organiseren ze een zomer festival met de naam FABULOUS UNITED dat klinkt toch letterlijk als muziek in de oren. Heerlijk! Toffe line-ups en meerdere podia, muziek, drankjes en gezelligheid. En dan was er afgelopen weekend voor de aller eerste editie het SMUL festival. In het grootte sportpark hadden allerlei trucks zich verzameld om er een geslaagd foodtruckfestival van te maken.

TREATZ bubble waffle met Elke

Ik nam de proef – leuke woordspeling in deze blog – op de som en ging er samen met vriendinnen er naar toe. Ze draaide leuke muziek, er kwam een bandje en er was vooral veel en goed eten. Je kon van te voren munten halen en daar kon je eigenlijk overal mee betalen. Bij je eerste drankje kreeg je een SMUL beker. Daar betaalde je 2 munten voor, 1 van die munten betaalde je sowieso extra voor Kika. Wat ik goed vind is dat ze er dan gelijk een doel aan koppelen en daar dus meteen geld voor binnen halen. Je kon je beker blijven wisselen en dan kostte je drinken nog maar 1 munt. 1 munt was overigens € 2,50 . Wat tegenwoordig volgens mij best normaal is of zelfs goedkoop.

BAKKEN OP HAKKEN

Er was voor ieder wat wils. Multi tosti’s, tapas truck, bakken op hakken met lekkere pizza punten. De satéboer, sushi en natuurlijk friet. Dan had je ook nog Treatz, jongens, wat een genot. Je moest er even een uur voor in de rij, maar dan had je me toch ook een lekker toetje. Een warme bubble wafel gevuld met vanille ijs en een topping naar keuze. Ik koos voor de stroopwafel. Er kwamen stukjes stroopwafel op en karamelsaus. Maar er was meer, een kaaskar met heerlijke nacho’s, maar ook voor de mannen ( en vrouwen ) die van vlees houden was er een culinair hoogstandje. Most wanted met 2 varkens draaiend aan het spit. Er hingen lampjes en mensen zaten op picknickkleedjes en genoten met het hele gezin van de zon en de gezelligheid. Zo ook wij. Ik vond het zó leuk en gezellig, dat ik mijn ouders had gevraagd om de dag erna nog een keer mee te gaan. Ook zij genoten er van want ook zij houden van lekker eten. Het is tof dat je deze dingen kunt delen met vrienden en familie. Wat een gezelligheid en wauw, wat werkte het weer lekker mee. Niet te heet, maar precies goed!

Smullen met het gezin

Ik heb er volop van genoten van lekkere eten, de gezelligheid, de muziek en de mensen om me heen. Er hing een goede vibe.
Is dit goed voor mijn afval proces? JA! Ik heb deze –geniet– momenten echt nodig. Even gedachte verzetten en nergens aan denken. Is het eten goed voor mijn afval proces? Nee! Maar ook dat overleven we wel. Ik heb geen last gehad van mijn buik en maandag gingen we gewoon weer goed van start. Heb ik stil gezeten afgelopen weekend, nee ook niet want ik heb gewoon gesport. En jongens, ik heb écht genoten! Dat telt ook! Op naar een nieuwe week en een frisse start!

Met Sharon de bloemetjes buiten zetten!

 

FASHION FRIDAY

Volgens mij werd FASHION FRIDAY vorige week best wel goed ontvangen. Het was natuurlijk de eerste keer en ik moet nog even kijken hoe ik het precies naar jullie wil over brengen. Dat komt vast goed. Er komen betere foto’s aan, ik beloof het je. Ik ben afgelopen maandag met mijn personal mom naar diverse plekjes geweest hier in het dorp en daar hebben we wat dingen geschoten. – foto’s natuurlijk –  Leuk! Toch gek en spannend, want ik vind het altijd toch raar als mensen naar je kijken als je foto’s maakt. Ik kan me dus voorstellen hoe mensen het vinden als ze beginnen met vloggen en dan had ik nog niet eens zelf de camera vast.

Nu is mama niet zo’n camera held, maar ik heb geprobeerd het haar uit te leggen. Ze deed het fantastisch. We hebben gewoon heel veel fotos gemaakt en we waren binnen no-time klaar. Ze weet niet zo goed hoe ze met haar camera op haar telefoon om moet gaan, terwijl mevrouw wel met een IPhone 7 plus rond loopt. #GOALS
Ik heb de zondagavond een beetje een moodboard proberen te maken zodat ze maandag een beetje een idee had wat ik wilde. Leuk want deze foto’s kan ik dus ook weer gebruiken voor mijn Instagram! #WATBENJESLIMBEZIGMEID

Oh ja, en ja, ik hou van hashtags. Oké, to the point!

Deze foto liet ik afgelopen zondag maken door de enige echte man des huizes. Wat vind hij het toch altijd leuk als ik dit soort dingen van hem vraag #NOT. Maar goed, uiteindelijk doet hij het wel. Ik denk dat hij het maken van de foto’s nog niet zo’n ramp vind, maar vooral mij. Omdat mevrouw Perfectionistisch weer een idee in haar hoofd heeft hoe ze moet gaan zitten en het altijd tegen valt en daar nooit helemaal tevreden over is. #PASOPWAARJEMEETROUWT

Het shirtje nam mijn broertje een jaar geleden mee uit Amsterdam. Uit de Color full rebel store. Helemaal in mijn nopjes. Ik hou van de kleur en ik vind die teksten ook altijd geslaagd. Dikke prima dus. Hij matchte perfect met mijn nieuwe Primark broek van afgelopen week die ik dar kocht voor 21,00. Een lekker zittende stretch broek in een zwarte kleur met een mooie rode hippe bies aan de zijkant. Wat je niet ziet is dat de broek onderaan nog een leuk raffeltje aka raafeltje aka kapotte onderkant heeft.
Oh ja, voor de oplettende kijker.. Me haar heeft een violet gloed. #CHECK

Oké, uhm, hallo? JA! Het is een foto van mijn rug. Ben tot op dit moment nog steeds trots met wat ik hier zie. Hallo, slanke taille. #LANGLEVENSPORTKLEDING
Dit zorgde ervoor dat ik deze foto best durfde te plaatsen.

Voordat ik werkte waar ik nu werk ( lekker zinnetje hoor! ) vond ik een sport bh allemaal nog niet zo heel belangrijk. Of terwijl we gaan praten over boobie-netjes! #BOOBIEGOALS En dit terwijl ik hem echt hard nodig heb met mijn redelijke maat aan boobies. We kregen clinics van bepaalde merken en daar vertelde ze wat die sport bh’s voor je doen. Nou, luister! Je bent voortaan blij dat je die dingen draagt en wil ze het liefst de hele dag aan. En dat terwijl ze de vorm van je borsten niet altijd even goed laten uitkomen.

Ik ben zelf erg blijf met deze raiserback sport bh van Anita en ik heb er 2 in 2 kleuren. De antraciet en een rode. Ze sluiten goed aan en lubberen echt niet snel. Ze zitten stevig rond je borst, maar ook op je rug en geven veel steun. Deze sport bh kun je gebruiken voor een lage intensiteit sport, maar ook voor een hoge intensiteit. De raiserback geeft extra steun over je rug pand wat er voor zorgt dat niet alles op je schouders drukt. Het fijne is ook dat het bredere banden zijn die gevuld zijn. Ze zijn dus zacht, door dat de banden meer naar binnen lopen draag je de sport bh niet op de plek waar je gewone bh ook zit. #TOPPER

Dit is wat ik bedoelde. Iets meer gemaakte foto’s i.p.v. alleen maar die spiegel foto’s. Nee, ik ben geen model, maar ik vind het wel heel leuk om op deze manier foto’s te maken en aan jullie te laten zien. Ik ben met mama hier het dorp in gedoken en we hebben dit soort foto’s geschoten. Je kon merken dat we er allebei nog een beetje aan moesten wennen. Het leuke was wel dat we gelijk met nieuwe ideeën en inzichten kwamen voor de volgende keer. Aanstaande maandag hebben we dus een nieuwe shoot op tot nu toe twee locaties.

Oke, back to waarvoor dit artikel is. Ik draag hier een zwarte tuinbroek van Primark. Ik geloof dat ik heb hem gekocht voor €21,00 en ik denk dat ze deze nog wel verkopen. Het shirtje wat ik draag is van Miss Etam en kocht ik in de sale voor €15,-. Ik vind het zelf een leuke combinatie en moest gelijk een beetje denken aan een Franse look, vandaar ook het croissantje. Wat ik overigens kocht bij de Lidl haha. #SUPERMARKTSPON

 

#4 FOODSTORY; Hoe overleef ik.. levenslang

Ik ga door met waar ik gebleven was in mijn foodstory en waar het allemaal begon.

Laatste zinnen van vorige week
Het ging goed. Ik pakte het heel serieus aan en ik maakte op de laptop eigen schema’s. Het leek me makkelijk af te gaan. Ik at bepaalde hoeveelheden en zelfs die typte ik uit. Het zag eruit alsof ik dit eerder had gedaan. Ik maakte hele planningen en noteerde alles netjes en printte de blaadjes uit. Ik stopte alles in een mapje en was klaar voor mijn tweede afspraak..

Na twee weken (1-8-2016) was de volgende afspraak bij de diëtiste. Ze nam met mij het schema door en tot mijn verbazing zei ze wat mama al heel lang tegen mij zei. Ik at te weinig. En als ik wat at, was het net niet het goede. Niet het goede eten kon al zijn dat ik een naturel versie pakte van iets waar ik ook de volkoren variant van had kunnen eten.
Al snel kwamen we er achter dat mijn lichaam snel went aan bepaalde patronen. Ik moest dus wat doorbreken. We begonnen met het aanpassen van mijn eetschema. We begonnen met de naturel producten te vervangen door volkoren producten. Frisdrank mocht ik al heel lang niet meer i.v.m. mijn maag dat scheelde een hoop. Alleen moest ik wel wat dingen aanpassen door wat andere producten te nemen. Soja i.p.v. gewone melk en yoghurt, maar dat wende snel.
Ik had in die twee weken bepaalde hoeveelheden gegeten aan de hand van een dieet die mama ooit gevolgd had.
Ik moest me natuurlijk ook weer wegen. Het resultaat; – 1,6 kg. YES! Er was wat af. Diëtiste blij, ik heel blij!

Na een klein maandje (29-8-2016)  kwam ik weer terug en ik had echt een vliegende start. We maakte steeds kleine doelen en steeds als ik terug kwam bespraken we hoe het gegaan was. Het ging me echt voor de wind. Ik zat in een flow. De schema’s maken gingen mij goed af en ik had het onder controle. Het was voor mij steeds een verrassing wat er af was want ik woog me thuis niet. Ik was bang dat het dan een obsessie zou worden. We lieten mijn patroon een beetje zo en ik ging door. Weer paste we her en der wat dingen aan. Vooral variatie. Ik moest proberen meer te variëren en daar ging ik mee aan de slag, maar voordat ik dat ging doen eerst meten en wegen.
oooooh yeay, weer eraf. Dit keer -4 kg precies! Ik kon het bijna niet geloven maar er was echt 4 kg af.  Resultaat na 1,5 maand ; 5,6 kg! BAM!

#6 SALAD SUNDAY

Vitello Tonato. Er zijn veel mensen die het kennen en ik vind het heerlijk. Alleen eet ik het vaak als we gaan uiteten en het staat op de tapas kaart. Maar waarom maken we het niet zelf? Let’s do it!

Ingrediënten:
2 porties
– 200 gr fricandeau
– 1 klein blikje tonijn op water
– 15 gr (Uberfit) mayonaise
– 20 gr ui
– 10 gr kappertjes
– handje rucola
– peper/zout

LETS COOK
1. Leg de fricandeau op een bordje
2. Laat de tonijn uitlekken en haal het uit het bakje
3. Doe het in een bakje en doe de mayo, ui en kappertjes erbij
4. Strooi wat peper en zout eroverheen
5. Meng het door elkaar en verdeel het over de fricandeau
6. Leg de rucola op de tonijnsalade
7. Et voila!

#FOODBLOG 44; Prioriteiten stellen

Zoals je waarschijnlijk wel gemerkt hebt ben ik de laatste tijd meer bezig met bloggen over mijn leefstijl en mijn dieet dan echt over eten. Ik vertel wel over eten in de zin van wat ik gegeten heb en waarom. Maar ik deel nog weinig recepten. Hiervoor startte ik leandralisious.nl in eerste instantie op. Door de tijd heen merkte ik dat mijn persoonlijke verhalen over mijn afvallen veel meer gelezen werden dan mijn recepten. Daarom was voor mij de switch ook niet heel moeilijk. Dit betekent niet dat ik helemaal geen recepten meer zal plaatsen, maar ze komen wat meer op de achtergrond. Dat heet dus prioriteiten stellen.

#WORKMODE

Ik vind het nog steeds spannend om mijn afval proces met jullie  te delen en er open over te zijn want werkelijk iedereen kan het lezen. Het is ook goed en een stok achter de deur. Nu het zomer is gaat het allemaal weer wat makkelijker. Ik wil je laten zien dat als je gezond eet je ook best een barbecue kunt hebben. Het gaat er niet om dat je moet doen wat ik doe. Het gaat erom dat je iets doet waar je zelf volledig achter staat. Het is een mindset en als de knop niet om is, is hij dus niet om en gaat het vaak ook niet voor lang lukken.

Ik hoor van veel mensen of ik even mijn schema aan hun wil geven, maar zo werkt het helemaal niet. Ik heb andere behoefte en voedingsstoffen nodig als andere mensen. Dat is wat niet iedereen snapt.

Op het moment dat je dit aan het lezen bent ben ik 10 kilometer aan het lopen samen met mijn moeder voor EsteRun. Dit hebben we vorig jaar ook gedaan voor het goede doel. Een dubbel goed doel natuurlijk want we investeren in ons zelf en dragen ons steentje bij. Ik zie weer een win-win situatie.

FASHION FRIDAY

Wat te dragen met een maatje meer..
Ja, je leest het goed. Fashion Friday. Het is een tijdje stil geweest rond FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY. Dit omdat ik gewoon weg even niet wist wat ik er mee wilde doen. Het werd een beetje een standaard gebeuren en ik vond het stom. Ik vond het niet meer leuk om te schrijven, ik had geen inspiratie meer. Kortom ik was het gewoon beu.

Maar, ik heb wat bedacht: FASHION FRIDAY. Ik zal je uitleggen waarom.  Met een maatje meer was het voorheen wel eens lastig met waar je je kleding moest en kon kopen. Niet alles wat er dan in die winkel hing was ook wat je leuk vond. Té truttig, té kleurrijk of té oud bollig en net zoals bij eten is alles met té ervoor niet goed.

Mijn kledingmaat zit meestal rond de 44/46 soms zelfs 48, maar dit betekent natuurlijk niet dat je er dan niet leuk uit zou kunnen zien. Al helemaal niet met al die webshops en winkels die er tegenwoordig zijn. Als je er een beetje moeite voor doet hoef je ook nog niet eens de hoofdprijs te betalen. En nee, het blijft een feit dat je niet altijd alles aan kan wat je buurmeisje op nummer 23 wel draagt.
Wat nog een groot voordeel is is de sale. Daar blijven meestal alle grote maten wel hangen. ‘HELLO, WIN-WIN!’
Maar nu krijg ik wel eens de vraag of ik het niet lastig vind om mezelf te kleden en laat dit nu gelijk een hobby van mij zijn. Dus let’s rock de FASHION FRIDAY en laten we hier gewoon outfits in gaan rocken. Wat draag ik nou eigenlijk en waar heb ik het gekocht.

Ik vind dat je met je eigen kledingstijl helemaal je eigen kunt laten zien. Kleding kan je ook echt zelf vertrouwen geven en dat vind ik heel tof. De ene wil een veilige kant en de ander heeft weer een wat uitgesprokenere smaak. Daarom is er zoveel keus. Ik trek aan wat ik leuk vind en niet of dat een ander nou vind of ik het wel of niet kan hebben.

Ik zal zowel mode als sport outfitjes delen. Ook als ik het misschien zelf niet heb gekocht. Want sport outfitjes heb ik namelijk niet heel erg veel. Laten we gewoon beginnen.

FIT
Ik vind het zelf het fijnste om te sporten in een t-shirt. Dit omdat je dan je huid niet zo langs elkaar voelt schuren bij een bepaalde oefening, maar soms met het hele hete weer kies ik dan toch echt voor een hemdje.

Beide oude collectie. Sorry, ik weet de prijzen niet meer!

Als we het over broeken hebben vind ik het sporten in tights het allerfijnste. Een tight is een soort strakke sportlegging. Ik koop altijd verschillende merken sportkleding. Het voordeel is vaak dat die tights hoog zijn dus je kunt er veel in verstoppen.
Oh ja, tipje: Kijk even of je tight squat proof is. Hiervoor bedank je me later!

FASHION
Zoals ik hierboven al zei: ‘Ik vind dat je met je eigen kledingstijl helemaal je eigen kunt laten zien. Kleding kan je ook echt zelf vertrouwen geven en dat vind ik heel tof. De ene wil een veilige kant en de ander heeft weer een wat uitgesprokenere smaak. Daarom is er zoveel keus. Ik trek aan wat ik leuk vind en niet of dat een ander nou vind of ik het wel of niet kan hebben. ‘

En ja, ook ik ga soms een beetje uit mijn comfort zone. En nee, je hoeft echt niet zoals ik mee te proberen te gaan met de mode. Dat is echt nergens voor nodig. Al vind ik dat gewoon onwijs leuk! Doe aan wat je zelf leuk vind. Ik geef hier alleen tips en ik laat zien wat ik zoal draag.

T-shirt; €5,- Half jaar geleden. Broek: €10,- Recent

Bij deze broek moest ik even uit mijn comfort zone. Ik vind hem FAN-TAS-TISCH, maar ook ik moest even een drempel over. En waarom..geen idee. Toch kocht ik hem. Ik kijk bij dit soort dingen wel of ik het veel aan zal hebben of niet. Deze kocht ik namelijk afgelopen week bij de Primark voor €10,-. Dat was een beetje wat mij overhaalde omdat ik gok dat ik hem niet wekelijks draag vind ik het anders echt zonde geld. Dus dit is een topper en met het shirtje matcht perfect toch?

Aankomende top is echt een favorietje. Sowieso ben ik nogal snel om al ik deze print zie hangen. Niet in mijn interieur, maar in kleding. ‘Don’t call Nell!’ 

Bandana; €6,99 Recent T-shirt; €24,95 Recent

Een panter of luipaard print net hoe je het noemen wil is zó mij. Mensen die mij kennen weten dat ook gewoon. Ik ben er echt helemaal fan van! Waarom? Ik vind het vrolijk en leuk en al he-le-maal in combinatie met oker of mosterd geel! THANK GOD FOR THAT! Wie die gouden combinatie bedacht heeft moet echt een oscar krijgen.

Zoals je ziet kun je in de foto vinden waar ik het heb gekocht en wat het kostte. Ik heb er ook even bij gezet of ik het recent heb gekocht of niet want anders zoek je je rot naar iets wat er niet meer is. Zou zonde zijn. Gelukkig zijn er veel alternatieven.

 

#3 FOODSTORY; Hoe overleef ik.. levenslang

In het vervolg op ‘Hoe overleef ik..’ vertel ik over hoe het allemaal begon. Deze week vertel ik als vervolg op vorige week hoe mijn eerste afspraak bij de diëtiste ging.

Laatste zinnen van vorige week..
‘S avonds was het zover. Ik had mijn afspraak. Ik vond het wel een dingetje. Je hoort wel eens dat mensen zich naakt voelen als ze voor het eerst op een podium staan. Nou, ik kan je vertellen, dit voelde precies zo.
Ik leg wel even alles op tafel bij iemand die ik eigenlijk helemaal niet ken…

Lisanne vroeg mij of ik mezelf wilde voorstellen. Het ging nog helemaal niet over eten, maar het ging gewoon even over mij. Ze wilde mijn thuis situatie weten, wat voor een werk ik deed. Na het gesprekje over mij kwamen we natuurlijk op het onderdeel eten. Het onderdeel waar ik ook daar voor was, maar waar ik tegelijkertijd een haat-liefde verhouding mee had. Ze vroeg aan mij wat ik van haar verwachtte. Ik antwoorde daarmee dat ze mijn stok achter de deur zou zijn. ‘Ik wilde wel afvallen, maar ik ben geen keukenprinses.’ Dat is wat er uit mijn mond kwam, maar het was klaar. Het moest echt anders voor mijn gevoel. Het was niet eens zo zeer dat ik niet lekker in mijn vel zat en ik was niet onzeker. Het moest er gewoon af. Het zou allemaal een stuk makkelijker zijn. Ik zou minder last hebben van mijn knieën en gewrichten. Maar, dit ik natuurlijk makkelijker gezegd dan gedaan.

Ik moest twee weken lang een eetdagboekje bij houden. Na die twee weken zou ik terug komen en zouden we kijken wat er aangepast kon worden in mijn eetschema. Oké, dat kan ik wel. Na dat besproken te hebben kwam het moment.. het weegmoment. We moesten natuurlijk ergens een start hebben. Ik woog.. veel te zwaar. Dat was duidelijk. Kop op, schouders er onder en gaan.

Het was die week kermis bij ons in het dorp en wij hadden vakantie. Het was prachtig weer en ik ging op ‘dieet’. Top timing zou je denken, maar als je eenmaal iets wil lukt het ook op een misschien wat minder gunstig moment. Ik was niet zo’n ‘ik-begin-maandag-wel’ persoon.
We hadden dus afgesproken wel nog te gaan uiteten en ik at alles waar ik zin in had. Zo eerlijk als ik was schreef ik dat dus later allemaal netjes op in mijn eetdagboek.

We bestelde stokbrood met tapenade, carpaccio vooraf en dan als hoofdgerecht kip saté met friet. Uiteraard hadden we een ijsje na en een suikerspin op de kermis. Tussen mijn oren was ik al misselijk bij het idee dat ik dit gegeten heb, maar stel dat ik dadelijk niks meer zou mogen. Hoe moet dat dan.

Het ging goed. Ik pakte het heel serieus aan en ik maakte op de laptop eigen schema’s. Het leek me makkelijk af te gaan. Ik at bepaalde hoeveelheden en zelfs die typte ik uit. Het zag eruit alsof ik dit eerder had gedaan. Ik maakte hele planningen en noteerde alles netjes en printte de blaadjes uit. Ik stopte alles in een mapje en was klaar voor mijn tweede afspraak..

 

#FOODBLOG 43; Karma..

Dat Karma een bitch is dat bleek deze week wel.
Ik probeerde deze week wat dingetjes uit. Of ja, ik had er wel behoefte na dus gaf ik er even aan toe. Genieten mag toch?

Ik ging samen met Nick het dorp in om een ijsje te eten. Wat een goed idee bleek werd na 3 happen een nachtmerrie. Oké, dat ik misschien net wat overdreven, maar leuk was anders. Ik had er zin in, ik had het verdient. Maar mijn maag dacht er heen anders over. Ik werd zo onwijs misselijk dat ik meteen een beetje water wilde om de smaak een beetje weg te spoelen. Dit kon helaas thuis pas.

Later op de avond had ik ineens hartige zin. Oeh, chippies. Heb ik daar echt zin in? JA! Dus pakte ik een handje chips. Meer niet. Een handje was genoeg voor de smaak.

Gisteren was het echt onwijs warm en ik moest werken. Het was heet in de winkel en we werden allemaal een beetje flauwtjes. Op zoek naar iets zoets. Een snoepje, die smaakte zo goed dat het er nog meer werden.
Nog geen half uur na het nemen van de snoepjes kreeg ik een enorme zweetbui en begonnen mijn handen helemaal te trillen. Ik werd een beetje licht in mijn hoofd en werd weer misselijk. Ja, ik had ineens een grootte hoeveelheid suiker gegeten en dat was mijn lichaam na 2,5 week niet gewend! Woow, ik schrok ervan. Wat aan de ene kant goed is omdat mijn lichaam dus aangeeft dat hij het niet wil. Aan de andere kant wil ik wel een keer een snoepje kunnen eten.

Wat suiker dus met je lichaam kan doen en hoe naar je je kan voelen. Pff, wat een gedoe!

Ik was afgelopen week na mijn avond eten ook steeds wat misselijk. De diëtiste vroeg of ik meer koolhydraten had gegeten en dat was inderdaad zo. Steeds als ik wat koolhydraten had gegeten werd ik misselijk na mijn avond maaltijd. Ik paste mijn maaltijden aan en weg was de misselijkheid, tot gisterenavond. We gingen barbecueën bij mijn ouders en ik pakte een beetje huzarensalade en een paar aardappelkroketjes. Nog geen half uur na het eten was mijn misselijkheid terug. Mijn lichaam gaat dus helemaal niet zo goed op koolhydraten. Tenminste niet op dit moment.. dat wordt dus weer aanpassen. Op naar volgende week!

#5 SALAD SUNDAY

De meest makkelijke manier om aan een salade te komen is natuurlijk halen in de supermarkt of ergens in een eettentje. Makkelijk, snel en lekker. Maar we weten allemaal dat als je ze zelf maakt ze eigenlijk veel lekkerder kunnen zijn. Mocht je simpel willen eten zijn er altijd hele makkelijke opties voor een makkelijke salade. Een salade waar veel mensen een moord voor doen.

Ingrediënten:
– pak carpaccio voor 2 porties
– zak veld sla
Optioneel; Zwarte olijven, zongedroogde tomaatjes

LETS COOK:
Koop in de supermarkt een pak carpaccio. Daar zit dan vaak al dressing en Parmezaanse kaas bij. Super easy. Een zak sla en je bent eigenlijk al bijna klaar. Verdeel de sla op 2 borden en leg daar de carpaccio op. Dressing en de Parmezaanse kaas erover. Et voila.
Wil je hem wat uitgebreider maken. Kies dan eventueel nog voor zwarte olijven en zongedroogde tomaatjes.  Zo maak je je simpele salade eigenlijk wat chiquer.

#2 FOODSTORY; Hoe overleef ik.. levenslang

In deze serie geef ik antwoord op waar het allemaal begon? Waar loop ik tegen aan? Wat helpt mij? Dit geeft mij motivatie? Meest gestelde vragen. Kortom, wat is nou eigenlijk mijn verhaal?

Ik krijg veel vragen over hoe ik dit volhoud en waarom ik mezelf dit aan doe.
Laten we dit concept FOODSTORY; Hoe overleef ik.. levenslang eens terug kijken naar hoe het bij mij nou allemaal begon, hoe het nu gaat en hoe gaat dit in de toekomst. Deze foodstory’s word mijn persoonlijke dagboek waarin ik jullie een kijkje laat nemen. Dit is mijn persoonlijke levenslang.

Donderdag (14-07-2016) ‘Ik ga zo eerst even naar Lisanne en dan door sporten’ roept mijn broertje vanuit de keuken de kamer in. ‘Lisanne?’ zeg ik eigenlijk wat verontwaardigd. Ik vraag aan mijn broertje wie zij is en hij antwoord ‘mijn diëtiste, die in de sportschool zit.’  Volgens mij keek ik hem nog wat vervreemder aan. Ik vertelde dat hij daar zat om zijn sport voeding een beetje onder controle te krijgen. Hij wilde een richtlijn hebben. Het was ideaal. Hij sportte daar en zij zat daar als diëtiste. Je had eigenlijk gelijk 2 vliegen in 1 klap. ‘Zoek haar maar eens op.’ zei mijn broertje mij. Hij wist natuurlijk allang dat hij mijn interesse had gewekt met het roepen dat hij daar heen ging. Het was niet voor het eerst dat ik weer eens wakker werd geschud om af te vallen.

Wij waren allemaal altijd al wat ‘dikker’ dan de rest. Het is deels bouw en het is deels je voeding. Mijn ouders werkte allebei gewoon fulltime en wij aten daardoor veel met oma. Mijn ouders en oma probeerde ons altijd het goede mee te geven. Maar mijn moeder wist natuurlijk ook gewoon dat wij kinderen waren. Hoe harder zij zou roepen dat wij dat snoepje niet mochten, hoe sneller wij het zelf wel bij de supermarkt zouden gaan halen en het stiekem zouden gaan eten. 

Ik twijfelde niet lang en zocht haar op via Facebook. Met zwetende handjes belde ik Lisanne op. Ik vertelde dat mijn broertje vanavond bij haar een afspraak had en ik die ook graag wilde maken. En gelukkig, dat kon.

Dinsdag (19-07-2016) de dag van de afspraak met de diëtiste. De dag dat het zou beginnen en mijn wereld een beetje anders kleurde. Aan de ene kant in positieve zin en aan de andere kant wist ik nog niet goed wat me te wachten stond.
Ik pakte het meteen goed aan en verwijderde thuis gelijk alle ongezonde dingen en was er klaar voor. Ik vond niks meer een excuus. Ik had de dag ervoor zomer vakantie gekregen en zelfs dat stond me niet in de weg. Ik had met Nick afgesproken dat we die avond nog uiteten zouden gaan en dat ik alles zou eten wat ik lekker vond. Ik was maar wat bang dat ik dadelijk alleen maar dingen moest eten die ik niet echt heel lekker vond. Gek eigenlijk, want ik ben echt wel een ‘alles-eter’.
‘S avonds was het zover. Ik had mijn afspraak. Ik vond het wel een dingetje. Je hoort wel eens dat mensen zich naakt voelen als ze voor het eerst op een podium staan. Nou, ik kan je vertellen, dit voelde precies zo.
Ik leg wel even alles op tafel bij iemand die ik eigenlijk helemaal niet ken…

 

 

#4 SALAD SUNDAY

Oké, oké, je miste hem misschien al, maar hier is die hoor. De SALAD SUNDAY van deze week. De SMOOTHIE SUNDAY komt een beetje te vervallen i.v.m. mijn nieuwe dieet. Dit recept komt van mijn diëtiste, maar het is een dikke aanrader dus vandaar dat ik hem graag wil delen.

Ingrediënten:
Voor 2 personen
– 1 pak courgetti of 2 courgettes
– 1 avocado
– 125 ml crème fraîche
– 50 gr rucola
– 100 gr (gerookte) zalm
– 30 gr Parmezaanse kaas
– 50 gr ui
– 1 knoflookteentje
– halve limoen
– Italiaanse kruiden
– Peper en zout
– Olijfolie

LETS COOK:
Verhit de olie in de pan en bak de ui. Doe een geperst knoflookteentje erbij. Fruit het wat aan en doe de courgetti erbij. ( Heb je 2 losse courgettes maak er dan eerst slierten van met behulp van een ‘spirelli’ ) Breng het op smaak met peper en zout.
Voor het sausje lepel je het vruchtvlees uit de avocado en meng deze samen met de crème fraîche, sap van de halve limoen, Italiaanse kruiden en peper en zout door elkaar. Als de courgetti verwarmd is verdeel je die over 2 borden. Verdeel de zalm en de rucola over de courgetti. Nu mag het sausje erop en top het af met Parmezaanse kaas.

 

#FOODBLOG 42; van intens genieten tot stekende pijn

We zijn weer een week verder en nog steeds gaat het goed. Ik heb nog nauwelijks hoofdpijn. Die had ik eigenlijk vanaf het begin. Ik merkte dat ik geen extra suikers binnen kreeg. Ik kreeg hoofdpijn, werd soms misselijk en vergat dingen. Ik zocht het op en het had te maken met het afkicken van de suikers. Wauw, wat doet dat rare dingen met je.

Afgelopen weekend had ik leuke dingen op de planning staan. Een opening van de nieuwe zaak van een vriendin, een verjaardag en zondag natuurlijk moederdag. Ik heb me die dagen keurig gedragen. Niks extra’s genomen en me netjes aan mijn dieet gehouden.

Woensdag gaf ik mama als Moederdag cadeau een avondje mee sushi eten. Iets wat we allebei heerlijk vinden. Het was erg gezellig en we genoten van het eten, maar na ronde 2 kreeg ik enorme steken in mijn zij. Mama zag het aan me. Ik vertelde dat het pijn deed en we kwamen tot de conclusie dat het de suiker toename was die ik ineens binnen kreeg.

Niet te geloven dat je lichaam zo snel went aan een nieuwe patroon. Het gaat nog steeds goed. Als mensen friet eten eet ik me eigen eten. Als iemand wat lekkers pakt, pak ik nog een glas water.
Of ik dit (nog) lang volhou dat weet ik niet. Ik ga door tot ik kan. Ik doe me best. Er beginnen nu al mensen te vragen of ik afgevallen ben en dat voelt goed. Je krijgt er een boost van. De eerste week was ik al zoveel kwijt dat ik zeker de motivatie heb om nog even door te gaan.

Voor de mensen die het willen weten. Ik ben afgelopen vrijdag in het ziekenhuis geweest en me knie zag er goed uit. Ik krijg intensieve fysiotherapie en daarmee moet ik vooruit. Ik ga doen wat ik kan en ik mag zeker blijven sporten. Yeay! Eindelijk ook goed nieuws!

#1 FOODSTORY; Hoe overleef ik.. levenslang

13-05-2018 Zondagmiddag, Moederdag brunch is net geweest. Ik heb alle slechte dingen afgeslagen en ik heb me aan mijn dieet gehouden. Pfhu, dat heb ik maar weer even gedaan. Op naar huis, 15.00uur formule 1 op televisie. Bah, daar heb ik dus echt geen zin in. Het is regenachtig buiten en ik ben moe. Mijn lichaam begint veel van me te vragen nu ik aan het afkicken ben van de overtollige suikers. Maar het zal niet alleen daar mee te maken hebben. Ik stond natuurlijk de afgelopen dagen al om 07.15uur in de keuken om mijn eten te bereiden en vanmorgen was het ook vroeg weer richting de nagelstyliste.

Ik besluit om mijn laptop mee te nemen naar boven en lekker even in bed te gaan liggen. Pen en papier mee en mijn weekschema maken. Op de achtergrond luid catfish aan en relax. Ik heb misschien 10 minuten catfish gezien en de laptop is niet eens tot opstarten gekomen. 17.15uur ik schrik eigenlijk wakker met een slapende arm omdat ik niet van houding ben veranderd. Ik word wakker en nog steeds is catfish bezig op tv. Pff, deze heb ik al gezien. Ik open mijn telefoon en heb geen gemiste berichten, alleen een paar likes op mijn Instagram. Ik plaatste vanmorgen een foto van mijn zelfgemaakte monchou taart die vanmorgen bij de brunch hartelijk ontvangen werd. Behalve door mij. Op de achtergrond hoor ik de tune van Catfish; the untell story. Wat is eigenlijk mijn on-vertelde verhaal? Juist. Hoe overleef ik.. levenslang.

Ik heb zoals je misschien weet of weleens gelezen hebt wat stukjes verteld, maar nooit echt het uitgebreide verhaal. Het bracht me dus gelijk op een nieuw concept. Jullie mijn verhaal vertellen. Vanaf deze week zullen jullie elke maandag een stukje uit mijn strijd tegen levenslang lezen. Waarom op maandag omdat de ik-begin-maandag-wel mentaliteit niet nodig is. Laten we er MOTIVATION MONDAY van maken!

 

#FOODBLOG 41; How it’s going..

Allereerste een hele fijne moederdag aan alle lieve mama’s op de hele wereld. Let’s spread some love!

                                            Moeder&Dochter

En door.. how it’s going.. dat is een beetje de vraag. Ik kreeg leuke reacties op mijn blog van afgelopen woensdag en dat geeft dan ook meteen weer motivatie. Ik vind het leuk om met andere ideeën op te doen en nieuwe dingen te bedenken en ervaringen van andere te horen. Het is toch weer een gevoel van je staat er niet alleen voor. Wel kreeg ik ook wat lief bedoelde bezorgde reacties over mijn blog van woensdag. Dit is niet nodig lieve foodies. Het is puur om mijn lichaam even een boost te geven. Mijn lijf te laten schrikken. Dat hij weer moet gaan werken en niet blijft stil staan. Soms is dit nodig. Mijn lichaam blijkt nogal snel te wennen aan een patroon. Dat merk ik lichamelijk ook meteen. No worries! 

Ik ben nu ongeveer 4 volle dagen bezig met de nieuwe tactiek. En how it’s going.. dat is waar ik het over ga hebben. Want hoe gaat het nu eigenlijk.
Het is dubbel. Aan de ene kant zou ik niet beter moeten weten en aan de andere kant ben ik een enorme twijfel kont. 3 maaltijden per dag horen niet mijn hele dag te beïnvloeden, maar dat doet het nu nog wel. Ik ben bang dat ik te weinig binnen krijg en ben bang honger te krijgen. Ik duw mijn maaltijden zo vol dat ik het niet eens op kan. De eerste dagen stonden ook echt in het teken van: Ik mag het niet, ik wil het! ONZIN! Maar het zat enorm tussen me oren en ik heb er geen gehoor aan gegeven!

Vrijdag was eigenlijk de eerste dag dat ik echt op het werk zou ervaren of ik in mijn ‘kleine’ pauzes wat te eten nodig had.
Ik probeer nu mijn ontbijt te rekken tot mijn eerste ‘kleine’ pauze. Ik kan dan langer door tot mijn lunch en misschien kan ik die dan ook wat minder groot maken. Vrijdag is ook de dag dat ik altijd op het werk eet i.v.m. de koopavond. Ik heb deze week dus weer mijn eigen eten gemaakt. Dat bevalt me prima, maar ik probeer het zo makkelijk mogelijk te houden.

Mijn ontbijtjes bevallen prima. Ze zijn goed gevuld en ik kan er lang op teren. Ik probeer mijn kwark/yoghurt af te wisselen met havermout. En toch blijft het moeilijkste onderdeel de lunch. Dat is het altijd wel geweest. Maar nu voelt het nog een beetje als een obstakel. Het is niet erg ik moet me weg daar een beetje in vinden en dat komt ook goed. Ik bedoel hé, er zijn zat mensen die mij niet na doen! Dikke pluim voor mij! Als ik dit een tijdje volhoud komen er zat nieuwe dingen op mijn pad qua lunch. Ik heb me er ook nog niet echt heel erg in kunnen verdiepen. Al heb ik geen zin om 1,5 maand lang alleen maar salades te eten.

Conclusie; how it’s going.. eigenlijk box ik mezelf er tot nu toe best goed uit. Al zijn we pas 4 dagen bezig dus ik heb nog even te gaan.

Heb jij tips, opmerkingen of ideeën wat betreft mijn nieuwe tactiek? Let me know.

#3 SALAD SUNDAY

OH MY .. SALAD! Ik probeerde wat nieuws. Ik ging bij mezelf na waar ik allemaal zin in had en stopte dat in een salade. Is dat niet goed bedacht? 
En ik kan je vertellen dat ik het gelukkigste meisje op aarde ben als zo’n salade dan ook echt nog lukt en onwijs goed smaakt. Het voordeel van een salade is dat je er eindeloos mee kunt combineren. 
Dat betekent dus dat er een nieuwe salade voor jullie klaar staat!

Ingrediënten:
– 4 plakjes kipfilet
– roomkaas
– 100 gr spekjes
– handje cashew noten
– honing-mosterd saus
– handje veldsla

LETS COOK:
Besmeer de plakjes kipfilet met room kaas en snijd de plakjes door. Leg de veldsla op het bord en let de kipfilet rolletjes op de sla. Bak de spekjes en dep daarna het vet er een beetje af. Verdeel het over de salade. Breek de cashew nootjes door en strooi die over de rest van de salade. Verveel een beetje honing-mosterd saus erover en je bent klaar om aan te vallen!!

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Misschien is het je al opgevallen en misschien ook niet. Sinds 2 weken komt de FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY om de 2 weken online. Dit was een onbewuste bewuste keus. De eerste keer kwam het er niet van i.v.m. privéomstandigheden. De tweede keer was het omdat ik het gewoonweg vergeten was. Sommige dingen vergeet je niet zomaar. Daarom mijn bewuste keus na onbewuste ‘fouten’ om de FFFF om de week te maken. Simpelweg omdat het dan minder steeds van het zelfde wordt en het ook leuker blijft voor mij om te schrijven. 

FIT
Zoals je misschien al gelezen of gehoord hebt is dat ik met mijn knie zit. Hij doet nog steeds veel zeer en belemmerd me echt in bepaalde situaties. Ik ben maandag wel gewoon gaan sporten. Aangepast, maar ik ben wel gegaan. Op mijn eigen tempo en wat ik kan. Het is erg wisselend en heb er op bepaalde momenten veel last van en andere momenten niet. Dinsdags had ik een afspraak bij de diëtiste en daarna ben ik gaan fietsen in de fitness en heb ik nog 10 minuten op rustig tempo gelopen. Het was fijn om toch iets te kunnen doen. Niet té belastend, maar ook niet stil zittend. Hopelijk wil het een beetje gaan op deze manier. Waarschijnlijk ga ik zondagmiddag nog even zwemmen. Gewoon om wel te kunnen sporten.

FOOD
Ik had maandag avond een leuk etentje gepland staan. Eigenlijk was het meer een soort reünie. 6 jaar later zagen we elkaar weer. De meiden met wie ik op het middelbaar onderwijs onafscheidelijk was. Wij waren altijd met z’n 4e. Dat wist ook iedereen. Als er in groepjes gewerkt moest worden was bij ons het groepje altijd meteen duidelijk. In dat clubje van 4 ontstonden er altijd 2 tallen. En die 2tallen houden nog steeds stand. En zo spraken we af om te gaan uiteten met z’n 4e. Het was gezellig en we aten tapas bij ’t zusje. We kwamen al snel tot de conclusie dat we allemaal geen spat veranderd waren. We haalde allemaal herinneringen op. Het was zeker voor herhaling vatbaar.

FASHION
Zondag had ik zin in de BBQ. Het was prachtig weer en ik nodigde ons gezin en oma uit. Wij zorgde voor de boodschappen en we aten gezellig. Na de barbecue zijn we een ijsje gaan halen bij één van de plaatselijke ijssalons. Ik koos samen met mijn schoonzusje een zwart horentje met chocolade en discodip met mango en limocello smaak erop. Het smaakte naar meer! Wat ik wel jammer vond van mijn foto was dat ik het liefst heel donker ( liefst zwart ) kleurig ijsje had gehad. Had mijn foto voor mijn gevoel krachtiger gemaakt.

Wat ik nog meer deed zondag was mijn haar een andere kleur geven. Ik twijfelde al een tijdje over een donkere kleur in mijn haar, maar ik durfde niet helemaal. Nadat ik afgelopen zaterdag eerder mocht gaan op het werk, dacht ik dat het leuk zou zijn om mijn haar te verven. Ik had alleen niet heel goed gelezen en kwam er na het douchen achter dat er bleek op het pakje stond. Ai, dat betekende dus oranje haar! Deze foto zal ik jullie besparen! Dat betekende dus dat ik zondag mijn haar wel moest verven. Lees; zaterdag na 17.00uur waren natuurlijk de winkels al dicht, fail! Gelukkig ben ik al meerdere keren donker geweest, maar dan nog. Het deed wel een klein beetje pijn, al vind ik dit nu ook echt prima!

FRIDAY
Het weekend staat zogezegd voor de deur. Behalve voor mij dan omdat ik eigenlijk altijd in het weekend werk. Ik kan van vrije zondagen extra genieten. Al helemaal als het een ‘bijzondere’ zondag is zoals Moederdag aanstaande zondag. Ik vind het heerlijk om dan met familie door te brengen en ik probeer dan ook eigenlijk altijd wat te regelen met het gezin. Nu gaan we aanstaande zondag dus lekker brunchen bij mama thuis samen met mijn oom, tante en de kids, mijn oma en ons gezin. Speciaal hiervoor maak ik zaterdag een monchou taart omdat die het altijd erg goed doet.

#FOODBLOG 40; Een nieuwe tactiek

‘Een nieuwe dag, nieuwe doelen en nieuwe motivatie’ Dat was ongeveer de zin die ik vanmorgen plaatste bij een ontbijt foto op mijn Instagram.

Waarom? Omdat ik gisteren mijn APK weer heb gehad. Ik had een afspraak bij de diëtiste staan.
Het gesprek begint altijd met hoe het de afgelopen periode is gegaan. Dat was op zich wel prima, op een paar punten na. Ik weet heel goed wat ik moet doen en toch ben ik nog steeds beïnvloedbaar door mensen en dingen om me heen. Ik kan heel goed doen dat het me niks doet als mensen weer eens zeggen : ‘Wanneer ga jij nou eens normaal eten?’  maar niets is minder waar. Ook ik trek me dat aan op ten duur.

Wat ik ook merk ik dat ik er snel last van heb als dingen niet gaan zoals ze horen te gaan. Of het nu in persoonlijke kring is of ik heb even een lichamelijke dip.
Ik merk het aan mijn eten en aan mijn gewicht. Het gaat dan niet zo als ik zou willen.

Nadat we dit gesprek gehad hebben gaan we over op het volgende onderdeel. Wegen en meten. Voordat ik naar de diëtiste ging heb ik me thuis gewogen. Gewoon om te kijken hoeveel het zou schelen bij de diëtiste. Een kilo. Ik was thuis een kilo zwaarder dan bij haar. Maar er was wel weer wat af en mijn omvang was hetzelfde. Dat betekent dat ik stabiel ben. En dat is fijn.
Fijner was geweest als er wat meer af zou zijn. En daarom gaan we over op een nieuwe tactiek.

Een tactiek waar ik me even in moet verdiepen. Ik mag namelijk vanaf nu nog maar 3 hoofdmaaltijden per dag. Dat betekent dat ik zowel mijn ontbijt, lunch en diner zo vol moet maken dat ik dus echt heel vol zit en tussendoor niks meer hoef te snacken. Plus daarbij later ontbijten om eerst de vetverbranding aan te zetten i.p.v. mijn ontbijt te verbranden.
Ik ben heel erg benieuwd hoe mijn lichaam daarop gaat reageren. Krijg ik nou echt ‘honger’ dan mag ik snacken met komkommer, tomaatjes, paprika of worteltjes. Daar zitten nauwelijks koolhydraten in dus die kunnen niet worden omgezet in insuline ( suiker ).

Ik ben gisterenavond na de diëtiste nog een half uurtje gaan sporten en daarna ben ik naar huis gegaan om mijn nieuwe weekschema te maken.
Het is even een puzzel en ik denk dat ik mijn weg er even in moet vinden. Ik heb vanmorgen gelijk verse boodschappen gehaald. Ik ben benieuwd wat mijn energie level gaat doen en hoe (snel) mijn lijf er op reageert.

Ik woog steeds ’s morgens en dat scheelt dus bijna 2,5 kg met de weegschaal bij de diëtiste. Ik ga mezelf nu 1 x in de week ’s avonds wegen om te kijken wat dat doet.
Ik zal aankomende zondag een update geven over hoe het me afgelopen dagen is gegaan!
Oké, en nu is het tijd voor mijn lunch. Doei!

#FOODBLOG 39; Dat ene dropje

Hoppa, weer een goede week. Ik ben weer afgevallen! Je zou het bijna gaan vieren met taart. Ik had deze week wel wat meer moeite met dingen laten staan. Ik bedoel dan meer in de zin van dat ene dropje kan best. Oké, oke ik hoor je denken; het is maar 1 dropje.. of 2! Ja, dat klopt, maar toch voelt die achteraf niet lekker. Waarschijnlijk had ik hem niet eens echt nodig, maar hield ik mezelf voor dat het meer voor de smaak zou zijn.

Ik ging deze week ook weer lekker op sport gebied. Op dat ene dingetje na.. die stomme rot knie. Ik heb weer een verkeerde beweging gemaakt en heb er natuurlijk gelijk weer een ontsteking ingejaagd. Na een week een dikke knie en inmiddels met pijn toch maar langs de huisarts. Ook al wilde ik eerst niet omdat ik bang was naar huis gestuurd te worden met de woorden; Neem maar rust dan komt het goed meisje. Ik was hoe dan ook aangenaam verrast met de doorverwijzing naar het ziekenhuis. Hoopvol belde ik thuis naar het ziekenhuis voor een afspraak volgende week. Dit aangezien de wachttijd 6 dagen zou betreffen. ‘ Kunt u ook 18 mei?’ Zei de stem aan de andere kant van de telefoon. Dat is.. dat is.. over 2 weken??? Ja, eerder hebben we helaas geen plek. Oké, precies! Lekker dan die wachttijd van 6 dagen. Maar goed, inplan dan maar in! Dus over 2 weken wordt ik verwacht in het ziekenhuis bij de orthopeed. Ik ben benieuwd wat hij/zij te zeggen heeft, aangezien ik geen zin heb in fysiotherapie.
Omdat ik inmiddels wel weet welke oefeningen in moet doen. Het zit gewoon niet goed in me knie.

Ik baal hier ontzettend van. Helemaal omdat ik nu net weer zo lekker ging. Eten gaat goed, sporten ging lekker en nu weer dit. Pff, hoop houden en combineren dan maar! Even een stapje terug en vervanging zoeken. Zwemmen i.p.v. rennen en bovenlijf i.p.v. benen trainen. We moeten wat. Anders kom ik weer stil te staan en moet ik mezelf weer omhoog krabbelen. Dat gaan we dit keer dus even mooi anders doen.

‘A SMILE ALWAYS FITS’

#3 SMOOTHIE SUNDAY

Bij het zien van dit plaatje is het toch bijna zonde om het op te eten.
Ik neem af en toe een paar terug blikken van mijn gemaakte smoothies en dit gewoonweg omdat ik niet elke week een smoothie eet. Dat maken de smoothies die ik al ooit eens heb gemaakt er niet minder lekker om.

Ingrediënten:
-150gr aardbeien
-125gr frambozen
-2 bananen
-150gr yoghurt
– 1 el granola
– 1 tl kokos

LETS COOK:
Doe alles om de beurt bij elkaar in de blender en blijf blenden voor een geheel. Giet het in een kommetje en decoreer het met eetbare decoratie naar keuze. Et Voila. Lekker als tussendoortje een plaatje als toetje!

FOODFLASH; Sporten in de ochtend

Sporten in de ochtend. Het is en blijft een dingetje voor velen. Terwijl andere ( zoals ik ) hier erg goed op gaan. Maar is het wel zo lekker als dat iedereen zegt en wat zijn nou eigenlijk de voor- of nadelen.
Ik vind het heerlijk, maar ik ben dan ook wel een ochtend mens. Ik denk dat als je rond gaat vragen wie er graag in de ochtend sport dat de meningen verdeeld zullen zijn.

Voordelen:
– Je hebt meer energie na het sporten
– Je concentratie is beter
– Het maakt je wakker- In de zomer is het koeler in de ochtend
– Minder afleiding om het rustiger is tijdens het sporten
– Je hebt meer aan je dag
– Je hebt het al gehad en hoeft dus ’s avonds niet nog eens

Nadelen:
– Het is niet voor iedereen weggelegd
– Je hebt minder energie
– Sneller kans op blessures omdat je het lichaam nog niet veel gebruikt hebt

#FOODBLOG 38; Diëten doe je zo!

Ik had een top week qua voeding. Was gelukkig het resultaat op de weegschaal daar ook na. -1,5 kilo volgens mijn weegschaal en dat na een week diëten. Yeay, een rondje water voor iedereen!! Ik was blij dat er wat af was en dat ik het dus weer ergens voor deed. Ik had dus niet voor niks vrijdags en zaterdags alle ongezonde dingen afgeslagen op die feestjes.
Het gekke was zelfs dat er collega’s waren die zeiden: ‘Het gaat goed hé met afvallen? Ik zie het in je gezicht!‘ Gek, want -1,5 kilo zou je niet moeten kunnen zien toch? Hopelijk zie je het de volgende kilo’s wel en ga ik het een beetje volhouden.

De eerste paar dagen waren het zwaarste. Ik ben donderdags begonnen met weer streng op me eten te letten en dan is het vaak vanaf zaterdag t/m maandag het zwaarste. Niet omdat het dan weekend is, maar omdat je dan nog steeds aan ongezonde dingen denkt en je hoofdpijn krijgt omdat je in ‘extra’ suikers mindert. Dit is in elk geval bij mij zo! Als ik die paar dagen eenmaal voorbij ben dan denk ik er ook niet meer zo aan. Ik moet gewoon zorgen dat ik overdag voldoende ‘goede voedingsstoffen’ eet zodat ik geen honger heb en ook niet aan die dingen hoef te denken. Het water drinken scheelt een hele hoop.
Ik raak hier ook echt vol van. Het drinken gaat zelfs zo goed dat ik soms dagen nog amper tel wat ik op heb en als ik dan ’s avonds schrik of ik wel genoeg op heb dan ben ik er allang. Het drinken uit flesjes vind ik het ideaalste. Ik moét er 4 per dag en dan zit ik aan mijn 2 LT. Zo simpel kan het zijn. haha.

Maar, ik hoor je denken: ‘Aii, ze is streng op dieet! Dat gaat ze nooit lang volhouden!’ Nee, dat klopt. Streng diëten houd je nooit lang vol. Je moet een soort van midden weg vinden. Maar zoals iedereen een eigen ‘dieet’ volgt, zo doet ook iedereen dat op zijn of haar manier.
Bij mij werkt het nou eenmaal als ik een tijdje streng voor mezelf ben totdat ik goed resultaat zie en dan mag ik steeds vaker wat extra’s.
Alleen wil ik het nou wat anders gaan aanpakken. Ik wil meer gaan compenseren. Als ik over een tijdje denk: ‘Hmm, dat stukje taart wil ik.’ Dan moet ik extra gaan bewegen. Ook helpen mijn die 10.000 stappen enorm. Ik moet en zal ze per dag halen, maar ik ben er gelukkig ook content mee als ik dat een keer niet haal. Als de meeste dagen maar wel lukken.

Bij onze plaatselijke Jumbo kon je jumbollen winnen als je vertelde wie jou koning was. Ik plaatste een foto van Benji onder bij de reacties en.. 3 x raden? Ik won jumbollen. Ondanks dat ik ze niet lustte waren Nick en mijn schoonouders en maar wat blij mee. Bedankt Jumbo Drossaard.

De gewonnen jumbollen van de plaatselijke JumboAfgelopen vrijdag op KINGSDAY heb ik geen nieuwe kleren gekocht terwijl Nick dat wel deed. Wat ook mag. Aangezien ik 12 van de 12 maanden iets nieuws koop en Nick dat hooguit 1x in de 6 maanden doet. haha! Tja, it’s a girls thing! Ik vond het op dat moment zonde. Stel ik zou afvallen dan heb ik nog meer kleren hangen die te groot zijn. Thank god, vond ik ook weinig leuk dus dat scheelde weer. Dat zijn toch allemaal weer kleine dingetjes die je bewust maken van waar je nou mee bezig bent. En dat is goed. Je weet waar je het voor doet. Al heb ik nog niet echt een bewust doel. We zien wel hoe het loopt.

Tipje;
Wil je nog een keer cheaten deze of volgende week?
Ga als je in de buurt bent dan naar Pure in Uden. Ze hebben een nieuwe kaart met een streetfood lijn. Nick koos daar de hotdog van en ja hoor, we zijn fan!

Streetfood; Hotdog Pure

#2 SALAD SUNDAY

Je kunt warm en koud eten goed combineren. Dat bewijs deze salade dan wel weer. Een lekker gerecht hoeft niet moeilijk te zijn. Deze salade is goed te eten als lunch en anders wel als diner. Een goed gevulde salade waardoor je de hele middag/avond er tegen aan kunt. 

Ingrediënten: 
– 2 handjes ijsberg sla
– 150 gr roerbak groenten
– 100 gr shoarma
– 15 gr uberfit knoflooksaus

LETS COOK:
Nou, de hele salade spreekt eigenlijk voor zich. Leg de sla op het bord en wok de groenten.  Bak ondertussen de shoarma. Verdeel de wok groente over de sla en doe daaroverheen de shoarma. Knijp een beetje knoflooksaus uit over de salade. Et voila, je kunt aan tafel! Wacht niet te lang want warm is hij het lekkerste.

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Alowa, tijd voor vakantie zou je denken. Nou, ik dacht dat het een relaxte week zou worden. Dat was ook wel zo, maar het werd een beetje té relax op de site. Ik typ de FFFF pas op vrijdagavond om 19.15uur. Goed verhaal wel toch? 
Mocht jij nou één van die mensen zijn die thuis vanaf de bank KINGSDAY viert dan heb je dus de tijd om dadelijk deze FFFF te lezen. OEPS!

FIT
Maandag kregen wij les van iemand anders als normaal. Wat ook wel eens leuk is. Halverwege de les riep ik tegen haar; ‘Pff, Jaimy. Bedankt hé! Ik kan morgen denk ik niks meer.’ Waarop zij antwoordde: ‘Bedank je broer maar!’ Oké, bij deze. Danny bedankt! HAHA! Ik heb weer een lekkere spierpijn gehad en er op donderdag avond een dikke knie aan overgehouden.
Oké, dat is misschien niet helemaal eerlijk want ik ben dinsdag nog gaan dansen en ik heb een staand beroep. Werkt niet met een ‘zwakke’ knie. En ik had heel misschien mijn kniebanden om moeten doen. Goed, het was wel weer een lekkere training, ondanks dat ik volledig gesloopt was.

‘Ik had wel een PR gehaald met deadliften. Twee weken geleden was het nog 70kg en nu al 80kg!’

FOOD
Over mijn dieet week lees je aankomende zondag in mijn wekelijkse blog. Ik kan je wel een tipje van de sluier geven. Ik heb mijn weeg moment gehad en hoe dat afliep lees je daar.

Ook geef ik een tipje weg. Dat ik het kader van wat wij vandaag gegeten hebben. Of ja, eigenlijk Nick. Al heb ik wel 2 hapjes gehad. Dé streetfood hotdog van Pure genieten in Uden. APPLAUS, voor de gene die dit heeft bedacht. Ik zweer het ik keur hem goed! En al helemaal omdat ik vaak niet van die dingen ben en ze daarom zelf ook nooit echt bestel. Maar hij was echt heel erg lekker.

Streetfood; Hotdog Pure

FASHION
Over mijn aankopen valt weinig te vertellen omdat ik al een tijdje buiten een nieuwe dagcréme niet echt iets boeiends meer heb gekocht.
Dat komt door het afvallen, maar ook omdat ik de collecties nog niet helemaal ju van het vindt. En waarom, al sla je me dood. Het is niet dat het niet mijn stijl is en toch spreekt niet alles mij even veel aan. Het is ook O-VER-AL het zelfde. SAAI!
I’M NOT A BORING PERSON!
Dit was het korte nieuws van de fashion editie. haha!

FOODFLASH; Freakshake?

Van dit onderwerp klemmen mijn kaken samen en springen mijn tanden gelijk op standje demonstratie ( en daarna kan ik de tandarts zijn portemonnee weer vullen ).

Freakshakes, ze zijn een ware hype. Heel instagram wordt er mee vol gebombardeerd. Het is één van die dingen die je geprobeerd moet hebben. Maar, wat is nou eigenlijk zo’n freakshake? Nou, het zijn grote gekleurde milkshakes en helemaal over de top. En met over de top bedoel ik ook echt over de top. Milkshakes vol met slagroom en zoete toppings. Niks is te gek. Hoe meer calorieën er in zitten hoe beter. Eigenlijk is je freakshake pas echt af als er ook nog eens een dikke donut boven je milkshake uit komt. Komt om:  ‘Hallo, calorie bommentje. Zal ik jou eens lekker op mijn kont plakken?’ 

Veel ijs, meer slagroom, nog meer zoetigheid en een klein beetje vers fruit maken je freakshake helemaal compleet. Ondanks dat mijn tanden er spontaan uitvliegen zou ik er toch graag eens één willen proberen. Al is er ergens en angst die zegt dat ik al dat afvallen dan voor niks heb gedaan en het er dan meteen weer aan zit.

Je snapt natuurlijk wel dat ik zo’n freakshake niet helemaal aan mij voorbij wilde laten gaan en ik probeerde voor de healthy way te gaan. Dit door een fruitshake te maken en het dan maar aan te kleden met de toppings ( voor zover ik die ik huis had ). Uiteraard werd hij getest en wel door manlief.

Ingrediënten:
– 2 kleine bananen
– 125ml kokosmelk
– 1 peer
– beetje pindakaas
– chocolade slagroom
– decoratie

LETS SHAKE:
Pel de bananen en doe die inde blender. Schil de peer en doe die erbij. Voeg de kokosmelk toe en begin met mixen. Voeg pindakaas toe na hoeveel je zelf wil, maar bewaar wel een beetje. Smeer ondertussen de rand van je smoothie beker in met pindakaas. Doe de discodip erop. Je pindakaas plakt waardoor de discodip blijft zitten. Schenk de smoothie in het glas en verdeel de chocolade slagroom erover. Sprenkel nog wat decoratie over de slagroom en klaar is je shake.
Dit is wel een minder calorie rijke freakshake en iedereen moet doen wat hij of zij wil en GENIET!

#FOODBLOG 37; Opstapje nodig?

Ik vertelde het allemaal al een klein beetje in de FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY van afgelopen week. Het weer doet echt wonderen voor mijn energie en motivatie. Ik gok dat dat trouwens niet alleen voor mij geldt, maar ook voor vele anderen.

Ik ben sinds maandag weer mijn stappen teller gaan dragen en probeer elke dag de 10.000 stappen te halen en tot dus ver wil dat best goed lukken. Mede dankzij het weer natuurlijk. Steeds even op en neer lopen naar de supermarkt en niet de auto nemen als het niet nodig is. Hopelijk houd ik dit ook vol als het weer volgende week wat minder is. Het sporten daar langs gaat ook prima. Ik ben deze week al 2 keer gegaan en misschien ben ik er nu wel weer op het moment dat jij mijn blog leest languit vanuit je bed.

Afgelopen woensdag ben ik gaan lunchen met mijn jarige broertje en aten we nog een ijsje. ‘S avonds had ik heel gepast een bijeenkomst over gezonde voeding van Dietiste Marloes Tiellemans. TOP! Toch stak ik er wat van op en ben ook aan de hand van haar tips aan de slag gegaan. Sinds nu 4 dagen gaat mijn eten prima. Goed, mag ik eigenlijk wel zeggen. Ik heb het helemaal opgepakt en uitgestippeld, nog meer als normaal. Ik weeg zo goed als alles af en pas mijn maaltijden aan waar nodig. Ik had dit opstapje weer even nodig!

Op vrijdagavond eet ik op het werk. We eten dan meestal met alle collega’s een frietje en we hebben wekelijks een menu. Vaak nuttigen we met dit weer een ijsje en zo gaan we de koopavond door. Maar deze week was het anders. Ik besloot zelf mijn eten mee te nemen en geen ijsje te pakken, maar in plaats daar van nam ik zelf wat kwark mee. Zonder buikpijn de koopavond door. Wat fijn!
‘S avonds na het werk had ik een feestje. Nu is het meestal zo dat ik na 21.00uur geen honger meer heb dus als ik thuis kom eet ik ( meestal ) niks meer. Maar als je dan op een feestje bent waar de bitterballen aan je voorbij gaan en de hele avond een schaaltje met nootjes en zoutsticks voor je neus staan is het wel verleidelijk. Maar nee, ik doe het niet en inderdaad ik heb niks gepakt buiten mijn glaasjes water om. Op een paar olijven na dan, maar die zetten we in de categorie ik keur het goed!

Proeflokaal Zuiders Uden

Het is fijn dat als je een knop omzet het je ook echt lukt.
Gisterenavond was het feestje bij mijn ouders thuis. Een gevaarlijker feestje. Een feestje in een huis waar ik overal bij kan. Ik had vrijdagochtend mijn moeder al geappt dat ze geen taart speciaal voor mij hoefde te halen ( lees: ìk mag of lus niet alle taart soorten dus mama haalt voor mij altijd speciaal, hoe lief! )  En ik vroeg of ze in plaats daarvan wat groente mee wilde nemen. Zodat ik dan toch wat kon eten en wel gewoon gezond kon doen.
Toch wil je jezelf niet in alles ontzeggen dus bakte ik vrijdag ochtend al pindakaas-banaankoekjes die ik dan zaterdag avond eventueel mee kon nemen als vervanging van die taart.
Mijlpaal bereikt! Op na volgende week!

Pindakaas-banaankoekjes

#2 SMOOTHIE SUNDAY

Vorige week kon je hier een #SALAD SUNDAY bekijken en dat zal ook een beetje het concept worden. Om de week kun je de lekkerste salades en smoothies bekijken. Ik drink namelijk niet iedere week een smoothie en SALAD SUNDAY past daarmee volledig in het concept. 

In de vorige #SMOOTHIE SUNDAY kon je lezen dat ik super handige pakjes had gekocht bij de Jumbo. Bijna kant en klare smoothie pakjes. Heel handig en ook nog eens heel erg lekker.
Deze keer ben ik gegaan voor de ananas, papaja en mango. Een lekkere tropische smoothie.

Ingrediënten:
– 1 pakje smoothie mix van Jumbo
– 100 ml sinasappelsap
– 250 ml soja melk

LETS MIX:
Alles in de blender, mixen en drinken maar! Schenk het in een leuke beker of glas en je hebt gelijk een zomers gevoel!

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Ik ben lekker bezig al zeg ik het zelf. Zou het door het mooie weer komen dat iedereen extra gemotiveerd raakt en weer overal zin in heeft

FIT
Het sport ritme zit er weer lekker in. Afgelopen zondag vóór dat ik moest werken om 12.00uur ben ik ook gewoon gaan sporten. Ik stond om 08.45uur in de sportschool en wat was het lekker rustig. Lekker man, als ik er dan toch zo vroeg ben dan is het ook fijn dat het rustig is. Ik heb zelf wat krachttraining gedaan. Wat super fijn is als die krachtpatsers er allemaal niet zijn!
Maandag hadden we weer een zware training, maar ik merk dat ik daarna ook echt wel productiever ben. Ik heb van boven tot onder het hele huis gepoetst en ben nog lopend naar de supermarkt geweest. Fijn, af en toe die maandagen. Het bevalt me dus prima dat ’s morgens sporten. Op het vroege opstaan na af en toe.  Maar ik blijf maar denken: STRONG IS THE NEW SEXY
Het sporten gaat deze week sowieso goed. Ik ben dinsdags ondanks de spierpijn van zondag en maandag voor het eerst sinds 4 maanden weer gaan dansen. Wat was dat weer fijn! En dat zelfs NA het werken!
Ik heb sinds maandag weer een stappenteller als horloge om, om te kijken hoeveel stappen ik nou ongeveer zet. Ik moet van mezelf minimaal de 10.000 stappen halen en tot nu toe gaat dat aardig goed. Op maandag na dan, maar toen had ik het hele huis gepoetst. Telt dat ook?

FOOD
Op zich ging mijn week op voeding gebied best wel lekker. Dat moest ook wel na afgelopen zaterdagavond. Ik had de touwtjes niet een beetje laten vieren, maar ik had ze gewoon thuis gelaten. Ik en wat vriendinnen zouden friet eten bij een gezamenlijke vriendin van ons en ik nam netjes een uber lekkere salade mee. Maar na het werk had ik zo’n honger dat ik me niet kon beheersen en ik bestelde ook een snack. Niet 1, maar 2 snacks. Daarna at ik ook mijn salade nog op. Omdat we nog zoveel tijd nodig hadden zijn we met z’n alle een ijsje gaan eten.
Nadat we het ijsje eenmaal op hadden zijn we nog even naar de kermis geweest. Nou ja, kermis. Ik denk niet dat we het zo mogen noemen want er stonden letterlijk 3 kermis attracties. Wél stond er een suikerspinnen kraam en een vriendin van mij en ik wilde er perse 1. Die kochten we ‘een kindersuikerspin’ ook al konden we er een half weeshuis mee voeden. ’s Avonds op de verjaardag van een vriendin waar wij dus met z’n alle heen gingen. Snap je het nog met mijn vriendinnen? Aten we nog even binnen no-time de nootjes, chipjes, kaasjes en worstjes op. Hmm, misschien hadden we dat niet moeten doen. haha! Dat werd dus compenseren op zondag!

FASHION
Ik ontving weer een onwijs mooi pakketje van PERDITI met een pracht ketting erin. Ik hou echt van deze sieraden. Er komen weer wat foto’tjes aan van de ketting, maar ook nog van mijn cluse horloge. Volg mij op Instagram om ook al deze foto’s te zien.

FOODFLASH; Dinnerdate?

Ik wil het met jullie hebben over ontbijten. Vroeger toen ik nog een kleine Leandra was nam ik met regelmaat geen ontbijt. Mijn vader deed dat ook nooit dus waarom moest ik dat wel? We hebben het dan wel over de periode dat ik zelf naar de middelbare school ging. Voorheen moest ik wel eten van mama. Én hoe vaak mama ook zei dat het slecht was om niet te ontbijten, deed ik het niet. Puber hé!
‘Het is de belangrijkste start van de dag.’ zei ze dan.

Nu na een paar jaar weet ik dat ook wel. Je moet natuurlijk je motor draaiende houden. Als er geen olie in gaat heeft de auto geen energie om te rijden en dan doet hij niet zoveel. Dat is natuurlijk met je lichaam precies hetzelfde. Geef je je auto de verkeerde olie dan stottert hij of hij komt niet eens vooruit. Dus als je je lichaam voeding die het niet nodig heeft of waar je niet tegen komt dan sputtert het weer tegen. Goed, klaar met dit sentimentele gelul, Ik weet namelijk nog niet eens waar ik de olie van mijn auto moet vullen.

Het nu mogelijke ‘dinnerdate’ kan wel eens een andere wending krijgen. Dan bedoel ik wel dat het nog steeds te maken heeft met eten, maar ik denk dat het woord zich verplaatst van de avond naar de ochtend. Op steeds meer plekken op de wereld poppen er leuke, schattige ontbijttentjes uit de grond. Het wordt steeds meer een ding om ’s morgens ergens te gaan ontbijten met iemand. Van een lekker vers croissantje met een vers sapje tot een luxe smoothie bowl met kleurrijke topping. Ik denk dat niks meer té gek is. Buiten de deur ontbijten voelt toch echt als een ander uitje als uiteten ’s avonds. Vind ik dan. Als ik denk aan dat soort tentjes zie ik ze ook al helemaal voor me. Vintage interieur gecombineerd met echte interieur trends. Inspelend op de foodtrends. Ik droom er helemaal bij weg.

Bij veel restaurantjes kun je terecht vanaf  11.00uur voor een kop koffie met en stuk vers gebak, maar nog niet echt voor een ontbijtje.
Helaas heb ik hier nog geen ontbijttentje gevonden die ik in mijn hoofd heb, maar ik hoop dat zoiets er nog komt. Heerlijk!

 

#1 SALAD SUNDAY

Ik bedacht me ineens een nieuw concept. Nadat ik zondag op het werk wat vragen kreeg over mijn salade van die middag wist ik wat ik moest doen. Smoothie Sunday aanvullen met Salad Sunday. Zodat we om de week de lekkerste zondagse dingen kunnen maken. Want zeg nou zelf een salade op zondag is perfect toch? 
Gelukkig kunnen we ze ook gewoon de rest van de week eten.

Ik vind zelf een salade altijd een perfecte lunch of maaltijd als je gezond en toch veel wil eten. Want heel veel sla kan geen kwaad, toch?
In deze salade mixte ik mijn favoriete ingrediënten voor een salade samen. Kip en geitenkaas. Oh, echt mensen, geitenkaas daar doe ik misschien wel bijna een moord voor in een salade. Heerlijk!

Ingrediënten:
– 2 handjes veldsla
– 150 gr gerookte kip
– 100 gr honinggeitenkaas ongeveer. ( Ik gebruikte 4 plakjes geitenkaas )
– handje ongezouten pistachenootjes
– 5 gr honing
– scheutje olijfolie
– peper/zout

LETS COOK:
Verdeel de sla over het bord en doe de kip er overheen. Leg de plakjes geitenkaas her en der neer over de salade. ( Je kunt de geitenkaas ook brokkelen zodat het kleine stukjes zijn ) Pel de pistachenootjes en strooi die over het bord. Doe de honing in een bakje en doe de olijfolie erbij en voeg peper en zout toe. Meng dat door elkaar en schenk dat over je salade. Bon appetit!

#FOODBLOG 36; Het wordt beter

Een maandje geleden zei de diëtiste dat het langzaamaan beter zou gaan. Als het mooie weer eraan zou komen. Dan doe je automatisch beter je best. Je wil toch in bikini. Niet alleen dat, maar je bent ook meer buiten. Die extra wandeling die je in de winter niet maakte maak je nu wel. Je sport/beweegt dus ook veel meer en dat betekent: calorieën verbranden.

Deze week begon goed met het afslaan van een mega softijs na de barbecue op zondagavond bij mijn ouders thuis. Op maandag ging ik na een week niet te zijn gegaan weer sporten. Thank god! Dat voelde goed en daardoor voelde ik me ook weer beter.
Weetje wat het ook is. Als ik niet ga sporten dan ga ik op een gegeven moment meer ‘snaaien’. Terwijl als ik wel sport dat ik het dan zonde vindt om te snaaien want dan heb ik voor niks gesport. Ken je dat? Of ligt het aan mij!

Dinsdag sloeg ik de taart op het werk af en dronk ik weer mijn 2 liter water! Halleluja! Alleen dat vele plassen de hele dag. Bah bah!

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Jaaaaaa, ik heb weer een paar dingen op een rijtje gezet van de afgelopen week. Het was een week waarin ik me goed voelde, maar ook minder goed.
Het weer wordt steeds beter en krijg ik dus steeds meer last van mijn hooikoorst. Maar goed, ik heb er tabletjes voor en we gaan door.

FIT
Maandagochtend was weer een nieuwe sport ochtend. Nadat ik de week ervoor niet kon was het weer een zware. Na de warming-up mochten we gaan dead-liften. Tot de max. Ik haalde voor mij een nette prestatie van 70kg op dat moment. Vond ik zelf best netjes!
Woensdag nog kapot gaand van de spierpijn ben ik weer gaan sporten en heb wat rustige krachttraining gedaan. Dat is alweer twee keer deze week.

FOOD
We haalde gisterenavond ons aller eerste Italiaanse ijsje bij onze favoriete ijssalon in Uden. Woehoe, laat het ijsseizoen beginnen!

FASHION
Het is misschien niet zo fashion, maar te leuk om te delen.
Ik kocht woensdag voor een paar euro een Tajine bij de kringloop. Wauw, zó blij mee! Gewoon omdat ik het leuk vind om er eten in te serveren, maar ook omdat hij leuk staat in mijn interieur! Win-win situatie!

 

FOODFLASH; Did you say chocolate?

Er is een hoop nieuws te vertellen op het gebied van food vandaag. Vooral in de categorie ik wil het niet eten, maar ik kan er niet vanaf blijven. We praten hier over chocolade en niet zomaar chocolade.

Tony’s chocolonely, je kent het vast wel en zo niet ‘onder welke steen heb jij geleefd’ snel proberen dan. Hun populairste reep is volgens mij wel de melk chocolade met karamel – zeezout. Ik heb het idee dat het een beetje daar begonnen is en dat daarna elk merk van wat voor een product ook ineens karamel – zeezout is gaan gebruiken. Het sloeg aan als een bom.

Om het half jaar komt tony’s met een nieuwe chocolade op de markt. Je snapt natuurlijk wel dat dat niet zomaar een chocolade is. Natuurlijk hebben ze ook wel melk chocolade en puur, maar ze staan vooral bekent om hun smaak combinaties.
Denk maar eens aan ;
– Donkere melk pretzel toffee
– melk noga
– puur amandel zeezout
– puur pecan kokos
– wit framboos knettersuiker

Klinkt als een dit maakt mijn maandag minder zwaar rijtje toch.
Het was dus weer tijd voor een nieuwe smaak in hun rijtje estafetterepen. De smaak voor de zomer wordt: romige witte chocolade met knisperende kokos en friszoete ananas, geïnspireerd op ’n pina colada ( maar dan zonder alcohol ) . Deze tropische reep wordt zeker jouw gepassioneerde zomerliefde. Let’s go ananas! Zoals ze het zelf omschrijven.

Ik ben benieuwd naar deze smaak ondanks dat ik geen fan ben van witte chocolade.
Deze reep is vanaf 9 april te vinden bij de Albert Heijn.

Sinds een tijdje heb ik zelf Hands off my chocolate ontdekt en dan vooral de smaak ‘crispy cookie caramel sea salt milk chocolate’ oh my chocolate! Die is echt een partijtje hemels. Nu komen ze met een nieuwe smaak op de proppen en daar ben ik ook echt heel erg nieuwsgierig na!
Ik heb het over de ‘red velvet white chocolate’. Ik bedoel het is niet zomaar chocolade. Hij blijkt niet alleen te smaken als de wel bekende red velvet taart, maar hij ziet er ook nog eens zo uit!

Ten opzichte van Tony’s chocolonely is de reep een stuk goedkoper en net zo uniek. Als je voor het chocolade schap staat in de supermarkt moet je je oog eens laten vallen op dit merk. Zo zie je dat ook hun aparte smaken hebben.
Hands off my chocolate springt vaker in op ‘foodtrends’. Zo hebben ze al een keer een caramel macchiato gemaakt geïnspireerd op de koffie van de Starbucks. Maar ook Cookie Dough  van Ben&Jerry’s.

De red velvet white chocolate reep van hands off my chocolate ligt vanaf 10 april in de winkels bij onder andere Jumbo.

 

HA-HA, als jij dacht dat we er al waren heb je het mis. Ik heb namelijk nog één knaller op het programma staan. En deze ga je bijna niet geloven.
We gaan een spelletje doen. Ze zijn er in het bruin, maar ook in het wit?

Weet jij het al? Nog een hint: Er komt nog één kleur bij?
Ik heb het over de roze kitkat. Ja, inderdaad roze.

De kleur roze komt niet door een chemische kleur stof, maar ze hebben het gemaakt van ruby. Ruby  is een chocolade soort die van zichzelf al een rood-roze kleur heeft. Dit komt door de soort cacaobonnen die ze hebben gebruikt. De roze kitkat ligt nog niet in de winkel, maar sommige foodbloggers hebben hem al wel opgestuurd gekregen. Sommige van hun hebben ook al hun reactie gegeven op instagram. Wat ik vooral las was dat ze de roze chocolade nogal zoet vonden en dat eigenlijk niet vonden passen bij de kitkat. Sommige zeiden zelfs; ‘Geef mij maar gewoon mijn bruine kitkat terug!’ Dus ik ben erg nieuwsgierig geworden.

De kitkat ligt over een klein maandje in de schappen!

Welke chocolade wil jij echt gaan proberen?
Zelf ren ik toch even naar de winkel voor de red velvet!

#1 SMOOTHIE SUNDAY

Yeay, smoothie Sunday is back. Ik maakte op instagram een paar polls aan en eigenlijk was iedereen er heel snel uit. Iedereen was het ook volkomen met elkaar eens. Smoothie Sunday moest terug. 
Smoothies zijn toch wel de meest makkelijke manier om veel en snel vitamines binnen te krijgen. En zeg nou zelf het is toch gewoon onwijs lekker.

Het zomer seizoen komt er weer aan dus dit is de perfecte tijd om smoothie sunday weer uit het stof te halen!

Afgelopen week liep ik door de Jumbo toen mijn oog viel op het vriesvak. Specifiek op de gevroren vruchten. Voorheen hadden ze wel gevroren aardbeien, mango, ananas en nog meer zoet fruit, maar nu hadden ze nog meer. Ze hadden gewoon complete smoothie pakjes. Het enige wat je hoeft te doen is de inhoud in het bakje in de blender te knikkeren en daar een vloeistof naar keuze bij te doen. HOE HANDIG IS DAT!

 

Tijd voor de smoothie. Ik koos voor de smoothie boerenkool, banaan en mango. Zo’n bakje is goed voor twee smooties als je er dus een vloeistof bij doet. Ik bedoel met een vloeistof water, sinasappelsap, melk of yoghurt.
Ik koos er voor om bij deze sinasappelsap te doen. 250 ml sinasappelsap in de blender en het bakje met de voorbereide stukjes voor de smoothie erbij en je kunt genieten van de glaasje vol groenten en fruit!

LETS COOK:
– 1 bakje smoothie mix van jumbo
( boerenkool, banaan en mango )
– 250ml sinasappelsap

#FOODBLOG 35; Me, myself and i

Ja hoor, daar is ze weer! Ja, voor de mensen die het niet opgevallen was. Vorige week zondag was er geen blog. Dit had geen andere reden dan dat ik het gewoon druk had en dan is er soms geen tijd voor andere dingen. Maar we zijn er weer.

Ik merk dat mijn blogs het beste gelezen en bekeken worden als het toch over mezelf en mijn relatie tot eten gaat. Over mezelf klinkt wel een beetje gek, maar het is wel zo. Jullie zijn oprecht geïnteresseerd in hoe het met mij en mijn eten gaat. Dus, daar gaan we wat aan doen. Dit zeg ik terwijl ik een flinke plak home made gezonde banaan-kruidkoek naar binnen werk. 

De week voor pasen heb ik wat meer gesnoept en ook met pasen heb ik nergens na gekeken. Dat merk ik dan ook meteen weer aan mijn maag, maar blijkbaar leer ik het niet. haha!

Ik ben inmiddels alweer volop bezig om het eten weer op te pakken en dat merk je. Ik wordt gelijk weer creatiever met mijn eten. Alsof ik zit te boetseren met aardappelen. Ik maak weer salades en ik wil zelfs weer smoothie Sunday oppakken nu het mooie weer er weer aan komt.

Sowieso scheelt het veel nu het mooie weer er weer aan komt. Je hebt sowieso sneller zin in dingen en dat heeft ook effect op je voeding! Tenminste bij mij dan. Laat die lente maar komen!

 

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Wéér een weekje verder en dus weer een weekje dichter bij de lente. Hoewel de lente officieel is begonnen is er buiten nog niet veel van te merken. Buiten een paar zonnestralen die we soms mee mogen pikken is het nog niet echt lente te noemen. Maar, het belooft van het weekend een mooi lente weekend te worden. Eerst zien en dan geloven. 

FIT
Oké, misschien hoort dit woord deze week niet echt in het rijtje thuis. Wat een rot week qua sport. Zondag was het tijd voor een brunch bij mijn ouders thuis speciaal voor pasen. We hebben heerlijk gegeten en gekletst. ’s Middags is er uiteraard niks meer gekomen van sporten. Veel gegeten en moe van een week werken. Ik ben ’s middags dus in slaap gevallen op de bank. De afgelopen weken sportte ik op de maandag ochtend en dat beviel me prima. Deze maandag was het anders want ik moest extra werken i.v.m. het paasweekend. Geen sport dus, alhoewel ik ’s avonds wel nog even heb doorgelopen op de crosstrainer! Zoals ik al eerder vertelde sport ik nog alleen op dagen dat ik niet werk omdat ik merk dat mijn lichaam dat niet helemaal lekker vind. Dus de dinsdag niet gesport na een dagje werken. Moe en voldaan dook ik de bank op. Om vervolgens vroeg naar bed te gaan. De woensdag had ik natuurlijk helemaal volgepland omdat ik deze week maar één keer vrij was. Ik zette ’s morgens een tattoo dus ’s avonds sporten was niet echt een optie met infectie gevaar.
Ik had natuurlijk deze week ook nog kunnen gaan wandelen of fietsen, maar heb besloten deze week naar mijn lichaam te luisteren en die is moe. Té moe en dat betekent deze week even helemaal niks en volgende week er volle bak tegen aan.

FOOD
Hierbij wil ik even twee dingen uitlichten. Ik maakte voor pasen een carrot cake met een monchou-sinasappel topping met snoepjes. Het klinkt toch echt goddelijk. Hij was niet gezond en machtig. Als ik namelijk met een gezonde cake aan kom zetten bij mijn ouders thuis vragen ze nog net niet wat ik kom doen. Zelfs als ik niet vertel dat hij gezond is en dat ligt niet aan mijn mama. haha.

Paastaart

Afgelopen woensdag was ik vanaf de tattoo-artist op weg naar huis tot mijn oog op iets viel. Er is afgelopen week hier de aller eerste aardbeien drive-in geopend. Ja, je leest het goed. Een aardbeien drive-in! Dit is niet te doen toch! Je kunt er diverse dingen halen waaronder hun goddelijke aardbeien eventueel mét belgische chocolade. Hun aardbeienjam, belgische wafels met aardbeien en slagroom én smoothies. Aardbei, aardbei met munt en aardbei met gember. Ik besloot de afslag te nemen en eens door de drive-in te gaan. Ik kocht een smoothie aardbei en jongens, och, och, och, wat was die toch lekker! De aardbeien van JAN & Brigitte zijn een fenomeen hier in het dorp. HEERLIJK!

FASHION
Er was door de drukte weinig fashion aan deze week. Behalve dan woensdag. Ik deed iets impulsiefs. Een nichtje van Nick ging haar aller eerste tattoo laten zetten en ik ging met haar mee. En natuurlijk ging ik niet naar buiten zónder ook een tattoo. Oeh, ik hou ervan! #KLEURPLAAT

 

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Op de één of andere manier ben ik er deze week niet zo bezig geweest met FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY. Stom eigenlijk want ik zou niet weten waarom niet. Normaal heb ik mijn foto’s al volop klaar staan en moet ik zelfs kiezen tussen de foto’s. Deze week is het anders en moet ik op donderdag eigenlijk nog foto’s gaan maken. Ik denk dat ik toch te veel bezig ben geweest met de paas voorbereidingen. Buiten dat is mijn week wel gewoon door gegaan en zijn we volop bezig geweest.

FIT
Zondag maakte we een heerlijke wandeling in het bos. Want jongens, wat was het lekker weer!
Sinds vorige week sport ik op de maandag morgen vroeg in de ochtend. En dan bedoel ik ook vroeg. Om 08.15uur begint de les en ik moet er ongeveer nog een kleine 20 minuten voor rijden. Dus tel maar uit je winst. Buiten dat is het dan wel weer erg lekker dat ik om kwart over 9 klaar ben voor de dag. Zoals ik al vertelde ben ik eigenlijk niet zo voor die crossfit lessen, maar op maandag ligt de leeftijd wat hoger. Maar jeetje, deze mensen kunnen er wat van hoor. Afgelopen maandag had ik het zwaar, heel zwaar. Mijn ademhaling is nog steeds niet goed en daar baal ik ontzettend van. Het bleek maandag dus wel weer dat ik daar echt aan onderdoor ga. Ik ben lichamelijk dan nog niet moe, maar door mijn ademhaling kan ik niet meer. Ik krijg pijn op mijn borst en raak uitgeput. Het belangrijkste wat ik heb bereikt maandag is dat ik niet heb opgegeven. Ik ben door gegaan en heb de WOD afgemaakt. Dan maar wat minder snel. Na mijn laatste 100x touwtje springen kon ik niet meer en barstte in huilen uit. Ik was op! Maar, ik heb het gedaan!

Benji bosFOOD
Dat stomme leuke pasen komt eraan. Ik vind het heerlijk. Gezellig met familie rond de tafel en lekker brunchen. Alleen het stomme aan pasen vind ik weer die chocolade en lekkernijen. Gelukkig heb ik niet veel gekocht van die zoete verleidingen, maar voor pasen zelf maak ik een cake en wil die dus versieren. Dus wel wat gekocht en van gegeten. Gelukkig kwam karma snel om de hoek kijken en werd ik er al gauw misselijk van die chocolade. Een geluk bij een ongeluk zullen we maar zeggen.
Als klap op de vuurpijl kwamen mijn bazen nog met een leuk paaspresentje. Ik kan je vertellen dat hij de avond niet heeft overleefd en dat kwam niet door mij!

PaashaasFASHION
Eigenlijk echt wel erg om te zeggen, maar ja, ik heb weer wat dingen gekocht. Zou ik een gat in me hand hebben? Ik hoor gewoon heel veel mensen in me hoofd nu roepen: ‘JAAAA!’  ‘Zeker wel!’  ‘Wat denk je zelf, shopaholic?’ 
Ik kocht een bloemetjes broek die ik die dag erna weer terug bracht. Dit omdat het toch niet was waar ik hem bij bedacht had. Ik kocht er wel weer twee nieuwe truitjes voor in de plaats. OEPS!

Fashion

FOOD FLASH; Feitjes over eitjes

Omdat het bijna pasen is heb ik even wat feitjes over eitjes opgezocht en ze voor jullie op een rij gezet!

Wat is het verschil tussen witte en bruine eieren?
Blijkbaar komt dit door de kleur van de oorlellen van de kip.
Kippen met witte oorlellen leggen dus witte eieren en kippen met rode oorlellen leggen dus bruine eieren. Klinkt super logisch toch?

Wist je dat we in 2011 we zo’n 192 eieren per persoon per jaar aten. 

Hoe kun je een ei het beste bewaren?
Ik doe dit dus altijd fout. Misschien ook omdat eieren er bij ons echt uit vliegen. Je bewaart ze dus het beste in de doos in de koelkast. Je remt niet alleen de groei van bacteriën, maar je houdt de eieren ook langer vers. Door de eieren in de doos in de koelkast te bewaren drogen de eieren minder snel uit.

Hoeveel calorieën zitten er in een ei?
Eieren zijn caloriearm. Een gemiddeld gekookt eitje bevat 70 kilocalorieën. Het zelfde eitje zou 110 kilocalorieën zijn als je hem bakt.

Wist je dat in een eidooier veel vitamine D zit!?

Een laatste vraag voor jullie;
Wie was er nou eerder? De kip of het ei?

Tip van Dietist Lisanne;
Verschillende mensen reageren nog verbaasd als ze horen dat ze elke dag een ei mogen eten. Daarom nog maar eens op een rijtje waarom deze zo goed zijn!
– Eieren zijn vitaminebommetjes ze bevatten vitamine B11 en B12, vitamine E, vitamine B2, vitamine A en vitamine D.
– Eieren leveren veel proteïne ( 7 gram eiwitten per ei ), hierdoor verzadigen ze erg goed. Handig als een gezond tussendoortje. Na het sporten kan een eitje bijdragen aan je herstel.
– De meerderheid van de bevolking heeft een tekort aan vitamine D, wat essentieel is voor de stimulatie van een gezond immuunsysteem en het voorkomen van kanker. Een ei bevat 41 IE van de 600 IE dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine D.
– Met eieren kun je alle kanten op; koken, bakken, pocheren, in zowel zoete als hartige gerechten. Ook kun je in een omelet of roerei veel groenten verstoppen, zo maak je je eiergerecht nóg voedzamer!

Happy Easter!
Ook Benji is op zijn paasbest!

#FOODBLOG 34; Met de billen bloot

Afgelopen dinsdag was het weer zover. De afspraak met de diëtiste. Een afspraak waar ik altijd naar uitkijk, maar ook spannend vind. Gek eigenlijk want na inmiddels 2 jaar die praktijk in en uit lopen weet ik wat me te wachten staat. Niet alleen daarom is het raar, maar ook omdat ik eigenlijk inmiddels heel goed weet wat ik wel en niet kan doen en waar mijn lijf op reageert.
Deze afspraak stond weer na 2 maanden. In het begin na mijn vorige afspraak ging het meteen weer goed. Ik pakte de draad weer goed op en ging vol met inspiratie aan de slag. Na een wat zwaardere periode. Tot er weer wat gebeurde in prive sfeer en dan wordt je weer een beetje geleefd. Je hebt op zo’n moment niet altijd een keus. Jawel, je hebt altijd een keus alleen niet altijd zin om die keus op dat moment te maken.
Normaal gesproken zou ik als mijn eten niet helemaal is zoals het zou moeten zijn ook stoppen met sporten. Waarom.. geen idee! Maar dat deed ik wel. Dit keer leek het anders en deed ik dat niet. Ik sportte gewoon door. Best goed als ik het zo bekijk. Weer een stapje bij wat en wie ik zijn wil. Niet opgeven!

Nadat ik ‘s middags met nog een groepje andere dames een supermarkt rondleiding kreeg, werd alles weer even op scherp gezet. Wat is nou wel of niet gezond? Veel wist ik al wel, maar zo’n herhaling is altijd wel fijn.
Ik ging gelijk met de Lisanne ( de diëtiste ) mee voor mijn check-up. Zoals altijd bespraken we de afgelopen 2 maanden en werden weer even punten aangehaald. Wat ging goed en waar moeten we aan werken? Lastig want ik weet natuurlijk al veel dus ik weet wel wat ik moet doen.
Ik had natuurlijk een week vakantie en dan mis ik het ritme. Ik eet toch anders en op andere tijden en dat slaat bij mij meteen aan.

Tijd voor de weegschaal. Adem in en uit. Batterij leeg, jammer joh! Haha. Na het verwisselen van de batterij deed hij het weer en was ik benieuwd wat ik zou zien. Kak! Aangeko..afgevallen, wel 1 hele ons! Ik dacht dat ik de vorige keer meer woog, dat was dus niet zo. Fijn! Ook mijn omvang bleef hetzelfde. Gek, dacht ik nog want mijn broeken zakken wel af. Dat komt waarschijnlijk door de krachttraining, mijn spieren worden strakker.
Ik was er heel blij mee. Ik was eindelijk weer eens stabiel. Ik kan je vertellen dat het misschien nog wel meer motiveert als aankomen. Het klinkt misschien raar, maar zo voelt het voor mij wel. Het is een bevestiging dat ik het wel nog steeds kan. We gaan op deze voet verder en dan hopelijk is er over 1,5 maand wat vanaf! Let’s do it!


FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Als je je op donderdagavond nog bedenkt dat je deze blog nog volledig moet schrijven. Top gepland weer! Fijn dat je daar ook aan denkt na een avondje temptation, maar goed door naar de dagelijkse bezigheden. 

FIT
Deze week had ik nog een halve week vakantie. Ik ben maandag ochtend vroeg gaan sporten en onder vroeg versta ik echt wel 08.15uur en dat op maandagochtend. Ik kan niet ontkennen dat het heerlijk was en ik om 09.15uur dan al volledig klaar was voor de dag. Ik ben ook veel effectiever op zo’n dag. Ik heb daarna wasjes gedraaid en we zijn naar de markt gelopen. Ik ben zelfs ’s middags nog de boven verdieping gaan poetsen.

FOOD
Het is bijna pasen en dat betekent paasbaksels. Ik heb al diverse dingen gemaakt en eind volgende week ben ik van plan om nog een lekkere paascake te maken. Ik heb al helemaal bedacht hoe hij moet worden dus hoop dat het ook zo uitpakt.

FASHION
Woensdag zijn we een dagje gaan winkelen in Roermond. Ondanks dat ik niks nodig had ben ik toch met iets thuis gekomen. En wel, een oker gele hoody. Ik had een leuk idee in gedachte met die hoody en oker geel is mijn favo kleur dus het was een win-win situatie.

Ik kreeg ook een aantal pakketjes en van één komt binnenkort de campagne online en mag ik de foto’s gaan plaatsen. Op die foto’s moeten jullie dus nog even wachten!

FOOD FLASH; Paaseierentest

FOOD FLASH; Paareierentest

Het is de laatste jaren een trend om de perfecte paasei vulling te maken. Merken vechten elkaar de tent uit voor de perfecte vulling van nu. Je kunt niet omkijken in de winkel of je ziet geen paaslekkers liggen. Veel chocolade lekkers verpakt in vrolijke voorjaarskleuren. Ook ik werd getrokken door de kleurrijke verpakkingen bij de HEMA en ik dacht dat het wel leuk was om ze te testen en mijn mening te laten horen.  #NOSPON

HEMA paaseieren

Discodip;
Uhm, hallo? Zei er iemand discodip? En dan in een paasei. Dit is toch heaven of toch niet. Mijn eerste indruk was goed. Alleen die mini kleurtjes die je ziet zitten als je de paareieren doorbijt. Ik vind discodip op een koud softijsje niet altijd lekker, maar als het zo zit verpakt wel hoor.

Hazelnoot;
Ik denk dat je de combinatie chocolade en hazelnoot aan iedereen wel kunt voorschotelen. Dit is en blijft een gouden combinatie.

Salted caramel;
Ik had stiekem gehoopt dat de salted caramel vloeibaar zou zijn. Stel je even voor dat je de paasei doorbijt en dat het er uitloopt en direct op je kind beland. Waar je zo’n lekkere plak kin van krijgt. Dat bedoel ik dus met vloeibaar.

Tompouce;
Oké, hier moeten we echt even over praten. Het klinkt toch hemels of ben ik nou de enige? Alleen hoop ik steeds dat ik eerst de gele kant eraf bij en door kan slikken om vervolgens te genieten van de roze kant. Ik vraag me oprecht af wat die gele kant erin doet. Het voegt voor mij niks toe. Hallo, HEMA? Kunnen we die eitjes helemaal roze maken van binnen?

Coffee-Crisp;
Ja, daar ga ik al! Verkocht bij de titel. Alleen het woordje coffee al. * zucht * Ik heb er 1 woord voor; Lekker. Het smaakt meteen naar coffee en de crisp zit er goed in.

Thank god op m’n naked knieen dat ik snel misselijk wordt van chocolade! Lang leven PDS op sommige momenten!

Wat is jou favoriete paasei vulling?

#FOODBLOG 33 ; Sushi Queen

Je kunt bijna geen stad in kijken of je ziet ze wel. Sushi restaurants. Het is hotter dan hot en je ontkomt er niet aan. Zo ook in hier in het mooie Uden. Een etenswaar waar de ene heel hard roept: ‘Gadver, die plakrijst met dat ducktape’ en een ander roept dat ze er een moord voor zouden plegen.

Maar wat is sushi nou eigenlijk?
Het bestaat al jaren lang maar, wist je dat sushi eigenlijk een foutje was. Er waren vroeger weinig manieren om eten lang te bewaren. Ze kwamen erachter dat als ze vis in rijst zouden rollen dat de vis dan langer houdbaar bleef. Deze manier gebruikte ze vooral in Zuidoost-Azië.
Later kwamen er meer opties om je vis langer te bewaren maar, de mensen waren zo gek op de vis in de rijst dat het een culinair hapje werd. De porties werden kleiner en het werd uitgebreid en daarom is de sushi nu zoals hij is.
De basis van de sushi is eigenlijk overal hetzelfde. Het bestaat uit; de rijst, vis of groente en de benodigdheden voor de sushi zelf. Zoals de ‘nori’ het smaakvolle zeewier wat de meeste sushi op zijn plek houd.

Veel mensen denken dat de naam sushi komt van de vis maar, het heeft daar niks mee te maken. De naam sushi heeft te maken met de rijst. Het woord sushi betekend namelijk ‘met azijn bereidde rijst’.

Er schoten steeds meer sushi restaurants uit de grond in Nederland de laatste paar jaar. Alleen bleef Uden nog een beetje achter. Een paar jaar geleden zat er een sushi restaurant, maar die overleefde het niet. Het lijkt alsof het toen nog niet zo ‘populair’ was. Tot in het najaar van 2017. Daar kwamen niet 1 maar 2 sushi restaurants op de proppen in Uden. Maar hoe lekker is het om de sushi thuis te nuttigen en daar was het idee geboren.
Sabine Hermsen – de Groot ( 32 ) vond het tijd voor een nieuwe uitdaging na 11 jaar kinderopvang en door een nu lichamelijke beperking werd ‘gewoon’ werken voor haar niet vol te houden. Maar of stil zitten voor Sabine nou wat is. Nee en dat merkte ze snel genoeg. Voor haar ‘lol’ maakte ze verse sushi en gooide dat op social media en merkte dat dit een succes werd onder de mensen op Facebook. Mensen vroegen of ze het voor hun wilde maken. En daar ontstond het idee. 6 November ’17 werd het officieel, Sushi Queen was geopend en wat levert het haar veel positieve reacties op. Ik kon natuurlijk niet achterblijven als echte sushi liefhebster en ik nam de proef op de som.
Sabine maakte voor mij een bordje met diverse soorten sushi. Ze stuurde mij netjes een berichtje waar en wanneer ik het op kon halen. Ze vroeg wat ik wilde hebben, maar ik wilde me graag laten verrassen.

De sushi is vers en met liefde bereid en dat proef je. Mooie verse producten en een goede prijs – kwaliteit verhouding. Al je wensen zijn bespreekbaar en veel opties zijn mogelijk. Omdat het zo goed gaat en Sabine al weer toe aan een nieuwe prijslijst en bied ze veel aan. Ook heeft ze op de Facebook pagina van Sushi Queen redelijk wat win acties waardoor je een heerlijk bordje kunt winnen.

Mocht je nou niet winnen, maar wel zin hebben in lekkere sushi? Neem dan contact op!

Sushi Queen
Bosschebaan 33 
5401 ZN Uden (gemeente)
06-43865386

FOOD FLASH; Nationale pannenkoekdag

food flash

Dit jaar is het de 12de editie van de Nationale pannenkoekdag. De dag is opgericht om de ouderen eens in het zonnetje te zetten en hoe doe je dat nu beter dan met zelfgebakken pannenkoeken. En al helemaal als alle kinderen op de scholen dat organiseren. Er zijn dit jaar maar liefste 1250 scholen die zich hebben ingeschreven en dus mee doen aan Nationale pannenkoekdag.
Ook ik wil natuurlijk niet achterblijven en heb speciaal voor jullie in de keuken gestaan om wat lekkere diverse en makkelijke pannenkoeken te bakken. Je kunt het jezelf natuurlijk zo moeilijk mogelijk maken. Door bijvoorbeeld de ragout zelf te maken ( wat eigenlijk heel makkelijk is, maar manlief hem echt uit blik lekkerder vindt )

Een tip voor de perfecte pannenkoek ( ja, ook de aller eerste ) : Gebruik een pannenkoekenpan met dunne bodem. Zet hem op het vuur en maak daarna het beslag. Je pan wordt dan alvast super heet waardoor de pannenkoeken meteen lukken. 

Meergranenpannenkoek met roomkaas en zalm

– Zalm
– Roomkaas
– Pannenkoek

LETS COOK:
Bak de pannenkoeken zoals je gewend bent. Maak ze met een eigen gemaakt beslag of een beslag uit pak of fles. Laat de pannenkoek een beetje afkoelen en smeer de roomkaas op de pannenkoek. Beleg het met een laagje zalm en rol de pannenkoek op. Snijd de pannenkoek in pakjes en zet ze vast met een prikker. Ook leuk als snack.

Pannenkoek met ragout
Lekker met zelfgemaakte groenten of kip ragout

Meergranenpannenkoek met spek en brie

– Pannenkoeken
– spek
– brie
-honing

LETS COOK:
Bij deze pannenkoek loopt het water al in mijn mond voordat ik ook maar 1 woord getypt heb. Laat de pan heet worden en leg er 2 plakjes ontbijtspek in. JE ziet dat de spek krimpt en gooi daaroverheen de pannenkoekenmix. Laat de pannenkoek bakken en keer om als de bovenkant ‘droog’ kijkt. Leg dan wat plakjes brie op de pannenkoek en je zult zien dat dat op ten duur smelt. Leg de pannenkoek op je bord en doe er een beetje honing overheen en GENIET!

Mexicaanse pannenkoek
Gebruik eens je Mexicaanse taco vulling, maar dan voor op je pannenkoek. 

Pannenkoeken stapel met banaan en honing

– meerdere pannenkoekjes
– banaan
– honing

LETS COOK:
Maak je beslag aan en probeer er kleine pannenkoekjes van te maken. Gebruik eventueel een mal om daar het beslag in te gieten. Bak de pannenkoekjes aan de buitenkant mooi bruin. Leg ze allemaal op elkaar en bekleed hem met plakjes banaan en daaroverheen wat honing.
Je zou voor het idee en de smaak ook 1 banaan aan het beslag toe kunnen voegen door het in de blender te doen en door het beslag heen te mixen. Dan maak je qua smaak meer banaanpannenkoekjes.

Pannenkoek met appel
Snijd de appel in plakjes en bak ze even lekker mee. Doe daar de pannenkoeken mix over en geniet.

Klassieke pannenkoek

– pannenkoek
– stroop
– poedersuiker

LETS COOK:
Zoals de titel al doet vermelden is het een klassieker. De gewone normale pannenkoek. De pannenkoek met gewoon stroop en gewoon poedersuiker. Sommige doen er ook nog gewone suiker overheen, maar dat gaat mij eigenlijk net wat te ver.

Je kunt natuurlijk 1001 pannenkoeken variaties bedenken, maar je moet lekker pakken wat je zelf het lekkerste vindt. Sommige vinden dat pannenkoeken alleen zoet moeten zijn en sommige vinden een hartige pannenkoek het lekkerste. En zo blijkt maar weer dat smaken verschillen.

Doe jij mee aan Nationale Pannenkoekdag? En wat vindt jij de lekkerste pannenkoek die er is?

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Hé, hallo, daar ben ik weer. Na even een weekje een time-out wegens omstandigheden. Maar niet getreurd we zijn weer terug en wel met een nieuwe FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY. Laten we gelijk gaan kijken wat er allemaal gebeurde.

FIT
Ik ben sinds een tijdje weer optimaal aan het sporten en ik kan zeggen dat het goed gaat. Ik heb weer lekker de smaak te pakken en ga ook echt weer. Niet alleen maar wat cardio, maar ook echt krachttraining en. Ik heb zelfs iets overwonnen vorige week. Ik heb mee gedaan aan een crossfit (groeps) les. En dit klinkt misschien niet heel raar voor de meeste, maar toch was het voor mij een stapje te ver. Ik train normaal eigenlijk (altijd) alleen. Ik vind het altijd vervelend als mensen op mij moeten wachten na een warming-up of een training. Maar ik heb toch een lesje meegedaan. Ik zet hem weg onder het kopje; #powerwoman.
FOOD
Zoals je leest gaat het sporten goed en ik moet zeggen dat ik zelf ook erg tevreden ben hoe het gaat met mijn voeding. Ik heb de draad eigenlijk wel weer op kunnen pakken en dat is super fijn. Afgelopen week was ik afwezig door familie omstandigheden en wordt je een beetje geleefd. Je eet wat er op dat moment is en op de meest onmogelijke tijden eigenlijk en zoals we inmiddels weten werkt dat voor mij niet echt. Daarbij komt ook nog kijken dat ik al diverse nachten geen tot bijna geen oog hebt dicht gedaan. Dat doet namelijk niet heel erg veel goed voor je lijf. Keep going!
FASHION
Ook was er leuk nieuws deze week en dat was dat er weer nieuw servies binnen kwam. Ik begin inmiddels een aardige collectie te creëren. Ik kreeg op instagram de vraag waar ik het meeste een zwak voor heb. Nou, ik kan je vertellen dat ik een zwak heb voor bijna alles. Borden, mokken, kommetjes en zelfs theedoeken en pannen onderzetters. I think I have a addiction! 
Ik heb zelfs bij papa een lockerkast weten te scoren die binnenkort hier heen komt zodat ik hem op kan knappen en dan kunnen daar mooi al mijn foto spullen in!

#FOODBLOG 32; TOP YOUR TUC

Voor ik begin uit te leggen wat deze toffe challenge inhoud ga ik eerst even vertellen hoe het komt dat ik mee mag doen.
Ik heb mij ingeschreven als bloginsider bij leuke_recepten.nl. Ik ben uitgekozen om dus mee te doen aan de TOP YOUR TUC CHALLENGE en ze hebben me een tof pakket opgestuurd.
5 soorten tuc en dan ook nog eens een leuke broodplank.

Die broodplank zit er niet zomaar bij. Het is de bedoeling dat we die broodplank gebruiken als ondergrond van onze foodfoto’s. Nou wat is nou de bedoeling van de TOP YOUR TUC CHALLENGE.

Het is de bedoeling dat we in ieder geval 2 verschillende tuc toppings maken. Ik praat in we omdat ik niet de enige ben die mee doet aan de challenge. Er zijn een hoop andere mensen en foodblogs uitgeloot om mee te doen. Vol was ook echt vol. We moesten ons aanmelden bij een gesloten facebookgroep en daar moeten we al onze creaties delen. Super leuk. Je kon je inschrijven bij verschillende ‘groot’ foodbloggers. Foodbloggers die dit echt al een aantal jaar doen en een groot berichtbereik hebben opgebouwd.

Ik vind het heel tof dat ik mee mag doen en uitgedaagd wordt om mijn creativiteit te laten zien in iets wat ik probeer eigen te maken.

Ik hoef er officieel mar 2 te maken maar, nou leek het mij leuk om er juist meer te maken voor hier op mijn foodblog. Ik kan een aparte TUC recepten blog maken op het moment dat ik wat verschillende toppings heb gemaakt of ik maak er allemaal een losse recepten van ons hapjes. Ik denk zelf dat een terug blik op deze challenge wel leuk is met diverse toppings.

Het leuke vind ik dat er ook een bepaalde deadline aan zit. Zo voelt het op de één of andere manier meer als een job.

#TOPYOURTUC

FIT-FOOD-FASHION-FRIDAY

Het was een lekkere week. Ik werkte extra en lette goed op mijn eten. We spreken dus van een goede week.

FIT
Ik was zondag onwijs gemotiveerd om te gaan sporten. Ik trok mijn sportkleding aan en reed naar de sportschool. Toen ik daar aan kwam belandde ik in een file. Een Nationale danswedstrijd. Kak! Ik ben weer omgedraaid omdat dat dus echt niet te doen is. Ik ben snel wat boodschappen gaan doen en door naar huis gereden. Ik trok daar andere sport kleding aan en besloot een rondje te gaan hardlopen. Al snel merkte ik dat de kou op mijn adem sloeg en heb mijn ronde lopend voort gezet. Uiteindelijk heb ik heerlijk een uur gelopen.
Maandag werkte ik extra en kon ik dus niet naar mijn PT. Ik probeer nog steeds niet te sporten op dagen dat ik werk omdat het anders te veel wordt. Dus dat deed ik maandag ook niet.
Woensdag ben ik wel gaan sporten en gemotiveerd stond ik om 10.00uur in de sportschool. Nick ging een keertje met me mee en ik had een leuke WOD klaar staan om te doen. Dat heb ik geweten ook en dat kon je zien aan mijn zie-je-dat-ik-kapot-ben-gezicht. Ook nu merk ik het want ik heb onwijze spierpijn. Maar spierpijn is fijn, dan weet je dat je iets hebt gedaan.

FOOD
Deze week was ik goed bezig met mijn voeding. Ik probeerde zoveel mogelijk snelle koolhydraten te mijden en er groente voor in de plaats te nemen. Dat beviel me voor zo een week prima ,maar wat hou ik toch van pasta. En dat hebben we deze week nog niet gegeten. Wel ging ik woensdag sushi eten met een vriendinnetje. Oh, ook daar kun je me voor wakker maken hoor! Ik probeer zoveel mogelijk groente te eten om vol te raken en dus bepaalde dingen te vervangen. Hopelijk hou ik dit even vol en ben ik deze week afgevallen! Fingers crossed!

FASHION
Ik kreeg een heel mooi cadeautje binnen. Ik ontving gisteren een prachtige ring van Rosefield. WAUW! Ik ben er echt helemaal blij mee! Past mooi bij mijn armbandje en kettinkje!